Elma pres çeşitleri ve bunları kendiniz nasıl yapabilirsiniz?

Eski Mısır'da presler vardı, onların yardımıyla şarabın yapıldığı üzümleri sıktılar. Bu tür birimler döngüsel olarak çalışır: işin başlangıcı ürünün yüklenmesi ve işin sonu kuru atıkların atılmasıdır. 21. yüzyılın özel evlerinde presler talep görüyor ve prensipleri firavunlar zamanında çalışanlardan çok az farklı.

Özel bir evde meyve suyunu yüksek kalitede sıkmanızı sağlayan bir pres gereklidir. Fabrika yapımı meyve sıkacakları, kendin yap presi gibi avantajlara sahip değildir. Ekonomik faktör de önemlidir, çünkü markalı bir üreticiden iyi bir meyve sıkacağı makul bir tutara mal olur. Pres tasarımları presleme prensibine göre aşağıdaki tiplere ayrılır:

• mekanik;
• pnömatik;
• hidrolik.

Ayrıca kullanılan enerji ilkesine bağlı olarak presler aşağıdaki çeşitlerle temsil edilir:

• Manuel;
• elektromekanik.

Örnek olarak bir elma presini düşünmeye değer. Herhangi bir birimin ana bloğu, içine doğranmış hammaddelerin yerleştirildiği delinmiş delikli özel bir kaptır.Profesyonel lehçede, orijinal kütleye "pulpa" denir. Meyve suyu aşağı akar ve özel bir kaba düşer. Ortaya çıkan ürünle doğrudan temas halinde olan tüm parçalar ahşaptan yapılmıştır. Pirinanın verimini arttırmak ve aynı zamanda ortaya çıkan ürünün kalitesini yükseltmek için ham madde pres içine çuval bezinden yapılmış özel kumaş kaplarda yüklenir, bir çeşit filtredir. Ekstrüzyon işleminin kendisi, tüm çalışma kütlesini aynı anda kullanmanıza izin veren özel ahşap ızgaraların kullanımı sayesinde gerçekleşir.

Birçok uzman buna işaret ediyor basın kendin yapmak daha iyidir. En basit cihazların fiyatı en az on bin ruble. Ünitenin hangi malzemeden yapıldığı, performansının ne olduğu önemlidir.

Manuel bir elma bahçesi ünitesi yapmak için aşağıdaki gibi araçlara ihtiyacınız olacak:

• testereler;
• çeşitli ahşap elemanlar;
• metal köşeler;
• somunlu cıvatalar;
• çekiçler;
• anahtarlar;
• kablo kesiciler;
• pense.

Ayrıca paslanmaz çelik sac ve meşe, huş, kayın veya kızılağaçtan yapılmış ahşap elemanlara ihtiyacınız olacak. Tasarım çizimlerinin çizilmesi zorunludur ve örnekler internette kamu malı olarak bulunabilir. İyi filtreleme özelliklerine sahip (çuval bezi, pamuk) doğal, güçlü bir kumaşa ihtiyacınız olacak. Bu tür tasarımlarda sunta tavsiye edilmez, çünkü bu malzeme genellikle fenol ve formaldehit ile emprenye edilir.

Özel bir evdeki manuel ev yapımı aparat demirden kaynaklanabilir, böyle bir montajın kendi başınıza hızlı bir şekilde montajı kolaydır. Cihazın alt kısmında bulunan soba için tezgah kullanılmasına izin verilir. Araba parçaları satan bir ticaret platformunda dönen bir mekanizma satın almak en mantıklısıdır.

Küçük hidrolik üniteler de evlerde yaygındır. Hidrolik pres, sıvı nedeniyle basınç oluşturma prensibi ile çalışır. Bu durumda, çalışma silindiri genellikle dikey olarak yerleştirilir (bazen yatay değişiklikler olur). Hidrolik kriko daha fazla üretkenliğe sahiptir ve meyveler için oldukça yeterli olan en az bir ton önemli yükler yaratma yeteneğine sahiptir. Hidrolik "şişe" krikoları, kısa sürede büyük hacimli hammaddeleri işleyebilir.

