İsveç kirazı: meyvenin faydalı özellikleri

Cowberry, cılız çalılarda yetişen ve insanlar için yararlı maddelerin deposu olan bir orman meyvesidir. Yaban mersini gibi eşsiz bir doğa yaratımı, eski zamanlardan beri şifacıların ve mutfak uzmanlarının dikkatini çekmiştir. Antik çağda, Girit adasında, "İda'nın dağ yamaçlarından gelen harika asma" olarak adlandırıldı. Bir bitkide sadece meyveleri değil, yaprakları da değerli faydalı maddelere sahiptir.

Rusya'da yaban mersini her zaman tüm meyvelerin kraliçesi olarak adlandırılmıştır, çünkü sadece tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda birçok ciddi hastalığı da önleyebilir.

Yaban mersini tanımına biyolojik bir tür açısından bakarsak, yılın herhangi bir zamanında yaprak dökmeyen, düşük büyüyen bir çalıdır. Bitki, funda ailesinden, dikotiledon sınıfından, Vaccinium cinsinden gelir. Yabani yaban mersini, iğne yapraklı, yaprak döken ve karışık ormanları seçerek ormanda veya tundrada yetişir ve ayrıca genellikle bataklık topraklarda, bazen turba bataklıklarında bulunur.

Bitki toprak nemi ve güneş ışığına karşı iddiasızdır, ancak en sevdiği yaşam alanı ovalardır. Büyürken, genellikle çevresinde birkaç metrelik küçük alanlar oluşturur.

Bitkinin kökü yatay bir yapıya sahiptir, derin değil geniş büyüdüğü için sürünen olarak da adlandırılır. Yaban mersini kök sistemi mantar miselyumu ile karışır, yardımı ile topraktan mineral bileşenler köklere akar ve kökler tarafından emilir. Dallar-sürgünler, yeraltında sürünen kökten dikey olarak yukarı doğru uzanır ve yüksekliği 20 cm'ye ulaşan genç dallanma çalıları oluşturur.

Yaban mersini yaprakları ovaldir, tabakanın kenarları hafifçe bükülür, boyut üç santimetreye kadar ve bir buçuk santimetre genişliğe kadar olabilir. Dıştan, yapraklar kösele, parlak, yoğun görünüyor. Dallarda genellikle bir sonraki sırada bulunurlar. Dışarıda, yaprak koyu yeşil bir renge sahiptir ve içeriden bitkinin suyu emdiği küçük noktalı çukurlarla soluk yeşil görünür.

Cowberry, ilkbaharın sonlarında, yaklaşık 15 Haziran'a kadar çiçek açar, çiçeklenme zamanı ve süresi büyük ölçüde büyüme bölgesine bağlıdır. Çiçekleri, küçük çiçek salkımlarında toplanmış, soluk pembe renktedir. Arılar yaban mersini çiçeklerini ziyaret etmeyi, onlardan polen ve nektar toplamayı severler. Yabanmersini meyveleri, maksimum 8 milimetre çapa ulaşan parlak kırmızı veya pembemsi toplar gibi görünür. Her meyve birçok tohum içerir ve ekşi tatlı-ekşi bir tada sahiptir.

Cowberries sadece Ağustos sonunda olgunlaşmaya başlar - Eylül başında, ilk sıfırın altındaki gece sıcaklıklarından sonra meyve sulanır, bu da toplamayı ve taşımayı zorlaştırır. Bununla birlikte, dondan ısırılan bir dut, bahar gelene kadar daldan düşmeden tüm kışı yaşayabilir.İlkbaharda en ufak bir dokunuşta meyveler yere düşer. Kuşlar ve hayvanlar, birkaç kilometre boyunca sindirim sistemlerinde sindirilmemiş tohumları yayarak yabani yaban mersini meyveleriyle ziyafet çekmeyi severler.

Şu anda yaban mersini sadece yabani bir bitki olarak değil, aynı zamanda seçilmiş bir bahçe bitkisi olarak da bulunmaktadır. İlk kez, yaban mersini 17. yüzyılda Rusya'da yetiştirildi, ancak meyve bitkisi olarak değil, süs bitkisi olarak. Kraliçe Elizabeth'in mahkemesinde, yaban mersini Peterhof'a yerleştirilmesine ilişkin bir kararname çıkarıldı ve bunun nedeni, bitkinin yıl boyunca göze hitap edebilecek don direnci ve dekoratif nitelikleriydi. 19. yüzyılda, Avrupa, Amerika ve Rusya'da bahçe meyveli yaban mersini çeşitleri ortaya çıkmaya başladı.

