Kiraz çeşitleri: genel bakış ve seçim için ipuçları

Hemen hemen her bahçe arsası meyve ağaçları ile dekore edilmiştir. En popüler olanlardan biri, faydalı nitelikleri ile bilinen kirazdır. Kiraz meyveleri sadece harika lezzetlerini hissetmek için değil, aynı zamanda bazı hastalıkları tedavi etmek için de kullanılır. Birçok halk tarifleri arasında kiraz bulunur ve bunlar yemek pişirmede de çok popülerdir.

Kiraz ilk olarak Karadeniz kıyısında ortaya çıktı ve oradan Avrupa'ya yayıldı. Bugüne kadar 120'den fazla kiraz çeşidi vardır. Bazı türler sadece dekorasyon olarak kullanılırken, diğerleri yemek pişirmek için gereklidir.

Bir kirazın ne olduğunu bulmak - bir meyve veya bir meyve, ne tür bir meyveye ait olduğunu bulmanız gerekir. Araştırmalara göre kiraz çekirdekli bir meyvedir ve bu da onun bir meyve ağacı olduğunu düşündürür.

Meyve, tohum ve posadan oluşan bir meyvedir. Oluşumları için bir çiçek yumurtalığı gereklidir. Meyveler, bileşimlerinde insan vücudunun kararlı çalışması için önemli olan organik asitler içerir. Hem taze hem de herhangi bir yemeğin parçası olarak yenebilirler. Aynı zamanda, faydalı özellikleri azalmayacaktır.

Kiraz, gül ailesine ait bir erik bitkisi cinsidir.Yüksekliği 8 metreye bile ulaşmayan alçak bir ağaçtır. İçinde küçük bir kemik bulunan yuvarlak, sulu bordo meyvelerinden tanıyabilirsiniz. Kural olarak, hafif bir ekşilik ile tatlı bir tada sahiptirler.

Çalı yaprakları keskin uçlu dikdörtgen bir şekle sahiptir. Uzunlukları 6 cm uzunluğa ve 3.5 cm genişliğe ulaşır. Kültür, çiçek salkımına toplanan beyaz çiçeklerle Mayıs ayı başlarında çiçek açar. Kiraz çiçekleri çok güzel görünüyor. Dallarında polen ve nektar toplayan arıları çeken birçok beyaz çiçek vardır. Bitki ilk hasadı ilkbaharın sonlarında getirir ve yaz ortasına kadar meyve verebilir. Çeşitliliğe bağlı olarak meyvenin içinde kırmızı, sarı veya siyah bir çukur olabilir.

Kiraz çeşitleri birçok özellik ile ayırt edilebilir: görünüm, meyve verme zamanı, kirazların rengi ve büyüklüğü, büyüme alanı ve tadı. Çeşitler ayrıca verim, dona dayanıklılık ve dış olumsuz faktörlere karşı dirence göre ayrılır. En iyi türü seçmek için tüm özelliklerini incelemeniz gerekir.

Kendine verimli, bodur, tatlı, erkenci, dekoratif ve kışa dayanıklı çeşitleri vardır. Ayrıca kirazları küçük ve büyük meyvelerle paylaşırlar.

Kendi kendine verimli türler, tozlayıcılara ihtiyaç duymazlar, bu da onları yetiştirme için çekici kılar. Siteye ek ağaç dikme ihtiyacının olmaması, çok fazla alan tasarrufu sağlar. Kendi kendine verimli kiraz çeşitleri arasında "Mayak", "Enikeev Hafızası", "Annushka", "Volochaevka", "Brusnitsyna" vb.

Sitede büyük meyveli kiraz çeşitlerini dikmek çok karlı. Kış için kavanozlarda toplanması, sıralanması ve kapatılması kolay büyük lezzetli meyveler ile ayırt edilirler.En popüler büyük meyveli ağaçlar "Ashinsky", "Tatlı Morozova", "Morozovka" ve "Toplantı" dır.

Cüce çeşitleri, budama ve hasat için fazla çaba gerektirmediğinden, banliyö bölgelerinde dikim için ideal olarak kabul edilir. Bu tür çalılar daha hızlı büyür ve erken meyve vermeye başlar. Cılız kiraz ağaçları arasında Antrasit, Bystrinka, Lyubskaya, Tamaris, Cömert ve Brusnitsyna bulunur.

