Sütte lezzetli arpa lapası nasıl pişirilir?

Rusya'da yulaf lapası uzun zamandır masada her zaman bulunması gereken en önemli yemeklerden biri olmuştur. Hazırlanması için yeterli miktarda tahıl kullanılır. Ancak aynı zamanda, son birkaç on yılda, tamamen mantıksız ve bazen vücuda zararlı olan bu tür ürünlere çok daha az dikkat edildi.

Tek bir beslenme uzmanı değil, eğer kendi itibarına gerçekten değer veriyorsa, kullanımı tüm insan kategorileri için eşit derecede faydalı olacak yiyecekler olduğunu söylemeyecektir. Arpa lapası bir istisna değildir. Hazırlanması için ezilmiş arpa kullanılır ve tanelerin boyutuna bağlı olarak bir çeşit atama hakkında konuşabiliriz.

Bu durumda temel ilke, maksimum lif miktarını korumayı daha da gerçekçi kılan öğütme işlemine uygun değildir. Ayrıca organik ve mineral safsızlıkların temizliği de yapılır. Arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin bileşimi, A, PP, E gibi yararlı nitelikleri ile bilinen vitaminleri ve ayrıca B vitaminlerini içerir.İz elementlere gelince, en büyük konsantrasyon magnezyum, demir, kalsiyum ve potasyuma aittir.

Önemli miktarda (yaklaşık %6) lif içeriği nedeniyle mide ve bağırsakların işleyişinde sorun yaşayan kişiler için düzenli olarak arpa lapası tüketimi gereklidir. Bu sayede, toksinlerin vücudunu temizleme, sindirim sürecini normalleştirme süreci.Ancak yakın zamanda ameliyat olmuşsa arpa lapası yemeden önce doktorunuza danışmalısınız.

Arpa lapasındaki protein içeriği de önemlidir ve besin değeri açısından, buğday tanelerinde bulunan benzer bir maddeden çok daha iyidir. Tamamen özümseme yeteneği de olumlu bir nokta olarak kabul edilebilir. Besin değeri açısından, arpa lapası, açlığı minimum süre gidermeye yardımcı olduğu ve aynı zamanda daha sonra fazla kilolardan kurtulma ihtiyacıyla karşı karşıya kalmadığı için oldukça faydalıdır.

En faydalı niteliklerin tümü hakkında bir fikir oluşturabileceğinizi dikkate alan kriterler de vardır:

1. arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin düzenli kullanımı, alerjik reaksiyonlara eğilimden kurtulmaya yardımcı olur;
2. arpa, obezite ve diyabet tedavisinde etkili bir şekilde kullanılmasını mümkün kılan, zarflayıcı, idrar söktürücü ve iltihap önleyici bir etkiye sahiptir;
3. tahılların hoş tadı, gerekli miktarlarda kullanılmasına yardımcı olacaktır;
4. arpa lapası, endokrin ve genitoüriner sistemlerdeki bozuklukların tedavisi için gerekli evrensel bir çare olarak kabul edilebilir;
5. bu tahılı oluşturan minerallerin eşsiz bileşimi, modern koşullarda son derece önemli olan stresin üstesinden gelmenin yanı sıra depresyonla başa çıkmaya yardımcı olur;
6. arpa kabuğu çıkarılmış tane bileşimi, diğer şeylerin yanı sıra, aktif kollajen üretimi sürecinin başlangıcına, kırışıklıkları yumuşatmaya, cildin, tırnakların ve saçın durumunu normalleştirmeye katkıda bulunan yeterli miktarda amino asit içerir.

Daha önce, arpa lapasının belirli insan kategorileri tarafından dikkate alınması gereken belirli olumsuz özelliklerle karakterize edildiği belirtilmişti. Başlangıçta, ürünün aşırı kullanımının, ortaya çıkan tüm sonuçlarla birlikte bireysel hoşgörüsüzlüğün gelişmesine neden olabileceğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle, onu haftada birkaç defadan fazla diyete sokmak gerekir. Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenme aşamasında kullanılması kesinlikle kabul edilemez.

Arpa lapası mağazalarda farklı çeşitlerde sunulduğundan, hangisinin en kabul edilebilir olarak değerlendirilebileceğine dikkat etmek gerekir. Hem kullanımdan sonra kişisel duyumlardan hem de tattan ilerlemeniz gerekir.

Arpa lapası hem sütte hem de suda pişirilebilir. Her durumda, seçimlerine mümkün olduğunca sorumlu davranmak gerekir. Su kullanımı hakkında konuşuyorsak, mutlaka bir filtrasyon işleminden geçmelidir (bazen ilgili çalışma birkaç kez yapılmalıdır, çünkü hem sıvının kendisi hem de konut için beslendiği borular arzulanan çok şey bırakır. ). Asla karbonatlı su kullanmayın, çünkü pişirme işlemi sırasında açığa çıkan karbondioksit tamamen çözülemez ve bazı durumlarda yemeğe orijinal tadı bozabilecek oldukça özel bir tat verir.

Süt söz konusu olduğunda durum daha da karmaşıktır. Taze sütün faydaları hakkındaki yaygın inanışın aksine, bu ürünün ilavesinin son aşamada gerçekleştiği ve ısıl işlemin beklenmediği bir yemeği pişirmeye gelince, onu kaynatma işlemine vermek en iyisidir. Arpa lapası genellikle vazgeçilmez bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Bu yüzden yüksek oranda yağ içeren sütle doldurulması önerilmez., çünkü bu hem tada zarar verebilir hem de tüm faydalı özellikleri en aza indirebilir.

