Arpa kabuğu çıkarılmış tane nasıl pişirilir?

Gezegenimizde arpa, on bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Patates, domates ve diğer sebzelerin keşfinden önce, ekmek, garnitür ve tahılların pişirilmesinde tahıllar ana malzemeydi. Günümüzde arpa kabuğu çıkarılmış tane (parlatılmadan ezilmiş arpa taneleri) restoran menülerinde ve ev diyetlerinde sıklıkla bulunmaz. Bu tahıl işleme yöntemi, yararlı özellikleri, vitaminleri, mineralleri mümkün olduğunca korur. Eski Rusça'dan tercüme edilen "inci", tatlı su incilerine benzerliği nedeniyle "inciler" anlamına gelir.

Arpa lapası bileşiminde birçok yararlı madde bulunur: amino asitler, lif, bitkisel proteinler, A, B, E, PP vitaminleri, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve sağlığımızı güçlendirmeyi ve korumayı mümkün kılan diğerleri. Eşsiz arpa kabuğu çıkarılmış tane, herhangi bir aile bütçesi için uygundur ve kullanışlılık açısından, modaya uygun ve pahalı olanlardan daha düşük değildir.

Hücre, vücut tarafından uzun süre sindirilen çok miktarda diyet lifi içerir. Kilo verirken bu önemlidir, çünkü uzun süre tok hissedersiniz. Aynı zamanda, vücut toksinlerden, zararlı kolesterolden temizlenir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Uzmanlar, zehirlenme ve önleme için arpa lapası kullanılmasını tavsiye ediyor.

Tahıllardaki bitkisel proteinler yüzde ona ulaşır, vücut tarafından tamamen emilirler. Arpa tanelerinde bulunan hordesin antibakteriyel özelliklere sahiptir ve geleneksel tıpta antibiyotik yerine kullanılır.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane içinde bulunan amino asit lisin, insan vücudu için gerekli olan antikorların, gıda enzimlerinin, hormonların üretiminde yer alır ve kanserin önlenmesinde rol oynar. Fosforun varlığı, kalsiyumun emilimini sağlar ve mevcut potasyum, kardiyovasküler sistemi güçlendirir. B vitaminleri antioksidan özelliklere sahiptir. Gıdalarda düzenli olarak arpa kabuğu çıkarılmış tane tüketimi, anti-stres etkisine sahiptir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane, yüz gram bu tür kabuğu çıkarılmış tane 315 kcal içerdiğinden, yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda, bu ürünün vücudu temizleme konusundaki yüksek kabiliyeti, diyetlerde bile kullanılmasına izin verir.

Pişirmeden önce, tahıllar şımarık tahıllardan ve döküntülerden ayrılmalıdır. Bundan sonra, tahıl birkaç suda iyice yıkanmalı ve ardından kalın tabanlı bir tavaya aktarılmalıdır. Ufalanan bir garnitür veya yulaf lapası için oran şu oranda uygundur: 1 su bardağı arpa kabuğu çıkarılmış tane ila 2,5 su bardağı su. Hücreleri kaynar suya koyduktan sonra, yirmi dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekir.

Pişirmenin sonunda eklenen bir yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ ve tadına göre tuz, tahılların lezzetli ve düzgün bir şekilde pişirilmesine yardımcı olacaktır. Pişirdikten sonra, tavayı ılık bir havluya sarın veya on beş dakika buharlaşması için önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Önceden kızartılmışsa, kabuğu çıkarılmış taneler kokulu ve ufalanır.Ürünü hazırlıyoruz, bir tavaya koyuyoruz, karıştırıyoruz, nem buharlaşıp hoş bir koku çıkana kadar kurutuyoruz. Tahılları kaynamış suya (1 ila 2.5 oranlarında) koyarız, tuz ekleriz, tereyağı ekleriz ve ısıyı azaltarak 15-20 dakika pişiririz.

Fırında yulaf lapası pişirmenin iyi bir yolu. Ayıklanmış ve yıkanmış tahılları yedi saat temiz suda bekletiyoruz. Su ve tahıl oranları ocakta pişirmek için aynıdır. Bundan sonra tencereyi kapaksız 180 derece sıcaklıkta bir saat tutuyoruz. Pişirmeye başladıktan 45 dakika sonra üzerine bir parça tereyağı, dilerseniz şeker ilave edip, kabı bir kapakla kapatabilirsiniz. Servis için rahat bir sıcaklığa soğuması için bir süre fırında bırakın.

Sütlü yulaf lapası pişirmek, suyla yapılan ilk yöntemden biraz farklıdır. Bunu yapmak için bir bardak mısır gevreği, iki bardak saf su, bir bardak süt gerekir. Tahılları hazırlıyoruz, iki bardak suda kaynatıyoruz. Hazır olmadan on dakika önce bir bardak süt, bir parça tereyağı, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve on dakika daha pişirin. Hazır tahıl en az yirmi dakika demlenir.

Çok fazla zorluk çekmeden, lezzetli yulaf lapası yavaş bir ocakta pişirilir ve bu da işlemin kendisini büyük ölçüde kolaylaştırır. Kaseye aynı oranlarda kızarmış tahıllar ve sıcak kaynamış su, bildiğimiz tuz koyduk. "Püresi" veya "Söndürme" modunu ayarladık, 50 dakika programlıyoruz. Bip sesinden sonra multicooker'i açın, yağ, kuru meyveler, meyveler ve diğer yulaf lapası dolgu maddelerini ekleyin. Böyle bir cihaz “Süt lapası” işleviyle donatılmışsa, sütte pişirebilirsiniz, bu durumda “kaçmaz”.

Arpa lapası hakkında çok çeşitli incelemeler görülebilir.

Düzenli olarak kullanan kadınlar, görünümlerindeki değişikliklerden hoş bir şekilde şaşırdılar: cildin kalitesini ve gençleşmesini iyileştirmek, kırışıklıkların derinliğini azaltmak.

Hayatlarının çoğunu zihinsel çalışmaya adayan insanlar, ürünü uzun süre kullandıktan sonra sonuçtan memnun kaldılar: beyin süreçleri aktive olur, hafıza gelişir, sinir sistemi sakinleşir, bağışıklık güçlenir. Çağımızda bu önemlidir.

Kilo verme programlarına katılan ve diyete bağlı kalanlarda olumlu sonuçlar görülür: iki haftada yaklaşık beş kilogram fazla kilolar atılır. Ek olarak, metabolik süreçler normale döner ve tüm bunlar iyi bir ruh hali zemininde gerçekleşir.

Ve bir krizde, aile içinde yemek organize etmek zor değildir. Sonuçta, bu tür sağlıklı ürünler ucuz, basit ve hazırlanması hızlıdır.

Arpa lapasının nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.