Klopovka: meyvenin özellikleri, özellikleri ve kullanımları

Sahalin bir doğa rezervi gibidir, çünkü bu adada birçoğu faydalı özelliklere sahip çok sayıda eşsiz bitki yetişir. Örneğin, bir tahtakurusu alın. Bu dut, bileşimi, faydalı özellikleri, vücut üzerindeki tıbbi etkileri ve diğer özellikleri bakımından benzersizdir.

Krasnik'in yanı sıra tahtakurusu, dumanlı, sarmaşık veya süper aşı, zorlu koşullarda yetişen tek bir bitkidir. Bu kültür Primorsky, Habarovsk Toprakları, Sahalin, Kuriller, Kamçatka'da bulunur. Krasnik bataklık araziyi, yaprak döken ve karışık ormanları, yosun örtüsünü, orman yamaçlarını sever.

Heather ailesine aittir. Klopovka, yaban mersini, kızılcıkların yakın akrabasıdır. Bu meyve, yüksekliği 10 cm'yi geçmeyen cılız çalılarda yetişir, yaprakları sivri kenarlara sahiptir ve görünümlerinde huş ağacı yapraklarına benzer.

Çalıların filamentli sürgünleri bazen yeryüzünün çok uzaklarına kadar ulaşabilir ve çim ve yosun kaplı alanlarda kaybolabilir. Bu bitki, yaprakları renk değiştirmeye başlayana kadar göze çarpmayan ve iddiasız görünüyor. Yazdan sonbahara kadar tahtakurunun yaprakları yeşilden bordoya döner, bu da bitkinin gösterişli olmasını sağlar. Bu özellik nedeniyle, klopovka manzaraları süslemek için giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Çoğu zaman, kızılcık küçük gruplar halinde toplanır, ancak bu çalı bitkisi ile kaplı açıklıklar olabilir.Temmuz ayında çiçeklenmeye başlar, çiçekler fırçalarda toplanır, soluk pembe bir renge sahiptir. Eylül ayının gelişiyle birlikte Sakhalin redberry olgunlaşır. Parlak meyveler parlak kırmızı bir renge sahiptir.

Meyvelerin tadı da kokusu kadar özeldir. Tahtakuruları adını alması boşuna değil, çünkü kokusu keskin, sıradışı ve her insan hoş olmayacak. Böğürtlenler önce tatlı görünür, sonra hoş bir ekşilik ortaya çıkar. Kızılcık yedikten sonra ağızda alışılmadık bir tat kalır: aynı zamanda hem acı hem de tuzludur. Tatlılık ve acılığı birleştiren keskin koku ve tada rağmen, bu meyve insanlar için çok faydalıdır.

Tahtakuruların iyileştirici özellikleri geniş ve çeşitlidir, bu nedenle insan yaşamının çeşitli alanlarında aktif olarak kullanılmaktadır. En büyük aktif bileşen miktarı olgun bir meyvede bulunur. Olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış bir meyve, zamanında toplanan kızılcık gibi zengin bir bileşime sahip değildir.

Meyvenin bileşimi büyük miktarda askorbik asit içerir. 100 g çilek için 100 mg asit vardır - turunçgiller bile böyle bir miktarla övünemez. Bu nedenle redberry, birçok viral ve bulaşıcı hastalığın aktivite döneminde bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun koruyucu işlevlerini artırmaya yardımcı olur.

Kızılcıkta bol miktarda bulunan flavonoidler, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.Bu özelliğinden dolayı, dut şişlik, iltihap ve spazmlarla savaşmaya yardımcı olur. Aynı bileşenler, vücudun musluk suyuyla birlikte gelen toksinlerden ve zararlı ağır metal bileşiklerinden kurtulmasına yardımcı olur.

Tahtakuruların yardımıyla, belirgin bir ateş düşürücü etkiye sahip olduğu için yüksek sıcaklığı normalleştirebilirsiniz. Sakhalin mucize meyvesinin alımı, genitoüriner sistem üzerinde karmaşık bir iyileştirici etkiye sahiptir. Bu eylem erkekler ve kadınlar için eşit olarak geçerlidir.