Önemli bir kiraz kalitesi donma direnci ve iddiasızlıktır. Düşük sıcaklıkları iyi tolere etmeli ve rüzgarlı günlerde bile tozlaşmalıdır. Aşağıdaki çeşitler soğuk iklim bölgelerinde yetişmek için iyi özelliklere sahiptir: Nochka, Vladimirovskaya, Vavilova, Çelenk, Novodvorskaya, Nord Star ve Zvezdochka.

Süs kiraz çeşitleri sıra dışıdır. Kural olarak, Japonya ve Çin'de yetişirler, ancak bazı türler Rusya'da da bulunabilir. Örneğin, pembe çiçekleriyle bilinen tırtıklı ve salgı bezi kirazları. Yaygın türlerin aksine, acı ve ekşi bir tada sahip yenmez meyveler taşırlar.

"Güzellik", yoğun yayılan bir taç ile 1.8 m yüksekliğinde bir çalıdır. Yapraklar belirgin bir yeşil renge sahiptir ve 5,5 cm uzunluğa kadar büyür. Çalı, beş yapraktan oluşan beyaz çiçeklerle çiçek açar.

"Güzellik" deki kirazlar büyük boyutlu ve oval şekillidir. Kabuğun rengi koyu pembedir ve eti kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir. Kiraz geç ilkbaharda çiçek açar ve mahsul yaz ortasında olgunlaşır. Dikimden 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar ve bir çalıdan 9 kg'dan fazla meyve verebilir.

"Güzellik" dondan korkmaz, ancak aşırı nemi tolere etmez.Koksikoza ve klasterosporiyaza dirençlidir, ancak monilyozdan etkilenebilir.

Kiraz "Sıradan", yüksekliği 7 metreye ulaşabilen bir meyve ağacıdır. Tacı küresel bir şekle sahiptir, gövdesi pürüzsüz bir yüzeye sahip gri-kahverengi renktedir ve yapraklar 10 cm uzunluğunda geniş elips şeklindedir.

Kiraz "Sıradan" Nisan sonunda çiçek salkımına bir şemsiye şeklinde toplanan beyaz çiçeklerle çiçek açar. Meyveler yuvarlak bir şekle, koyu kırmızı renge ve posanın tatlı ve ekşi bir tadına sahiptir.

Bu çeşitlilik, güneş ışığının yokluğunda ve kuraklıkta iyi büyür. Soğuk havalardan korkmaz ve besin açısından zengin, gevşek topraklarda istikrarlı bir şekilde büyür. Kiraz, Moskova bölgesi, Kafkasya ve Sibirya'da yetişmek için uygundur.

"Lyubskaya" 1.5-2.8 m yüksekliğinde bir çalıdır, gri-kahverengi kabuk ve küresel bir taç ile ayırt edilir. Beyaz bir kaplama ile kaplı yıllık dalları sarkarak çeşitliliği tanıyabilirsiniz.

Çalı yaprakları sivri uçlu dikdörtgen şeklindedir. Ortalama uzunlukları 7 cm'dir "Lyubskaya" kiraz, bir şemsiye şeklinde salkım oluşturan kar beyazı çiçeklerle çiçek açar. Meyveler bordo bir renge ve hafif bir ekşilik ile sulu tatlı bir tada sahiptir. Çeşitliliğin ana özelliği, bitkinin kendi kendine tozlaşmasını sağlayan kendi kendine doğurganlıktır. Ek olarak, yüksek bir verime sahiptir.

"Morel" 1.5-2 m yüksekliğinde düşük bir bitkidir.Kül renkli dallardan ve 7 cm uzunluğunda yeşil yapraklardan oluşan orta yoğunlukta yayılan bir tacı vardır.Büyük yakut renkli meyveler ekşi bir tada sahip lezzetli posaya sahiptir.

"Morel" 3-4 yaşlarında meyve vermeye başlar ve çalı başına 10 kg'dan fazla mahsul getirebilir. Bu çeşitlilik donlardan kurtulabilir ve zararlılardan etkilenmez.Kendi kendine verimlidir, ancak en yüksek verimi elde etmek için tozlayıcılara ihtiyaç duyar.

Kiraz "Tatlı Morozova", yaklaşık 3 metre büyüyen, erken çiçek açan dallı bir çalıdır. Büyük yapraklar pürüzsüz bir yüzeye ve mat bir renk tonuna sahip yeşil bir renge sahiptir. Çiçeklenme sırasında ağaç, hoş bir aroma yayan beyaz bir başlık oluşturur.