Bugüne kadar yaban mersini, sebze ve meyve bileşenlerine olan talep çok yüksektir. Ortalama olarak, 100 gram taze çilek 45 kilokalori kalori içeriğine sahiptir ve 0.8 gram protein, 0.6 gram yağ asidi ve 8.5 gram karbonhidrat bileşiği içerir. Bitki gibi vitaminler içerir. retinol, beta-karoten, askorbik asit, tokoferol, nikotinik asit, tiamin, riboflavin.

Kızılcıkların kimyasal bileşimi zengindir. potasyum, magnezyum, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum. Ve bu bitkinin değerli elementlerinin tam listesi değildir - yaban mersini alkaloidler, flavonoidler, meyve ve organik asitler, pektin, uçucu yağlar ve tanenler içerir.

Yaban mersini gibi değerli bir gıda mahsulünün kalori içeriği, büyük ölçüde kullanıldığı forma bağlıdır. Örneğin, donmuş bir meyve, taze olandan daha düşük kalori içeriğine sahiptir ve 100 gram ürün başına 43 kilokalori tutar. 100 gramlık kurutulmuş yaban mersini zaten 300 kilokaloriden biraz daha fazlasını içerir. Fark çok önemli!

Ayrıca meyvelerdeki protein, yağ ve karbonhidrat içeriği de değişir. Kendiniz karar verin: 100 gram donmuş meyvelerde 0,7 gram protein, 0,5 gram yağ, 10 grama kadar karbonhidrat ve kuru meyvelerde - 0,6 gram protein ve yağ ve 72,5 gram karbonhidrat olacaktır.

Yaban mersini şekerle karıştırırsanız, bunları eşit oranlarda alırsanız, elde edilen ürünün 100 gram başına kalori içeriği 221 kilokalori olurken, protein ve yağ sırasıyla 0,3 ve 0,4 gram ve karbonhidratlar - 55.0 gram içerecektir. Bu yüzden kurutulmuş meyveler en yüksek kalorili olarak adlandırılabilir. Bu, vücuda giren kalorilerin sıkı bir kaydını tutanlar tarafından dikkate alınmalıdır.

Çok eski zamanlardan beri yaban mersini insan vücudu için iyileştirici olarak kabul edilmiştir. Bu fayda, uzun yıllara dayanan uygulama ve gözlemlerle kanıtlanmıştır. İsveç kirazı koleksiyonunun ana özellikleri:

• böbrek, ürolitiyazis tedavisinde kullanılan hafif ve hızlı bir şekilde ortaya çıkan idrar söktürücü etki;
• sistit, piyelonefrit, idrar yolu iltihabında ve ayrıca romatizma, gut, yara veya yanık yüzeylerinin tedavisinde kullanılan güçlü anti-inflamatuar etki;
• diyabetes mellitusta pankreas, kan şekeri seviyeleri ve diüretik süreçleri normalleştirir;
• üriner inkontinansı tedavi eder;
• hipovitaminozda vitamin ve mineral dengesini geri kazandırır, iskorbüt gelişimini önler;
• kandaki kolesterol seviyesini stabilize eder, hemostatik özelliklere sahiptir;
• özellikle yaşlılarda koroner kalp hastalığı ile genel durumu önemli ölçüde iyileştirir;

• mide suyunun asitlik seviyesini normalleştirir, bağırsak hareketliliğini arttırır;
• yetersiz içeriği ile kandaki hemoglobin miktarını arttırır;
• pankreasın aktivitesini normalleştiren kan şekeri seviyelerini azaltır;
• uzun süreli iyileşmeyen yara yüzeylerinin tedavisinde kullanılan iyi bir yenileyici özelliğe sahiptir;
• arteriyel kan basıncını hafifçe düşürür, merkezi sinir sistemi üzerinde hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir;
• görüşü iyileştirir, uyanıklığı artırır ve kornea ve lenste yaşa bağlı değişikliklerin erken başlamasını önler;
• cildi tonlar ve gençleştirir, görünümünü, rengini ve elastikiyetini iyileştirir.

