Chokeberry: kimyasal bileşim, kullanım ve kontrendikasyonlar

Bahçe veya yabani chokeberry veya aronia chokeberry, tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanılan zengin siyah meyveleri için değer verilen uzun, yayılan bir çalıdır. Aronia chokeberry bize Rusya'da Kuzey Amerika'dan geldi, ilk kez ünlü bilim adamı yetiştiricisi Ivan Vladimirovich Michurin, anakaramızın kuzey bölgelerinde ekim için chokeberry tavsiye eden anavatanımızda bu bitkinin seçimiyle uğraştı.

Zamanla, aronia chokeberry, sert Rus ikliminde mükemmel bir şekilde kök salmış, iyi bilinen bir bahçe mahsulü haline geldi ve bu bitkinin üreme çeşitleri topluca "Michurin's Aronia" olarak adlandırıldı. Bugün, chokeberry, ilaç ve gıda endüstrileri için bitki meyveleri hasat edilerek endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

Aronia, 40 dereceye kadar sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilen dona dayanıklı bir bitkidir. Büyüme yerleri Altay, Sibirya, Rusya'nın orta kısmı, Urallar, Yakutistan idi.

Güney enlemlerinde, chokeberry Ukrayna, Beyaz Rusya, Kazakistan, Asya ve Kafkasya'da kök salmıştır. Bitkinin yaşam alanı, orman-bozkır bölgesinde orman kenarları, açıklıklar, çalılardır.Aronia, ılıman iklim bölgelerinde en iyi hisseder, toprağın bileşimi için iddiasızdır.

Rowan chokeberry, yüksek verimi, iddiasızlığı, dona dayanıklılığı ve muhteşem dekoratif görünümü nedeniyle Rus bahçıvanlara çok düşkündü. Bugün, mahsul fidanlıkları, en yaygınları çeşit olarak kabul edilen birçok chokeberry çeşidi sunmaktadır: Hakkıya, Aron, Egerta, Belder, Rubina, Chernookaya. Genellikle bahçıvanlar, chokeberry çalılarından çitler yaparlar. Büyüyen çalılar, kronlarla birbirleriyle iç içe geçen sürekli bir dizi oluşturur.

Aronia chokeberry, Latince adı Arónia melanocárpa'ya sahiptir ve diğer adı olan chokeberry, bu bitkinin meyvelerinin olgunlaştığında siyah olması ve ayrıca bitkinin çiçek ve meyvelerinin şeklinin sıradan olana çok benzemesi nedeniyle ortaya çıkmıştır. dağ külü.

Chokeberry türlerinin botanik özelliği, bu çalının Rosaceae familyasından Rosaceae takımından Aronia cinsinden geldiğini gösterir. Dışarıdan, bitki üç metreye kadar yüksekliğe ulaşan iyi dallanmış bir çalı gibi görünüyor. Genç bitkinin hafif bir taç dallanması vardır, ancak yetişkinlikte iki metreden fazla çapa ulaşır. Genç sürgünlerin, gelecek yıl kahverengi veya gri kabuk ile değiştirilen kırmızı bir renge sahip olması dikkat çekicidir.

Chokeberry'nin kök sistemi çok iyi gelişmiştir, ancak kökler toprak yüzeyine yakındır ve neme karşı hassastır. Bitki fotofildir, çok miktarda mineral tuz ve fazla durgun su içeren toprağı sevmez. Chokeberry'nin yaprakları zengin yeşil renkli, parlak ve sert, kenarları tırtıklı yuvarlak bir şekle sahiptir. Yaprak boyutu 3.5 ila 7 santimetreye ulaşır. Çalı, yaprakları gece donlarının etkisi altında kırmızı tonlar aldığında sonbaharda çok dekoratif görünüyor.

Kara üvez, büyüme bölgesine bağlı olarak Mayıs ayının sonunda veya Haziran ayının başında çiçek açar. Beş yapraklı küçük biseksüel çiçekler, salkımlarda toplanır ve 6 santimetreye kadar çapa ulaşır. Çiçeklenme 14-16 gün sürer, çiçekler böcekler tarafından tozlanır, çiçeklenme döneminin bitiminden sonra çoklu meyve yumurtalıkları oluşur.

Genç bir bitkide meyve verme, yaşamın 3. yılından (2. yıldan daha az sıklıkla) başlar, uzun saplı meyveler 4-8 tohumlu yuvarlak meyveler gibi görünür ve kümeler halinde toplanır. Olgunlaştığında, meyvelerin derisi siyah-mavi bir renge sahiptir ve hafif mumsu bir kaplama ile kaplanır. Olgun chokeberry, tatlı, hafif büzücü, ekşi bir tada sahip sulu bir meyvedir.

