Kiraz ve kiraz arasındaki fark nedir?

Birçoğunun bahçelerinde ve kulübelerinde kiraz ve kiraz vardır. Bu ağaçların meyveleri harika bir tada sahiptir, hem taze olarak hem de kışa çeşitli hazırlıklar yapmak için kullanılabilirler. Ancak deneyimsiz bir bahçıvanın bir ağacı diğerinden ayırt etmesi oldukça zor olur.

Dış benzerliğe rağmen, kiraz ve tatlı kirazın farklılıkları vardır.

Kiraz bir ağaçtır, kiraz ise çeşide göre ağaç veya çalı olabilir.

Kirazlarda, kabuk kahverengi, gri bir renk tonu ile taç, kural olarak bir top şeklindedir.

Kiraz, bazen gümüşi bir renk tonu ile kırmızımsı kahverengi bir kabuğa sahiptir. Taç oval şekle daha yakındır.

Kirazın yaprakları koyu yeşildir, yaprağın ucu sivridir, kenar boyunca küçük dişler görülür. Güçlü bir kokusu vardır.

Kiraz yaprağı, kiraz gibi sivri uçlu, büyüktür, ancak daha hafif ve kokusuzdur.

Kirazın kök sistemi hem yatay olarak yerleştirilebilir hem de dikey yönde uzatılabilir.

Kiraz kökleri her zaman yataydır. Kiraz ve tatlı kirazın meyveleri de görünüş olarak farklılık gösterir.

Kiraz meyveleri kirazlardan daha büyüktür, çeşitli şekillere sahiptir - yuvarlak, oval, kalp şeklinde. Meyvelerin renkleri açık sarıdan, neredeyse beyaza, bordoya kadar değişir. Tatlı kirazın posası yoğun, elastiktir.

Öte yandan kirazlar, genellikle yuvarlak şekilli daha küçük meyveler üretir. Renkler kırmızıdan bordoya kadar değişir. Hamur, kirazlardan daha gevşektir.

Görünüme ek olarak, meyveler tat bakımından birbirinden farklıdır.

Kiraz, kirazdan daha yoğun, çok tatlı bir meyvedir. Kirazlar çok fazla şeker içerdiğinden taze veya dondurulmuş olarak tüketilirler. Boşluklar şekerli tatlı olduğundan ve uzun süre saklanmadığından pratik olarak koruma için kullanılmazlar.

Kiraz, çeşidine bağlı olarak ekşi veya tatlı ve ekşi olabilir. Berry çok sulu, yumuşaktır.

Kirazın vücudumuza faydaları oldukça fazladır. Bu meyveler bağışıklığı arttırır, kalbin çalışmasına yardımcı olur ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan pıhtılaşması riskini azaltır. Sinir sisteminin işleyişini olumlu etkiler.

Bu çekirdekli meyveler antosiyaninler gibi maddeler içerir - iltihabı hafifletir, birçok hastalığın tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur.

Bu ağaçların meyveleri kalori bakımından aynıdır. Yüz gram, çeşitli kaynaklara göre elli ila elli üç kilokalori içerir.

Hem kiraz hem de vişne vücudumuz için faydalı vitaminler ve çeşitli mikro ve makro elementler içerir. Bu maddelerin sadece kantitatif bileşimi farklıdır.

• C vitamini - Soğuk algınlığına karşı faydalıdır, böğürtlenlerin içeriği aynıdır. Yüz gram meyve yaklaşık 15 mg vitamin içerir.
• PP vitamini - normal sindirim sürecine katkıda bulunur, metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düzenler. Meyvelerdeki içerik yüz gram başına 0,5 mg'dır.
• E vitamini - cilt ve saçın durumunu iyileştirir. Meyvelerde yüz gramda 0.3 mg'dır.

Gördüğünüz gibi, C, PP ve E vitaminlerinin içeriği aynıdır, ancak B grubu vitaminleri ve A vitamini içeriği açısından kirazlar ilk sırada yer almaktadır. Kirazlarda ya çok azdır ya da hiç yoktur.