Geleneksel şifacılar, yaban mersininin küçük böbrek taşlarını çözebildiğini ve ayrıca prostatit tedavisinde erkek vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu ve gücü artırdığını iddia ediyor. Bu bitkinin sadece meyveleri değil, yaprakları da genitoüriner sistemdeki inflamatuar süreçlerle ilişkili erkek problemlerinin tedavisi için bitki çaylarının bir parçasıdır.

Uzun zamandır not edildi düzenli taze yaban mersini tüketimi, erkeklerin üreme işlevlerini sürdürmelerine ve prostat bezinde inflamatuar süreçlerin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Yaban mersini ile baldan yapılan reçel de bu durumda etkili bir çözümdür.

Düzenli olarak kızılcık yiyen kadınların hamile kalmalarının daha kolay olduğuna inanılmaktadır. Bu nedenle, bu tıbbi bitkiye dayalı müstahzarlar, üreme uzmanları tarafından doğurganlık çağındaki hamilelik planlayan kadınlara reçete edilir.

Taze toplanmış kızılcık, kadın hormonal arka planının normalleşmesine katkıda bulunur, aylık döngüyü düzenler ve pelvik organlardaki iltihabı ortadan kaldırır. Bu bitkinin yapraklarından elde edilen kaynatma, hormonal yetmezlik veya iltihaplanmadan kaynaklanan rahim kanamasının tedavisinde kullanılır. İsveç kirazı, sistit gibi yaygın bir rahatsızlığın tedavisi için vazgeçilmez bir ilaçtır.

Bu bitkiye dayalı şifalı bitki çayları, hamilelik ve emzirme döneminde bile kullanılabilir. Doğumdan sonra, mastitis gelişimini veya doğum kanalının iltihaplanmasını önlemek için, kadınlara yaban mersini reçel, şurup, meyve içeceği şeklinde aktif kullanımı reçete edilir.

Cowberry, çocukların vücudunun sık soğuk algınlığından kaçınmasına ve bir hastalıktan kurtulmasına yardımcı olur. Gece idrar kaçırma ile yaban mersini, bu durumun tedavisinde reçete edilen terapötik ajanların bir parçası olarak kullanılır.

İştahsızlık durumunda, çocuğa yaban mersini reçete edilir - artan bağırsak hareketliliği, yeterli miktarda tükürük üretiminin artması ve mide suyunun salgı salgısının artması nedeniyle, iştah çok hızlı bir şekilde normale döner ve yiyeceklerin sindirilebilirliği önemli ölçüde iyileşir. Ek olarak, günlük dışkı normalleşir - yaban mersini çekerken, kural olarak çocuklarda kabızlık oluşmaz.

Boğaz ağrısı, güneş yanığı, liken, kontamine yaralar ve sıyrıklar ile dut suyundan yaban mersini suyu dezenfeksiyon ve hızlı iyileşme için kullanılır. Genellikle, yüksek vücut ısısını azaltmak için çocuklara yaban mersini preparatları verilir, çünkü bunlar kimyasal muadilleri kadar etkilidir, ancak çocuğun vücudu için çok daha az toksiktir.

Yaban mersini bileşimi, meyveleri ve yaprakları, ustaca uygulanması gereken çok etkili doğal kuvvetler içerir. İnsanlar tarafından kullanılan herhangi bir bitkisel ürün, akıllıca kullanıldığında sağlığa fayda sağlayabilir ve kontrolsüz kullanıldığında zarar verebilir.

Ana kontrendikasyonların listesi:

• mide suyunun salgılanmasının artan salgılama fonksiyonuna sahip gastrit;
• ishal şeklinde dışkı bozukluğu;
• safra kesesinde inflamatuar süreçler ve / veya taşlar ile;
• midenin peptik ülseri ve / veya duodenum ülseri;
• Eroziv gastrit;

• dekompansasyon aşamasında böbrek hastalığı ve ayrıca ürat etiyolojisinin konglomeralarının oluşumu ile ürolitiyazis;
• düşük bir arteriyel kan basıncı seviyesi ile;
• hemoroidlerin varisli genişlemesi;
• prostatın malign neoplazmaları;
• alerjik belirtiler şeklinde bireysel hoşgörüsüzlük.