Meyvelerin suyu koyu mor bir renge sahiptir. Rowan Ağustos ayı sonlarında veya Eylül ayı başlarında olgunlaşır, kesin zaman hava koşullarına ve bitkinin habitatına bağlıdır. Yetişkin bir chokeberry, sezon başına 5-8 kilogram çilek verimi üretebilir. Meyveler, ilk dondan önce hasat edilir, çünkü don, meyvelerdeki sakkarit ve nişastalı bileşenlerin miktarını arttırır ve vitamin miktarını azaltır.

Aronia chokeberry, halk ve geleneksel tıpta ilaç olarak kullanılmaktadır. Devlet Farmakopesi, atanması kalbin, kan damarlarının ve gastrointestinal sistemin tedavisinde tavsiye edilen bu bitkinin meyveleri için gereksinimlerin ayrıntılı bir tanımını içerir. Chokeberry vücuttaki metabolik bozuklukları başarıyla tedavi eder, bağışıklık sistemini uyarır, beriberi ve alerjik reaksiyonlara yardımcı olur.

100 gram taze çilek başına chokeberry kalori içeriği 55.3 kilokaloridir. Aynı zamanda, bu hacim 1,5 gram protein, sadece 0,2 gram yağ ve 11 grama kadar karbonhidrat içerir.

Chokeberry, vitaminler ve mikro elementler içeren eşsiz doğal bileşenlerin gerçek bir deposudur. Bu bitkinin 100 gram meyvesini alıp kimyasal bileşimini belirlerseniz, aşağıdaki resmi elde edersiniz:

• B1 vitamini (tiamin) - 0.01 mg;
• B2 vitamini (riboflavin) - 0.02 mg;
• B6 vitamini (piridoksin) - 0.06 mg;
• PP vitamini (niasin) - 0.3 mg;
• B5 vitamini (pantotenik asit) - 0,5 mg;
• A vitamini (beta-karoten) - 1.2 mg;
• E vitamini (tokoferol) - 1.5 mg;
• B9 vitamini (folik asit) - 1.7 mg;
• manganez - 0,5 mg;
• demir - 1.1 mg;

• sodyum - 4.0 mg;
• iyot - 8.0 mg;
• magnezyum - 14.1 mg;
• kalsiyum - 28.3 mg;
• fosfor - 55.2 mg;
• potasyum - 158.2 mg;
• organik asitler - 2.3 g;
• bitkisel lif - 4.2 gr;
• sakkaritler - 8.6 gr;
• nişastalı maddeler - 81.2 gr.

Listelenen bileşenlere ek olarak, chokeberry meyveleri pektin, lif, tanenler ve boyalar, uçucu yağlar, biyoflavonoidler, dekstrinler içerir.Chokeberry'nin şaşırtıcı bir özelliği vardır - bitkinin kökleri aktif olarak iyotu emer ve toprakta ne kadar fazla iyot bulunursa, içeriği meyvelerde o kadar büyük olur. İnsan vücudunda iyot eksikliği olması durumunda, meyvelerin bu tür faydaları basitçe yeri doldurulamaz.

Chokeberry'nin tıbbi özellikleri oldukça geniş bir uygulama listesine sahiptir:

• Artan kan basıncı. Aronia, kanı kalınlaştırma, vücuttaki fazla sıvıyı çıkarma, dolaşımdaki kan hacminde ve kan damarlarının ve arterlerin duvarlarındaki basınç seviyesinde azalmaya neden olma yeteneğine sahiptir. Bu, hipertansiyon atağını durdurmaya yardımcı olur.
• Kan damarlarında aterosklerotik değişiklikler. Chokeberry meyvelerindeki yüksek rutin, askorbik asit ve flavonoid içeriği, kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarının kırılganlığını ve geçirgenliğini azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca kolesterolü sulandırır, birikmesini ve plak şeklinde sabitlenmesini önler. kan dolaşımı.
• Anti-inflamatuar özellik. Aronia doğal fitocidleri, vücuttaki inflamatuar süreçleri azaltma ve doğal immünolojik süreçleri geliştirme yeteneğine sahiptir.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları. Böğürtlen, mide suyunun üretimini etkiler, asitliğini ve atılan hacmini arttırır, bu da sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Meyveler safra çıkışını önemli ölçüde iyileştirir, pankreas, karaciğer ve bağırsakların çalışmasını normalleştirir.
• Bağırsak dispeptik bozukluklarının tedavisi. Aronia meyveleri, büzücü ekşi tatlarını açıklayan çok miktarda tanen ve boya içerir.İshal ile zayıfladığında mide ağrır, genel refah kötüleşir ve bu bitkiden müstahzarların kullanımı gevşek dışkıları güçlendirir ve normalleştirir ve ayrıca tüm gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.

