Elma kesmek ne kadar güzel?

Her ev hanımı, şenlik masası için lezzetli yemekler hazırlamayı ve onları güzelce dekore etmeyi hayal eder. Meyve dilimleri misafirlerinizi şaşırtmanın mükemmel bir yoludur. Harika bir kuğu veya yengeç figürleri, bir yıldızın veya bir Noel ağacının görüntüleri kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Oyma - meyve ve sebzelerin sanatsal olarak oyulması. Tayland kökenli ve Asya mutfağı ile birlikte Rusya'ya geldi. Oyma ustaları, meyveleri gerçek sanat eserlerine dönüştürür.

Elmalar mücevher yapmak için harikadır. Hamurları, salatalar, birinci ve ikinci yemekler, tatlılar için harika dekor öğelerini kesmenizi sağlar.

Ruslar için elma en uygun fiyatlı ve en sevilen meyvedir. Festival masasındaki varlıkları özellikle önemlidir. Yüksek kalorili zengin bir yemekten sonra, sindirimi iyileştirmek için bir elma yemek faydalıdır.

Aynı renkteki meyveleri kullanabilir veya farklı tonlardaki elmalardan oluşan bir kompozisyon oluşturabilirsiniz:

• parlak parlak bir cilde sahip Red Delicious meyvelerini alın;
• altın Zencefil Altın;
• parlak yeşil Granny Smith.

Bir elmayı keserseniz, bir süre sonra iştah açıcı kar beyazı etin nasıl hoş olmayan kahverengi bir renk aldığını görebilirsiniz. Takıların kararmaması ve doğal rengini koruması için çeşitli yöntemler kullanılmaktadır.

• Sıkılmış limon suyu, portakal, limon serpin.
• 1 bardak suya 1 çay kaşığı narenciye suyu oranında bir çözelti hazırlayın ve içine büyük mücevherleri batırın.
• Elmaları narenciye aromalı limonataya batırın.
• Meyveleri tuzlu suya daldırın - litre başına bir tutam tuz. 5 dakika sonra çıkarın ve sade su ile durulayın.
• Askorbik ve sitrik asitten toz kullanın. Dilimlenmiş elmalar pişirmeden önce bu karışıma serpilir. Meyvelerden çıkarmak gerekli değildir.

Elmaları dilimler halinde kesmek için - ince dilimler veya daireler, keskin bir paslanmaz çelik mutfak bıçağı kullanabilirsiniz. Diğer metallerden elmalar kararabilir.

Oyma profesyonelleri, çalışmalarında farklı bıçak ve aksesuarlardan oluşan bir cephanelik kullanırlar:

• Tay ve orak biçimli bıçak - ustanın ana araçları;
• çeşitli şekillerde bıçaklı oluklar ve karmaşık çiçek süsleri kesmek için bıçaklar: yuvarlaktan dikdörtgene;
• posayı ve çekirdeği çıkarmak için kaşıklar.

İlk eserleri oluşturmak için ustalar en yaygın sofra bıçağının kullanılmasını tavsiye eder. Mutfak bıçaklarından farklı olarak kullanımı daha esnek ve rahattır.

Bir tabakta güzel bir elma kesimi yapmak çok kolay.

İlk yol "Satırlar".

• Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın.
• Meyveyi 2 özdeş yarıya kesin.
• Sapı ve çekirdeği çıkarın.
• Elmayı kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve en fazla 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Kesilmiş dilimleri bir elmanın yarısıymış gibi birbirine bağlayın.
• Doğranmış dilimi dikkatlice bir tabağa aktarın, parçaları hareket ettirmemeye çalışın ve tabağın kenarına yerleştirin.
• Dilimleri elinizle bir tarafta tutun, hareket etmelerini önleyin.Dilimleri, dilimlerin diğer tarafından, parçalar üst üste gelecek şekilde arka arkaya parmaklarınızla eşit şekilde uzatın.
• Bitmiş sırayı limon suyuyla serpin ve bir sonrakini yapmaya başlayın.
• Elma sıralarını zıt bir renkte yapmaya devam edebilir veya diğer meyvelerle değiştirebilirsiniz: portakal, kivi, muz.