Cihazın çalışması Pascal'ın ana fiziksel yasalarından birine dayanmaktadır. Ana yapısal elemanlar, farklı parametrelere sahip silindirik konfigürasyona sahip iki çalışma odasıdır. Küçük bir kapta, artan sıvı basıncı üretilir. Boyut olarak çok daha büyük olan hazneye özel bir üst geçitten beslenir ve böylece piston üzerinde baskıya neden olur.

Piston, kaba yüklenen kütleye doğrudan önemli bir kuvvet uygulayan ana birimdir. Çoğu zaman, çalışma sıvıları olarak özel yağlar kullanılır.

Hidrolik pres ayrıca özel bir elastik namlu kullanarak da çalışabilir. Sıvının etkisi altında hacim olarak genişleyecektir. Genişlerken, zar, delikli bir kaba katlanan ham maddeye etki eder.Hidrolik pres su kaynağına bağlanabilir, membran delikli silindirin kendisinde genişler, bu da tüm sıvı içeriğin hamurdan mümkün olduğunca sıkılmasını mümkün kılar.

Basınç, ağların teknik verilerine karşılık gelen 1.4–2.1 atmosfere karşılık gelmelidir. Çok miktarda malzeme varsa, kesinlikle elektrikli tahrikli bir pres gerekir.

Toplama kabı içeriden filtrelerle kaplanır, içine hammaddeler yerleştirilir, bir bezle örtülür. Kapağın dış kısmına bir daire iner, çubuk hareket ettiğinde prese etki eder. Gerekli basınç bir kompresör kullanılarak oluşturulabilir. Meyve suyunu toplamak için, en çok, ürünün içinden akması için özel bir tüpün kapatıldığı emaye kaplar kullanılır. Bir çamaşır makinesinden bir tank genellikle iç alana yerleştirilir.

Konteyneri orta kısma yerleştirmenin mümkün olabilmesi için ek sertlik kazandırmak için ek dikey çapraz çubuklar oluşturmak da gereklidir.

Boşluk, düz yerleştirilmiş özel filtre zarfları ile doldurulabilir. Basıncın ana kabı deforme etmemesi için kabın altına özel bir sabitleme yuvarlak cihazı (ahşaptan yapılabilir) yerleştirilir. Çok fazla çaba harcamadan, böyle bir vidalı pres 4-7 dakikada iki litreye kadar taze meyve suyu sıkabilir. Büyük basınca mükemmel şekilde dayanan malzeme çuval bezidir ve eski naylon taytlar da sıklıkla kullanılır.

Bağımsız olarak yapılan hidrolik ünitenin tasarımının, şu anda gerekli olan sorunu çözmek için hızlı bir şekilde uyarlanabileceğine dikkat edilmelidir.Böyle bir cihaz minimum yer kaplar. Bir ev presi, meyve suları yapmak için yirmi tona kadar basınç oluşturabilir, bu oldukça yeterlidir.

Vida ünitesi, bir saatte üç kovaya kadar meyve suyu sıkabilme özelliğine sahiptir, bu bir ailenin ihtiyaçları için oldukça yeterlidir. Çok uygun bir cihaz, manuel bir vidalı prestir. Yüksek performansa sahip değildir, ancak ünite oldukça verimli çalışabilir. Genellikle bu tür baskı özel evlerde yapılır. Vida mekanizması dönen bir vida yardımı ile üst düzlemden baskı yapabilmektedir.

Bir vida çifti yapmak mümkün değilse, çoğu zaman bir kriko kullanılır. Ahşap elemanlar arasına filtre malzemesi torbaları yerleştirilir. İşlenecek ürün özel ahşap çerçeveler arasına yerleştirilir, meyve suyu bir kaba akar.

Vidalı piston plastik bir membran ile değiştirilebilir ve bir kompresör bağlanabilir, böylece işin en zor kısmı basınçlı hava ile yapılır. Böyle bir üniteye pnömatik pres denir. Çoğu zaman, gerekli basıncı oluşturmak için araba krikoları kullanılır; 3,5 tona kadar bir kuvvet oluşturabilirler. Ünitenin genel yapısına bağlı olarak hem yukarıdan hem de aşağıdan monte edilebilir.