• Serbest radikallerin uzaklaştırılması. Oldukça sık, ekolojik olarak elverişsiz bölgelerde yaşayan insanlar, nedenleri ağır metal tuzları ile zehirlenme ve radyoaktif izotoplara maruz kalma olan kan sorunları geliştirir. Aronia aronia, genel sağlıkta önemli bir iyileşme olan kanı temizlemeye ve vücuttan toksik maddeleri çıkarmaya yardımcı olur.
• Zihinsel ve fiziksel stres. Aronia meyvelerinin hafif bir yatıştırıcı etkisi vardır, aşırı sinirsel heyecanı ortadan kaldırır ve ayrıca vücudun psiko-duygusal ve fiziksel kaynaklarının hızla yenilenmesine katkıda bulunur.
• Görmede yaşa bağlı değişiklikler. Çileklerdeki yüksek A vitamini içeriği, senil katarakt ve glokom tedavisinde iyi bir yardımcıdır. Ayrıca vitamin, retinada yaşa bağlı değişiklikleri engelleyerek görme keskinliğini artırır.

Yetişkinler için, chokeberry, kesintilerle 3-4 haftalık kurslarda reçete edilir. Toplamda, yılda 3-4 tür tedavi kursu yapılabilir. Oldukça sık, toksikozdan muzdarip hamile kadınlardan chokeberry tedavisi hakkında olumlu geri bildirimler duyabilirsiniz.

Aronia chokeberry, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve mide bulantısı nöbetleriyle baş etmeye yardımcı olur.Aronia chokeberry, 3 yaşından itibaren çocuklara reçete edilebilir. Kullanışlılığı açıktır, ancak bağırsakların işleyişini bozmamak için dozajın aynı anda korunması gerekir. Çocuğun diyetine kelimenin tam anlamıyla birkaç meyveden, suyunu kullanarak ve boğazın viral veya nezle hastalıkları için, kaynamış su ile seyreltilmiş meyve suyundan veya bir yaprak kaynağından (litre su başına 30 parça) sulayabilirsiniz. ).

Chokeberry haklı olarak gerçek bir yeşil klinik olarak kabul edilebilir. Ancak, resmi tıp bu bitkiyi yalnızca 1961'de Devlet Farmakopesi listelerine ekleyerek kullanmaya başladı. Chokeberry'den yapılan hazırlıklar herhangi bir eczane zincirinde mevcuttur, onların yardımı ile tedavi pahalı değildir. Dilerseniz çilek hazırlayabilir ve onlardan evde şifalı ilaçlar hazırlayabilirsiniz.

Chokeberry'nin kullanım endikasyonları ve tıbbi özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Kanın pıhtılaşmasını ihlal ederek viskozitesini artırma özelliğine sahiptir.
• Karaciğer ihlali durumunda veya toksik etkiler veya antibiyotik tedavisinden sonra, doğal bir hepatoprotektör olarak çalışmasını iyileştirir.
• Kalp hastalıkları durumunda, kalp kasını potasyum ile yoğun bir şekilde besler, kalp krizi, felç gelişimini önler ve ayrıca dayanıklılığı ve miyokardiyal kontraktiliteyi arttırır.

• Hipotiroidizm ile, iyot bileşenleri ile yeterince besleyerek tiroid bezinin işleyişini iyileştirir.
• Tümör süreçlerinin erken evrelerinde önleme ve tedavi için chokeberry, atipik hücrelerin gelişimini engeller ve oldukça güçlü bir antioksidandır.
• Ateroskleroz ile bitki, vücutta kolesterol birikimini azaltır ve ayrıca vücutta bulunan kolesterolü sulandırır, kan damarlarında ve arterlerde plak oluşumunu önler. Chokeberry almanın arka planına karşı hastalığın daha da ilerlemesinin önemli ölçüde yavaşladığı fark edilir.
• Karaciğer hastalıklarında safra kesesinden safranın atılmasını teşvik eder, boşaltım kanallarını genişletir ve ayrıca taş oluşumunu engeller.
• Trofik vasküler bozukluklarla, kan damarlarının duvarlarının proliferatif kabiliyetini ve kırılganlıklarını azaltır, kas liflerinin elastikiyetini arttırır.
• Vücutta sıvı tutulması ve şiddetli ödem ile vücuttaki fazla suyu doğal olarak atarak hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
• Azaltılmış salgı fonksiyonu ve yetersiz mide suyu konsantrasyonuna sahip gastrit ile hidroklorik asit üretimini ve konsantrasyonunu arttırır, böylece sindirimi ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Kanın viskozitesini değiştirerek ve kan dolaşımındaki dolaşım hacmini azaltarak yüksek tansiyonu düşürme yeteneğine sahiptir.