Mikro ve makro elementlere gelince, burada kiraz liderdir. Her iki meyvede de yaklaşık olarak aynı miktarda potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve sodyum varsa çinko, flor, iyot ve bor gibi elementler sadece kirazlarda bulunur. Aynı zamanda kirazlar, kiraz meyvelerinde pratik olarak bulunmayan demir içerir.

Kirazda sadece meyveler değil, yapraklar da vücuda fayda sağlar. Patojenik bakterilerin büyümesini engelleyen biyolojik olarak aktif maddeler olan fitokitler içerirler.

Çileklerin şüphesiz faydalarına rağmen, hem kiraz hem de kiraz kullanımı için kontrendikasyonlar vardır.

Kirazlar, kirazlardan önemli ölçüde daha az şeker içerir, bu nedenle aşırı tokluğa eğilimli kişiler tarafından güvenle tüketilebilir. Şeker hastaları korkmadan yiyebilir, kirazları dikkatli kullanmaları gerekir.

Kiraz, alevlenme sırasında mide asiditesi, ülser veya gastrit artışı olanlar için istenmeyen bir durumdur.

Bir oturuşta çok fazla çilek yememelisiniz, aksi takdirde hazımsızlık size sağlanacaktır. Ve elbette, alerjik reaksiyon gösterenler için bu meyveleri yememelisiniz.

Gördüğünüz gibi, her meyve kendi yolunda faydalıdır, ancak kirazlar vitamin ve mineral bileşimi açısından daha zengindir. Her iki meyve de ölçülü kullanıldığında fayda sağlayacaktır ve varsa kullanım için kontrendikasyonları dikkate alacaktır.

Bu harika bitkilerin nerede büyüdüğünü daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Kiraz oldukça iddiasız bir bitkidir, dona dayanıklıdır, nispeten sakin bir şekilde kuraklığa dayanır. Kural olarak, Rusya'nın merkezinde yetiştirilir. Ancak aynı zamanda, güney bölgelerde kiraz harika hissediyor. Ve dona dayanıklı çeşitler seçerseniz, uygun özenle ülkenin kuzey bölgelerinde meyve verebilir.

Tatlı kiraz, kiraz gibi, kuru dönemlere sakince dayanır, ancak aynı zamanda çok sıcağı seven bir bitkidir. İlkbahar donları çiçekleri ve yumurtalıkları öldürebilir. Bu nedenle, kirazlar ağırlıklı olarak güney bölgelerde yetiştirilmektedir. Ancak son zamanlarda daha düşük sıcaklıklara daha kolay tolerans gösteren çeşitler yetiştirildi - orta şeritte de yetiştirilebilirler.

Demek evinize kiraz veya kiraz dikmeye karar verdiniz. Bu ağaçların fideleri birbirine benzediği için kafanız karışmaması için farklılıklara dikkat etmeniz gerekmektedir.

Yukarıda belirtildiği gibi - dikkat etmeniz gereken ilk şey taçtır. Kiraz, yuvarlak bir taç, tatlı kiraz - oval veya koni şeklinde sahibidir. Bir sonraki ayırt edici özellik yeşilliktir, şekil ve yapıya ek olarak, yapraklar da farklıdır. kirazlar, kirazlarda büyür - düz.

Çiçeklenme döneminde fark, dedikleri gibi çıplak gözle görülebilir. Tatlı kirazlarda salkım salkımları kümeler halinde, kirazlarda - birkaç parça halinde büyür.

Fidenin boyutu da önemlidir. Bir yaşında fidan satın almak daha iyidir. Yeni bir yerde kök salmaları daha kolaydır. Bir yaşındaki kiraz fidesinin yüksekliği bir metreden fazla değildir, bu yaştaki bir kiraz yaklaşık bir buçuk metreye kadar büyür.

Sitenize ne ekmeyi seçerseniz seçin, uygun bakımla hem kirazlar hem de kirazlar kokulu, sağlıklı ve lezzetli meyveleri ile sizi memnun edecek.

Aşağıdaki videoda kirazların kirazlardan nasıl farklı olduğu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.