Elma sıkacağı: özellikler ve seçim kriterleri

Günümüzde ev aletleri üreticileri, mutfakta vazgeçilmez yardımcılar haline gelen çok sayıda cihaz sunmaktadır. Bu tür cihazlar arasında meyve sıkacakları bulunur. Ve elmalar en çok tüketilen meyveler olduğundan, bu tür meyve sıkacakları üzerinde ayrıntılı olarak durmaya değer.

Modern süpermarketlerin rafları çeşitli meyve sularıyla doludur, ancak bazen doğallığı ve insan vücuduna faydaları konusunda ciddi şüpheler vardır. Daha bütçeli markalar, üretimde çeşitli koruyucular kullanarak ürünlerinin maliyetini düşürmeye çalışıyor ve reklamı yapılan markalar ürünlerini tamamen haksız bir maliyetle sunuyor.

Bu gerçekler göz önüne alındığında, giderek daha fazla insan evde meyve suyu yapmayı tercih ediyor. Ülkemizde vitamin içeceği yapabileceğiniz en uygun fiyatlı meyve elmadır. Bu nedenle, elma sıkacağı gibi bir ev tipi mutfak cihazı büyük talep görmektedir.

Taze sıkılmış elma suyu, faydalı vitaminler, mikro ve makro elementler kaynağıdır. Ürün düşük kalorili olarak kabul edilir ve kimyasal bileşimi taze elma ile aynıdır. İçecek, anemi ve düşük bağışıklık dahil olmak üzere çeşitli hastalıklar için endikedir.Elma suyunun faydaları, büyüyen bir çocuğun vücudu için paha biçilmezdir. Elma suyunu evde olabildiğince çabuk yapmak için meyve sıkacakları yaygın olarak kullanılmaktadır. Cihazlar hem büyük miktarlarda meyve hem de daha mütevazı hacimler için kullanılabilir. Planlanan işlenmiş elma sayısına göre, bir veya başka bir modeli kolayca seçebilirsiniz.

Cihazlar oldukça basit bir prensipte çalışır. Meyveler, cihazın bu amaç için özel olarak ayrılmış bir kasesine yerleştirilmelidir. En yeni nesil meyve sıkacaklarının elmaların ön hazırlığını gerektirmediğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle ürün, sapları ile birlikte işlenmek üzere gönderilen bütün meyvelerden elde edilebilir.

Açılan cihaz, öğüterek ürünün işlenmesini gerçekleştirir, ardından ortaya çıkan kütleyi kek ve doğal meyve suyuna bölme işlemi gerçekleşir.

Cihazın çalışması, içindeki santrifüjün dairesel hareketleri nedeniyle gerçekleştirilir ve bu da yerleşik motor tarafından etkinleştirilir. Meyve sıkacağı iç duvarları özel bir ağ yapısına sahiptir, bu nedenle elmalardan elde edilen prina üzerlerinde biriktiğinden, serbest bırakılan meyve suyu işlenmiş hammaddenin meyve kütlesinin geri kalanından ayrıldığında ayırma işlemi gerçekleştirilir ve cihazın alt kabına akar.

Şimdi, meyve suyu elde etmek için aşağıdaki cihaz türleri tüketicilere sunulmaktadır:

• el cihazları;
• evrensel meyve sıkacakları;
• vida cihazları;
• santrifüj aparatı;
• presler.

Bu tasarımlar uygun fiyat kategorisindeki ürünlere aittir. Bu modellerin ayırt edici özellikleri güç ve performanslarıdır. Rusya pazarındaki ürünler hem yerli hem de yabancı üretim malları ile temsil edilmektedir.

Yüksek güce sahip cihazlar, genellikle bir elma dolusu ülkede kullanılır. Bu tür meyve sıkacakları, bahçeden hasat edilen elma mahsulünün tamamını kolayca işleyebilir, böylece kişisel kullanım veya daha sonra satış için doğal meyve suyu elde edebilirsiniz. Bu cihazlar, performansları ile mekanik ve hidrolik analoglar arasında öne çıkıyor, ancak böyle bir satın almanın rasyonelliği, elmalarla planlanan çalışmanın hacmine göre dikkate alınmalıdır.