Kısıtlamaların listesi:

• İsveç kirazı müstahzarları, suyuna dayalı olarak aç karnına veya yemekten bir saat önce alınmalıdır;
• kararsız bir arteriyel kan basıncı seviyesinde dikkatli kullanın;
• Özellikle net bir teşhis olmadan böbrek hastalıkları durumunda, sadece belirtildiği şekilde ve bir doktor gözetiminde kullanın.

Kontrendikasyonları ve kısıtlamaları dikkate almanın yanı sıra, yabanmersini tedavisine başvuran herkesin yapraklarının aktif olarak radyasyon biriktirebildiğini bilmesi gerekir. Bu yüzden bu tıbbi hammaddeyi eczanelerden satın almak en iyisidir ve ambalajın üzerinde hammaddenin radyasyon arka planının insan sağlığı için güvenli bir seviyede olduğuna dair bir işaret olup olmadığına dikkatlice bakın.

Çocukluğumuzdan beri, tanıdık kızılcık meyvesi, resmi ve halk hekimliğinde hepimiz tarafından uzun zamandır tanınmaktadır. İsveç kirazı tıbbi hammaddelerinin kullanımına dayanan çok sayıda benzersiz şifa tarifleri vardır.

• yaban mersini suyu taze meyvelerden preslenerek elde edilir, ardından elde edilen bileşim filtrelenebilir. Genellikle meyve suyuna şeker veya bal bazlı şurup eklenir. Endikasyonlara göre günde birkaç kez bir bardağın üçte birinin suyunu alın.
• Mors. 300 gram meyveden meyve suyu sıkılır ve kalan bileşen yarım litre su ile dökülür ve kaynatılır. Bundan sonra, içeceğe 50 gram şeker veya bal eklenir, daha sonra içeceğin bulunduğu kabı kısık ateşte tutarak balın çözülmesine izin verin. Daha sonra meyve suyu ince gözenekli bir elekten süzülmeli ve önceden elde edilen yabanmersini suyu ile birleştirilmelidir.

• böbrek bitki çayı. Aşağıdaki bileşimi önceden toplayın: 10 gram yaban mersini yaprağı, St. John's wort, nergis çiçekleri, ince doğranmış meyan kökü, anason tohumları ve kurutulmuş ardıç meyveleri alın. Karışımın toplam hacminden 20 gram hammadde alınır ve sıcak kaynar su ile dökülür. Sıcakta 30 dakika demlendirin, ardından süzün ve günde iki kez bir bardak içecek için.
• Bronşit tedavisi için infüzyon. 15 gram yaban mersini yaprağı, 20 gram kuru ahududu, 5 gram sert çekirdekli meyve ve kekik yaprağı miktarında alınan bir bitki karışımı hazırlanır. Elde edilen karışımın toplam hacminden 2 yemek kaşığı hammadde alın ve 500 mililitre sıcak kaynar su dökün. En az 2 saat ılık bir yerde ısrar etmeli, sonra süzmelisiniz. Günde iki kez bir bardak iç. Bitmiş içeceğin bir günden fazla saklanması önerilmez. Her gün taze bir porsiyon hazırlanması tavsiye edilir.
• Gut için infüzyon. 45 gram yabanmersini yaprağı alıyorlar, 300 mililitre kaynar su ile demliyorlar ve sonra yaklaşık bir saat demlenmesine izin veriyorlar.Ardından günde üç kez 100 mililitre fonu filtreleyin ve alın.

• vitamin kaynatma - 15 gram yaban mersini yaprağı, kuşburnu, alıç, ahududu alarak karışımı hazırlayın ve üzerlerine 5 gram kuş üzümü yaprağı ekleyin. Bu bileşim bir emaye kaseye konur, yarım litre su dökün. Kaynama sırasında ateş yavaşlar ve bileşim 10 dakikadan fazla olmamak üzere kapağın altında tutulur. Ateşten alındıktan sonra kap açılmaz ve içeceğin tamamen soğuyana kadar demlenmesine izin verilir. Günde iki kez 100-150 mililitre süzdükten sonra alabilirsiniz.
• Yüksek vücut sıcaklığında kaynatma. Aşağıdaki bileşimi alın: 20 gram yaban mersini yaprağı, anason tohumu, öksürükotu yaprağı, ıhlamur çiçeği ve kuru ahududu. 10 gram kuru kızılcık ekleyin. Elde edilen karışımdan iki yemek kaşığı hammadde alın, kaynar su dökün. Bir su banyosunda, kaynayana kadar ısıtın ve ardından kabı su banyosundan çıkarmadan ocaktan alın. Et suyunun yaklaşık 1-1.5 saat demlenmesine izin verilir. İyileşene kadar her gün gece 1 bardak ılık içilir.