Kültür ayrıca tonik etkisi, sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirme ve kan basıncını düşürme yeteneği için de değerlidir.

Krasnika'nın bileşimi ve insan vücudu üzerindeki faydalı etkileri henüz tam olarak araştırılmamıştır, bilim adamlarının çalışmaları devam etmektedir.

Bu kültür ne kadar harika, kullanışlı ve benzersiz olursa olsun, kontrendikasyonları da vardır. Meyveyi yemeden önce bu nokta dikkate alınmalıdır.

Krasnika bir alerjendir, bu nedenle alerjik reaksiyonların tezahürlerine eğilimli kişilerin diyetine dahil edilmemelidir. Her durumda, krasnika alımı dozlanmalıdır. Sindirim suyunun yüksek asitliği, tahtakuruların kullanımına doğrudan bir kontrendikasyondur. Aksi takdirde ülserler ve diğer kronik hastalıklar kötüleşebilir.

Kontrendikasyonların bittiği yer burasıdır. Kapsamlı bir yararlı nitelikler listesinin fonunda, bu iki nüans önemsiz görünüyor. Ancak diyetinize kızılcık eklerken bunlar dikkate alınmalıdır.

Taze formda klopovka nadiren kullanılır. Ancak ondan çok sayıda içecek, tentür, reçel, şurup, reçel ve patates püresi yapılır. Ayrıca dondurulabilir, meyvenin faydalı özellikleri kaybolmaz.Dondurmak için meyveleri iyice yıkamanız ve bir kağıt havlu üzerinde kurutmanız gerekir. Daha sonra yatak, gıda ile temas edebilecek ve donmaya yönelik özel torbalara veya plastik kaplara yerleştirilir.

Berry bu formda yeni hasata kadar sadece bir yıl saklanabilir. Dondurulmuş kızılcıklar komposto, turta, cheesecake için kullanılabilir.

Klopovka'nın geniş bir kullanım alanı vardır: yemek pişirme, ilaç ve homeopati. Krasnika endüstriyel ölçekte bile kullanılıyor. Bira ve alkolsüz içecek üretiminde uzmanlaşmış Korsakov tesisi, bu eşsiz meyveye dayalı tatlı soda üretiyor. Adı "Klopovka".

Çoğu zaman, Sakhalin kültürünün meyveleri şeker veya bal ile alınır. Ayrıca meyvelerin kendisinden daha az yararlı olmayan kırmızı meyvelerden de meyve suyu alabilirsiniz. Böyle bir doğal ilacın alımı düzenli ise (günlük bir çorba kaşığı), tüm gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirmek, soğuk algınlığı sayısını azaltmak ve normal kan basıncına yol açmak mümkündür.

Sadece meyveler değil, aynı zamanda bu bitkinin yaprakları ve kemikleri de değerlidir. Yaprakların tadı kuzukulağı gibi. Mayıs ayında en sulu ve lezzetlidirler. Bu arada, yapraklar meyvelerden daha fazla askorbik asit içerir. Onlara dayanarak, birçok rahatsızlığa karşı mücadelede yardımcı olan, bağışıklık sistemini ve vücudun savunmasını korumanıza izin veren tentürler oluşturulur.

Üreme sistemi hastalıkları için (dişi ve erkek), bitkinin sadece yapraklarından hazırlanan bir infüzyonun alınması tavsiye edilir. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

• bir çorba kaşığı ezilmiş kuru yaprak 250 ml kaynar su ile dökülür;
• karışım bir su banyosuna yerleştirilir ve 45 dakika dinlendirilir;
• infüzyon yarım saat bırakılır ve yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı alınır.

Kısa bir Sahalin çalısının yapraklarından da hazırlanan başka bir infüzyon tarifi var. Prostat hipertrofisi ile baş etmeye yardımcı olur. Tıbbi infüzyon aşağıdaki gibi hazırlanır:

• İki yemek kaşığı kuru baz için 0,7 litre kaynar su alınır;
• kap sıkıca kapatılır, sarılır ve iki saat demlenmeye bırakılır;
• resepsiyon yarım bardak için günde üç kez yemeklerden önce gerçekleştirilir.

