Ballı pişmiş elmalar: pişirme sırları ve yemek özellikleri

Çocuklukların favorisi, fırından yeni çıkmış tarçın aromalı meyve, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek yediği bir yemektir. Hazırlanması kolay, ürün ve zaman açısından düşük maliyetli, enfes bir tada sahiptir. Bu arada, mikrodalgada bile pişirebilirsiniz. Tedavi, günlük diyete mükemmel bir şekilde uyacak ve aynı zamanda şenlikli menü için de uygundur. Doğru, ciddi bir durum için tatlı tasarımıyla bir araya gelmeniz gerekecek. Ancak, her durumda, tüm konukların istisnasız olarak inceliği seveceği göz önüne alındığında, bu önemsizdir.

Elmalar vücuda herhangi bir biçimde fayda sağlar - hem taze hem de pişmiş. Ve pişmiş meyvenin olumlu etkisi, ağaçtan taze toplanmış meyveninkinden sadece biraz daha azdır. Her kadın, diyet sırasında fırından çıkan elmaların yenebileceğini bilir. Çok fazla vitamin ve mineral içerirler. Bu arada, vücudumuzun onları en iyi emdiği pişmiş formdadır. Bu gerçekten büyülü tatlıda E ve B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko ve demir bulunur.

Kalbin ve kan damarlarının işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan, gastrointestinal sistemin işlevlerini normalleştiren, bağışıklık sistemini güçlendiren fırından çıkan elmalar veya daha doğrusu içlerinde bulunan faydalı maddeler olduğu ortaya çıktı. enerji artışı sağlar, kilo vermeye yardımcı olur, vücuttaki toksinleri giderir ve kolesterolü düşürür.

Doldurulmadan pişmiş elmalar hamile ve emzikli kişiler, ameliyat sonrası iyileşme süreçleri sırasında olanlar ve sporcular için izin verilir. Bebeklerin diyetinde bile, alerjik reaksiyonlar ve diğer yan etkilerden korkmadan altı aydan itibaren verilebilirler.

Pişmiş olanlar da dahil olmak üzere elmaların, şu durumlarda dikkatli tüketilmelidir:

• bu meyvelere alerjiniz olabileceğini biliyorsunuz;
• mide ve bağırsaklardan hastalıklarınız var;
• elmaların hafif bir idrar söktürücü etkisi olduğundan, size mesane veya prostat bezi hastalıkları teşhisi kondu.

Pişmiş meyveler sadece kendi içlerinde sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalorileri de düşüktür. Sağlıklı bir yaşam tarzı izliyorsanız, özellikle bu yemeğin çeşitlerine bakın.

Kalori sayanlar için, tarifleri aşağıda bulacağınız yemeklerin enerji değerini yazacağız:

• çiğ elma - 70 kcal;
• ballı fırından meyve - en fazla 75 kcal;
• bal ve tarçınla doldurulmuş elma - en fazla 85 kcal;
• lor kütlesi ile doldurulmuş meyve - 81 kcal;
• hamurdaki elmalar (bir turtadan bahsediyoruz) - yaklaşık 200 kcal.

Uygulamanın gösterdiği gibi, herkes fırından gelen yemeklerin tadını sevmiyor. Ve pişirme hızına önem veren modern bir insanın hiç fırını olmayabilir. Bu durumda, bal ile pişirilmiş elmalar mikrodalgada veya yavaş bir ocakta yapılabilir. Sonuç sizi eşit derecede memnun edecektir.

Bu nedenle, meyveleri düzgün bir şekilde pişirmenize izin verecek aşağıdaki önerileri dikkatlice inceleyin.

• İnceliği olması gerektiği gibi yapmak için, hazırlanması için sert elmaları seçin. Kalın derileri ve sulu etleri vardır. Olgun veya yeşil elma almayın. İdeal çeşitler: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Ortası temizlenmiş bir meyvenin duvarları bir santimetre kalınlığında olmalıdır.
• Elmaları ağzına kadar doldurma ile doldurmayın. Bal kaynayacak. Değerli ürünün kenarlardan dökülmemesi ve bitmiş yemeğin tabaklara ve ellere yapışmaması için biraz daha az dolgu maddesi koyun.
• Pişireceğiniz kalıbın altına biraz su dökün. Bu, yemeğin sululuğunu koruyacak ve yanma riskini azaltacaktır.