• Enürezis için infüzyon. 10 gram yaban mersini yaprağı, yaban mersini yaprağı, biberiye otunu karıştırın. Tüm malzemeler kaynar su ile demlenir ve daha sonra 10-15 dakika daha kaynatılır. Kompozisyon soğuyana kadar infüze edilir ve daha sonra süzülür. Yatmadan 17 saat önce başlayarak küçük porsiyonlar halinde alın.
• Diyabet için infüzyon. 25 gram yaban mersini ve yaban mersini yaprağı, St. John's wort, galega alacaktır. Onlara 10 gram huş yaprağı ve doğranmış cehri kabuğu ekleyin.Daha önce, cehri kabuğu 300 mililitre kaynar suda 15 dakika kaynatılmalı ve daha sonra bileşenlerin geri kalanı içeceğe eklenerek 5 dakika daha kısık ateşte kaynatılmalıdır. İçeceğin soğumasına izin verilir, süzülür, daha sonra yemeklerden bir saat önce günde 3 kez bir bardağın üçte biri alınır.

İsveç kirazı sadece bir ilaç olarak değil, aynı zamanda lezzetli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında bir bileşen olarak da ilgi çekicidir. Birkaç yüzyıl boyunca yaban mersini soslar, turtalar, kompostolar, reçeller ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılmıştır. Turtalar yaban mersini dolgusu ile pişirilir, tavuk meyvelerle doldurulur, ete eklenir. Ayrıca belirli bir pişirme işlemi sayesinde yaban mersini meyvelerini uzun süre muhafaza etmek mümkün hale gelir. İşte bazı yemek tarifleri.

• böğürtlen buğulanmış - özenle ayıklanmış, yıkanmış meyveler kalın tabanlı ve sıkı kapaklı bir kaba konur, ardından birkaç saat fırında pişirilir. Daha sonra meyveler sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır, kapakları kapatılır ve serin ve karanlık bir yerde saklanır.
• yaban mersini ıslatılmış - 1:3 oranında olgunlaşmış meyveleri ve ham kaynak suyunu alın. Kap tıkanmış, depolama için serin ve karanlık bir yere gönderilmiştir. Bir hafta sonra yaban mersini suyunun bir kısmı boşaltılabilir ve kaba taze bir kısım su eklenebilir.

• Reçel - Pişirmeden önce, meyveler sıcak su ile haşlanır ve daha sonra büyük bir gözenekli bir elek içine atılır. Şurup, 500 mililitre su başına 1,5 kilogram şeker oranında hazırlanır. Kaynayan şuruba 1 kilogram çilek eklenir, daha sonra 15-20 dakika kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra reçel ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. İsveç kirazı reçeline bazen portakal kabuğu rendesi, öğütülmüş tarçın, karanfil veya meyve parçaları eklenir.
• Jöle - Tatlı bir ikram olarak kullanılabilir veya balık ve et ile birlikte servis edilebilir. Yabanmersini meyveleri su ile şeker ilave edilmeden kendi suyunda kaynatılmalıdır. Elde edilen kütle süzülür, soğutulur, daha sonra içine 1: 1 oranında eritilmiş bal eklenir, hafifçe kaynatılır ve biraz jelatin eklenir. Sonra bankalara dökülüyorlar.

• Et ve balık için sos - 100 gram çilek bir karıştırıcıda ezilir, bir çorba kaşığı şekerle karıştırılır. Ardından, yarım bardak et suyu almanız ve oraya birkaç yemek kaşığı kırmızı tatlı şarap eklemeniz, karışımı kaynatmadan kısık ateşte ısıtmanız gerekir. Et suyuna şekerle karıştırılmış ezilmiş meyveleri ekleyin ve 100 gram daha taze çilek ekleyin. Sos, herhangi bir et veya balık hazır ürünü ile servis edilir. İstenirse, sıcak baharatlar eklenebilir.
• Chokeberry ile yabanmersini kompostosu - 6 yemek kaşığı şekeri iki litre kaynar suda eritin. 200 gram kızılcık ve chokeberry alın, bir karıştırıcıda öğütün. Kaynama anında meyve püresini suya ekleyin, tam anlamıyla 5 dakika kaynatın, ardından örtün ve bekletin.

