Kuş kiraz meyveleri: yararları ve zararları, kullanım önerileri

Kuş kirazı, Rus halkıyla ilişkilendirilen güzel bir bitkidir. Dekoratif türleri için değerlidir, özellikle çiçeklenme döneminde, sadece yaz aylarında değil, aynı zamanda kış aylarında da vitamin ve mineral bileşimi ile zenginleştirilecek bahçelere ekilir, mutfak yemeklerine enfes bir tat vermek için hasat edilir. Ancak kuş kirazı, tıptaki geniş etki yelpazesi nedeniyle Rusya'da değerlidir, zengin bileşimi sayesinde halk şifacıları çeşitli rahatsızlıklardan insanları iyileştirmiştir.

Kuş kirazı, 10 metre yüksekliğe ulaştığı için ağaca çok benzeyen yaprak döken bir çalıdır. Birkaç türü vardır:

• sıradan;
• geç;
• maka;
• Pensilvanya;
• bakire;
• antipka.

Kulaktan, herkes sadece yaygın türleri ve geç kuş kirazını bilir. Aslında, Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya ve Moldova topraklarında ve ayrıca Asya'da, listelenen kuş kiraz türlerinin her biri bulunabilir. Sadece çiçek salkımlarının şekli ve rengi ile meyvelerin büyüklüğü bakımından birbirlerinden farklıdırlar.

Bu bitkinin hangi cinse ait olduğu konusunda çelişkili kanıtlar var. Bazı kaynaklar kuş kirazının erik cinsine ait olduğunu iddia ederken, diğerleri bunun bir tür kiraz olduğunu ve aynı zamanda Rosaceae çalı ailesinden olduğunu söylüyor.

Öyle ya da böyle, bu çalı, yeraltı suyunun yanında mineral bakımından zengin, nemli toprağı tercih eder, bu yüzden genellikle nehirlerin yakınında bulunabilir. Bitkinin gövdeleri incedir, mat grimsi bir kabukla kaplıdır. Yapraklar elips şeklinde, sonunda sivri uçlu, kısa yaprak saplı, parlak yeşil renktedir.

Çiçekler küçük, dikdörtgen bir fırçada toplanmıştır. Çoğu zaman beyaz çiçek salkımları bulabilirsiniz, ancak pembe olanlar da vardır. Çiçeklenme sırasında kuş kirazının kokusu güçlü, kokulu. Ağaç, Mayıs ayı sonlarında ve Haziran başlarında çiçek açar.

Kuş kiraz meyveleri yuvarlak, siyah renklidir. Ortada büyük, yuvarlak bir kemik var. Meyvenin tadı tatlı ve biraz büzücüdür. Derin mor et.

Kuş kiraz meyveleri çok küçüktür, ancak bunlara vitamin ve mineral deposu denir. Aşağıdaki bileşenleri içerirler:

• %15'e kadar tanenler;
• %0.1'e kadar hidrosiyanik asit;
• organik asitler: sitrik ve malik;
• vitaminler: rutin, askorbik asit;
• Sahra;
• antosiyaninler;
• esans;
• flavonoidler;
• sabit yağlar;
• benzoik aldehit;
• fitokitler;
• glikozitler - prunazin, amigdalin, prulaurazin.

Faydalı özellikler:

• bakterisidal etki, meyvelerinde çok miktarda sitrik ve malik asidin yanı sıra fitocidlerin varlığı ile karakterize edilir;
• askorbik asit nedeniyle mantar öldürücü ve böcek öldürücü özellikler oluşur;
• büzücü etki tanenler tarafından sağlanır;
• anti-inflamatuar etki, antosiyaninler, organik asitler ve uçucu yağlar nedeniyle oluşur;
• terletici ve idrar söktürücü etki flavonoidler ve glikozitler tarafından sağlanır;
• genel güçlendirme özelliği, vitamin bileşimi ve fitocidlerin bir kombinasyonunu oluşturur;

• hidrosiyanik asit nedeniyle dezenfekte edici etki;
• rejeneratif etki, meyvelerde rutin, yağlı ve uçucu yağların varlığından kaynaklanmaktadır;
• antosiyaninler, benzoik aldehit analjezik etkiye sahiptir;
• vitaminler, fitokitler ve mineraller bir bağışıklık uyarıcı özellik sağlar.

