Dondurulmuş kirazlar: kalori içeriği ve özellikleri, meyveleri dondurmak için kurallar

Kiraz mevsimi geldiğinde, herkes yıl boyunca lezzetli meyveler yiyebilmek için zevkini uzatmak ve geleceğe hazırlamak ister. Bunun için dondurma gibi bir yöntem uygundur. Çilekleri uzun süre saklayacaktır. Konserve kirazlar biraz farklı bir tada sahiptir, neredeyse tüm faydalı öğelerini kaybederler, bu nedenle ürünü işlemek için dondurma kesinlikle en iyi seçenektir.

Kiraz, dondurulduğunda bile daha az sağlıklı ve lezzetli hale gelmeyen çok parlak ve hoş kokulu bir meyvedir. Turtalar, meyve içecekleri veya orijinal tatlılar gibi çeşitli yemekler için mükemmel bir bileşen olacaktır. Doğru, ondan güzellikler pişirebilmek için dondurma kurallarına uymak gerekir. Bu, dondurulmuş vişneleri taze olanlar kadar sulu ve zengin yapacaktır.

Ayrıca dondurulmuş meyveler çok az miktarda kalori içerir.

Yüz gram ürün şunları içerir:

• sadece kırk altı kilokalori;
• neredeyse bir gram protein;
• yarım gram yağ;
• dokuz buçuk gram karbonhidrat.

Mükemmel ürün yoktur; Dondurulmuş kirazlar istisna değildir. Birçok kişiye hem fayda hem de zarar getirebilir. Öncelikle şunu bilmelisiniz ki kullanmadan önce bu dut alerjisi olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Ancak bundan sonra meyveleri kilogram olarak yiyebilirsiniz.

Önce donmuş bir meyvenin faydalı özelliklerini düşünün.

Doğası gereği kiraz, herhangi bir organizma için gerekli olan çok sayıda faydalı element ve vitamin içerir. Folik asit, C vitamini ve özellikleri daha ayrıntılı olarak ele alınması gereken diğer faydalı elementler gibi bir kişi için gerekli olan birçok maddeyi içerir.

• C vitamini veya askorbik asit çok güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir. Bu vitamin, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra çeşitli enfeksiyonlardan kaçınmaya yardımcı olur. Ayrıca kılcal damarların normalleşmesine katkıda bulunur.
• Bu vitamine ek olarak, dut ayrıca bağışıklık sisteminden de sorumlu olan folik asit içerir. Kalp, mide ve karaciğerin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Folik asit hamileler için gerekli olduğundan, hamileliğin normal seyri için mümkün olduğunca sık kiraz tüketmelidirler. Özellikle kışın, neredeyse hiç vitamin olmadığında. Şu anda, hemen hemen aynı özelliklere sahip olan donmuş bir meyve kurtarmaya geliyor.
• E vitamini vücudun yaşlanmaya karşı korunmasına yardımcı olur ve aynı zamanda kötü huylu tümörlere karşı mücadelede yardımcı olur.
• Kiraz, kan pıhtılarının önlenmesi için mükemmel bir çözümdür. Bu nedenle doktorlar genellikle inme ve kalp krizini önlemek ve damar sistemini güçlendirmek için kullanılmasını tavsiye eder.
• Dondurulmuş olsa bile vişne suyu öksürük ilacı olarak alınır. Ve ayrıca sıcaklığı düşürmek için kullanın.
• Kiraz kansızlığı önler, kanın pıhtılaşmasını önemli ölçüde azaltır.
• Dondurulmuş dut sinir sistemini yatıştırır. Bazı kaynaklar epileptik nöbetlerle ilgili yardımından bahseder.

Dondurulmuş kirazların neden olabileceği zararlar:

• kirazların taşla kullanılması zehirlenmeye bile neden olabilir, bu nedenle boşluğu bir yıldan fazla saklamanız önerilmez;
• çok miktarda asit içerdiğinden, mide ülseri veya şeker hastalığı olan kişiler tarafından kiraz tüketilmemelidir;
• son derece dikkatli bir şekilde, solunum yolu ile ilgili sorunları olan kişiler, özellikle kronik hastalıklar söz konusu olduğunda, kiraz yemeli;
• ve ayrıca bu dut kan basıncını büyük ölçüde düşürür, bu nedenle hipertansif hastaların donmuş meyveler yerken çok kıskanç olmamaları daha iyidir.

Gördüğünüz gibi, donmuş kirazların birçok faydalı maddesi var. Ve neredeyse herkes için yiyebilirsiniz, ancak her şeyde ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir.

