Malik asit: çeşitli alanlarda yararları, zararları ve uygulamaları

Çoğu zaman, ev hanımları çeşitli yemeklerin hazırlanmasında malik asit kullanır. Bu bileşen birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bu bileşenin pişirmeye ek olarak başka nasıl ve nerede kullanıldığını düşünmeye değer.

Malik asit, kimyasal bir askorbik bileşiktir. Meyve asitleri grubuna aittir. Böyle bir bileşen, asidik ürünlerin hayatta kalan suyunun fermantasyon süreci nedeniyle oluşur. Renksiz kristaller görünümündedir. Malik asit genellikle oksisüksinik olarak adlandırılır. Ayrıca bazı uzmanlar ona hidroksibütandioik veya malonik adını verir. Yemek pişirirken, çoğu zaman bu bileşen özel bir katkı maddesi E 296 olarak kabul edilir.

Malik asit, insanlar için aşağıdaki gibi faydalı özelliklere sahiptir:

• kan dolaşımını iyileştirir;
• fazla sıvının vücudu hızla terk etmesine izin verir;
• kırmızı kan hücrelerini zararlı kimyasal bileşenlerden korur;
• kan damarlarının çalışmasını stabilize eder;
• bağırsak fonksiyonunu normalleştirir;
• bağırsağın asit-baz dengesini normal bir durumda tutar;
• enfeksiyonlara karşı direnç seviyesini önemli ölçüde artırır;
• vücuttaki metabolik süreci normalleştirir;
• vücutta kolajen sentezini sağlar;
• insan bağışıklık sistemine fayda sağlar;
• vücudun kardiyovasküler sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• iltihap önleyici ve ödem önleyici etkiye sahiptir;
• böbreklerin ve karaciğerin normal şekilde çalışmasına izin verir;
• iştah seviyesini normalleştirir ve arttırır;
• karaciğeri temizlemek için tasarlanmıştır;
• müshil etkisi olabilir;
• radyasyon hasarı durumunda insan vücudunun savaşmasını sağlar.

Hidroksisüksinik asit kullanmadan önce, bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük çekmediğinizden emin olun. Aksi takdirde, buna karşı ciddi bir alerjik reaksiyonunuz olabilir. Bu bileşenin gıda ile ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Bu nedenle uzmanlar günde üç veya dört elmadan fazlasını yememelerini tavsiye ediyor. Ayrıca bazı hastalıklarda malik asidin genellikle tamamen kontrendike olduğunu unutmayın. Mide ülserinden muzdaripseniz elma yemeniz tavsiye edilmez, bu ürünü çok fazla tüketmemelisiniz ve vücutta asit seviyesi çok yüksek olanlar için.

Gastrointestinal sistemin ciddi hastalıklarında malik asit de tamamen yasaktır. Kanserden muzdaripseniz, çok fazla elma yemeniz önerilmez, aksi takdirde zararlı olabilir. 16 yaşın altındaki çocuklar elma tüketimini sınırlamalıdır. Aynısı hamilelik veya emzirme dönemindeki kadınlar için de geçerlidir.

Malik asit, jiroskopik renksiz kristallerin görünümüne sahiptir. Suda çok çözünürler.Ayrıca bu bileşen etil alkol veya dietil eter içinde tamamen çözülebilir. İki stereoizomerik formda gelir.

Malik asit, derin cilt temizliği ürünleri de dahil olmak üzere kozmetikte insanlar tarafından sıklıkla kullanılır, çünkü bu ürün cildin hızlı ve eksiksiz bir yenilenmesini sağlar. Ek olarak, böyle bir bileşen yaşlılık lekelerini hafifletebilir. Bu asit cilt tonunu mükemmel bir şekilde eşitler ve selülit olasılığını önemli ölçüde azaltır. İnsan derisinin asit dengesini hızla geri yükleyebilir. Sivilce, çok fazla çil, kronik yaşlanma, sarkma ve mimik kırışıklıklardan şikayetçiyseniz malik asit ilaveli kozmetik maskeler yapmalısınız. Derideki tüm bu hoş olmayan belirtilerden kurtulmanıza yardımcı olacaklar.

Malik asit genellikle ergenler için önerilir, çünkü bu bileşen genç sivilceleri kurutabilir, bunun sonucunda ciltte kalmazlar, ancak bu ürünü kötüye kullanmamalısınız. Birçok kişi cildi temizlemek için özel bir elma kabuğu kullanır. Bunu yapmak için özel bir kozmetik reaktif satın alıyorlar. İçinde malik asit içeriği, kural olarak, yüzde 15'i bile geçmez. Ancak bu ürünün bu miktarı bile, maddenin cilde derinlemesine nüfuz etmesi ve içindeki tüm zararlı yağ birikintilerini tamamen çözmesi için yeterlidir. Oksisüksinik asitli böyle bir reaktif ayrıca kolajen oluşumunu da uyaracaktır.

