Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapası pişirme

Yulaf lapası, yüzyıllardır Rus mutfağının geleneksel bir yemeği olarak kabul edilmiştir. Sütle pişirilmiş arpa lapası özel ilgiyi hak ediyor. Makalemiz bu yemeği hazırlamanın yararları ve yöntemleri hakkında bilgi verecektir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane, sindirim sürecini normalleştiren ve bağırsakların yanı sıra tüm vücudu temizlemeye yardımcı olan büyük miktarda lif içerir. Arpada yeterli bir protein konsantrasyonunun da olumlu bir etkisi vardır, bu da alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve vücut tarafından iyi emilir. Hücre ayrıca, en önemlileri PP, B, A ve E olan önemli miktarda çeşitli vitaminlerin varlığı ile karakterize edilir.

Dikkatin çekildiği ana yönlerden biri, yemeğin kalori içeriğidir. Bir hücre durumunda, optimaldir: düzenli yulaf lapası tüketimi, üründen büyük ölçüde yararlanmayı ve aynı zamanda zamanla fazla kilo almamayı mümkün kılar. Arpa lapası kullanımının olumlu bir sonuç elde etmesine yardımcı olması için doğru şekilde pişirilmesi gerekir.

Nispeten yakın zamanda popüler hale gelen yavaş pişirici, maksimum miktarda besin içerecek olan lezzetli arpa lapası pişirmeye yardımcı olur. Ürünün hem lezzetli hem de sağlıklı olması için su değil, süt kullanılması gerekir.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir cam hücre;
• yaklaşık 3 su bardağı orta yağlı süt;
• şeker kaşığı;
• biraz tuz;
• Tereyağı.

Pişmiş yemeğin yağ oranı doğrudan kullanılan ürünlerin özelliklerine bağlı olduğundan, bu özelliği en aza indirmek için tereyağı çok az miktarda kullanılmalıdır. Hazırlık aşamasında, süzülmüş sıvı tamamen şeffaf hale gelene kadar tahıl yıkanmalıdır.

Pişirme işlemi sırasında sütün kaçmaması için multicooker'ın kenarları tereyağı ile iyice yağlanmalıdır. Daha sonra, susuz temizlenmiş tahıl, ev aletinin kabına aktarılır, şekerin yanı sıra tuz da eklenir (kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak vanilya kullanılabilir). Sonra küçük bir parça tereyağı koyabilirsiniz (önce biraz eritmek daha iyidir). Daha sonra, hücreye 3: 1 oranlarında süt dökülür.

Pişirme işlemi en iyi şekilde tahılları pişirmek için tasarlanmış bir mod kullanılarak yapılır. Çok pişirici modeline bağlı olarak, bitmiş ürünü elde etmek için gereken süre otomatik olarak ayarlanır. Bu olmazsa, süreyi yaklaşık 50-60 dakikaya ayarlamak gerekir. Daha sonra kap bir kapakla kapatılır ve pişirme işlemi başlar.

Sütün sıcaklığının, yavaş bir ocakta arpa lapası pişirme süresini doğrudan etkilediğine dikkat edilmelidir. Buzdolabında uzun süre kalmış bir ürün kullanırsanız, pişirme işlemi yaklaşık bir saat sürebilir. Süt önceden ısıtılırsa, pişirme süresi yarım saate düşer.

Klasik tarife göre pişirilen arpa lapasını çok daha lezzetli hale getirecek sırlar var.Bunu yapmak için, hücre gece boyunca ılık suda ıslatılır. Alternatif olarak, başlangıçta yaklaşık 10 dakika suda hafifçe kaynatabilir ve ardından birkaç bardak inek sütü ilavesiyle yavaş bir ocakta pişirme işlemine devam edebilirsiniz.

Meyveleri kullanarak yulaf lapasını daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin, nektarin. Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane - eksik bir ölçüm kabı;
• yaklaşık 1 litre süt;
• şeker ve tuz (tatmak için);
• Tereyağı;
• nektarin (şeftali veya kayısı) - 4 büyük meyve.

Multicooker, süt püresi pişirmek için gerekli moda açılır ve süre ayarlanır (35 dakika). Ardından, kaseye bir hücre ve baharat dökmeniz gerekir. Daha sonra süt dökülür ve bileşenler iyice karıştırılır. Yemeğe daha özgün bir tat vermek için süte biraz vanilin, birkaç yemek kaşığı kakao ekleyebilir veya çikolatayı eritebilirsiniz.

Bir sonraki aşamada kap bir kapakla kapatılır ve yaklaşık yarım saat geçtikten sonra tereyağı ekleyip pişirme işlemine 5 dakika daha devam etmekte fayda var. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemek otomatik olarak ısınacaktır. Bu nedenle, yulaf lapası terlemek için 10 dakika daha bırakılabilir, ancak daha fazla değil, böylece yemek yanmaz.

Diyet yemeklerinden bahsediyorsak (sağlık nedenleriyle veya kilo verme amacıyla), taze malzemeleri kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz. Şeker yerine bal kullanmak oldukça mümkündür (ancak en fazla miktarda faydalı eser element içerdiklerinden sadece akasya veya karabuğday). Hiçbir durumda narenciye kullanmamalısınız (diğer meyve türleri ile birlikte bile), çünkü bu hem tadı kötüleştirebilir hem de bu tür yulaf lapasını yedikten sonra bağırsaklardaki fermantasyon sürecini uyarabilir.

Alternatif bir seçenek, İskoç sütlü arpa lapası olabilir. İlk pişirme işlemi klasik versiyondan farklı değildir. Elmalar kaba bir rende üzerine rendelenmeli, onlara bir tutam tarçın ve vanilya şekeri eklemeli, her şeyi iyice karıştırmalı ve arpa tabanını bu karışımla doldurmalıdır. Ürünün kullanımından maksimum faydayı elde etmek için hemen tüketilmelidir. Bu yüzden Fazla yulaf lapası kalmaması için pişirmeden önce gerekli porsiyon sayısını hesaplamanız önerilir.

Birçok yurttaş tarafından haksız yere unutulan arpa lapası şimdi yeniden popülerlik kazanmaya başlıyor. En önemli şey, hem yararlı maddeleri koruyacak hem de tüm ev üyelerini memnun edebilecek hoş bir tat sağlayacak şekilde pişirmektir.

Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapası nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.