Alternatif tıp ve yemek pişirmeye ek olarak, yaban mersini eczane müstahzarlarında bulunabilir. Resmi tıp, tıbbi özelliklerini uzun zamandır takdir ederek onları hizmete soktu. Bugün eczane ağında bitki çayları, homeopatik ilaçlar, biyolojik olarak aktif gıda takviyeleri bulabilirsiniz. İşte onlardan bazıları:

• eczane şurubu "Cowberry";
• tıbbi içecek "Litovit-lingonberry";
• kapsüllerde yaban mersini yaprağı tozu;
• kızılcık, yabani gül ve St. John's wort ile bitki çayı "Brusniver";
• böbreklerin tedavisi için diüretik toplama "Fitonephrol";
• ilaç "Uriflan";
• BAA "Sağlık şurubu";
• hazırlık "Urokam".

Son zamanlarda, yaban mersini bazlı bitkisel preparatlar, diyetetikte kilo kaybı için aktif olarak kullanılmaktadır. Kilo kaybının etkisi, vücuttan fazla suyun nazikçe çıkarılmasına ve ayrıca gastrointestinal sistemin salgı aktivitesinin iyileştirilmesine dayanır.

Yaban mersini kullanarak, yiyeceklerin metabolik süreçleri ve sindirilebilirliği artırılır, bu nedenle gıda doygunluğu, yenen çok daha az miktarda gıdadan gelir. Ek olarak, vücudun zehirlenmesine yol açan uzun süreli kabızlık hariç günlük dışkı normalleşir.

Özellikle önemli olan, gastrointestinal sistemin böyle dengeli bir olumlu durumunun desteklenmesi ve tip 2 diyabette genel hormonal arka planın düzenlenmesidir.Yaban mersini kullanarak, benzer bir rahatsızlıktan muzdarip hastaların hastalıklarını tolere etmeleri çok daha kolaydır. Ayrıca, Düzenli yaban mersini tüketimi, kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olarak, uzun ve doyurucu bir insan yaşamı şansını artırır.

Ama hepsi bu değil! İsveç kirazı kozmetolojide oldukça etkili bir şekilde kullanılmaktadır. Bugün modern bilim, cildi tonlamak için bu mucizevi meyveyi çok aktif olarak kullanıyor. Sadece meyveler değil, aynı zamanda bitkinin genç sürgünleri olan yaprakları da kullanılır. Zengin vitamin, tanen ve organik asit içeriği, yaban mersininin yüz ve vücut cildi için dezenfektan, yenileyici ve besleyici madde olarak kullanılmasını mümkün kılar.

Berry suyu ellerin cildini iyi beyazlatır ve yumuşatır, özellikle yetişkinlik döneminde ciltte yaşlılık lekeleri göründüğünde ve elastikiyeti azaldığında kadınlar için yararlıdır. Saçınızı yıkadıktan sonra, başınızı yaban mersini suyu veya yabanmersini yaprağı kaynatma ile durularsanız, kaşıntı, kepeklerden kurtulabilir ve saç dökülmesi sorununu çözebilirsiniz. Ek olarak, bilim adamları şunu buldular: yaban mersini oldukça güçlü bir antioksidandır, bu nedenle kullanımı cilt hücrelerini canlandırabilir ve onların yenilenmesine katkıda bulunur.

Modern kozmetik endüstrisi, yaban mersini özü bileşenlerine dayalı jeller, köpükler, maskeler, tonikler ve çeşitli kremler üretir.Kullanımları, epidermisin üst katmanları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, cilde vitamin sağlar, akne, püstüler döküntüler, cilt tahrişleri ve yaşlılık lekelerinin görünümünü önler. Genellikle kozmetik üretiminde yaban mersini doğal bir koruyucu bileşen olarak kullanılır.

Kozmetolojide yaban mersini sadece endüstriyel ürünlerin üretimi için kullanılmaz. İşte bu meyveden evde yapabileceğiniz bazı kozmetik tarifler.