Çeşitli mutfak aletlerini kullanarak arpa lapası hazırlama seçeneklerini düşünün.

Sütle pişirilmiş arpa lapasının tadını çıkarmak için çok fazla çaba, zaman harcamanıza veya aşırı gelişmiş mutfak aletlerine sahip olmanıza gerek yok. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri almanız yeterlidir:

• yarım ölçek arpa kabuğu çıkarılmış tane (yaklaşık 100 gram);
• bir bardak süt;
• yarım bardak filtrelenmiş su;
• bir tutam şeker ve tuz;
• kuru meyveler (kendi tercihlerinize göre kullanmanız gerekir, ancak en yaygın seçenekler kuru üzüm, bazı incir ve kuru erik çeşitleri ve ayrıca kuru kayısı).

Hazırlamanın ilk aşamasında, akan su tamamen şeffaf hale gelene kadar, onu yıkamaktan oluşan tahılın kapsamlı bir şekilde hazırlanması gerekir. Tahıllar en az 3 saat suda bekletilirse tadına fazla zarar vermeden pişme süresi kısalabilir. Daha sonra pişirme 15 dakikayı geçmemelidir.

Hazırlanan bir kaba su dökün ve kaynatın. Arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin tadını korumak için, hazırlanma süreci kalın duvarlı ve dipli kaplarda yapılmalıdır. En iyi seçenek, dökme demirden yapılmış bir kazan olarak kabul edilebilir. Kaynatma işlemi başladıktan sonra, bireysel tercihlere bağlı olarak tahılların yanı sıra baharatların eklenmesi gerekir.

Aynı zamanda, sütte pişirilen arpa lapası ne kadar tatlı olursa, kalori içeriğinin o kadar yüksek olduğu gerçeğini gözden kaçırmamalısınız. Bu göstergeyi sadece kilo vermek isteyenler için değil, aynı zamanda tıbbi nedenlerle belirli bir diyete uyan herkes için de izlemek gerekir.

Bu karışım koyulaşmaya başladıktan sonra içine sütü yavaş yavaş dökmek gerekir. Ana ürüne dahil edildiğinde bu bileşenin oda sıcaklığına sahip olması için iyice ısıtılması veya kaynatılması arzu edilir. Bir alternatif, talimatlara uygun olarak daha önce suyla seyreltilmiş süt tozu olabilir.

Her yıl artan sayıda insan, uzun zamandır bilinen pişirme yöntemleri yerine alternatif seçenekler kullanıyor. Örneğin, bir multicooker kullanılabilir. Bu durumda kaynakların maliyeti çok daha azdır, ancak çıktıda elde edilen ürün hoş bir tada ve tüm faydalı maddelerin maksimum içeriğine sahiptir. Tariflerden birini uygulamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ½ ölçü kaşığı arpa lapası;
• tuz ve şeker (miktarları her bireyin zevkine bağlıdır);
• 1 bardak süt ve su;
• az miktarda tereyağı.

İlk olarak, ev aletinin kasesine tahıllar dökülür. Yulaf lapasının aynı anda ve daha hızlı pişmesine izin verecek ve gerekli tüm nitelikleri koruyacak ve tadı çok daha hassas hale getirecek ince öğütülmüş çeşitleri kullanmak en iyisidir. Daha sonra şeker ve istenirse tereyağı eklenir. Birçok ev hanımının incelemelerine göre, böyle bir bileşen kullanılmasa bile, yemek oldukça lezzetli ve besleyici olacaktır.

Orta yoğunlukta bir yulaf lapası elde etmek için eşit oranlarda süt ve su eklemeniz gerekir. Zıt seçenekler elde etmek için içeriklerini çeşitlendirmek gerekir. Bundan sonra, kasenin yüzeyine mekanik hasar vermemek için tüm bileşenleri özel bir tahta kaşıkla karıştırmak gerekir.

Mikrodalga fırınlar, uzun süredir sadece yiyecekleri ısıtmak için kullanılan bir cihaz olarak görülmemektedir. Bazı durumlarda sütlü arpa lapası hazırlamak için kullanılmalıdır. Böyle bir tarifin uygulanması, aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirir:

• bir bardak (standart) arpa lapası;
• 1,5 su bardağı arıtılmış su ve az yağlı süt;
• Tereyağı;
• baharatlar (en azından kişisel tat tercihlerine göre tuz ve şeker);
• meyve veya sebzeler (kullanımları zorunlu değildir, ancak ürüne daha hoş bir tat vermek ve daha sağlıklı hale getirmek için minimum süreye izin verir).

Güvenli bir pişirme işlemi için, tahılın döküldüğü en derin cam kabı kullanmak gerekir, her şey su ile dökülür, tuz eklenir. Kabı ortalama 10 dakika mikrodalgaya koyun.Optimum pişirme modu ile bu süre uygun bir ürün elde etmek için yeterli olmalıdır.

Bundan sonra süt ve tereyağı eklenir ve son pişirme için tahıl 3 dakikadan fazla sürmez. Eğer böyle bir arzunuz varsa, yulaf lapasına elma ve balkabağı veya kendi tercihlerinize göre taze ve kuru meyve karışımı ekleyebilirsiniz. Şeker bal ile değiştirilebilir. Diyet beslenme söz konusu olduğunda, tamamen terk edilebilir.

Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapası nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.