Bu kadar çok sayıda farklı madde nedeniyle, kuş kirazı aşağıdaki hastalıkları tedavi etmek için kullanılır:

• gastrointestinal sistem bozuklukları - ishalin bulaşıcı olmayan doğası, gastrointestinal motilitenin bozulması, midenin salgılama aktivitesinin artması veya azalması, enflamatuar hastalıklar;
• cilt hastalıkları: furunculosis, dermatit, sedef hastalığı;
• oftalmik hastalıklar: göz kapaklarının cerahatli iltihaplı süreçleri, yanıklar;
• kontraseptif olarak kullanılan jinekolojide;
• eklem hastalıkları: romatizma, gut, siyatik;
• üst ve alt solunum yolu hastalıkları: rinit, tüberküloz, bronşit;
• ağız boşluğunda inflamatuar süreçler: stomatit, diş ağrısı.

Yararlı özellikler açısından zengin olan bu bitki, yüzyıllar önce halk hekimliğinde, faydalarının yanı sıra kuş kirazının da zarar verebileceğinden şüphelenmeden kullanılmıştır. Yukarıda belirtildiği gibi, hidrosiyanik asit içerir - bu madde büyük miktarlarda ve konsantrasyonlarda ölümcül bir zehirdir.Bu nedenle, kuş kiraz meyvelerini büyük miktarlarda ve hatta tohumsuz tüketmek yasaktır, çünkü orada en fazla zehir vardır.

Önemli bir kontrendikasyon, vücudun kuş kirazının bileşenlerine karşı artan duyarlılığıdır.

Hem hamurda hem de kemiklerde, ağaç kabuğunda ve yapraklarda yüksek tanen içeriği dışkı tutulmasına neden olabilir, Bu nedenle kronik kabızlık çeken kişilerin diyetlerinde çiğ kuş kirazı kullanılması önerilmez.

Özellikle çiçekli bir ağaçta yüksek konsantrasyonda fitokitler, özellikle yaşlıların genel refahını kötüleştirir. Sonuç olarak, migreniniz varsa, kokulara karşı duyarlılığınız artıyorsa ve ayrıca kansızlığınız varsa, çiçek açan, kokulu kuş kirazının uzun süre tadını çıkarmanız önerilmez.

Hamilelik ve emzirme göreceli kontrendikasyonlardır, çünkü kuş kiraz meyvelerinin ılımlı tüketimi, bebeğin yanı sıra hamile ve emziren anneye de zarar vermez.

3 yaşından küçük çocukların kuş kirazı kullanmaları önerilmez., çünkü yüksek konsantrasyonda maddeler alerjik reaksiyona neden olabilir veya çocuğun gastrointestinal sistemini olumsuz etkileyebilir.

Şeker hastalığı olan insanlar için, meyvelerdeki yüksek şeker içeriği nedeniyle bu meyvenin kullanımı da kontrendikedir. Diyet yapıyorsanız, yüksek kalorili bir ürün olduğu için kuş kirazını diyete sokmamalısınız.

Eski zamanlardan beri, halk tıbbını kullanan şifacılar, yaşlı adamdan bebeğe kadar her hastaya bireysel bir yaklaşım buldular. Ayrıca her bitkiyi o kadar ayrıntılı inceledi ki, tıbbi hammaddenin her bir parçasının kullanım özellikleri vardı.Günümüzde bu eski bilgilerin tamamına yakını geliştirilmiştir ve dozaj her bebek ve yetişkin için yaşa ve hastalıkların özelliklerine göre hesaplanmaktadır. Kuş kiraz meyvelerinin kullanımı için resepsiyonun bazı özellikleri vardır.

Kuş kirazının en güvenli kullanımı, diyetlerinde çilek tüketen sağlıklı yetişkinler tarafından önleyici bir önlem olarak uygulanmaktadır. Sağlıklı bir insan günde 250-300 gram olgun meyve yiyebilir, böylece vücut gerekli bileşenlerle zenginleşir ve ürün sağlığa zarar vermez.