• Azaltılmış vitamin ve mineral konsantrasyonu ile ve ayrıca uzun iyileşme süresi olan ciddi hastalıklardan sonra, vücudun vitamin ve mineral dengesini yenilemesine, bağışıklık sistemini güçlendirmesine ve vücudun uyum güçlerini artırmasına yardımcı olur.
• Endokrin bezlerinin ve hormonal dengenin arızalanması durumunda, chokeberry hormonal arka planın normalleşmesine katkıda bulunur ve vücudun metabolik süreçlerini iyileştirir.
• Artrit, romatizma, gut, genitoüriner sistemin enflamatuar hastalıkları, sindirim sistemi, chokeberry iltihap odaklarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve vücudun genel durumunu iyileştirerek ağrı ve rahatsızlığı azaltır.
• Glokom ve katarakt ile üvez görme işlevini iyileştirir, göz içi basıncını normalleştirir ve retinanın rejeneratif özelliklerini iyileştirir. Ayrıca, görme organlarında yaşa bağlı değişiklikleri, başlangıcını uzun süre erteleyerek önler.
• Duygusal arka planı iyileştirir, yaşa bağlı sinirliliği azaltır, çocukların aşırı uyarılabilirliğini azaltır, kronik yorgunluğun etkisini azaltır, uykuya dalma sürecini iyileştirir.
• Toksik maddeleri uzaklaştırma özelliğine sahiptir ve vücudu hücresel düzeyde radyasyon hastalığı da dahil olmak üzere olumsuz çevresel faktörlerin etkilerinden arındırır.

• Bağırsakları cüruftan doğal bir şekilde temizleyen doğal bir filtredir.
• Vücutta potasyum iyonlarının yetersiz olması durumunda kas spazmını giderir.
• İshal ile dışkı sıklığını ve kıvamını normalleştirmeye yardımcı olur, bağırsak hareketliliğini normalleştirir ve sindirim süreçlerini iyileştirir.
• Chokeberry'den yapılan hazırlıklar herkes için önerilmez. Bazı durumlarda kontrendikedirler ve yanlış kullanılırlarsa vücuda zarar verebilirler. Aronia'nın üç yaşın altındaki çocuklarda kullanılması önerilmez;
• Midenin peptik ülseri, bağırsaklar, chokeberry kullanımına mutlak bir kontrendikasyondur.
• Chokeberry alırken kolit adı verilen ince veya kalın bağırsaktaki iltihaplanma süreçleri ağırlaşabilir.
• Yüksek asitli gastrit, chokeberry'den elde edilen müstahzarlarla tedavi edilemez, çünkü bu bitki üretilen mide suyunun konsantrasyonunu ve hacmini arttırır.

• Düşük tansiyon ile, chokeberry ile yapılan müstahzarlar, kan basıncında bayılma, baş dönmesi, mide bulantısı ve kusmaya yol açabilecek daha da büyük bir düşüşe katkıda bulunacaktır.
• Tromboz ve artan kan pıhtılaşması, kan pıhtılaşması tehdidi ve vasküler tromboembolizm oluşumu nedeniyle aronia meyvelerinin kullanımına mutlak bir kontrendikasyondur.
• Alerjik reaksiyonlar veya bireysel hoşgörüsüzlük meydana gelirse, chokeberry müstahzarları kontrendikedir.

Oldukça sık, chokeberry, özellikle toksikoz gelişme olasılığı özellikle yüksek olduğunda, hamileliğin ilk yarısında hamile kadınlara reçete edilir. Chokeberry, karaciğerin işleyişini iyileştirerek, mide bulantısı, artan tükürük ve kusma gibi belirtileri ile toksikozu ortadan kaldırabilir. Chokeberry almanın arka planına karşı, toksikoz daha az belirgindir veya tamamen kaybolur.

Önemli olan, bu bitkinin kan damarlarının durumunu iyileştirme ve kan dolaşımını normalleştirme yeteneğidir. Chokeberry bileşenlerinin etkisi altında, plasenta dekolmanı, ani rahim kanaması ve spontan düşükler riski önemli ölçüde azalır.Hamileliğin ikinci yarısında, kadın vücudundaki yük yeterince büyüdüğünde, böbrekler ve üriner sistem genellikle başarısız olur, bunun sonucunda kadın yüksek tansiyon ve alt ekstremitelerin şişmesinden muzdariptir.