İkinci yol Gül.

• Elma al.
• Elmaların bir kısmını 2 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve diğer yarısını yarıya bölün.
• Yaprakları narenciye suyuyla tedavi edin ve bir tabakta daire şeklinde istiflemeye başlayın.
• İlk olarak, büyük yaprakları üst üste bindiriyoruz, bir sıra üst üste.
• "Gülün" merkezine daha yakın, yarımları yerleştiriyoruz.
• Bir önceki sıranın alt kısmı, bir sonraki tarafından dikkatlice kapatılır.
• Bir rulo haline getirilmiş birkaç dilimden "gül" in ortasını yapın.
• Çiçeğin ortasındaki elma yapraklarını daha esnek hale getirmek ve istediğiniz şekli almak için kaynar suda 2 dakika kadar haşlayabilirsiniz.

Harika bir tatlı hazır. Limon suyu ile çiselemeyi unutmayın. Servis yapmadan önce “gülü” pudra şekeri ile hafifçe pudralayabilirsiniz. Yapraklar kadifemsi görünecek ve hoş bir ikram haline gelecektir.

Kendin yap elma figürleri konukları kayıtsız bırakmayacak.

• Doğru şekle sahip bir elma alın.
• Meyveyi ortadan ikiye kesin.
• Her bir yarıyı tekrar 2 eşit parçaya böldük: 4 özdeş dilim elde ettik.
• Çekirdeği dikkatlice çıkarın.
• Çeyrek alıyoruz. Dilim kesilen tarafa koyuyoruz, kenardan 5 mm geri çekiliyoruz. Elmayı sonuna kadar kesmeden dik açıyla bir kesi yapıyoruz.
• Başka bir kesilen namluya bir dilim koyuyoruz ve diğer tarafta tam olarak aynı kesi yapıyoruz. Daha küçük bir parça olduğu ortaya çıktı. Çeyrekten dikkatlice çıkarın.
• Daha da yeni bir dilimle çalışıyoruz. Ayrıca kesilen tarafa koyarız ve bir tarafta ve diğerinde 90 derecelik bir açıyla kenardan 5 mm geri adım atarak sığ bir kesi yaparız.
• Yeni parça dikkatlice kaydırılır ve çıkarılır. Bir sonrakini kesin.
• 4 adet alacaksınız. Elma büyükse, belki daha fazla.
• Şimdi bitmiş elemanların monte edilmesi gerekiyor. En büyük kısmı alıyoruz, ikincisini üzerine koyuyoruz, birincinin kenarından yaklaşık 1 cm kaydırıyoruz. Üçüncü ve son kısmı da aynı şekilde, önceki dilimler üzerinde kaydırma yaparak yerleştiriyoruz. İlk kuğu kanadı hazır.
• İkinci kanadı yapıyoruz.
• Bitmiş parçalar - kanatlar, bir tabağa koyun. Meyve suyu ile püskürtün.
• Kalan çeyrekten boynu kesiyoruz - 5 mm genişliğinde kavisli bir şerit ve kanatların arasına yerleştiriyoruz.

Kanatların kesilme yöntemine "yaprak" denir. Bu tekniği kullanarak fantezi çiçek veya yıldız şeklinde meyve dilimleri oluşturabilirsiniz.

Hiçbir çocuk partisi meyvesiz olmaz. Ve bunlar sadece sıradan dilimler değil, orijinal süslemeler veya komik hayvan figürleri ise, çocuklar meyveleri zevkle yiyecektir. Olağandışı rakamların hazırlanmasını adım adım düşünün.