"Tatlı Morozova" kirazının meyveleri, büyüklükleri ve kırmızı renkleri ile ayırt edilir. Ortalama olarak, bir kiraz 4,5 g ağırlığındadır ve yaz başında olgunlaşır.

"Cüce", yüksekliği 2 m'yi geçmeyen bodur bir bitkidir, verimi yüksektir ve bu nedenle genellikle endüstriyel ölçekte kullanılır. Sezon boyunca bir çalıdan 13 kg'dan fazla kiraz hasat edilebilir. Meyve rengi açık kırmızı, bordo ve çikolata olabilir.

"Cüce" hemen hemen her iklimde iyi hissettirir ve çok kuvvetli rüzgarlara bile dayanabilir. Hızlı büyür ve özel bakım gerektirmez. Bu tür toprağa iddiasız, kuraklıktan kurtulabilir ve nakliye için endikedir.

"Morozovka", "Lyubskaya" ve "Vladimirskaya" çeşitlerinin geçişinin sonucudur. Bu ağacın orta boylu ve geniş bir tacı vardır. Yaprakları açık yeşil renkte ve mat bir yüzeye sahiptir. Bitkinin çiçeklenmesi Nisan sonunda başlar ve meyveler Haziran ayında olgunlaşır. Kirazlar, iri boyutları ve kabuğunun ve posasının parlak kırmızı rengiyle öne çıkar.

"Morozovka" kendi kendine verimli bir kirazdır ve bu nedenle sadece tozlayıcıların varlığında meyve verebilir. En iyi verim için yanına "Zhukovskaya" veya "Lebedyanskaya" kirazları ekmeye değer.

"Surinam" - 7-8 metre yüksekliğinde alçak bir ağaç. Küçük kemerli dalları ve koyu yeşil oval yaprakları vardır. Çeşit, bir taş yerine kirazların acı bir tada sahip birkaç tohuma sahip olması bakımından farklılık gösterir.

"Surinam" kirazı hafif donlara ve kuraklığa dayanabilir. Ayrıca her toprakta yetişebilir.

"Flask" - hafif donları tolere edebilen ağaç benzeri bir kiraz. Ekşi tadın sulu hamuru ile parlak kırmızı renkli meyveler ile ayırt edilir. Bir şişe Şişeden 10 kg'a kadar kiraz hasat edilebilir. Gösterişsizliği nedeniyle, bu çeşitlilik Moskova bölgesi de dahil olmak üzere Rusya'nın çoğunda yetiştirilebilir.

"Mayak", Michurin çeşitlerinin çapraz tozlaşmasının sonucudur. 1,6 m yüksekliğinde alçak yayılan bir çalıdır.Nadir bir oval taç, oval koyu yeşil yapraklardan oluşur. Çiçeklenme "Mayak" yaz başında başlar ve ilk kirazlar Ağustos başında tadılabilir. Meyveler yuvarlak ve bordo renklidir. Şeker oranı yüksek olduğu için tadı tatlıdır.

"Chernokorka" Ukrayna'da büyük bir başarıya sahiptir. Dıştan, çeşitlilik, sarkık yuvarlak bir taç ile düşük büyüyen bir çalı gibi görünüyor. Büyük kirazlar 5.5-6 g ağırlığındadır ve küçük bir kemik ile ayırt edilir. "Chernokorka" bol sulama gerektirir, ancak bu durumda bitki iyi bir hasat verecektir.

"Chernokorka" kendi kendine verimli bir ağaçtır ve tozlaşması için 2-3 tozlayıcı gerektirir. Türlerin ana dezavantajlarından biri, hastalıklara karşı kararsızlıktır.

"Bebek", bitkinin özelliklerini geliştiren kiraz ve tatlı kirazların geçişinin sonucudur. Mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve şiddetli donlara dayanabilir. Meyveler "Bebek" bordo bir renge ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

"Novella", yayılan dalları olan orta boy bir çalıdır. Yapraklar mat bir yüzeye ve koyu yeşil bir renge sahiptir. Meyveler "Novella" kestane rengindedir ve sarı bir tohuma sahiptir. Taşımadan iyi kurtulurlar ve niteliklerini uzun süre değiştirmezler.

Kiraz "Ural Yakut" - 1.5-2 metre yüksekliğinde küçük bir çalı. Orta derecede bakımsız bir tacı ve tekneye benzeyen yaprakları vardır. Bu kirazda sadece bir yaşındaki dallar meyve verir. "Ural Ruby" çeşidi kendi kendine verimli olduğundan, meyve vermesi için tozlayıcıların varlığı gereklidir. Yayılan çalı, Urallarda yetiştirilmesine izin veren iyi kışa dayanıklı niteliklere sahiptir. Oldukça iddiasız ve olumsuz iklimlerde bile büyüyebilir.