Bir meyveyi kış için dondurmak için belirli kurallara uymalısınız. Yapılacak ilk şey, meyvelerin nasıl dondurulacağına karar vermektir: çekirdeksiz veya çekirdeksiz. İlk seçenek, meyvenin sulu ve kokulu kalmasını sağlayacaktır. İkincisi ile, meyve biraz sunum ve biraz meyve suyu kaybedecek. Çilekleri uygun şekilde hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Yararlı unsurları ve tadı korumanın en iyi yolu, hasattan hemen sonra dondurmaya başlamaktır. İlk önce kirazları yüksek basınçlı su altında iyice durulamanız gerekir. Bundan sonra, meyveler büyük bir tabağa veya tepsiye serilmeli ve bir havlu ile örtülmelidir. Bu, iyi kurumaları için gereklidir.

Kirazlar iyi kurutulmalı ve dondurulmak için özel torbalara veya kaplara konmalı, ardından hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Daha sonra dondurucuya taşınmaları gerekir. Şekillerini korumaları için önce tepsiyi dondurucuya koymanız ve ardından zaten donmuş boşlukları torbalara veya tepsilere aktarmanız gerekir. Bu sayede şekillerini kaybetmezler.

Tüm kurallara tabi olarak, böyle bir meyve, niteliklerini kaybetmeden bir ay veya bir yıl boyunca dondurucuda saklanabilir. Daha rahat kullanım için, kirazları her biri yaklaşık 500 g olan küçük porsiyonlarda dondurmak gerekir.

Kiraz torbalarda saklanacaksa, yırtılmadıklarından emin olmanız gerekir. Böyle bir durumda, dut diğer ürünlerin kokusunu emecek ve tadı tamamen farklı olacaktır.

Bu yöntem, meyvelerin tatlı nektarda dondurulmasıdır. Hazırlayarak başlamanız gerekir. Tavaya su dökmek ve ısıtmak, ardından litre suya iki kilogram şeker oranında şeker eklemek gerekir. Şeker tamamen eriyince tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Soğurken kirazları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Çilekleri iyice yıkayın ve tohumları onlardan çıkarın.Daha sonra derin bir kaba dökülmeleri ve soğuk şurupla dökülmeleri gerekir. Bundan sonra, birkaç saat boyunca emprenye için buzdolabına koymanız gerekir.

Bu dut ayrıca özelliklerini bir yıl boyunca koruyabilir. Birçok insan meyveleri sadece şeker serperek dondurur. Ancak bundan önce de yıkanır ve kurutulur.

Genellikle kirazlardan lezzetli ve tatlı tatlılar yapılır ve ayrıca charlotte veya köfte doldurmak için kullanılırlar. Bu gibi durumlarda, onlardan tohum seçerek meyveleri dondurmak gerekir. Sonuçta, buz çözme işleminden sonra bunu yapmak çok daha zor olacaktır.

Çok fazla lezzetli meyve suyu kaybetmemek için kemikleri çok dikkatli bir şekilde çıkarmak gerekir. Bundan önce, iyice yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir. Soyulmuş kirazlar, suyunun gitmesi için bir kevgir veya güçlü bir elek üzerine konulmalıdır.

Bundan sonra, meyveler bir fırın tepsisine veya büyük bir tabağa ince bir tabaka halinde yerleştirilmeli ve daha sonra onları dondurmak için dondurucuya konulmalıdır. İş parçası katı hale geldiğinde, meyveler toplanmalı ve kaplara dökülmelidir. Böylece birbirine yapışmazlar ve gerektiği kadar alınabilirler. Bundan sonra, bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatılmaları ve dondurucuda saklanmaları gerekir.

Kirazların nasıl düzgün bir şekilde çözüleceğini unutmayın. Meyvenin nasıl dondurulduğu önemli değil: kemikli veya kemiksiz, hızlı yapmamalısınız. Çünkü hız sadece tüm faydalı özelliklerin kaybına yol açacaktır. Ayrıca meyveler prezentabl görünümlerini kaybedebilir.

Bu nedenle vişneler önce buzdolabına konur, böylece buzları yavaş yavaş çözülür.Tamamen çözüldüğünde kullanılabilir.

Düzgün bir şekilde dondurulan bir dut sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli lezzetli ve sıra dışı yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. Hazırlanmasında donmuş kirazların kullanıldığı en popüler yemek komposto veya meyve içeceğidir.

Bu meyveden reçel, jöle ve hatta jöle yapabilirsiniz. Birçok insan böyle bir dolgu ile turta veya kek pişirir. Bu kiraz saklama yöntemi sayesinde kışın bile hazırlanabilecek birkaç ilginç tarif düşünmeye değer.