• Bir şekil seçerken, yüksek kenarlı kapları tercih edin. Aşırı durumlarda, bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz, ancak folyo ile kaplanması gerekir.
• Formdaki elmalar birbirine sıkıca oturmalıdır.
• Bir inceliğin hazır olup olmadığını cilde bakarak anlayabilirsiniz: kırışmalıdır. Tariflerde ortalama pişirme süresini belirteceğiz ama sizin fırınınız için farklı olabilir.
• Elmaların kabuğunun yüksek sıcaklıkların etkisi altında patlamaması için, birkaç yerde önceden bir bıçak veya çubukla delin.
• Yemeğe enfes bir tat vermek için, servise hazır olduğunuzda ikramı üzerine dökeceğiniz bir sos yapın. Berry şurubunu ekşi krema ile karıştırın, tadına şeker ekleyin.Şurup yerine eritilmiş çikolata, karamel kütlesi veya ahududu köpüğü alabilirsiniz.

Pişmiş meyveler midede ağırlığa neden olmayan az sayıdaki gıdadan biridir, ancak aynı zamanda şekerle savaşmada harikadırlar. Katılıyorum, midede tokluk ve hafiflik hissi ile masadan kalkmak güzel. Bir porsiyon maksimum 1-2 elmadır.

Hem acemi aşçılara hem de profesyonellere hitap edecek basit tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Bu tatlıyı yapma sürecine başlamak için elma, bal ezmesi, fındık, biraz kuru üzüm, tarçın ve su alın.

Her şeyden önce, kuru üzümleri ılık suyla dökün, sonraki yarım saat içinde ıslanmalıdır. Sonra meyveyi yıkayın. Soyulmaya gerek yok! Ve meyvenin ortasını dikkatlice kesin. Her elmanın içine küçük bir kaşık bal, biraz kuru üzüm koyun. Üstüne tarçın serpin. Tatlıyı hazırlayacağınız formda su dökün ve meyveleri düzenleyin: elmadan elmaya.

İncelik 180-200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırında kalmalıdır. Tatlıyı sıcak yemek daha iyidir - çok lezzetlidir.

Bu ürün kombinasyonu kaçırılmamalıdır. Süzme peynirini bu şekilde sevmeyenler bile sevinir.

Meyveleri hazırlayın: yıkayın ve ortasını dikkatlice kesin. Balı süzme peynirle iyice karıştırmak ve dolguyu homojen hale getirmek önemlidir.

Meyveyi süzme peynir ve bal kütlesi ile doldurun. 160-170 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Bu incelik muhteşem bir baharatlı aromaya sahiptir. Direnmek imkansız.

Elmaları önceki tariflerde belirtildiği şekilde hazırlayın. Bal ile doldurun ve üzerine tarçın serpin.

Elmaları fırında pişirmek sadece 20 dakika sürer.

Balkabağı ve elmaları nereye koyacağını bilmeyen yaz sakinleri için harika bir seçenek. Ek olarak, balkabağı tatlıyı ek faydalı maddelerle doyurur. Eminiz ki lezzet dakikalar içinde sofranızdan kalkacaktır.

Elmaları ve balkabağını eşit oranlarda orta küplere çevirin, bal kütlesi, tarçın tozu ile karıştırın. Karışımı dökmeden önce kalıbı yağlamayı unutmayın. Elmaları balkabağıyla 150-160 derecede yaklaşık yirmi dakika kaynatmanız gerekir.

Limon suyu ve kabuğu rendesi bu yemeğe sağlık katacaktır. C vitamini eksikliğini dolduracak, vücudu potasyum, kalsiyum, magnezyum ve sodyum parçacıkları ile doyuracaktır.

Böyle bir tatlı hazırlamak için, aynı elma, bal, biraz su ve ayrıca serpmek için yarım limon ve pudra şekerine ihtiyacınız olacak.

Meyveleri ilk seçenekte olduğu gibi yıkayın ve çekirdeği onlardan çıkarın. Doldurmadan önce elmaları limon suyuyla serpin ve ancak o zaman içine bal koyun. Bir katkı maddesi olarak, hafifçe toz serpilmesi gereken lezzet ve hatta bir parça limon da öneririz.

Pişirme süresi - yarım saat. Sıcaklık aynı.

Standart bir ürün seti alın: elmalar ve bal. Dolgu maddelerinin yanı sıra: fındık (ceviz tercih edin), yumurta veya daha doğrusu sadece proteinler, pudra şekeri ve vanilin.

Bizim durumumuzda elmanın içine balla dökülen bir ceviz koymalısınız. Herşey! Çanak fırına gönderilmeye hazır.Orada 200 derecede sadece 10 dakika çürümelidir. Bu sırada beyazları tozla ovalayın ve bir çatal, çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Kararlı zirveler almalısınız.

Protein kütlesini bir hamur torbasından sıcak elmaların üzerine güzelce sıkın. Daha sonra tatlıyı, tadı güzel olana kadar 10 dakika fırına geri koyun.