Elma suyu presleri ise gıda işletmelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Şehirden çıkarma koşullarında, kır evinde elektriğin olmadığı durumlar genellikle vardır. Bu durumda, basın yaz sakini için en iyi cihaz olacaktır. El presleri, çalışma platformunu harekete geçirme yönteminde birbirinden farklıdır. Bu tür cihazların tek dezavantajı ağırlıklarıdır ve elektrikli meyve sıkacaklarından daha yavaş çalışırlar.

Bu tür üniteler arasında favoriler, talebi güçlü bir motor ve uygun maliyet olan döner ve vidalı cihazlardır.

Burgu sıkacağı, geleneksel bir mutfak kıyma makinesine benzer. Ürünün üretimini sağlayan ana kısım konik vidadır. Meyveyi öğüten, ardından hammaddenin sıkıştırıldığı ve ortaya çıkan meyve suyu, özel bir ağ ağızlığından taze bir ürün için bir kaba çıkan bu kısımdır.Bazı modeller elektrikle çalışır, diğerleri manuel olarak çalıştırılır. Birinci tip cihazlarda, kural olarak, hammaddelerin işlenmesinin verimliliği üzerinde olumlu bir etkisi olan birkaç vida bulunur. Manuel tip meyve sıkacağı, büyük hacimli elmaları işlemek için ara sıra kullanım için kullanışlıdır. Minimum hacimlerde meyve suyu yapmak için günlük kullanım için de uygundur.

Elektrik motorlu cihazlar, minimum emek yoğunluğu ve iyi performans ile ayırt edilir. Ayrıca elektrikli cihazlar, tüm faydalı vitaminleri korurken taze bir ürün elde etmenizi sağlar.

Elma sıkacakları meyve ve sebzeleri işlemek için kullanılabilir. Örneğin, havuçları işlemek için kullanılabilirler. Cihazla çalışma sonunda ürün kalıntılarını hazneden çıkarmak ve burguyu temizlemek yeterlidir. Tüketici incelemelerine göre, elma suyunun en büyük şeffaflığı, yani meyve sıkacakları yardımıyla meyve işlenmesinden sonra not edilir.

Santrifüj tipi cihazlar aşağıdaki gibi çalışır:

• elmalar, bir ızgara diski ile donatılmış özel bir çalışma odasına yüklenir;
• bu kısmın dönme hareketleri ile meyve ezilir;
• hamur, cihazın duvarlarına yerleşir ve meyve suyu deliklerden kaba akar.

Döner cihazların ana olumlu kalitesi, düşük maliyetleri, ancak oldukça yüksek performanslarıdır.Bu tür cihazların evde kullanılması, elde edilen ürünün hacmi ile ilgili herhangi bir kısıtlama olmayacaktır. Ünitelerin dezavantajları, bakım ve bakımın karmaşıklığını içerir. Bunun nedeni, eleğin işten sonra çıkarılması zor olan meyve mikropartikülleri ile oldukça güçlü kontaminasyonudur.

Büyük miktarda meyvenin işlenmesi gerekiyorsa, ara temizliği gerçekleştirmek için çalışma birkaç aşamaya bölünmelidir. Doğru, vidalı meyve sıkacaklarından elde edilen bitmiş ürün daha yüksek kalite göstergelerine sahip olacaktır. Bu özellik, santrifüj aparatlarında hammaddenin hava ile temas ettiği ve öğütme sırasında ısınarak oksidasyona neden olduğu cihazların çalışma prensibi ile doğrudan ilgilidir.

Cihaz ayırıcısı silindirik veya konik olabilir. İkinci tip kullanımı daha uygundur, ikinci tip, cihazın verimliliğini artırmanıza izin verir. Modern meyve sıkacağı modelleri ayrıca bir çift ürün kabı ve bir meyve suyu pompası ile donatılabilir. Küçük mutfaklarda her zaman uygun olmayan yüksek maliyetleri ve daha etkileyici boyutları açıktır. Uygulamada görüldüğü gibi, elma suyunun kalitesini etkileyen cihazın gücü büyük önem taşımaktadır.

