Elmalar "Beyaz dolgu": çeşitliliğin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı

Rusya'da elmalara karşı özel bir saygı ve tutum var. Meyveler çok miktarda faydalı eser element içerir ve harika bir tada sahiptir. Çeşitlerin çoğu Eylül ayında ortaya çıkar. Beyaz dolgu farklıdır, orijinal tadı ve yüksek verimi ile değerlenir.

Son yıllarda, öncüsü Beyaz Dolgu elma ağacı olan çok sayıda "gelişmiş" melez ortaya çıktı. Eski çeşit hala çiftçiler tarafından memnuniyetle karşılanıyor ve çok popüler. Negatif sıcaklıklara iyi dayanır, iddiasızdır, verimi yüksektir.

Ağacın yüksekliği beş metreden fazla olamaz. Elma ağacının tacı Beyaz dolgu grimsi-açıktır, genellikle orta büyüklüktedir. Şekil genellikle piramidaldir, çapı yaklaşık 4,5 metredir; bazı durumlarda çapı yaklaşık yedi metre olabilir.

Olgunluk dönemi geldiğinde (yedi yıllık gelişimden sonra), taç o kadar belirgin olmayan piramidal konfigürasyon haline gelir, daha çok bir küre gibi görünür.

Kök gelişimi büyük ölçüde anaç bağlıdır. Güçlü elma ağaçlarının güçlü bir merkezi çekirdeği vardır, cılız elma ağaçlarının ana merkezi çekirdeği yoktur. Her ağaçtan elde edilen verim, 6 ila 12 yaşlarında yaklaşık iki yüz kilograma ulaşabilir.

Elma ağacının ihtiyacı zamanında besleme ve sulama. Ayrıca, yüksek verimi daha uzun süre tutmak için, taç ve çiçek salkımını incelttiğinizden emin olun.

Bitkinin tozlaşması çapraz şekilde gerçekleşir. Beyaz dolgunun "komşulara" ihtiyacı var - yakınlarda başka elma ağaçları olmalı. En uygun düzen, hem orta hem de erken bitki çeşitlerinin yakınlarda bulunduğu zamandır. Elma ağacı çok iyi tozlaşır, çiçeklenmesi estetik olarak çekici görünür.

Beyaz dolgu bahçıvanlar arasında çok popülerdir, bu çeşitlilik hemen hemen herkes tarafından bilinir.

Genel kayıt ayrıca White Bulk'ın mükerrer adlarını da içerir.

İsimlerdeki farklılaşma, çeşidin Samara'dan Tula'ya kadar çeşitli bölgelerde yetiştirilmesi nedeniyle ortaya çıktı. Çeşitliliğin ilk sözü 1849'da ortaya çıktı, toplu ıslah gelişmelerinin sonucudur. Polonya'ya daha yakın bölgelerde bu çeşide Papirovka denir. Bely Naliv'in katılımıyla iki düzineden fazla elma çeşidi yetiştirildi.

Elmalar çok erken olgunlaşır. Oldukça sık, zaten Ağustos ayının ilk günlerinde Rusya'nın Orta kesiminde hasat yapmak mümkündür. Kuban'da Beyaz dolgu daha da erken olgunlaşır - Temmuz ayının ikinci yarısında. Meyve sadece kolçatka'da gerçekleşir. Çiçeklenme çok güzel: beyaz-pembe çiçekler tüm ağacı sarıyor, kokulu bir aroma yayıyor. Beyaz dolgu, 130-160 gr ağırlığında elmalı meyve verir. Yaşlı ağaçlar 70 gramdan fazla elma üretmez.

Elmalar çok sıkı sabitlenmez, koni şeklindedirler ve hafif nervürlüdürler. Meyvenin derisi hafif, hafif yeşilimsi bir belirti ile neredeyse beyaz, bazen elmalarda hafif pembe bir allık var. Beyaz dolgunun olgun meyveleri, sanki papier-mâché veya porselenden yapılmış gibi, bir şekilde doğal görünmüyor.

Beyaz dolgu genellikle Papirovka ile karıştırılır, ancak ikisi arasında önemli farklılıklar vardır. Papirovka ikincildir, aslında Beyaz Dökme'nin bir türevidir. Papirovka soğuğa dayanıklı değildir, elmalar gözle görülür şekilde daha ekşidir ve lezzetli değildir.

Papirovka bir hafta önce olgunlaşır ve yanında karakteristik bir "dikiş" vardır. Bu elma çeşidinden özellikle lezzetli reçeller ve reçeller elde edilir.