"Podbelskaya", 5 metreye kadar büyüyebilen gür bir ağaçtır. Genç yaşta, yoğun yuvarlak bir taç ve pürüzsüz kahverengi bir gövdeye sahiptir. Ağaç, boyutu 13 cm uzunluğa ve 7 cm genişliğe ulaşabilen büyük yapraklarla ayırt edilir. "Podbelskaya" kirazının meyveleri iri ve suludur ve bu nedenle genellikle kış hazırlıkları hazırlamak için kullanılır.

Podbelskaya kirazının bakımı kolaydır. Kurutulmuş ve kırılmış dalları yılda bir kez kesmek, sulamak ve ayrıca zararlılardan arındırmak yeterlidir.

"Garland", yüksekliği 4 m'den fazla olmayan çok meyveli bir bitkidir, orta yeşillik ve oval şekilli tırtıklı yapraklar ile ayırt edilir. Çalı, Mayıs ayında büyük beyaz çiçeklerle çiçek açar. "Garland" meyveleri kalp şeklinde ve bordo renklidir. Biraz ekşilik ile tatlı tadı verirler.

"Volochaevka", yuvarlak bir taç ve yoğun bitki örtüsü olan orta boy bir türdür. Dondan korkmaz ve yüksek verimli bir çeşittir. Kendi kendine verimli "Volochaevka", sulu ekşi bir tada sahip bordo meyvelerine sahiptir. Bu melez kışa dayanıklıdır ve sıfırın altında -30'a kadar sıcaklıklara dayanabilir. Dikimden 4-5 yıl sonra meyve vermeye başlar ve 10 kg'dan fazla kiraz üretebilir. Meyveler temmuz sonunda olgunlaşır, bu da çeşidi geç tür olarak sınıflandırmayı mümkün kılar.

"Peri" sadece 2-3 metre büyür, ancak yıllık büyük bir mahsul üretebilir. Bu çeşidin meyveleri kalp şeklinde ve açık kırmızı renktedir. Etleri sarı-pembe bir renge ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir.

"Peri", kışa dayanıklı ağaçları ifade eder. Ayrıca ciddi bir bakım gerektirmez. Her yıl ölü ve eski dalları çıkarmak yeterlidir.

"Acerola", Amerika'nın subtropiklerinde ve Hindistan'da yetişir. Küçük meyveler dilimlere ayrılır ve birkaç tohumun varlığı ile ayırt edilir. Gevrek ve acı tatlı tadı vardır ve meyveler genellikle C vitamini üretmek için kullanılır.

Kiraz "Zagoryevskaya", gelişmiş bir meyve türünü temsil eden yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur. Bu kiraz kuraklıktan korkmaz ve kurak bölgelerde bile yetiştirilebilir. Ancak durgun sudan ölebilir, bu yüzden onu bir tepeye yerleştirmeniz gerekir.

Çekirdeksiz kiraz çeşitleri yoktur, ancak böyle bir bitkiyi bağımsız olarak yetiştirmenin bir yolu vardır. Bunu yapmak için, bir yaşında bir fide almanız ve köklerine kadar ikiye kesmeniz gerekir. Özel bir alet kullanarak çekirdeği ağaçtan çıkarmak gerekir, ancak bu özel bir dikkatle yapılmalıdır.

Çekirdeği çıkardıktan sonra, her iki yarı da yeniden bağlanmalıdır. Sıkıca ve güvenli bir şekilde oturması için balmumu ile cilalanmış bir bez veya kenevir bant kullanmak gereklidir. Yarımlar birlikte büyüdükten sonra bant çıkarılmalıdır. Bu tür manipülasyonlardan sonra kirazın çekirdeksiz meyve vermeye başlayacağına inanılmaktadır.

Bir bahçe arsasının hemen hemen her sahibi, üzerinde meyve ağaçları yetiştirmek ister. İyi bir kiraz fidesi seçmek için en iyi seçeneği bulmanıza yardımcı olacak bazı yönergeleri izlemeniz gerekir.

