Kiraz marshmallow nasıl yapılır?

Ev yapımı tatlılar, piyasa ürünleriyle karşılaştırılamayacak özel bir tada sahiptir. Ek olarak, ev yapımı ikramlar, koruyucu eklenmeden doğal malzemelerden yapılır.

Vişneli pastil, çocukları ve yetişkinleri sevindirecek lezzetli, renkli ve hoş kokulu bir tatlıdır. Makalede size bu ürün hakkında daha fazla bilgi vereceğiz ve kendiniz nasıl pişireceğinizi öğreneceğiz.

Minimum şeker içeriği nedeniyle, bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olarak kabul edilir. Belirli malzemeleri hazırlayarak ve tarifi bilerek, herkes evde pişirebilir. Mükemmel bir sonuç elde etmek için basit kurallara uymanız yeterlidir.

Pastila bir Rus tatlısı olarak kabul edilir. Hazırlama sürecinde, püresi meyveler veya meyveler, kuru meyve durumuna kadar kurutulur. Tatlının ana bileşenleri meyve kütlesi ve şekerdir, ancak birkaç yüzyıl önce çırpılmış protein veya çeşitli ballardan hazırlanır.

Kokulu bir kiraz hatmi hazırlamak için, bir yığın olgun ve seçilmiş çilek hazırlamanız gerekir. Ek bileşenler olarak şeker, doğal meyve suları ve bal kullanılır. Özgün ve etkileyici bir tat elde etmek için kiraz tabanına diğer meyvelerin yanı sıra sebze ve meyvelerden püresi eklenir. Berry kütlesini hazırlamadan önce kirazlar dikkatlice sıralanır ve yıkanır.

Ürünü hazırlamanın birkaç yolu vardır. Tatlıyı mümkün olduğunca doğal ve “canlı” hale getirerek maksimum yararlı maddeyi korumak için meyveler bir blender ile öğütülür. Bunu yapmadan önce kemikleri çıkarmayı unutmayın.

İkinci yöntem, meyveleri kırk dakika kaynatmayı içerir. Bu süreçte, boşaltılması gereken çok fazla meyve suyu salınır. Bundan sonra, elde edilen kütle bir blender ile delinir ve daha sonra istenen duruma kurutulur.

Kirazı kaynatmaya karar verirseniz, kaynattıktan sonra çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Çilekleri bir elek ile öğütmek, tohumlardan kurtulmak zor değildir. Kalan meyve suyu saklanabilir ve diğer tatlılar ve içecekler yapmak için kullanılabilir.

İstenilen tatlı kıvamı oluşana kadar meyve kütlesini kurutmanın birkaç yolu vardır.

Popüler ve yaygın olarak kullanılan iki yöntem vardır.

• Doğal kurutma. Berry püresini kurutmanın en kolay yolu, macunu önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir tepsiye eşit şekilde yaymaktır. Sıcak mevsimde, bu işlem yaklaşık bir gün sürer. Ortalama kuruma süresi 3 gündür. Kural olarak, tatlı balkonda veya mutfakta kurumaya bırakılır.
• Fırın. Fırında kurutma daha az zaman alacaktır. Kütleyi bir fırın tepsisine yaymadan önce yağlı parşömen ile kaplanır. Bazı ev hanımları, kütlenin şeklini koruyacağı ince ağlı özel ızgaraların kullanılmasını önerir. 80 ila 90 derecelik bir sıcaklıkta 5-6 saat yeterlidir.

Çok çeşitli ev aletleri, herhangi bir yemeğin pişme süresini kısaltır ve bu işlemi daha kolay hale getirir. Marshmallow yapmak için elektrikli kurutucular kullanılabilir. Bu, evde fazla çaba harcamadan tatlı yapmanın pratik ve hızlı bir yoludur. Cihazın ızgarası parşömen ile kaplanır, ardından üzerine meyve püresi serilir. Tatlıyı daha kolay çıkarmak için kağıdın kokusuz yağ ile yağlanması önerilir.

Kuruma süresi, tabaka kalınlığına ve oda sıcaklığına bağlı olarak 5 ila 7 saat arasında değişir. Optimum sıcaklık yaklaşık 70 santigrat derecedir. Tatlıların hazır olup olmadığını belirlemek için yüzeye dokunmanız yeterlidir. Parmaklar yapışmazsa tatlımız hazır demektir.