Chokeberry'den yapılan hazırlıklar, anneye ve doğmamış çocuğuna zarar vermeden vücuttan fazla sıvıyı çıkarmaya yardımcı olur ve ayrıca kan basıncı göstergelerini fizyolojik normlara getirir. Bununla birlikte, düşük tansiyonun eşlik ettiği ödem tedavisi için chokeberry kullanımı önerilmez.

Emzirme sırasında, chokeberry emzirme süreçlerini iyileştirir ve ayrıca anne ve bebeğin bağışıklık korumasını iyileştirmesine ve vitamin ve mineral dengesini normalleştirmesine yardımcı olur. Uzun bir hamilelikten sonra anne vücudunun iyileşmesi ve chokeberry'den hazırlıkların arka planına karşı doğum aşaması çok daha hızlı gerçekleşir.

Uterusun ters dönüş süresi azalır, kanama durur, ameliyat sonrası dikişler daha iyi ve daha hızlı iyileşir, ruh hali düzelir ve genel bir güç dalgası hissedilir.

Chokeberry, bir dizi ciddi hastalığın tedavisinde kendini kanıtlamıştır ve doktorlar genellikle ana tedavi ile birlikte kullanımını reçete eder. Bu, aşağıdaki durumlarda olur:

• Tip 2 diyabet için. Chokeberry almanın arka planına karşı, pankreas dahil olmak üzere iç salgı organlarının çalışması iyileşir. Yeterli enzim üretimi, kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur ve ayrıca sindirim sisteminin tüm organlarının işleyişini normalleştirir. Gastrointestinal sistem ve karaciğerin çalışmasını iyileştirmenin arka planına karşı, bağırsaklar daha az cüruflanır ve iyileşmesi zor trofik ülserler, azalmış görsel fonksiyon (diyabetik retinopati), eksüdatif diyatezi ile karakterize edilen hastalığın sonuçları azalır. , yüksek tansiyon, kanayan diş etleri. Bu endokrin hastalığının tedavisi için, chokeberry'den müstahzarlar, şeker ikameleri - ksilitol, sorbitol, fruktoz, stevia kullanılarak hazırlanır.
• Ameliyat sonrası dönemde. Ameliyattan iyileşirken, aronia chokeberry'den elde edilen müstahzarlar, ani kanama riskini azaltır ve ayrıca vücudun yenilenme fonksiyonlarını iyileştirir. Yaralar, ameliyat sonrası komplikasyon ve iltihaplanma riski olmadan daha hızlı iyileşir.

• meme kanseri. Onkoloji alanındaki uzmanlar, chokeberry'den müstahzar almanın arka planına karşı, atipik tümör hücrelerinin büyümesinin önemli ölçüde engellendiğine ve kemoterapinin etkisinin de arttığına inanmaktadır. Aronia, vücudun genel tonunu iyileştirir ve olumsuz faktörlere karşı direncini arttırır. Çoğu zaman, chokeberry, kanserli bir tümöre veya bir yumurtalık kistine dönüşebilen fibrokistik mastopatiden muzdarip kadınlar için profilaktik olarak reçete edilir.Chokeberry müstahzarları hemodinamikleri iyileştirir ve iyi antioksidanlardır.
• Bağırsak hastalıkları. Aronia chokeberry, özellikle kanamanın eşlik ettiği formları olmak üzere hemoroidleri önemli ölçüde tedavi eder. Bu bitkiden elde edilen müstahzarların diğer ilaçlarla birlikte kullanılması, genişlemiş hemoroidlerin kanamayı durdurmasına ve boyutunun önemli ölçüde azalmasına katkıda bulunur. Aynı zamanda, ağrı hissi kaybolur ve kural olarak her zaman bu hastalığa eşlik eden enflamatuar süreçler ortadan kalkar.

• Flebevrizma. Aronia chokeberry genellikle varisli damarlar için kullanılır, bu bitki sayesinde vasküler hemodinamik iyileşir, ağrı, bacaklarda ağırlık ve şişlik kaybolur ve kanama riski ve uzun süreli iyileşmeyen ülserlerin görünümü de azalır.
• Soğuk algınlığı tedavisi. Soğuk algınlığı ile, chokeberry suyu veya bu bitkinin yapraklarının kaynatılması gargara yapılır ve sinüzit ve sinüzit ile burun içine düşük konsantrasyonlu çözeltiler damlatılır. Bu fonların antimikrobiyal etkisi vardır ve ayrıca bakteriyel bir enfeksiyondan etkilenen dokuların temizlenmesine ve hızlı iyileşmesine katkıda bulunan enflamatuar süreçleri mükemmel bir şekilde ortadan kaldırır.

