Üzüm "Moldova": dikim ve bakım kuralları

Ülkemizde, iddiasızlığı ve kötü hava koşullarına ve hastalıklara karşı direnci ile ayırt edilen sofra çeşidi "Moldova" yı bilmeyen tek bir üzüm hayranı yoktur. Asması büyük salkımlara ve iri meyvelere sahip değildir, ancak meyvelerinin tadı mükemmeldir.

Yetiştiriciler tarafından yetiştirilen "Moldova" çeşidi. Ataları "Guzal Kara" ve "Save Villar 12-375" dir. On yıldan fazla bir süredir popüler olmuştur. Artan bir tüketici talebi var. Bu tür üzümler Moldova, Ukrayna'da yetişir ve Rusya'da ülkenin güneyinde en iyi hisseder. Merkez bölgelerde çok iyi kök salmaz. Ülkenin kuzey bölgelerine ekildiğinde, ısı eksikliğinden dolayı meyveler nihai olgunlaşma meydana gelmez, bu nedenle ekşi kalırlar. Bazı bölgelerde bu çeşide "Geç Kodryanka" denir.

Bitkisel dönem - yaprakların hasat edildiği andan itibaren 150 ila 160 gündür. Uygun tarım teknolojisi ile "Moldova" verimi hektar başına 160 centner'e ulaşıyor. 8-10 yaşına ulaştıktan sonra bir çalıdan 150 kg'a kadar ürün hasat edilebilir. Dikimden sonra ikinci veya üçüncü yılda bitkide meyve vermeye başlar. Yazlıklarında üzüm yetiştirmeyi sevenler için verim metrekareden 4 kg'a kadar çıkabilmektedir. m.

Çalılar "Moldova" çok hızlı büyür ve güçlü bir şekilde kalınlaşır, ancak buna izin verilmemelidir. Asmayı izlemek ve derhal sıraya koymak gerekir. Kalınlaşma, mahsulün olgunlaşma süresini ve kalitesini büyük ölçüde etkiler. Uzun kollu bir çalı oluşturmak gereklidir. Uygun bakım ve çalı oluşumu olmadan Moldova çeşidinden iyi bir hasat elde etmek imkansızdır. Güçlü kalınlaşma, sulama ve gübreleme eksikliği ile meyveler yıldan yıla küçülecek ve iyi bir hasat almak zor olacaktır.

"Moldova" çeşidinin kümeleri, düzgün ve çok güzel bir konik şekil ile ayırt edilir. Çeşitliliğin büyük kümeleri yoktur. Ortalama olarak, 300 g ağırlığındadırlar, ancak 12 yaşından büyük çalılardan kümelerin bir kilogram ağırlığa ulaştığı durumlar olmuştur. Çeşitliliğin karakteristik bir özelliği, kümelerin çok yoğun olmamasıdır. Bir meyvenin normal ağırlığı 6-7 gramdır, uzunluğu 2,2 cm'den fazla değildir, genişliği 1,9 cm'ye ulaşır, meyvelerin eti etlidir. 2 ila 4 tohum içerirler.

Üzümlerin tadı tatlıdır. Ne kadar uzun süre saklanırsa, asitliği azaltarak tadı o kadar iyi olur. Tadımcılar, "Moldova" çeşidini tat nitelikleri ile 9 noktada değerlendirir. Meyvelerin derisi çok koyu mor bir renge sahiptir. Çeşitliliğin balmumu kaplama özelliği ile yoğundur. Meyvelerin yoğunluğu, üzümlere uzun süreli taşıma ve 160 - 180 güne kadar uzun raf ömrüne dayanma yeteneği verir.

"Moldova" nın çiçekleri biseksüeldir, kendi kendine tozlaşırlar, bu nedenle mal sahibi tozlaşma için ek çalılar dikme konusunda endişelenmemelidir.

Üzümler dona kadar asma üzerinde kalabilir. Asmadan çıkarıldıktan sonra çok uzun süre depolanırlar.

Ülkenin güneyinde, çeşitlilik barınak olmadan iyi kışlar, bitki yüksek don direncine sahiptir ve eksi 23 dereceye kadar donlara dayanabilir.

Asma budamadan sonra hızla iyileşir. Çeşitliliğin dezavantajları, "Moldova" nın külleme tarafından etkilenmesidir. Bu hastalığı önlemek için bitkiye sezonda iki kez ilaçlamak gerekir.

Bir bitki dikmek için hafif ve iyi döllenmiş toprak gereklidir. Üzüm dikim yeri bir drenaj sistemine sahip olmalıdır. Yeraltı suyunun yeryüzüne 1,5 metre yüksekliğinde olması durumunda, üzüm dikmek bir anlam ifade etmez - kök salmaz.