İşte lezzetli ve sağlıklı ikramlar yapmak için bazı ilginç tarifler.

Bu tarifin özelliği, yemek pişirmek için şekere gerek olmamasıdır. Bir bileşen yeterlidir - taze, olgun kiraz. Bir elek veya blender kullanarak, meyveler püre haline getirilir. Kemikler çıkarılmalıdır. Yukarıdaki yöntemlerden biri kullanılarak püre yumuşayana kadar kurutulur.

Bu klasik bir kiraz tatlısıdır.

Pastil için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram kiraz;
• 200 gram pudra şekeri veya kum.

Pişirme işlemi:

• meyveler çekirdekleri çıkarılmadan kaynatılır;
• elde edilen kütle bir elekten geçirilir;
• ikinci bileşen püreye karıştırılır;
• kütlenin kendisi iyice karıştırılır;
• püreden sonra, hacmini üçte bir oranında azaltmak için ateşte kaynatmak gerekir;
• sonunda, hatmi bir elektrikli kurutucu, fırın veya doğal olarak yumuşayana kadar kurutulur.

Tatlandırıcı olarak şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Bu ürün mükemmel bir tada, büyüleyici aromaya ve birçok olumlu özelliğe sahiptir.

İçindekiler:

• kilogram çilek;
• 200 gram doğal sıvı bal.

Ballı hatmi pişirmek, yukarıdaki tariften pratik olarak farklı değildir. Kirazlar kaynatıldıktan sonra kütleyi soğutmak ve ancak daha sonra bal eklemek gerekir.

Ekstra lezzet için marshmallow'a elma ekleyebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• bir kilogram kiraz;
• 300 gram şeker;
• yarım kilo elma, tatlı ve ekşi meyvelerin kullanılması tavsiye edilir.

Meyveler ve meyveler bir kapta birlikte kaynatılır. Bundan önce, tohumları kirazlardan, elmalardan çıkarmak ve iyice durulamak gerekir. Yumuşatılmış kütleye şeker eklenir ve ayrıca bir blender ile öğütülür. Bileşim yaklaşık bir saat kaynatılır ve daha sonra kurumaya bırakılır.

Yeni tarifleri ve orijinal tadı bilenler, kesinlikle kiraz ve kabaktan "çiğ" hatmi tarifine dikkat edecekler.

İkram hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kilogram çilek;
• yaklaşık yarım kilo ağırlığında genç bir kabak;
• 200 gram şeker.

Yemek pişirme:

• sebzeyi kabuğuyla birlikte ince bir rende üzerine rendeleyin ve fazla nemden kurtulmak için sıkın;
• tohumları kirazdan çıkarın ve bir blender ile öğütün, kütleyi sıkın;
• tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın;
• Ürünü ancak toz şeker tamamen eridikten sonra kurutmaya göndermek mümkündür.

Bu tarife göre hazırlanan pastil, zengin bir tatlı ve ekşi tada ve alışılmadık bir aromaya sahip olacaktır. Meyvelerin tatlılığından dolayı tatlı yapımında minimum şeker kullanılır.

Ürün:% s:

• şeker kaşığı;
• bir olgun muz;
• 200 gram kiraz;
• 200 gram kavun.

Pişirme işlemi çok basittir. Tüm malzemeler taze olarak karıştırılır ve kurumaya gönderilir.

Marshmallowları saklamak için ideal kap cam kavanozlardır. Ürünün evde uzun süre saklanabilmesi için tatlının kuru durumunu izlemek ve korumak gerekir. Pudra şekeri ile biraz tatlılık serpilmesi tavsiye edilir. Ayrıca marshmallow'u buzdolabında saklayarak ürünü ayrı plastik kaplara ayırabilirsiniz. Meyve ve sebze bölmesinde saklanan pastila, fazla kokuları çekmemesi için folyoya sarılır.

Kural olarak, tatlı 3 ila 5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesilir ve sıkı rulolar halinde yuvarlanır. Bundan sonra, hatmi kavanozlara konur ve bir kapakla sıkıca kapatılır. Bazı ev hanımları ürünü kesmeden ve saklamadan önce inceliği parşömenden ayırmazlar.

Aşağıdaki videoda vişneli lokum nasıl yapılır hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.