Halk hekimliğinde taze kızılcık yaprakları yardımıyla siğillerden kurtulmanın bir yolu vardır.

Krasnik, yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Ondan alışılmadık bir tada sahip olacak birçok orijinal yemek pişirebilirsiniz. Redberry'yi şekerle hazırlamanın iki yolu vardır. Bunlardan biri ısıl işlemi içerecek ve bunun sonucunda birçok faydalı bileşen bozulacaktır. Ama tadı mükemmel olacak. İkinci yöntem daha “faydalıdır”, çünkü faydalı bileşimlerinin maksimumu meyvelerde korunur.

Şurubu hazırlamak için bir kilogram çilek almanız gerekir. Önce iyi yıkanmaları gerekir. Hazırlanan kızılcık hacmi en az 3 litre olan bir kaba dökün. Oraya 2 kg şeker ekleyin. Karıştırın ve 5 gün boyunca soğuk bir yere gönderin. Bir buzdolabı, kiler veya bodrum olabilir. Her gün şekerli meyvelerin çalkalanması gerekecek. 5 gün sonra karışım ezilir ve elekten geçirilir. Kızılcıkların kış için bu şekilde hazırlanması, meyvelerde maksimum miktarda faydalı bileşen tasarrufu yapmanızı sağlayan ısıl işlem sağlamaz. Şurup, süzme peynir veya çay ile yenen yulaf lapasına eklenebilir.

Tahtakurusu reçeli özeldir. Hazırlanması zor değil, ancak 1 kg mükemmel aşı için tasarlanmış teknolojiyi kesinlikle takip etmeniz gerekiyor:

• meyveleri yıkayın ve üzerine kaynar su dökün;
• 1,5 kg şeker ekleyin, 2 saat bekletin;
• elde edilen karışımı bir buçuk saat boyunca yavaş ateşe verin;
• yanmasını önlemek için reçeli sürekli karıştırın;
• bir buçuk saat sonra karışım hazırlanmış kavanozlarda kapatılabilir.

Bu formda, dut fermente süt ürünleri, krepler, tahıllara eklenmiş veya sadece ekmeğe yayılarak tüketilebilir.

Krasnika diğer meyveler ve meyvelerle iyi gider. Bu özellik, elma, muz, armut, ahududu ve diğer yardımcı bileşenlerin eklenmesiyle buna göre çeşitli boşluklar yapmanızı sağlar. En ilginç tarifleri düşünün.

Çilek ve meyveli Krasnika bazlı reçel, keşif olacak ve hatta favori boşluklar sıralamasında ilk sırada yer alabilecek tamamen yeni bir yemektir. Hazırlanması aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir:

• 1,5 kg çilek için 2 kg şeker alınır, bu karışım elekten geçirilir;

• yarım kilo elma soyulur ve rende üzerine doğranır;
• elde edilen malzemeleri birleştirin ve demlenmesi için iki saat bekletin;
• gelecekteki reçeli karıştırın ve kaynayana kadar büyük bir ateşe koyun;
• kütle kaynamaya başlar başlamaz yangın en küçüğüne indirilir;
• kaynatma işlemi bir buçuk saat devam edecek, ardından reçel kavanozlara kapatılabilir.

Kızılcık, muz, armut ve elma püresi uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır, hemen yenir, bu kışa hazırlık değildir. Bu püre, Sakhalin meyveleri tarafından eklenen hafif bir ekşilik ile tatlıdır.Çok miktarda besin ve vitamin içerir. Bu yemek sade yoğurt ve süzme peynir ile iyi gider. Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

• 2 elma, bir muz ve bir armut soyun;
• bir blender kullanarak bu malzemeleri duygusal bir duruma getirin;
• Elde edilen karışıma Krasnika meyveleri eklenir, miktarları sizin takdirinize göre değiştirilebilir;
• En sevdiğiniz kuruyemişleri, kurabiye kırıntılarını, yoğurdu veya süzme peyniri püreye ekleyebilirsiniz.

Bu formda krasnik, yetişkinlerden bahsetmeden çocuklar tarafından sevilecek.

Sakhalin redberry'nin nasıl faydalı ve şifalı bir bitki olduğu hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.