Çeşitli hastalıkların tedavisi için, chokeberry'ye ek olarak diğer doğal bitki bileşenlerinin bir kombinasyonunu içeren hazır farmasötik müstahzarlar veya tıbbi müstahzarlar kullanılır.Ev yapımı aronia chokeberry ürünleri daha az etkili değildir.

Modern beslenme uzmanları, aşırı kilolu kadınlara kilo kaybı için aronia meyveleri yemelerini tavsiye ediyor. Chokeberry meyveleri ile birlikte uygun şekilde formüle edilmiş bir diyet, fazla kiloların atılmasında mükemmel sonuçlar verir. Bitkinin kanda normal bir glikoz seviyesini koruyabildiği ve bunun sonucunda olağanüstü bir yemek için akut bir istek olmadığı fark edilmiştir.

Ek olarak, meyveleri oluşturan aktif maddeler metabolizmayı ve toksinlerin vücuttan atılmasını iyileştirir, böylece metabolik süreçleri hızlandırır. Hızlandırılmış bir metabolizma, daha iyi gıda emilimine katkıda bulunur ve vücudun küçük porsiyonlarda hızlı ve uzun süreli doygunluğunu elde etmenizi sağlar.

Çeşitli tıbbi ürünlerin üretim sürecinde, chokeberry'nin taze toplanmış, dondurulmuş veya kurutulmuş meyveleri kullanılmaktadır. Eczanede aronia chokeberry'den hazırlanan müstahzarları aşağıdaki salıverme formlarında bulabilirsiniz:

• chokeberry'nin kurutulmuş meyveleri;
• chokeberry şurubu;
• chokeberry'den alkol üzerine balsam;
• chokeberry yağı;
• kurutulmuş aronia meyvelerinden elde edilen kapsüllerde toz;
• siyah chokeberry meyvelerinin suyunu içeren kozmetik krem.

Modern hipermarketlerin manav reyonlarının raflarında, chokeberry meyvelerinin bileşenlerini içeren gıda ürünlerini kolayca bulabilirsiniz:

• "Gardens of Pridonya" - "Elmalı Chokeberry" markası altında meyve suyu;
• chokeberry meyvelerinden reçel;
• chokeberry meyveleri özü ile çözünür hindiba;
• chokeberry, zencefil ve tarçın ile çözünür bir konsantre şeklinde jöle.

Geleneksel tıp, belirli hastalıklara yardımcı olan çok çeşitli tarifleri bilir.

25 gram kuru chokeberry meyvesi almanız ve 250 mililitre su ile dökmeniz gerekir. Kısık ateşte bileşim kaynayana kadar pişirilir, daha sonra ocaktan alınır ve bir kapakla kapatılır. Et suyu 2-3 saat demlenmeye bırakılır, ardından süzülür. Aronia kaynatma, genel bir tonik olarak günde üç kez 150 mililitre alınır.

1 kilogram taze üvez meyvesi için 1000 mililitre votka ve 500 gram toz şeker alın. Aronia ve şeker karıştırılır ve ardından malzemeler votka ile dökülür. Kap sıkıca kapatılır ve 70 gün boyunca karanlık bir yerde bırakılır. Periyodik olarak, tentür çıkarılmalı ve çalkalanmalıdır. İnfüzyon süresinin sonunda sıvı süzülür ve saklama için koyu renkli bir cam şişeye yerleştirilir. Bu tentürün raf ömrü birkaç yıldır.

Chokeberry'den alkollü bir tıbbi bileşim, iştahı ve sindirimi iyileştirmek için yemeklerle 5-10 mililitre kullanılır.

Bir buçuk kilogram çilek alınır, 2000 mililitre kaynar su ile dökülür. Sıcak bileşime 15 gram sitrik asit ekleyin ve bileşenleri sitrik asit tamamen eriyene kadar karıştırın. Bileşimin bulunduğu kap bir kapakla kapatılır ve yaklaşık bir gün demlenmeye bırakılır.

Daha sonra bileşim filtrelenmeli ve elde edilen meyve suyundan bir şurup hazırlanmalıdır. Bu amaçla, bir litre meyve suyuna bir kilogram toz şeker eklenir ve bileşim düşük ateşte kaynatılır, pişirme süresi 10 dakikadan fazla olmamalıdır. Bitmiş ürün steril kaplara dökülür ve kapaklarla kapatılır. Şurup karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklanabilir. Günde üç kez yemeklerden önce 5 mililitre siyah chokeberry meyve şurubu alın, kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde çok yardımcı olur.

300 gram taze çekilmiş siyah chokeberry meyvesi ve 500 mililitre bal alacaktır. Yıkanmış meyveler, meyve püresi durumuna ezilir ve erimiş bal ile dökülür. Bileşim iyice karıştırılır ve daha sonra buzdolabında saklanmak üzere kavanozlara dökülür.