• Yüz toniği - 2 çay kaşığı yaban mersini yaprağı ve çilek karışımını 1 çay kaşığı biberiye ve 1 çay kaşığı papatya ile karıştırın. Malzemeleri 100 mililitre elma sirkesi ile dökün. Kabı mantarlayın ve bir hafta demlenmeye bırakın. Daha sonra bileşim süzülmeli ve başka bir kaba dökülmelidir. Günlük 1 yemek kaşığı bileşimi yarım bardak ılık suda seyreltin ve yıkama için kullanın.

• İsveç kirazı maskesi - taze meyveler püre haline gelene kadar ezilmelidir. Gazlı bez peçeteyi elde edilen karışımla ıslatın ve biraz sıktıktan sonra yüze uygulayın. Yüzünüzün cildinin artan yağ içeriğine meyilli olması durumunda, doğrudan yüzünüze dut püresi uygulamak mantıklıdır. Yüzün derisi kuru ise, meyvelere bir çorba kaşığı krema veya ekşi krema eklenir. 20 dakika sonra bileşim, oda sıcaklığında sade su ile yıkanarak çıkarılabilir. Bu maske yüz cildini besler ve nemlendirir.
• Kozmetik fırçalayın - Evde soyma yapmak için ceviz çekirdeklerini alıp bir kahve değirmeni içinde bir toza çok benzeyen bir duruma getirmeniz gerekir. Bir çorba kaşığı taze yaban mersini püre kıvamına gelene kadar ezin. Ardından, 1 yemek kaşığı almanız gerekir. bir kaşık fındık tozu ve dut püresi ile karıştırın. Elde edilen bileşim yüze uygulanır ve kısa bir süre (yaklaşık 3 dakika) hafif masaj hareketleriyle tedavi edilir. Daha sonra, bileşim cilt üzerinde 10 dakika daha tutulmalı ve daha sonra oda sıcaklığında su ile yıkanmalıdır. Böyle bir ovma, yalnızca epitelin keratinize parçacıklarının çıkarılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda derin nemlendirirken yüz derisini de güçlendirir.

Olgun yaban mersini hasat zamanı Ağustos ayının sonunda - Eylül ayının başında. Meyveler çalı üzerinde küçük kümeler halinde bulunduğundan, toplama işleminin kendisi zor değildir. İsveç kirazı oldukça esnek bir meyvedir, ancak tam olarak ilk don onu yakalayana kadar. Bu nedenle ilk dondan önce toplanmalıdır.

Toplama sırasında, biçerdöverler genellikle işlemin çok daha hızlı ilerlediği özel bir kepçe kullanır, ancak dut çalısında onarılamaz bir hasara neden olur.Çoğu zaman, bir kepçe ile toplanırken, çok sayıda yaprak kesilir, dallar kırılır ve çoğu zaman çalının kendisi sökülür. Böyle bir toplamadan sonra bir bitkinin toparlanması oldukça zor olabilir, sonraki yıl verimi önemli ölçüde azalır. Çilek toplama zamanı başladığında bunu hatırlamaya çalışın ve böyle bir dikkatsizliğe izin vermeyin.

Yabanmersini yaprakları yılda iki kez hasat edilebilir - ilkbahar ve sonbaharda. İlkbaharda, yaprak toplama bitki çiçeklenmeye başlamadan önce ve sonbaharda yapılmalıdır - sadece üzerindeki tüm meyvelerin tamamen olgunlaşmasından sonra. Yaz aylarında hasat edilen yapraklar kurudukça kahverengiye dönme eğilimindedir. En değerli hammadde, bitki meyve suları ile doldurulduğunda ve maksimum miktarda faydalı değerli madde içerdiğinde, karın aktif erimesi sırasında toplanan bir yaprak olarak kabul edilir.

Toplanan yapraklar, iyi havalandırılan karanlık bir odada kurutulur ve ince bir tabaka halinde özel paletlere dağıtılır. Kurutma işlemini hızlandırma arzusu varsa, ev aletleri, kurutucu veya fırın ısıtma kullanılarak, ancak yalnızca 40 santigrat dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta yapılabilir. Kuruduktan sonra, kararmış yaprakları, küçük dalları veya diğer yabancı maddeleri toplam kütleden çıkarmak gerekir.