Evde bir meyve sıkacağı satın almayla ilgili hatalardan kaçınmak için, satın alırken, bir meyve sıkacağı için bir dizi temel parametreye dikkat etmelisiniz.

• Her şeyden önce, cihazın gövdesinin yapıldığı malzemenin türüne karar verin. Artık süpermarketlerde plastik ve paslanmaz çelikten yapılmış modelleri bulabilirsiniz. Plastik üniteler oldukça ekonomiktir, tasarımda hafiftir, çeşitli şekil ve renklerdedir. Bununla birlikte, düşük kaliteli hammaddeler, meyve suyunun tadını kesinlikle etkileyecek olan ürünlerle temas ettiğinde kararabilir ve oksitlenebilir. Metal bir kasa ile, kural olarak, bu tür durumlar ortaya çıkmaz.
• Sıkacağın oldukça önemli bir detayı santrifüj ağıdır. Elemanın dayanıklı bir alaşımdan yapılmış olması ve korozyona dayanıklı olması gereklidir. Aksi takdirde parça çok hızlı bir şekilde kullanılamaz hale gelecektir.
• Bir meyve sıkacağı seçerken, cihazın yaklaşık kullanım sıklığını ve ayrıca işlenecek hammadde hacimlerini dikkate almanız gerekir. Bu konuda motorun gücünün yanı sıra sürekli çalışabileceği süreyi de belirlemeniz gerekir. Çalışması her 10-15 dakikada bir meyve işlemede kesinti gerektiren cihaz modelleri olduğunu lütfen unutmayın.
• Ekstraksiyonun kalitesi, meyve sıkacağında bulunan separatör tipine göre belirlenir. Böylece, konik versiyon, kullanılmış meyve küspesinin otomatik modda çıkarılmasına izin verir, bu da işçilik maliyetlerini düşürür ve elmaları işleme süresini azaltır. Ancak, tüm suyu kalıntı bırakmadan elde etmek için silindirik ayırıcılı bir cihaz modeli seçmek daha iyidir.
• Diğer herhangi bir cihaz gibi, bir elma suyu makinesinin kullanımı tamamen güvenli olmalıdır. Bunu yapmak için, bazı üreticiler yapıyı, tek bir detayın yapıyı çalışma durumuna getirmemesi için monte eder.Belarus şirketlerinin piyasaya arz ettiği bu meyve sıkacakları.

Meyve suyu sıkma için uygun bir modelin seçilmesiyle ilgili ana noktalara ek olarak, cihazın tasarımı, bir kablo saklama bölmesinin varlığı (bir prizden güç alan cihazlar için geçerlidir), anti- varlığı gibi ikincil özelliklere odaklanın. meyve sıkacağı altındaki ayakları veya pedleri kaydırın.

Mutfakta aktif olarak bulaşık makinesi kullananlar için, kullanımdan sonra cihazın bileşenlerini yıkamanın mümkün olup olmadığını öğrenmeye değer. Sonuçta, bazı modellerde ayrıca bu tür işlemlere tabi tutulması tavsiye edilmeyen ahşap tasarım öğeleri bulunur.

Planlanan elma hacmine göre, sıkma için kasenin hacmi ve meyve girişinin çapı seçilir.

Evde bir meyve sıkacağı kullanmanın etkinliğini değerlendiren çoğu tüketici, evde böyle bir cihazın olması gerektiği konusunda hemfikirdir. Bu, özellikle sebze ve meyve yetiştiriciliği yapan yazlık evler ve bahçe arazileri sahipleri için geçerlidir.

Ayrıca el yapımı elma suyu hazırlanması ürünün kalitesine ve doğallığına %100 güven vermektedir. Bu, genç annelerin ve sağlıklı bir yaşam tarzına ve doğru beslenmeye bağlı olan tüketicilerin incelemeleriyle kanıtlanmıştır.

Çoğu durumda, elma sıkacakları çok işlevli bir amaca sahiptir, bu da büyük ve küçük yiyicilerin ilk isteğinde ve herhangi bir hacimde vitaminli sebze ve meyve taze meyve suları hazırlamanıza olanak tanır.

Elmalar için meyve sıkacağı genel bakış, aşağıya bakın.