Farklı türlerde kızılcıkların kalori içeriği

Herkes kızılcıkların faydalı özelliklerini bilir. Böyle bir incelik, insan vücudunun çeşitli rahatsızlıklarla başa çıkmasına ve daha az hastalanmasına yardımcı olur, ayrıca kırmızı meyvelerin harika bir tadı vardır. Taze ve dondurulmuş olarak tüketilebileceği gibi meyveli içecekler, çaylar hazırlanabilir, keklere, turtalara ve keklere eklenebilir. Ancak sağlığınızı ve kilonuzu izlerseniz, muhtemelen bu ürünün kalori içeriği ve faydalı özellikleri hakkında daha ayrıntılı bilgilerle ilgileniyorsunuzdur.

Herkes kızılcıkların mükemmel bir antibiyotik olduğunu bilir. Çeşitli iltihap, nefrit, sistit ve jinekolojik rahatsızlıkların tedavisinde etkili bir şekilde yardımcı olur. Ek olarak, dut çok miktarda antioksidan içerir - üzüm, kiraz, çilek, armut, elma ve diğer meyvelerden daha fazlasını içerir. Gastrit, gastrointestinal sistemin düşük asitliği, varisli damarlar, kolit, pankreas iltihabı için kızılcık kullanmak da yararlıdır.

Kızılcık, sindirim sisteminin düzgün işleyişini geri kazandırır, iştahı iyileştirir, vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırır ve kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak bu, sihirli meyvenin tüm yararlı özellikleri değildir. Kızılcık ayrıca şunları yapabilir:

• Staphylococcus aureus'un gelişmesini önlemek;
• romatizma sonrası komplikasyon riskini azaltmak;
• boğaz ağrısı, cilt hastalıklarını tedavi edin;
• idrar yolu enfeksiyonlarının oluşumunu önlemek;
• antibiyotiklerin etkisini arttırmak, emilimini arttırmak;
• ateş düşürücü ve iltihap önleyici etkileri vardır.

Kızılcıkların pek çok faydalı özelliği olmasına rağmen, bazıları için hala uygun olmayabilirler. Bu nedenle, altmış yaşın üzerindeki kişilerin böyle bir meyveyi kötüye kullanmaları önerilmez. Ayrıca, mide asiditesi yüksek olan insanlar kızılcık yememelidir, çünkü meyve suyu sadece zaten zarar görmüş mukozayı tahriş eder.

Tabii ki, kızılcıklar bir diyet ürünüdür. Bununla birlikte, düzenli olarak kızılcık çöreği yerseniz, kilo vermeniz pek olası değildir. Bu nedenle, kızılcıkların farklı türlerde farklı kalori içeriğine sahip olduğunu daima unutmayın:

• taze meyveler - 26-28 kcal / 100 gram;
• kurutulmuş (kurutulmuş) - 308 kcal / 100 gram;
• dondurulmuş - 17 kcal / 100 gram.

Kurutulmuş kızılcıkların kalori içeriği, taze veya dondurulmuş meyvelerden neredeyse on bir kat daha yüksektir. Bu kesinlikle kilolarını izleyenler tarafından hatırlanmalıdır.

Şimdi meyvenin besin değerini çeşitli yemeklerde, ayrıca 100 gram ağırlıkta düşünün:

• meyve suyu - 46 kcal;
• meyve içeceği - 41.08 kcal;
• jöle - 53 kcal;
• köpük - 140 kcal;
• sos - 101 kcal;
• tatlılar - 21 kcal;
• turta - 390 kcal;
• şekerli kızılcık - 187 kcal.

100 gram taze meyvenin besin değeri sadece 26 kilokaloridir - bu, bir yetişkin için günlük ihtiyacın kalorisinin sadece yüzde biridir. Bu yüzden kızılcıklar beslenme uzmanları tarafından çok sevilir ve her yerde kullanılır.

Ayrıca, özel bir kızılcık diyeti geliştirilmiştir. Bu çerçevede, her gün sabahları aç karnına bir bardak kızılcık suyu içirin veya bir avuç taze çilek yiyin ve ancak ondan sonra kahvaltıya geçin. Aynı zamanda, tüm zararlı yüksek kalorili yemeklerin diyetten çıkarılması gerekir: kızarmış, aşırı tuzlu, un ve benzeri. Bir bardak meyve suyunun bir mucize yaratacağını ve vücudun büyük porsiyon kızarmış patates veya tavuğu fark etmeyeceğini varsaymamalısınız.

Dört porsiyon hazırlamak için 200 gram taze havuç, 150 gram turp, 100 gram doğranmış kereviz kökü, yaklaşık 300 gram taze veya dondurulmuş kızılcık, bir tutam şekere ihtiyacınız olacak. Çilekleri iyice durulayın ve püre haline getirin. Meyvelere biraz şeker ekleyin, elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu sırada sebzeleri hazırlayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın ve demlenmiş kızılcık sosuyla baharatlayın.

Bir kilogram kızılcık hazırlayın, meyveleri dikkatlice ayırın, durulayın ve litrelik kavanozlara dağıtın. Daha sonra 400 mililitre saf su ile yaklaşık 600 gram şeker dökün, şurubu ateşe koyun ve kaynatın.Sıvı hazır olduğunda, çilekli kavanozlara ekleyin, ardından kabı önceden hazırlanmış kapaklarla kapatın ve 10-15 dakika en az 90 derece sıcaklıkta pastörize edin. Şimdi kavanozları çevirin ve soğutun.

2 kilogram taze kızılcık ve 300 gram şekere ihtiyacınız var. Meyvelerden suyu sıkmak, bir presin altına koymak veya bir elekle ovalamak gerekir. Sonra suyunu tülbentten süzün, böylece fazladan tohum ve kabuk kalmaz. Şimdi sıvıyı emaye veya metal bir tencereye dökün, şekeri karıştırın, ateşe verin, yaklaşık 80 dereceye ısıtın ve sonra yaklaşık 10 dakika soğutun. Daha sonra suyu kavanozlara dökün, pastörize edin ve yuvarlayın veya hemen kullanın.

150 gram kızılcık alın ve suyunu sıkın. Berry keki iki litre temiz su ile dökün ve kaynatın. Elde edilen meyve içeceği süzün ve tadına biraz bal veya kahverengi şeker ekleyin. Meyve suyunu serin bir yerde saklayın, kullanmadan önce hafifçe ısıtın.

Herhangi bir yulaf ezmesinden yaklaşık üç yemek kaşığı, 2 yumuşak muz, bir avuç kızılcık, bir litre taze süt (tercihen soya, hindistancevizi veya fındık) ve 100 ml hafifçe soğutulmuş kaynamış su alın. Tahıl, muz ve suyu bir karıştırıcıda karıştırın. Sonra ikinci muzu çileklerle birlikte kaseye ekleyin ve her şeyi iyice çırpın. Basit ve lezzetli bir yemek hazır! Hazırlandıktan hemen sonra, püreyi taze meyveler ve meyve parçaları ile süsleyerek servis yapın.

Ve bu sihirli bir meyveli tüm tarifler değil. Deney yapın, farklı yemeklere kızılcık ekleyin ve sonra kesinlikle mükemmel zevkinizi bulacaksınız. Ancak, mükemmel bir rakam elde etmek istiyorsanız, makarna, patates veya hamur işlerine çilek eklememeniz gerektiğini unutmayın.

Kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoya bakın.