İsveç kirazı da kurutulabilir, ancak sonbaharda hasat edilen yaban mersini artık güneşte doğal olarak kurumaz, bu nedenle kapağı aralık olan bir fırında ve 40 dereceye kadar sıcaklıkta kurutulur. Elektrikli kurutucu da bu görevle başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Meyveler, aşırı kurumayı ve kararmayı önleyerek bir elastikiyet durumuna kadar kurutulur. Berry toza ufalanırsa, kullanım için uygun olmadığı, fazla kurutulmuş olduğu kabul edilir.

Kurutulmuş yapraklar ve meyveler boyunlu, gazlı bezle kapatılmış, kabın içine nem girmesini önleyen cam bir kapta saklanır. Hepsinden iyisi, güneş ışığına maruz kaldığında birçok vitamin yok olabileceğinden, ham maddeler karanlık ve serin bir yerde saklanırsa faydalı özelliklerini koruyacaktır. Hammaddelerin raf ömrü, toplanma tarihinden itibaren 3 yıldır.

Ek olarak, yaban mersini daha önce özel kaplara ayrıştırılarak dondurucuda dondurulabilir. Meyveleri oda sıcaklığında doğal bir şekilde çözmek en iyisidir. Dondurulmuş yaban mersini saklanabilir ve çok uzun süre donmuş iyileştirici özelliklerini koruyabilir.

Yemek veya tedavi için tanıdık yaban mersini yemek, bazı tavsiyelerin dikkate alınması gerekir.

• Yaban mersini anakaramızın kuzey enlemlerinde yetiştiği için, güney bölgelerinin sakinleri onu yalnızca perakende satış noktalarından veya pazarlardan satın alabilirler. Yaban mersini satın almak için bir yer seçerken, sabit bir çıkışı tercih etmek ve satıcıdan ürün için bir kalite sertifikası istemek en iyisidir. Böylece meyvenin büyüdüğü radyasyonsuz yerlerde hasat edildiğinden ve sizin ve sevdiklerinizin sağlığına zarar vermeyeceğinden emin olabilirsiniz.
• Yaban mersini tıbbi amaçlar için kullanmadan önce tıbbi muayeneden geçmeniz gerekir.sağlığınızın durumunu kesin olarak bilmek ve yaban mersininin sizin için kontrendike olmadığından emin olmak için. Kullanım seyrinin sıklığı ve süresi en iyi doktorunuz veya bilgili bir uzmanla görüşülmelidir. Sağlığınızı dikkatlice izlerken, ilk kursları kısaltmak ve yaban mersini küçük miktarlarda kullanmak daha iyidir. Belirli bir vücut sisteminin çalışmasında arızalar ve refahta bir bozulma varsa, tedavi sürecini durdurmanız ve bir doktora danışmanız ve ona yaban mersini terapötik amaçlar için aldığınızı bildirmeniz önerilir.
• Çilekleri yıkamadan asla yemeyin.. Daha da iyisi, yemeden önce üzerlerine kaynar su dökün. Yabani meyvelerin yemekten önce yıkanmasının gerekmediği efsanesi sadece bir efsane olarak kalır. İnce kum, toz, yabancı orman ince döküntüleri - yaban mersini yemeye başlamadan önce tüm bunlar çıkarılmalıdır. Çilekleri kendiniz seçmediyseniz, ancak piyasadan satın aldıysanız, bunu yapmayı unutmamak özellikle önemlidir.

• Son kullanma tarihi geçmiş hammaddeleri asla kullanmayın. Bundan beklenen faydayı elde edemezsiniz. Taze meyveleri ayırdığınızdan, çürümüş veya hasar görmüş meyveleri çıkardığınızdan emin olun. Kurutulmuş hammadde seçimini dikkatlice düşünün. Kurutulmuş yabanmersini yaprakları siyahsa, bunun tek bir anlamı vardır - bu tür hammaddeler kullanıma uygun değildir.
• tam olarak ne biliyorsan asetilsalisilik aside (aspirin) alerjiniz varsa, o zaman bileşiminde bu asidi içerdiğinden yaban mersini yemekten kaçınmak en iyisidir.
• Yaban mersini kozmetik amaçlı kullanırken her zaman önce bir alerji testi yapın bileğe veya dirseğe az miktarda ilaç uygulayarak. Kaşıntı, kızarıklık veya şişmenin ilk belirtisinde ilacı suyla yıkamanız ve antialerjik bir ilaç almanız gerekir. Bu durumda yaban mersini kullanımı sizin için kontrendikedir.

Yaban mersini yararlı özellikleri hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.