Meyvelerin dezavantajları şunları içerir:

• uzun mesafelerde taşınamazlar;
• meyveler ince bir cilde sahiptir, en önemsiz mekanik yüklere karşı son derece hassastır;
• bu tür meyveler on günden fazla dayanamaz, hızla bozulurlar. Ticari bir bakış açısından, Beyaz Dökme'yi büyük hacimlerde büyütmek kârsızdır.

Beyaz dolgu, tonu artırmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan çok miktarda C vitamini içerir. Lif, metabolizma sırasında ortaya çıkan dokulardan çeşitli toksinlerin atılmasına aktif olarak yardımcı olur, kalp kasını ve kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini güçlendirir. Yararlı maddeler ayrıca aşağıdaki gibi hastalıkların ortaya çıkmasına karşı iyi bir önleyici tedbirdir:

• sindirim sistemi onkolojisi;
• karaciğer hastalıkları.

Beyaz dolgunun kabuğu, nadir ve son derece yararlı bir madde olan kersetin içerir. Bu bileşen serbest radikallerin etkisini durdurur. Hangi sıklıkla kanser oluşumunu tetikler. Elmalar, karaciğer hücrelerinin yenilenmesini destekleyen ve üretken çalışmasını teşvik eden birçok pektin içerir. Beyaz dolgunun meyveleri zengin bir sulu tada sahiptir; doğranmış elmalar genellikle çeşitli salatalara eklenir.

Evde, birkaç hafta içinde bol miktarda hasat düşer, sonra elmalar hızla bozulur; bu zamanda, ürünün konservesi başlar.

100 gram başına kalori:

• Proteinler - 0.43 g %0;
• Yağ - 0.43 g %0;
• Karbonhidratlar - 9.86 g %2;
• Kalori - 46.73.

Şeker hastaları için çiğ elma önerilir, ürün önemli miktarda karbonhidrat içerir.

Elma ağaçları, yaşamlarının beşinci yılında meyve vermeye başlar, bir ağaç iki cente kadar seçilmiş elma üretebilir. En yaygın olarak kullanılan tozlayıcılar şunlardır:

• akciğer otu;
• sonrası;
• armut;
• mantet.

Bitkinin iyi aydınlatılmış ve kuzey rüzgarından korunan alanlara dikilmesi tavsiye edilir. Çeşit, morina güvesi ve beyaz kabuktan muzdariptir, ancak donma sıcaklıklarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Düşük tutma kalitesine rağmen, özellikle Moskova bölgesinde, Chernozem bölgelerinde ve Urallarda, Bely dökme çeşidi büyük talep görmektedir.

Elma ağacı bir çitin veya evin yakınında büyüyorsa, yaklaşık 2,7 metre mesafe bırakılması önerilir. Ovalarda ve bataklık yerlerde böyle bir elma ağacı büyümeyecektir. Toprak çok killi ise, tohumlu kum eklenmesi önerilir; toprak asitliği pH 6-6.6, yani nötr veya hafif asidik olmalıdır. Ağaç çok yayılıyorsa, dikim deseni genellikle 4.1x5.1 metredir. Çukur yaklaşık bir metre derinliğinde kazılmıştır, çapı da yaklaşık bir metredir. Toprak çok killi ise, çukurun dibine drenaj yapılması gerekecektir. Bir ağaç dikerken çukurdaki katkı maddeleri:

1. turba;
2. humus;
3. chernozem.

Tüm bileşenler yaklaşık olarak eşit oranlarda toplanır. Süperfosfat (350 gr.) Ve 3,5 litre odun külü karışımından katkı maddeleri vardır. Beyaz dolgu periyodik olarak inceltilmelidir, aksi takdirde mantar ve diğer zararlıların ortaya çıkması için ideal koşullar ortaya çıkar. Bir kaseye benzeyen bir taç şekli ideal konfigürasyondur. Karmaşıklık derecesine göre, asgari iş tecrübesine sahip çiftçiler bile tacın oluşumu ile başa çıkabilir.

İki yıllık bitki gelişiminden sonra, aralarında yaklaşık yirmi santimetre olması gereken, taşıyacak ağacın dört dalı seçilir. Şubeler yüzde otuz oranında kesilir.

Düzenli olarak önleyici tedavi yapmalısınız - kuru dalları çıkarın, tacı inceltin. Bir fincan şeklindeki şekil, yaprakların iyi bir şekilde ışınlanmasını sağlar, akarların ve yaprak bitlerinin ortaya çıkma olasılığını keskin bir şekilde azaltır.