Bu tarif çok basittir, bu nedenle herkes, hatta deneyimsiz bir kişi bile bunu pişirebilir.

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• iki yüz gram dondurulmuş çekirdeksiz kiraz;
• 100 gram normal beyaz şeker;
• bir litre su;
• birkaç buz küpü.

Adım adım tarif oldukça basittir.

1. Kirazların çözülmesi gerekiyor. Bundan sonra, meyveleri bir kaseye aktarmanız ve tahta bir havaneli ile ezmeniz gerekir.
2. Sonra suyunu onlardan sıkmanız ve bir kavanoza dökmeniz gerekir. Daha sonra üzerini bir kapakla kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
3. Sıkılmış meyveler kaynamış su ile dökülmeli ve her şeyi on beş dakikaya kadar kaynatmalı ve sonra süzülmelidir.
4. Süzülen kütleye buzdolabından suyu, toz şekeri ekleyin ve her şeyi çok iyi karıştırın.
5. Bundan sonra, meyve içeceğinin yeterince soğuması için birkaç parça buz ekleyerek her şeyi bir sürahiye dökmek gerekir. Bitmiş ürün amacına uygun olarak kullanılabilir.

Lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı komposto için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• yarım kilo donmuş çilek;
• üç litre arıtılmış su;
• yedi yemek kaşığı toz şeker;
• yarım limon.

Adım adım tarif:

1. su emaye bir kaba dökülmeli ve kaynamaya bırakılmalıdır;
2. bundan sonra içine yarım limonun suyunu sıkın, ısıyı azaltın ve beş dakika pişirin;
3. sonra tüm toz şekeri doldurmanız ve tekrar kaynamaya bırakmanız gerekir;
4. buzunu çözmeden doğrudan dondurucudan dökülebilen son eklenen meyvelerden biri;
5. komposto, kaynatıldıktan sonra beş dakika daha kaynatılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır;
6. infüze edildiğinde, içmek mümkün olacaktır.

Böyle bir tatlı, herhangi bir masa için harika bir dekorasyon olacaktır. Ayrıca hafif ve düşük kalorili olacaktır.

Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• üç yüz gram kiraz;
• yüz elli gram toz şeker;
• iki yemek kaşığı jelatin.

Adım adım bir tarif düşünün.

1. Her şeyden önce, kirazların görünümünü kaybetmemeleri için buzdolabında çözülmesi gerekir.
2. Bundan sonra, meyvelerin suyunu sıkmanız ve gerisini üç yemek kaşığı sıcak suyla dökmeniz, toz şeker eklemeniz ve hepsini kaynatmanız gerekir. Bitmiş şurup ince bir bezden süzülmelidir.
3. Daha sonra, iki bardak şurubu ölçtükten sonra, onlara jelatin eklemeniz ve tamamen çözülmesi için iyice karıştırmanız gerekir.
4. Sonra, her şeyi tekrar süzün ve buzdolabına koyun.
5. Birkaç saat sonra jöle yemeye hazır olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• yüz elli gram toz şeker;
• bir bardak un;
• üç testis;
• yirmi gram tereyağı;
• üç yüz gram hasat edilmiş çilek;
• tatmak için vanilin ve tarçın.

Adım adım tarif:

1. çözülmüş meyveler, tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir;
2. bileşenlerin geri kalanı bir karıştırıcı veya blender ile karıştırılmalıdır;
3. bitmiş karışım kirazın üzerine dökülmeli ve pişirme için fırına konulmalıdır;
4. Bu yemeğin sıcaklığı yüz seksen derece olmalı, pişene kadar charlotte pişirin.

İçindekiler:

• üç muz;
• bir kaşık bal;
• üç yüz gram hasat edilmiş çilek;
• susam, haşhaş tohumu, fındık, kuru üzüm tadında.

Adım adım tarif:

1. muz parçalara ayrılmalı ve dondurulmalıdır;
2. sonra dondurulmuş çekirdeksiz kiraz ve bal ile karıştırın;
3. daha sonra homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpın;
4. dondurma hazır - bardaklara veya tabaklara konulmalı, farklı katkı maddeleri ile servis yapabilirsiniz.

Dondurulmuş kirazlar, diğer yemekler için mükemmel bir malzemedir ve kendi başlarına bir yemektir. Kaliteli ve lezzetli meyveler elde etmek için gerekli olan tek şey, tüm dondurma kurallarına uymaktır. Bu durumda, kirazlar herhangi bir zamanda yenebilir.

Kış için kiraz nasıl dondurulur, sonraki videoya bakın.