Herhangi bir patolojiden muzdarip insanlar genellikle eczane veya kuş kiraz parçalarından ev yapımı hammaddeler kullanır. Bir eczaneden kuş kirazı hazırlığı satın aldıysanız, talimatları uyguladığınızdan emin olun. Ondan tentür, kaynatma, komposto, çay, infüzyon, meyve içeceği şeklinde birçok tıbbi içecek yapılır. Bunu yapmak için, hem taze hem de kurutulmuş yenilebilir olgun meyveler, yapraklar ve ağaç kabuğu kullanın.

Tarifler:

• İshalden. 1 yemek kaşığı kuru meyve alın ve üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün. İlacın 30 dakika demlenmesine izin verin ve ardından gün boyunca 4-6 kez 50 ml için.
• baş ağrısı ilacı. 0,5 litre kaynar suya 3 yemek kaşığı ağaç kabuğu dökmek, ardından bir kabı yavaş ateşe koymak ve kaynayana kadar pişirmek gerekir. Et suyunu soğutun, süzün. Yemeklerden önce günde 3 kez 3 yudum almanız gerekir.
• Bağışıklığı geliştirmek için. Kiraz meyveleri 300 gram 0,5 litre votka dökün. Karanlık bir yere koyun, ilacın yaklaşık 20 gün demlenmesine izin verin. Ardından içeceği süzün ve viral salgınlar sırasında yemeklerden sonra 1 çorba kaşığı kullanın.

Çocuklar için kuş kirazının kullanımı biraz sınırlıdır. Örneğin, 3 yaşından küçük çocukların bu inceliği kullanması kesinlikle yasaktır.Yaşlı insanlar günde 150-200 mg kullanabilir. Çocukluk hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için lezzetli kompostolar, kaynatmalar, meyve suları yapılır.

Tarifler:

• Soğuk algınlığının önlenmesi için komposto. 1 litre su için 0,5 kg kuş kiraz meyvesi ve 300 gr toz şeker veya bal gerekir. Tüm malzemeleri karıştırın, küçük bir ateşe koyun, kompostosu 45 dakika pişirin. İçeceği soğutun, ardından çocuğunuza günde 2 kez, tercihen yemek sırasında veya sonrasında 1 bardak verebilirsiniz.
• Vişne suyu. Meyve suyu için, kaynamış suyla doldurmanız ve yavaş ateşe vermeniz gereken 5 kg donmuş kuş kirazına ihtiyacınız olacak. Meyvelerin mümkün olduğunca fazla sıvı salması için kaynayana kadar pişirmeniz gerekir. İçeceğin çok konsantre olduğu ortaya çıktı, bu nedenle çocukların maden suyuna veya çaya 1 yemek kaşığı eklemesi en iyisidir.

Bazı kaynaklar hamilelik sırasında kuş kirazı almanın katı bir yasağından bahseder. Ancak hamilelik ve emzirmenin göreceli bir kontrendikasyon olduğuna dair kanıtlar var. Bu koşullarda, bir jinekolog ve çocuk doktoruna danışmak en iyisidir.

Her durumda, kuş kirazı küçük dozlarda alınmalıdır. Küçük miktarlarda taze meyveler veya komposto kullanmak en iyisidir.Emzirirken, kuş kirazını 3 ayda kademeli olarak diyetinize sokmanız gerekir, o zamana kadar bebeğin daha iyi büyümesi için sütle aldığı yardımcı bileşenlere en çok ihtiyacı vardır.

Kuş kiraz meyvelerini kullanmadan önce aşağıdaki kurallara uymanız gerektiğini hatırlamak önemlidir:

• taze sadece olgun meyveleri yiyin;
• bütün meyveyi yemek kesinlikle yasaktır, kemik atılmalıdır;
• çok fazla meyveyi kötüye kullanmayın;
• kuş kirazının önlenmesi ve tedavisi için, sizin için bireysel bir dozaj seçmesi için bir doktora danışın;
• kış için bağımsız olarak hammadde hazırlamayı planlıyorsanız, yalnızca bütün ve taze meyveler, yapraklar, ağaç kabuğu kullanın, kanıtlanmış konserve veya kurutma teknolojilerini izleyin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın;
• Hammaddeleri tıbbi amaçlar için kullanırken, ilacın gerekli konsantrasyonunu ve ev yapımı oranlarını izleyin.

Kuş kiraz meyvelerinin faydaları hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoyu izleyin.