Unutulmamalıdır ki Beyaz dolgu, nem ile yaşam desteği açısından kaprislidir. Ağaç gövdesinin yanındaki toprak her zaman hafif nemli olmalıdır, ancak önlem alınmalıdır: su basması, toprağın su basması da kabul edilemez. Hava durumuna ve yağışa dikkat etmelisiniz, ancak ortalama olarak, ılık mevsimde elma ağaçlarının tam sulanması on kata kadar yapılır. Üç yıl boyunca, genç bir ağacın kök sistemi iyice köklenir, böylece sulama sıklığı yarıya indirilebilir.

Beyaz dolgunun bakımı zor değildir, üst pansuman uygulanan tarihlerin herhangi bir özel şartı yoktur, standarttır. İlkbaharda her üç mevsimde bir organik ve kompost eklenir.İhtiyaç duyulan miktar ortalama olarak metrekare başına yedi kilogramdan fazla değildir. Aynı zamanda üre 35 g eklenir. metrekare başına, üre ile değiştirilebilir.

Ayrıca, iki ila üç haftalık aralıklarla bir potasyum monofosfat çözeltisi (m2 başına 15 g) eklenir. Sonbaharda meyve verdikten sonra 35 gr. m2 süperfosfat başına.

Beyaz dolgunun bazı parazitler tarafından zarar görmeye yatkın olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. Burada önleyici tedbirlere ihtiyaç vardır. Ağaçların gövdelerini temizlediğinizden ve badanaladığınızdan emin olun; av kemerleri cıvatalara sabitlenmiştir. Kabuktan en çok beyaz dolgu etkilenir, bu belaya karşı bağışıklığı yoktur. Islak havalarda kabuklanma görülür.

Kronlar inceltilmediğinde de ortaya çıkması muhtemeldir. İlk belirtilerin fark edilmesi kolaydır: üst yapraklar parlak koyu yeşil lekelerle kaplıdır. Çok çabuk kirli kahverengi ve kahverengi olurlar. Yapraklar dökülür, elmalar da kahverengi lekelerle kaplanır, meyvenin eti büzüşür ve çatlar.

Hastalık başlarsa, hasat olmaz. Önleyici bir önlem olarak, elma ağaçlarına aşağıdaki bileşiklerle muamele edilmelidir:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Ağaç işleme sıcak mevsim boyunca devam eder. Bordeaux sıvısı (%3 konsantrasyon) da etkili bir şekilde kullanılabilir. Çiçeklenme döneminin bitiminden sonra, elma ağaçlarına bu tür maddeler püskürtülür:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Beyaz Dökme için bir başka tehlikeli hastalık küllemedir.Nisan ayında ortaya çıkar ve genç yaprakları ve çiçekleri kapsar. Toz halinde küfün tanınması kolaydır, yapraklar ve çiçek salkımları kirli gri bir kaplama ile kaplanmıştır. Haziran-Temmuz aylarında etkilenen bölgeler kurur.

Elmaların kendileri de etkilenir, etli olurlar, et paslı bir örümcek ağı ile kaplanır. Bu hastalığa karşı mücadelede, kabukların giderilmesinde kullanılan kimyasalların aynısı kullanılır. Ayrıca aşağıdaki bileşimi not etmeli ve kullanmalısınız: çözeltiye mantar öldürücülerle eklenen kolloidal kükürt. Kükürt katkı maddeleri ile hazırlanan kireç kaynatma da etkilidir. Yapraklarda beyazımsı bir kaplama belirirse, bunlar “ilk kırlangıçlar” - külleme görünümünün belirtileri. Külleme karşı mücadele için daha fazla bileşim:

• %1 DNOC solüsyonu;
• %3 nitrafen.

Bu bileşikler herhangi bir zararlıyı öldürür. Ayrıca, genç yapraklar ortaya çıktıktan sonra güçlü böcek öldürücüler kullanılabilir:

• "Karbofos";
• "Fosfamit";
• "Fufanon";
• "Mospil";
• "Karar".

Elma ağaçları için son derece tehlikeli bir diğer "yırtıcı hayvan" da morina güvesidir.

Çiçeklenmeden sonra böcekler yumurta bırakmaya başlar, tırtıllar daha sonra meyveleri yerler. Önleyici tedbirler alınmazsa kayıplar çok büyük olabilir (mahsulün %90'ına kadar). Tozlayıcıların, özellikle böcek öldürücülerin kullanımı; bunu iki haftada bir yapın, ardından iki hafta arayla en az iki tedavi daha yapılmalıdır.

Yaprak bitleri, kimyasallara karşı iyi bir dirence sahip olan korkunç bir düşmandır. Bir sezonda, bu "muhteşem" yaratığın 15-20 nesli ortaya çıkabilir. Genç yapraklar ortaya çıktıktan sonra, insektisitlerle püskürtülmelidir.