Tüm akrabaları ve arkadaşları çekecek, inanılmaz derecede hassas bir tada ve çok hoş bir kokuya sahip bir incelik. Özellikle çocuklar bu tatlıyı çok seviyor. Önceki tarifte olduğu gibi, uygulanması için elma sepetlerine, cevizlere, vanilinlere, tarçınlara ihtiyacınız olacak. Ek bir bileşen hindistancevizi gevreğidir.

Meyveyi doldurma için hazırlayın. Bu tarifin bir parçası olarak, ağır fındıkların ve hindistancevizinin kırılmaması için tabanı ve duvarları daha kalın yapmanızı öneririz. Ayrı bir kapta fındık-bal karışımı yapın, hindistancevizi gevreği, tarçın şekeri ekleyin. Bu dolgu ile elmaların içini nazikçe doldurun. Ve 20 dakika fırına koyun. Pişirme sıcaklığı 200 derecedir.

Masalarımızda sıklıkla görünen, birçok kişiye tanıdık gelen bir pasta. Sadece şimdi nadir bir hostes veya sahibi tarife bal ekler. Bugün en sevdiğimiz yemeğin varyasyonunu paylaşacağız.

İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 3 adet;
• elmalar - 3-4 adet;
• buğday unu - 200 gram;
• tereyağı - 100 gram;
• bal - 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu;
• tuz.

İlk aşamada yumurtaları tuzlayın ve çırpın. Sonunda bal ekleyin. Şeklini iyi tutan köpüklü bir kütle almalısınız. Bir notta! Tatlı hamurdan hoşlanıyorsanız, yumurtaları bal ile tatlandırmanız ve zevkinize odaklanmanız gerekir.

Tereyağını karışıma ekleyin, ardından unu kabartma tozu ile karıştırın. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir. Şimdi elmalara dikkat et. Yıkanmaları ve düz dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Doğal olarak sap ve çekirdek turtamıza dahil olmayacak, bu yüzden bu yerleri kesin. Dilimleri bal ve tarçınla karıştırın. Bir pişirme kabı hazırlayın. Yağlanması gerekiyor. Her şeyden önce, hamurun yarısı, üzerine elmaların düzgün bir şekilde yerleştirildiği bir fırın tepsisine dökülür. Yukarıdan, hamurun ikinci kısmı ile meyveler dökülür. Charlotte 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir.

Önceki tüm tariflerin yavaş pişirici için de uygun olduğunu söylemeye değer. Sadece pişirme süresi farklılık gösterecektir. Ve yemek iştah açıcı bir kabukla kaplanmayacak, ancak daha nemli kalacaktır. Ancak bazı gurmeler bile tercih ediyor.

Ayrı olarak, sizden minimum müdahale gerektirecek hızlı ve basit bir yöntemden bahsedeceğiz. Doldurma için fındık ve bal alın. Kaseyi sıvı yağ ile yağlayın. İçine doldurulmuş meyveleri yükleyin. Dolgunun yukarı bakması önemlidir. Kural olarak, tüm multicookerlerin en sık olarak adlandırılan bir pişirme modu vardır. Seçin. Elmaların istenilen kıvama gelmesi için yirmi, en fazla otuz dakika yeterli olacaktır.

Bu tarif, yavaş pişirici için de uygundur. Masaya hızlı bir şekilde lezzetli bir muamele yapmanız gerekiyorsa, mikrodalga fırını kullanmaya değer. Tek dezavantajı, çıktıda sadece bir kez yeterli olan birkaç elma elde etmenizdir. Bu arada, bazı şefler mikrodalga dalgalarının bir tabaktaki sağlıklı her şeyi "öldürdüğünü" söylüyor. Ancak bilim bunu doğrulamadı.Her durumda, koruyucu ve boyalarla doldurulmuş bir pastadan bir elma yemek daha iyidir.

Ama tarifine geri dönelim. Elmaları süzme peynir ve bal ile doldurun. Fındık, kuru meyve ve hatta üvez ekleyebilirsiniz. Doldurma ayrıca reçel, muz küspesi, şekerli zencefilli badem kombinasyonu olarak da kullanılabilir. Mükemmel uyumunuzu bulmak için deney yapın.

Geleneksel tarifte olduğu gibi, kalıbı yağla yağlayın ve altına biraz su dökün - pişirme işlemini daha da yakınlaştıracaktır. Mikrodalgayı çalıştırmadan önce elmaların kabuklarını birkaç yerinden delin. Aksi takdirde, yemeğiniz patlar ve hiç gerekli olmadığında. 5-7 dakika sonra kokulu bir tatlı hazır!

Bol miktarda tarif arasından size ve ailenize hitap edecek bir tarif bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bal ile lezzetli pişmiş elmalar nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.