Deneyimli bahçıvanlar hem sonbaharda hem de ilkbaharda kesimler yapmaktadır. Üzümlerin çoğaltılması iki şekilde gerçekleştirilir: kendi köklerinde kesimler ve eski bir stokta aşılama. Tüm kesimlerin daha iyi köklenmesi için, kısa bir süre (1 - 2 saniye) bir "Humanat" çözeltisine (1 litre suya 10 damla ilaç) yerleştirilmelidir. Çeliklerin ekimi hazırlanmış ve iyi döllenmiş toprakta gerçekleştirilir.Toprak iyice kazılmalı, organik gübrelerle karıştırılmalı, küçük bir çöküntü oluşturulmalı, üstte bir toprak tabakası ile kaplanmalı (böylece kesimin kökleri gübre ile temas etmeyecek şekilde) ve dikkatlice dikilmelidir. Kök boynu derinleştirilmemeli, yerden yüksekte yerleştirilmelidir.

Dikim malzemesi olarak kesimler satın alırsanız, köklerin kalitesine dikkat etmeniz gerekir. Asmadan kendi kestiğiniz dallardan toprağa yapılan kesimler önceden filizlenmiş köklerle yapılmalıdır. Sonbaharda dikim yapılırken, kesimin üstü parafin ile kaplanmalıdır. Bu prosedür kışa dayanmasına yardımcı olacaktır. Suyun yüzeyinde olacak kaynar suya parafin eklenir. Bir an için içine bir sap daldırılır, hemen soğuması için soğuk suya konur. Bu tür kesimlerin toprağa ekilmesi, +15 derece içinde sabit bir sıcaklık rejiminde yapılmalı, toprak sıcaklığı ise +10'dan düşük olmamalıdır.

Doğa, bitkiye hem zaten olgunlaşmış ve kabukla kaplı gövde parçalarında hem de yeşil sürgünlerde gelişme fırsatı verdi. Kesimin altından bir dal keserken kesimin yeşil olması gerektiğini bilmelisiniz. Sonbaharda hasat edilen hemen hemen tüm çelikler (saplar), ilkbaharda toprağa ekildiğinde iyi kök salmaktadır. Sonbahar ekim malzemesinden elde edilen bitki çok güçlüdür, hızla kökler, yapraklar ve gelecekteki meyve veren oklar verir. Sonbahar kesimleri, tüm yapraklar düştükten sonra hasat edilir. Kahverengi kabuklu meyve dalları 2-4 gözlü en az 30 cm uzunluğunda kesilir. Sapın çapı 6 mm'yi geçmemelidir.Bu tür boşluklar Şubat ayına kadar bir mahzende ıslak kumlu bir kutuda veya 50 cm derinliğindeki bir hendekte bahçeye gömülü olarak saklanır Kesimler plastik bir torbada buzdolabı kapısında saklanabilir - bu sıcaklık rejimi onlara uygundur.

Şubat ayında, 2 cm uzunluğa kadar ilk kökleri elde etmek için, çelikler ıslak talaş, toprak veya suya yerleştirilir. Sonra ayrı kaplara inerler. Plastik kaplarda (10 cm çapında, 25 cm yüksekliğinde), altta delikler açılır, kırık tuğla veya çakıllardan bir drenaj tabakası döşenir ve daha sonra hazırlanmış bir kum, turba ve humus karışımı ile doldurulur. Çelikler toprağa açılı olarak ekilirken, 1-2 tomurcuk yerden yukarıda olmalıdır. Köklerin ortaya çıkmasından bir hafta sonra, bitki başına 30 g miktarında odun külü ile beslenirler. Mayıs ayının başında, ekimden önce kesimler küçük yapraklar vermelidir.

Bir anaç için aşı hazırlamak için bir kalem hazırlanmalıdır. Aşağıdan açılı olarak kesilmiş bir saptır. Böyle bir kama gözden birkaç milimetre uzakta olmalıdır. Hazırlanan sap bir gün suda bekletilir. Bunun için anaç, bir insizyonun yapıldığı, kökleri olan eski bir kesilmiş gövde olacaktır. Oluşan boşluğa hazırlanmış bir kalem kaması sokulur. Birbirleriyle hızlı füzyon, sicim ile sıkı sıkıştırma ile kolaylaştırılmıştır. Dikimden sonra kesim ve stok bol su ile (en az üç kova) sulanır.

"Moldova" çeşidi için toprak nemi küçük bir öneme sahip değildir. Çiçeklenmeden bir hafta önce ve meyveler sertleşmeye başlar başlamaz bol sulama gerekir. İlkbahar kuru ise, ilk yaprakların ortaya çıkmasından hemen sonra sulama yapılmalı ve sonbaharda hasattan sonra sulanmalıdır.Kuru bir yaz aylarında, bağ düzenli sulama olmadan olmaz. Nem durgunluğunu önlemek için, mal sahibinin drenaj hendekleri sağlaması gerekir.