Elma çiçeği böceği de Beyaz dolguyu "seviyor". Bu haşerenin larvaları tomurcukları ısırır ve onları yok eder, üç hafta sonra, “evleri” terk eden böcekler ortaya çıkar - yok edilen çiçek salkımları. Yeşillik görünümü sırasında elma ağaçlarına böcek ilacı uygulanmalıdır. İlkbahar budamasına bağlı olarak fazla yumurtalıkların uzaklaştırılarak verimin düzenlenmesi önerilir. Potasyum ve fosfatlı gübrelere en çok ihtiyaç duyulur, azot bileşikleri ile dozaj gözlemlenmelidir. Dört yaşında bir ağacın ihtiyacı:

• en fazla on kg "organik";
• 15 gr. sodyum klorit;
• 14 gr. süperfosfat;
• 10 gr. üre veya amonyum nitrat.

Sıcak mevsimde, odun külü de dahil olmak üzere makro ve mikro elementler makul oranlarda eklenirse, iyi bir elma hasadı elde edilebilir. Yaz aylarında azot bileşikleri kullanmamak daha iyidir.

Beyaz dolgu, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Bunu yapmak için, bir ila iki oranında elma ve şekere ihtiyacınız olacak. Elmalar suda yıkanır, tohumlardan arındırılır, küçük küpler halinde kesilir. Deforme olmamış ve üzerlerinde ezik olmayan meyveler almalısınız. Dilimlenmiş elmalar bir kaba konur, üzerine şeker ilave edilir; 4-6 saat boyunca onları koruyun. Bu süre zarfında elmalar meyve suyu verir. Daha sonra yemek ocağa alınır ve kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika kaynatılır. Bundan sonra, bitmiş ürün kavanozlara paketlenir, kapaklarla kapatılır.

Başka bir yemek pişirebilirsin. Bu şunları gerektirecektir:

• 50 gr. tuz;
• şeker - 1,2 kg;
• soda - 50 gr;
• baharatlar (vanilin, tarçın, zerdeçal).

Daha sonra elmalar çıkarılır, akan suda yıkanır, kurutulur ve ardından bir soda çözeltisine konur. Bu tür manipülasyonlar, orijinal formu düzeltmeyi mümkün kılar. Daha sonra tüm içerikler şekerle kaplı büyük bir kaba dökülür. Sonra yavaş ateşe verilir ve on dakikadan fazla kaynatılmaz. Konteyner kuru ve karanlık bir yere yerleştirildikten ve dört saat soğuduktan sonra. Elma dilimleri tatlı bir madde ile doyurulur ve şeffaf hale gelir. Ardından işlem tekrarlanır ve bu sefer kap 12 saat bekletilir.

Sonra tüm bu manipülasyonları tekrar yapıyorlar. Elde edilen yemek bankalar arasında dağıtılır (mutlaka sterilize edilir). Daha sonra her şey son kez tekrarlanır, ürüne limon ve baharatlar eklenir. Son olarak, başka bir "giriş" yapılır, ardından içeriğe baharat ve sitrik asit eklenir. Yiyecekler hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda dağıtılır. Bitmiş reçel, sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, sarılır, bodruma konur.

Bu reçel çok popüler: elmalar ve ahududu. Bunu yapmak için geniş bir kaba ihtiyacınız olacak. Meyveler için bir tavaya ihtiyaç duyulacak, ikincisi karışımı hazırlamak için gerekli olacak. Malzemelerin miktarını ve oranlarını seçme özgürlüğü vardır. Bir öneri olarak, ahududu ve elma oranının yaklaşık 2: 1 olması tavsiye edilebilir. Karışımın kendisi ve şeker oranları 1: 1 alınır.

Hazırlanan meyveler şekerle kaplanır, kap çökeltilir (24 saat), içeriği şurup içinde ıslatılır. Daha sonra karışım ateşe verilir ve otuz dakika kaynatılır.Daha sonra içeriğin oturması ve soğuması gerekecektir. Sonra tüm döngü tekrarlanır. Çıktı, elma parçalarının eşit dilimlerde bulunacağı çok lezzetli bir reçeldir.

Çiftçilerin Beyaz dolgulu elmalar hakkındaki yorumları çoğunlukla olumludur. Ürün, bazı eksikliklerden dikkati dağıtan, büyüleyen harika bir tada sahiptir. Çeşitlilik iddiasız ve mükemmel bir verime sahip, düzgün yetiştirilmiş bir elma ağacı çok az bakım gerektiriyor.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.