Bir kumaş seçerken dikkate alınması gereken basınç oldukça önemlidir. Oldukça sağlam olmalı. Böyle bir birimin avantajı, burada metal olmamasıdır.Ağaç, çok fazla lezzet katmamak için sadece iğne yapraklı olmayan herhangi bir şey olabilir.

Kama presi olarak adlandırılan oldukça orijinal bir birim de uygulanmaktadır. Ürün, koni şeklindeki ahşap bir kaba yerleştirilir. Hareketli takozlarla açının küçültülmesi, eklemlere doğru hareket etmelerine neden olur. Ürün içeren torba sıkıştırılır, sıkılan meyve suyu kaba akar. Bu pres aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• tasarım basittir;
• ekonomik olarak uygulanabilir;
• saklaması ve kurması kolay;
• oldukça yüksek performans;
• Ünitenin sökülmesi, temizlenmesi ve kurutulması kolaydır.

Bir örnek Türkiye'de yapılan bir baskıdır. Çerçeve dökme demirden yapılmıştır ve içi gümüş kaplamadır. Ürün, kol tipi bir mekanizma kullanılarak boğulur. Çalışma sessizdir, çok kısa sürede üründen %75'e kadar faydalı malzeme çıkarmak mümkündür. Nar, elma, armut ve turunçgiller için tasarlanmıştır.

Bu tür presler, bir kıyma makinesi prensibi ile çalışır. Tankta işlenmiş kütlenin öğütülmesi ve yavaş yavaş ünite içinde hareket etmesi nedeniyle spiral şeklinde yapılmış bir döner eksenleri vardır. Sonuç olarak, ızgaraya yaslanır, yeni kütle arkadan aşırı basınç oluşturur ve meyve suyu sıkılır. Böyle bir cihaz aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• titreşim eksikliği ve arka plan gürültüsü;
• herhangi bir sebze ve meyveden meyve suları alabilirsiniz;
• makinenin basitliği ve güvenilirliği.

Turunçgiller en emek yoğun ürün olarak kabul edilir.Vida tertibatı meyvenin içindekileri ezer, meyve suyu özel bir elekten sızar. Koni şeklindeki konfigürasyon, tüm işleri kalitatif olarak gerçekleştirmeyi mümkün kılar ve aynı zamanda atıkları ortadan kaldırır.

Bir kıyıcı olarak, silindir şeklinde mekanik bir montaj kullanmak en iyisidir. Duvarları rende prensibine göre yapılmalıdır. Benzer bir element kullanarak meyveler birkaç dakika içinde küçük kırıntılar haline gelir. Ayrıca elektrik şebekesinden çalışabilen parçalayıcılar da var, bu tür cihazların verimliliği yüksek, ancak özel bir evde çok talep görmüyorlar.

Öğütücü, ayrı bir cihaz veya pres kurulumuna monte edilmiş bir blok olabilir. Filtre, birkaç kat çuval bezinin yanı sıra delikli plakalardan ve tahta bir elekten yapılmıştır.

Her meyve türünün sırasıyla kendi teknik göstergeleri vardır, belirli bir ürünün işlenmesi için farklı çabalar harcanır. Pres gibi bir cihazla çalışırken, bazı duraklamalar yapılırken basıncın kademeli olarak arttığı unutulmamalıdır. Bu yaklaşım, hücresel kılcal damarların açılmasını en üst düzeye çıkarmayı mümkün kılar, bu da tüm yararlı bileşenleri ürünün hücresel dokusundan "çıkarır".

Bir ev presinin basit tasarımı, herhangi bir üründen %75'e kadar meyve suyu sıkmayı mümkün kılar. Bir hidrolik kriko seçimine karar vermek için, onu kullanarak hangi görevlerin çözülmesi gerektiğini tam olarak anlamalısınız. Bu size manuel hidrolik presin tasarım prensibini ve yaratabileceği basınç seviyesini anlatacaktır.

Elmalar için kendi elinizle bir pres nasıl oluşturulur, aşağıya bakın.