Yüksek tansiyon ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için günde üç kez bir çorba kaşığı üvez balı alın. Tedavi süresi 40 günü geçmemelidir

Taze chokeberry'nin değerli biyolojik olarak aktif bileşenlerini mümkün olduğunca korumak istiyorsanız, onlardan meyve içeceği hazırlayın. Bunun için taze toplanmış 500 gram çilek alınır ve ince bir şekilde yoğrulur veya blenderda ezilir. Elde edilen meyve püresine 300 gram toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Elde edilen kütleye 500 mililitre kaynamış su ekleyin.

Kullanmadan önce meyve suyu ince gözenekli bir elekten geçirilmelidir. Günde üç kez 250 mililitre meyve içeceği alınması tavsiye edilir. İçeceği buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak raf ömrü bir günden fazla olmamalıdır.Bu nedenle gün boyunca kullanılacak küçük bir porsiyon hazırlamanız gerekir. İçecek iyi tonlar, bağışıklık sistemini uyarır ve akut solunum yolu hastalıklarında soğuk algınlığını azaltır.

Kış için taze chokeberry meyvelerini hasat etmenin başka bir yöntemini kullanmak için, onları ısıl işleme tabi tutmak hiç gerekli değildir. Şekerle meyve püresi yapabilirsiniz. Bunun için taze toplanmış chokeberry meyveleri ve toz şeker 1: 1 oranlarında alınır, yani 1 kilogram çilek için 1 kilogram şeker gerekir.

Meyvelerin ezilmesi ve toz şekerle karıştırılması gerekir ve daha sonra bitmiş karışım temiz saklama kaplarına ayrıştırılır. Kışın böyle bir boşluktan komposto pişirebilir, meyve içeceği veya jöle yapabilirsiniz. Genellikle bu seçenek, turta dolgusu olarak da kullanılır. Chokeberry'yi şekerli buzdolabında saklamak en iyisidir.

Reçel yapmak için ihtiyacımız var:

• bir kilogram çilek;
• bir buçuk kilo toz şeker;
• 250 mililitre bitmiş meyve suyu;
• 500 mililitre su;
• bir limonun suyu;
• 50 mililitre rom.

İlk olarak meyveler kapaklı bir kaba konur ve 50-60 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 4-5 saat fırına verilir. Meyveler patlayacak ve suyunu bırakacak, başka bir kaba dökülmesi ve meyve suyuna su, meyve suyu ve toz şeker ilave edilmesi gerekir. Meyve suyu bırakan meyveler bir kenara bırakılmalıdır, daha sonra ihtiyaç duyulacaktır.

Kompozisyon yavaş ateşe verilir ve kaynama anından itibaren 10 dakika kaynatılır. Daha sonra şuruba meyveler eklenir ve bileşim tekrar yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Daha sonra reçele rom ilave edilerek chokeberry meyveleri şeffaflaşana kadar kaynatılır ve ardından limon suyu ilave edilir.Limon suyu ilave edildikten sonra reçel ocaktan alınır ve hemen temiz saklama kavanozlarına boşaltılır.

Taze ayıklanmış meyveler küçük torbalara veya plastik kaplara konur ve daha sonra dondurulmak üzere soğuğa yerleştirilir. Optimum donma sıcaklığı eksi 15 derecedir. Sıcaklık daha düşükse, birçok besin bileşeni ve meyve şekeri, düşük sıcaklıkların etkisi altında nişastalı bileşiklere dönüşür ve buz çözme sırasında aronia değerli tıbbi özelliklerini kaybeder.

Meyvelerin ayıklanması, hasarlı ve çürük meyvelerin ayıklanması ve saplarının çıkarılması gerekir. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve meyveleri tek bir tabaka halinde yayın. Fırın tepsisi, ısıtma sıcaklığının 50 dereceyi geçmediği fırına yerleştirilir. Meyvelerdeki nemin buharlaşabilmesi için tüm kurutma işlemi sırasında fırın kapağı hafif aralık kalmalıdır.

Kurutma işlemi 8-10 saat sürer, meyvelerin eşit şekilde kurutulması için zaman zaman bir fırın tepsisinde karıştırılması gerekir. Bitmiş hammadde yoğun ve buruşuk olmalıdır. Meyveleri, preslendiğinde toza dönüşecek şekilde fazla kurutamazsınız - uygun şekilde kurutulmuş meyvelerin derisi, basıldığında parmakların biraz altına yayılmalıdır. Meyveler kuruduktan sonra, kalan nemin buharlaşması için 2-3 gün daha açık bırakılması gereken bir karton kapta toplanırlar.Daha sonra kutu kapatılır ve nemden ve doğrudan güneş ışığından korunan bir yere yerleştirilir.