• Elmayı kuyruğu yukarı gelecek şekilde uzunlamasına 3 eşit yuvarlak parçaya böldük.
• Elmanın ortasından ön pençeleri yapacağız. Bunu yapmak için meyveyi üç çubuk halinde kesin. Ortadaki bir saplama, atın. Gözler için iki tohum bırakıyoruz. İçeride kalan 2 çubuk için kenardan geri adım atarak ortada iki geniş karanfil kesin. Ortaya çıkan detay M harfine benziyor.
• Arka pençeleri yapıyoruz. Yarım elmayı kesik tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin ve ince dilimler halinde kesin. Dilimleri iki eşit avuç içine bölüyoruz, bir tabağa birbirine paralel koyuyoruz.Dilimleri, uçları bir tarafa bağlayarak bir fanda kompakt bir şekilde yerleştiriyoruz.
• Ön pençeleri bir tabağa koyun.
• Kafayı üstüne yerleştiriyoruz, dilimlerin uçlarını kapatıyoruz.
• Tohumlardan gözler yapıyoruz, onları hamura bastırıyoruz.
• "Yengeç" hazır. Limon suyuyla tazeleyin.

Elma parçalarından toplanan “Noel ağacı” çocukları sadece Yeni Yılda değil, aynı zamanda memnun edecek. ama aynı zamanda yılın herhangi bir zamanında hoş bir masa dekorasyonu olacak.

• Temiz yıkanmış elma, üzüm, uzun havuç, kürdan hazırlayın.
• Farklı renkteki elmaları 10-15 mm kalınlığında küpler halinde kesin ve meyve suyu serpin.
• Üzümleri dallarından ayırın.
• Noel ağacının tabanını yapıyoruz: istikrar için büyük bir elmanın altını kesin.
• Havucun dibine kürdan saplarız ve onların yardımıyla elma tabanına bağlarız. Bagaj hazır.
• Kürdanların üzerine elma ve üzüm küplerini dizip renklerini değiştiriyoruz.
• "Noel ağacının" tabanına meyveli mini şişler sokarız ve ardından yavaş yavaş havuç gövdesini tepeye kadar tırmanırız.
• Meyve ağacı hazır.

Kürdanları bir elmanın hamuruna ve havuçlara kuvvetle yapıştırmak buna değmez. Çocukların bir tedavi alması zor olacak. Dekoru yerinde tutmak için yeterli.

Çocuklar, anneleri tarafından en sevdikleri meyvelerden yapılan süslemelere bayılacak, aynı zamanda büyük bir keyifle yaratımlarında yer alacaklardır.

• Parlak kırmızı bir elma alın.
• Kuyruğu yukarı yatırın, beğendiğiniz tarafı kesin.
• Dilim kalınlığı en az 4-5 cm olmalıdır.
• Çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı seçin.
• Bir kalıpla bir elma parçasından bir çiçek sıkın.
• Merkezi işaretlemek için bir işaret başlığı kullanın.
• Bir kürdan ile oluğun ortasından kenarlarına kadar hafif eti açığa çıkaracak şekilde bir çizgi çizin.
• Sap için kokteylden bir pipet alın ve çiçeğin içine yapıştırın.
• Yandan sokarak şiş kullanabilirsiniz.

• Büyük, temiz ve kuru bir elmayı ortadan ikiye kesin.
• Çekirdeği kaldırıyoruz.
• Yarımları büyük dilimler halinde kesiyoruz.
• Her dilimin bir ucundan bir köşe kesin.
• Elma kabuğunun geri kalanını üçgen şeklinde kesin.
• Kesilen köşeyi çıkarın. Uzun sivri kulakları vardır.
• Bir şiş kullanarak kulakları dikkatlice bükün.
• Bıçağın arkasında şeklin arkasını yuvarlarız.
• Tavşanlar hazır. Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine figürinleri yerleştirin.

Tatil masası süslemeleri yapmak eğlenceli bir aktivitedir. Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı Noel, Yeni Yıl, Paskalya için enfes bir elma servisi ile memnun edebilirsiniz.

Ağustos ayında, Apple Spa'larında bir elma ziyafeti düzenlediğinizden emin olun. Sofranızdaki elmaların doğurganlığın, zenginliğin ve sevginin sembolü olduğunu unutmayın.

Elmalar nasıl güzelce kesilir, sonraki videoya bakın.