Bitkinin etrafında, toprak saman, humus ile malçlanır. Malç kavurucu güneşten korunmak ve ayrıca toprağın kurumamasını ve daha uzun süre nemli kalmasını sağlamak için gereklidir. Bitkinin etrafındaki zemin 1 - 1.5 metre çapında kaplanmalıdır, tabaka kalınlığı 5 cm'yi geçmemelidir, malçlama sadece ilkbahar ve sonbaharda yapılır. Yaz aylarında, malç çıkarılır, çünkü sıcak günlerde kökleri olumsuz etkiler.

Güneyde, çeşitlilik kıştan önce örtülmez. Diğer bölgelerde, genç bitkiler kışlamadan önce bükülür ve yaylarla bastırılarak bir filmle kaplanır. Dört yaşından büyük bitkilerin gövdeleri birbirine bağlanır ve yere bükülür. İğne yapraklı bitkilerin ladin dalları üstüne yerleştirilir veya tahta yapılarla kaplanır. Sonbaharda ekilen bir sapın tamamen toprakla kaplanması gerekir.

Budama, asma uykudayken ilkbaharda çok erken yapılabilir. Düzgün oluşturulmuş bir asma, dört uzun koldan oluşan bir asmadır. İlkbaharda, merkez gövdeden uzanan her dalda 7'den (en fazla 9) tomurcuk olmamasına dikkat edilmeli, diğer her şey çıkarılmalıdır. Yüksek damgalı, 5-6'dan fazla göz olmamalıdır. Bu çeşit için salkımlarla birlikte bitkinin yükü çok önemlidir. Çok sayıda küme oluştuğunda, oluşan ekstra küçük kümeler kaldırılmalıdır.

Mineral gübrelerin uygulaması sezonda üç ila dört kez yapılmalıdır. İlkbaharda bitkiler azota, yaz aylarında ise potasyum ve fosfora ihtiyaç duyar. Organik gübreler üzümlerin tadını etkiler, bu nedenle sadece hasattan sonra uygulanırlar.

Hastalık ve zararlılar açısından çeşitlilik, yetiştirmeye çok uygundur. "Moldova", diğer üzüm çeşitlerinin duyarlı olduğu gri çürümeden hiç korkmaz. Kök sistemi phylloxera'dan muzdarip değildir. Çeşitliliğin bir özelliği, yaban arılarının meyveleri hiç etkilememesidir. "Moldova", önleme yapılması gereken külleme, phomopsis, kalkerli klorozdan muzdariptir.

Üzümler "Moldova" bahçıvanlar tarafından yalnızca olumlu olarak değerlendirilir. Çeşitliliğin gereken ilgiyi hak ettiğini ve siteye dikilmesi gerektiğini söylüyorlar. Bahçıvanlar, meyvelerin boyutunun ve tadının hava durumuna çok bağlı olduğunu fark ettiler. Çok sıcak bir yaz aylarında meyveler çok tatlı ve iri olur. Yağışlı soğuk mevsimde, daha asidik ve sığdırlar. Yaz sakinleri meyve suları, reçeller ve ev yapımı şaraplar yapar.

Müşteriler bu çeşitlilik konusunda hevesli, onların görüşüne göre mükemmel bir şekilde saklanıyor ve hoş bir tada sahip.

Hostesler Moldova üzümlerinden mükemmel reçel tavsiye ediyor. Tüm sevdikleriniz tarafından beğenilecek ve evinizin ev yapımı bir lezzeti olacak. Reçel, tohumsuz, çeşitli meyve ve çileklerin yanı sıra her türlü baharatın eklenmesiyle yapılabilir. Önceden hazırlanmış reçel, her türlü hamur işi için dolgu olarak kullanılır.

Bu inceliği hazırlamak için sadece olgun meyvelere ihtiyaç vardır. Tüm meyveler bütün olmalı, onlara zarar vermeyin. İyice yıkanmış üzümleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine şeker, en sevdiğiniz baharatları serpin ve üzerine biraz su dökün. Fırın önceden 150 dereceye ısıtılır. Fırın tepsisini fırına koyuyoruz ve malzemeleri bir saat pişiriyoruz.Daha sonra fırın tepsisini fırından alıp iki saat soğumaya bırakıyoruz. Bu süre zarfında kapaklı kavanozlar sterilize edilir. Soğuk reçel açılır ve sarılır. İkramlar kışa hazır. Bir mahzende saklanmalıdır.

Üzümleri "Moldova" gözden geçirin, aşağıdaki videoya bakın.