Ama şunu hatırla Elma soyma işlemini herkes yapamaz. Bu nedenle, bu tür reaktiflere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için böyle bir prosedürü uygulamamak daha iyidir.Herpes, kronik ürtiker, atopik dermatitten muzdaripseniz, o zaman bu tür soymalara da girmemelisiniz. Kolloidal yara izlerinin ortaya çıkmasına yatkın olan kişiler ve erken evrelerde hamile olan kadınlar elma soymayı reddetmelidir. Nitekim bu durumlarda ciltteki sorunlu bölgelerden kurtulmaz ama aynı zamanda ona büyük zarar verebilir, cildi daha da kötüleştirebilir.

Çoğu zaman, malik asit, insanların cilt problemleriyle başa çıkmasına yardımcı olan çeşitli kremlere ve balzamlara dahil edilir. Sonuçta, kozmetikte temizleme ve nemlendirme özelliklerine sahip olan antioksidanlar ve malonik asit bakımından zengindir. Bazen bu tür asit, vernik ve saç maskeleri, şampuanların imalatında da eklenir. Bazı durumlarda, diş macunu yapmak için malik asit de kullanılır. Bazı uzmanlar elmaların bu hijyen ürününün tamamen yerini alabileceğini fark ettiler. Malik asit dişleri çok daha güçlü yapar. Ayrıca, insan ağız boşluğunda bulunan tüm zararlı bakterilerle aktif olarak savaşır ve çürük oluşumu için tehlikelidir. Oksisüksinik asit ayrıca ağartma özelliklerine sahiptir.

Malik asit tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Etkili bir iyileştirici bileşen görevi görür, çünkü böyle bir madde insan karaciğerini koruyabilir ve tonlandırabilir. Ek olarak, malik asit böbrek yetmezliğini de mükemmel şekilde telafi eder. Genellikle hipertansiyonla mücadele için tasarlanmış ilaçlara eklenir. Bazı durumlarda, metabolizmayı normalleştirmek için tasarlanmış amino asitli özel enjeksiyonlara malik asit eklenir.Ayrıca bu bileşen, vücudu antikanser ilaçlarının olumsuz etkilerinden korumanıza izin verir.

Çoğu zaman, malik asit, iltihabı hafifletmeye yönelik ilaçların imalatında kullanılır. Genellikle ses kısıklığını ortadan kaldıran ilaçlar için de alınır. Malik asitte bulunan maddelerin genellikle merhemlerde kullanıldığını unutmayın, çünkü bu tür bileşenler ciddi deri döküntülerine yardımcı olabilir. Ayrıca böyle bir ürün, yorgunluğu gidermek için gerekli olan müstahzarlarda seyreltilir.

Oksisüksinik asit, elma, üvez, üzüm, kızamıklarda büyük miktarlarda bulunur. Narenciye meyveleri de bu bileşene sahiptir. Tütün ürünlerinde potasyum tuzu şeklindedir.

Malik asit, aşağıdaki yemeklerin imalatında kullanılır:

• şekerleme ürünleri;
• meyve suyu;
• unlu Mamüller;
• karbonatlı içecekler;
• meyve, sebze konservesi;
• reçel;
• sakız.

Bu asit, gazlı içeceklere daha ekşi tat vermek için eklenir. Ayrıca suya biraz olgunlaşmamış meyve tadı verebilir. Ancak çoğu zaman yemek pişirirken, malik asit özel bir lezzet katkı maddesi olarak alınır (E 296). Ayrıca gıdalardaki asit ve koruyucu seviyesini dengelemek için kullanılabilir. Bu durumda, böyle bir bileşen, yiyecekleri çok daha uzun süre saklamanıza izin veren mantar ve bakteri oluşumunu engeller. Bu katkı maddesi en çok sosların, çeşitli konserve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır.

Bugün birçok insan, özel soya yoğurtlarına, onlara hoş ve ekşi bir tat vermelerini sağlayan benzer bir ek bileşen koyuyor. Bu durumda ürün doğal inek sütünden yapılan yoğurtla aynıdır. Bu asit, yapay tatlandırıcılar içeren çeşitli gıdaların ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü elma sirkesi, tadı bozmadan tüm doğal olmayan bileşenleri iyi "maskeleyebilen" bir elma sirkesidir.

Bazı beslenme uzmanları, fazla kilo vermek isteyenler için bu asidi kullanmanızı tavsiye ediyor. Ancak aynı zamanda, ana katkı maddesi olarak değil, yardımcı bir katkı maddesi olarak hareket etmelidir. Aksi takdirde, sağlık için kötü olabilir. Diyet sırasında malik asit kullanıyorsanız, un, yağlı yiyecekler ve şekerlemelerden vazgeçmeniz gerektiğini unutmayın, aksi takdirde beklenen etki olmaz. Kilo verirken malik asit lif ile birleştirilmelidir. Fırınlanmış ve haşlanmış sebze ve meyvelerde büyük miktarlarda bulunur. Daha fazla saf su veya çay içmeyi unutmayın.

Bu diyet takviyesine kimlerin zararlı olduğu hakkında bilgi için aşağıya bakın.