Fide seçimi öncelikle çeşidine göre yapılmalıdır. Belli bir bölgeye uygun olması çok önemlidir. Örneğin, Kafkasya'da yetişmeye uygun bir bitki, Rusya'nın merkezinde kök salmayabilir. Serin iklime sahip bölgeler için aşağıdaki çeşitleri seçmek en iyisidir: Mayak, Uralskaya, Sarzhent ve Sakhalinskaya. Ve Moskova bölgesi için Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth ve Volochaevka çeşitleri uygundur.

Birçok bahçıvan, yalnızca bitkilerin iddiasızlığına değil, aynı zamanda meyve olgunlaşma hızına da büyük önem verir. Erken çeşitleri seçerken, bu tür çalıların geç olgunlaşan türlere kıyasla daha asidik kiraz ürettiğini hatırlamanız gerekir.Erken çeşitler arasında "Çikolata", "Shpanka", "Bebek" ve "Tatlı Morozova" bulunur.

Çoğu zaman, tüm yaz meyvelerinin tadını çıkarabilmek için erken ve geç kiraz çeşitleri aynı sitede bulunur. Geç türler arasında "Lyubskaya", "Cömert" ve "Robin" bulunur.

Tecrübeli bahçıvanlara göre Mayak ve Ural Ruby en lezzetli kirazlardır. Meyve tadı tatlı ve ekşidir.

İyi bir fide, sağlıklı bir kök sistemine ve güçlü bir gövdeye ve dallara sahip olmalıdır. Yüksekliği 1 m'den az olmamalı, ayrıca ağaçta herhangi bir hasar ve hastalık belirtisi olmamalıdır.

İnişi için uygun bir yer seçmek de önemlidir. Yer seçimi, çeşidin nem ve ışık gereksinimlerine dayanmalıdır.

Kiraz tohumu dikmek de istenilen sonucu vermeyebilir. Düşük verimli bir ağaç ondan büyüyebilir veya belki bir filiz hiç yumurtadan çıkmaz. Bu nedenle, özel bir pazarı ziyaret ederek bitmiş bir fide satın almak daha kolaydır. İlkbaharda dikim planlanıyorsa, seçimleri çok zengin olduğunda sonbaharda bir ağaç satın almanız gerekir. Kışı hayatta kalabilmesi için, kökleri serpilirken, yere kazılmış bir çukura yatay konumda yerleştirilir.

İniş için iyi bir yer seçerken, çitin yakınındaki yere dikkat etmelisiniz. Kışın, çitin yakınında neredeyse hiç kar yığını yoktur ve ayrıca genç bir ağaç için ciddi bir barınak görevi görür. Kiraz, kuvvetli rüzgarları ve yeraltı suyu birikintilerini sevmez, bu nedenle yamaçlar ve tepeler bunun için idealdir.Bitkinin büyümesi için amaçlanan alan iyi aydınlatılmalıdır. Gölgede büyüyebilen çeşitler vardır, ancak yine de ağaca yeterli aydınlatma sağlamak daha iyidir.

Genç ağaçlarda tomurcuklar görünmeden önce, ilkbaharda kiraz dikmek en iyisidir. İstenirse sonbahar başında ekim yapılabilir. Ancak bunu ilk dondan en az 40-50 gün önce yapmak önemlidir. Ve kökleri dondan korumak için tepeye çıkmak gerekir.

Çoğu bahçıvanın açıklamasına göre, en iyi kiraz "Güzellik" tir. Sulu tatlı hamurlu koyu pembe renkli büyük meyveler ile ayırt edilir. Kiraz genellikle yemek pişirmek ve müstahzarlar için kullanılır ve dondurulduğunda özelliklerini iyi korur.

İkinci en popüler kiraz, düşük büyümesi ve istikrarlı verimi nedeniyle bahçıvanlar tarafından değer verilen "Antrasit" kirazdır. Don ve kuraklığa karşı dayanıklıdır ve bu nedenle Rusya'nın merkezinde aktif olarak yetiştirilir.

Ancak "Lyubskaya", dona iyi tahammül etmeyen bir ağaç olarak kendini kanıtlamıştır. Bu nedenle sadece sıcak iklime sahip bölgelerde ekilebilir. Ek olarak, birçok mal sahibi, mahsul tamamen olgunlaştığında bile, meyvelerin hala ekşi kalmasını sevmez.

Bahçıvanlara göre iyi meyve veren, "Bebek", "Morozovka", "Mayak" ve "Bystrinka" adında kirazlara sahiptir.

Bir sonraki videoda, merkezi Rusya (Moskova bölgesi dahil) için en iyi kiraz çeşitleri sizi bekliyor.