Yüksek tansiyonu düşürmek ve hipertansiyon ataklarını hafifletmek için chokeberry meyvelerinden taze sıkılmış meyve suyu içmek faydalıdır. Bunun için 60 mililitre taze sıkılmış meyve suyu 40 mililitre bal ile karıştırılır.

Ortaya çıkan bileşim, bir ay boyunca günde 3 kez 5 mililitre tüketilir. Porsiyonlar tüketildikçe her seferinde taze olarak hazırlanır. Hipoanasit gastrit ile, yemekten 30 dakika önce aç karnına 50 mililitre taze sıkılmış siyah üvez suyu alınır.

Chokeberry birçok yaz sakini ve bahçıvana aşık oldu. Kendi bölgenizde yetiştirmek o kadar zor değil. Bitki sadece ilkbaharda güzel kokulu çiçekleri ve sonbaharda güzel kırmızı-mor yaprakları ile sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda sizin ve ailenizin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacak iyi bir meyve hasadı toplamanıza da izin verecektir.

Bir bitki dikerken işe yarayacak bazı yararlı ipuçları:

• Aronia chokeberry dikmek için bir yer, yetişkin bir çalının tacı güçlü bir şekilde dallanma eğiliminde olduğundan, güneşli ve geniş seçilmelidir.
• Dikim için, toprak yüzeyine yakın bir yeraltı suyu oluşumuna sahip bir alan en uygunudur.
• Dikim kesimleri en iyi Mayıs veya Eylül aylarında yapılır, böylece bitkinin kök salması ve kıştan önce yeni koşullara uyum sağlaması için zamana sahip olur.
• Aronia fideleri hafif gevşek topraklarda 6-7 santimetre, ağır tınlı topraklarda 2-3 santimetre gömülürken, fidenin kök boğazı toprak seviyesinden en az 3 santimetre olmalıdır.
• Aronia chokeberry, organik gübreler ve zamanında sulama ile düzenli üst pansuman yapmayı sever. Sulama sırasında yetişkin bir bitki en az 30 litre suya ihtiyaç duyar.

• Chokeberry çalısının etrafındaki toprak hatasız olarak malçlanmalıdır ve sadece 8-10 santimetre derinliğe kadar gevşetilebilir, ancak çalının kök sistemine dokunmamaya çalışmak önemlidir.
• Aronia aronia kendi kendine tozlaşan bir bitkidir, bu nedenle siteye yalnızca bir çalı dikebilirsiniz ve yine de meyve verecektir.
• Çalı, tohumlar, kesimler ve katmanlama ile çoğalır ve en basit ve en güvenilir yöntem, yetişkin bir bitkiden katmanlama yoluyla üreme olarak kabul edilir.
• Her yıl, yetişkin chokeberry'nin üretkenliği artırmak için bir taç oluşturması gerekir. Eski, donmuş ve zayıf sürgünler sökülmeye tabidir.
• Meyveleri toplarken, yaprakları tutmadan fırçayı toplamanız gerektiğini hatırlamanız gerekir, çünkü çiçek tomurcukları yaprağın aksiline serilir, bu da size gelecek yıl için çilek hasadı sağlayacaktır.
• Aronia chokeberry'nin meyveleri, don gelmeden önce parçalanmaz, dallarda püsküllerle asılı kalır.

Chokeberry 2-3 yaşında meyve vermeye başlar, verim 20-25 yıl korunur, bundan sonra bitkinin değiştirilmesi gerekir. Kış için genç fideler ladin dalları ile kaplanır ve yetişkin bitkiler barınak olmadan kış uykusuna yatar. Çok miktarda azotlu bileşen eklendiğinde, dağ külünün kışa dayanıklılığının önemli ölçüde azaldığını hatırlamak önemlidir.

Meyvelerin hasadı ekim ayının ortasında gerçekleştirilir - bu zamana kadar chokeberry'nin en eksiksiz olgunlaşması gerçekleşir. Chokeberry'nin faydalı özelliklerini kaybetmemesi için, ilk donun başlangıcından önce meyveleri toplamak için zamana sahip olmak en iyisidir.

Marketten chokeberry alırken nereden toplandığını sorun ve görünüşüne de dikkat edin. Temiz bir yerde yetişen meyveler dışarıdan tozlu görünmeyecek, ciltleri hafif mumlu bir kaplama ile parlak olmalıdır.

Bir sonraki videoda uzman, chokeberry'nin nasıl düzgün bir şekilde ekileceği ve bakımı hakkında konuşacak.