Actinidia polygama: tanımı, çeşitleri, özellikleri ve uygulamaları

Actinidia, Güneydoğu Asya ve Uzak Doğu'da popüler olan bir bitkidir. Rusya'nın merkezindeki bahçıvanlar muhtemelen bölgelerinde böyle egzotik bir asma yetiştirmeyi düşünmediler, çünkü anavatanı subtropikal ormanlar. En popüler bilinen aktinidi çeşidi kividir (Çin aktinidileri) ve daha az yaygın bir form - çok eşli aktinidi hakkında konuşacağız.

Actinidia polygamum (çok eşli) bir çalı lianasıdır. Yani bitki kendine bir destek bulursa etrafına dolanır ve boyu 5 metreye kadar büyür. Kum tepelerinde yetişmesi durumunda, yarım metre yüksekliğe kadar alçak bir çalıya benziyor. Vahşi bir ortamda, bahçıvanlar tarafından başarıyla yetiştirilen Rusya'nın Primorsky Bölgesi ormanlarında yetişir.

Liana, sivri uçlu büyük yeşil oval yapraklara sahiptir (bunun için çok eşli aktinidya “burunlu” olarak da adlandırılır), 15 cm büyüklüğe ulaşır, kenarları testere dişi şeklindedir. Yaprakların alışılmadık bir özelliği vardır - bitkinin büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda renk değiştirebilirler, uçları beyazlaşabilir ve bazen yüzeyde gümüşi çizgiler belirir. Sarmaşıkların dalları pul pul kırmızı-kahverengi bir kabukla kaplıdır, genç sapların gri bir tonu vardır.

Actinidia polygama'nın çiçeklenmesi, Haziran ayının ilk günlerinden itibaren bir ay sürer. Bitki dioiktir, yani, farklı cinsiyetteki çiçekler farklı bitkilerde bulunur - görünüşleri çok az farklılık gösterir, sadece erkek çiçekler 2-3 parça demet halinde ve dişi çiçekler birer birer büyür.Taze dallarda yaprağın aksillerinde çiçekler oluşur, yasemin gibi çok hoş, parlak bir aroması vardır. Actinidia çok eşli, erken olgunlaşmasında diğer çeşitlerden farklıdır, meyveler genellikle Ağustos ayı sonlarında - Eylül başında olgunlaşır.

Meyveler küçüktür (yaklaşık 3 gram), çok sayıda tohumla (100'den fazla), olgun - parlak turuncu renkte, keskin uçlu uzun silindir şeklindedir. Olgunlaşmamış formda, bu bitkinin meyveleri çok keskin bir tada sahiptir (bu nedenle, bazen çok eşli aktinidilere "keskin meyveli" veya sadece "biber" denir). Olgunlaştığında (dondan sonra hasat edilirse), aktinidia meyvelerinin tadı incir ipuçlarıyla tatlı biber gibi olur.

Aşağıdakiler ayırt edilir.

• "Kayısı". Bu çeşitlilik, ıslah başarılarının devlet siciline dahil edilen tek çeşittir. "Kayısının" olumlu nitelikleri, zararlılara ve hastalıklara karşı direnç, meyvelerin yüksek şeker içeriği ve buna bağlı olarak hoş bir tat - tatlı ve ekşi, biberli notalarla. Ağırlığı 5 grama kadar olan meyveler, parlak turuncu, Eylül başında olgunlaşır. Eksiklikler arasında - düşük donma direnci, kışın örtmeniz gerekir. Bu çeşitlilik kendi kendine verimlidir, bu nedenle sitede meyve vermek için en az 2 bitkiye sahip olmanız gerekir - dişi ve erkek.
• "Beta". Bu çeşitlilik, yüksek A vitamini içeriği (100 gram meyve başına 6.5 mg) ile diğerlerinden sıyrılıyor.Silindirik meyvelerin ağırlığı 4 gramı geçmez. Meyve rengi turuncu, kırmızı tonlardadır. Meyveler Eylül ortasında - sonlarında olgunlaşır. Bitki kendi kendine sterildir ve bir erkek tozlayıcı gerektirir.
• "Biber". Yetiştiricilerin büyük umutları olan bir çeşittir. Özelliklerden - en yüksek C vitamini içeriği - 100 gram çilek başına 215 mg. Bu, bir kişi için günlük ihtiyacın %300'ünden fazladır. Ek olarak, "Biber" büyük meyveli çeşitlerden biri olarak kabul edilir - meyvelerin ağırlığı 6 grama ulaşır. Yüksek şeker içeriği (%14) ve önemli asitliği (%0,65) nedeniyle tat açısından da öne çıkıyor. Tadı, tatlı biber ve incir karışımını andırıyor.

• "Ateş kuşu". Diğer çeşitlerin arka planına karşı keskin yanan tadı ile öne çıkıyor. Çeşit büyük meyvelidir - ağırlığı 6 grama kadar olan meyveler. Meyveler koyu turuncudur. Olgunlaşma Eylül ayı ortalarında gerçekleşir.
• "Sarı Mil". Meyveler turuncu-kırmızı, büyük - ağırlık olarak 6,5 grama kadar, tatlı, incir-biber tadı. Bitki kendi kendine verimlidir. Daha sonra olgunlaşmak.
• "Altın". Şu anda, bu çeşitlilik en yüksek aktinidi veriminden birini verirken, meyveler büyükken - 6,5 grama kadar, tadı hoş, tatlıdır. Olgunlaşma orta geç.
• "Orman". Çok eşli aktinidilerin en büyük meyveleri kesinlikle bu çeşide aittir. Meyveler maksimum yaklaşık 8 grama ulaşır. İncir-biber tadı. Olgunlaşma orta geç.

Güneydoğu Asya ülkelerinde, aktinidya bitkisinin tüm kısımları uygulamalarını bulur. Bu nedenle, meyveleri olan ezilmiş ve kurutulmuş kökler anestezik olarak ve kas-iskelet sistemi hastalıkları için tohum ve dal infüzyonları olarak kullanılır. Actinidia tohumları, vücut için hayati önem taşıyan neredeyse tüm yüksek yağ asitlerini içerir - omega-3, omega-6 ve diğerleri.Bu bitkinin meyveleri yüksek konsantrasyonlarda askorbik asit (C vitamini), provitamin A, tiamin ve rutin ile doyurulur. Ayrıca meyve pektinler, tanenler ve lif içerir. Bu bileşim meyveleri son derece faydalı kılar. Çileklerin vücutta sahip olduğu eylemler:

• kardiyovasküler sistemin normalleşmesi;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek, viral hastalıklara karşı direnci arttırmak;
• toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
• antelmintik ajan;
• solunum sistemi hastalıklarında rahatlama - bronşit ve tüberküloz.

Actinidia meyvelerinin kullanımının bir kişiye zarar verebileceği hastalıkların bir listesi vardır:

• bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyon;
• kandaki yüksek hemoglobin seviyeleri;
• flebeurizm;
• yüksek asitli gastrointestinal sistem hastalıkları (gastrit, peptik ülser);
• gebelik.

Actinidia meyveleri hem çiğ olarak hem de tatlılar ve salatalar için bir bileşen olarak tüketime uygundur. Örneğin, bu bitkinin meyvelerinden pişirme için lezzetli dolgular elde edilir - turtalar ve çörekler. Actinidia mükemmel şaraplar, marmelat ve diğer ev yapımı tatlılar yapar. Meyveler genellikle kışın değişmeden kurutulur veya dondurulur.

Actinidia'nın nasıl düzgün bir şekilde ekileceği ve bakımı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.