Kızılcık suyunun faydaları, zararları ve kalori içeriği

Kızılcık suyu sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir. Bu nedenle, soğuk algınlığı ve ateş için ateş düşürücü olarak şifalı bir içecek kullanılır. Modern araştırma yöntemleri, içeceğin tıbbi özelliklerinin yelpazesini genişletmeyi mümkün kıldı, vücuda yararlarını ve zararlarını belirlemeye yardımcı oldu. Deneyler sayesinde kızılcık suyunun dermatolojik patolojilere, patojenik mikroorganizmalara ve bulaşıcı ve enflamatuar hastalıklara karşı mücadeledeki etkinliği kanıtlanmıştır.

Kızılcık suyu hazırlama sürecinde kırmızı meyvelerin ilk kimyasal yapısı korunur, çok çeşitli organik ve mineral bileşenlerle:

• Önerilen günlük miktarın %50'sini kapsayan 45-47 mg askorbik asit;
• mineral bileşikler: iyot, çinko, kalsiyum ve demir iyonları, magnezyum;
• kinik, sitrik, oksalik ve malik olan 30'dan fazla organik asit türü;
• içeceğin tıbbi özelliklerini belirleyen flavonoidler: iltihap önleyici, idrar söktürücü, antibakteriyel, hipotansif;
• B, E, K ve PP vitamin grupları;
• sakkaritler: glikoz, fruktoz ve sakaroz.

Kızılcık suyunun enerji değeri, hazırlanma yöntemine bağlı olarak değişir.İçecek şeker ilavesiyle demlendiyse, 100 gram ürün 35.7 kcal'dir. Ballı meyve içeceğindeki kalori sayısı 20'ye düşer.

Kızılcık suyunun faydalı nitelikleri, içeceğin sadece geleneksel tıp aracı olarak kullanılmadığı laboratuvar çalışmaları ile doğrulanır. Kızılcıkların özellikleri tıp uzmanları tarafından da kabul edildi. Bu nedenle üroloji, pediatri, kardiyoloji ve gastroenterolojide yardımcı tedavi olarak kullanılırlar. İçecek, bulaşıcı hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur, antibiyotiklerin terapötik etkisini arttırır ve patojenik bakterilerin büyümesini engeller.

Düzenli olarak kızılcık suyu tüketiminin vücut üzerinde şu etkileri vardır:

• orta derecede bir diüretik etki, potasyum iyonlarını kandan yıkamazken böbrek fonksiyonunu iyileştirir;
• bakterilerin antibiyotiklere duyarlılığını arttırır;
• sindirim sistemini sindirilmemiş gıdaların ve toksik maddelerin kalıntılarından temizler;
• immünokompetan hücrelerin çalışmalarını uyarır;
• eser elementlerin ve vitaminlerin iç tedarikini yeniler;
• sindirim sistemi duvarlarında ve üriner sistem organlarında patojenik mikrofloranın büyümesini engeller;
• stomatit, çürük ve gastrit gelişme riskini azaltır;
• doğal antioksidanların varlığı nedeniyle yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• ağır metalleri uzaklaştırır;
• şişmeyi azaltır ve vücuttaki fazla sıvıyı giderir;
• cilt tonunu eşitler, dermatolojik hastalık geliştirme riskini ve akne görünümünü azaltır;
• mide suyu üretimini aktive eder;
• vasküler endotelin elastikiyetini ve gücünü arttırır.

Yüksek kobalt içeriği nedeniyle, kızılcık içeceği bir kişinin psiko-duygusal durumunu iyileştirir ve sindirim organlarında enzimatik reaksiyonların normal seyrini sağlar. Manganez nedeniyle meyve suyu yetişkinlerde üreme sisteminin fonksiyonel aktivitesini normalleştirir ve çocuklukta büyümeyi uyarır. Olumlu bir etki elde etmek için 48 saatte bir 2-3 bardak doğal içecek almak yeterlidir.

İçeceğin temel faydası, soğuk algınlığı ve grip arka planına karşı bir sıcaklıkta kendini gösterir - bir halk ilacının ateş düşürücü ve sakinleştirici bir etkisi vardır.

Kızılcıkların kimyasal yapısı çeşitlidir, bu nedenle, her kişi için farklı advers reaksiyonlar geliştirme riski vardır.

1. Mide suyunun artan asitliği. Bu fenomen, organın mukoza zarında mide ekşimesi, gastrit, mide ülseri ve aşındırıcı değişikliklere neden olabilir.
2. Bağırsak peristaltizminin ihlali. Bu patolojinin varlığında, içecek atipik reaksiyonlara neden olur: dut, bağırsak yolunun düz kaslarını güçlendirir veya zayıflatır. Sonuç olarak, kişi ishal veya kabızlıktan muzdarip olacaktır.
3. Azalmış kan basıncı. Hipotonik hastaların meyve içecekleri kullanması kesinlikle yasaktır. Diüretik etkisi düşük tansiyona ve çökmeye neden olabilir.
4. alerjik reaksiyonlar onlara yatkın olan insanlarda.
5. Üriner sistemdeki taşların boyutunda bir artış. Meyve içeceklerinde bulunan organik asitler ve kalsiyum oksalat, taşlardaki kalsiyum ve sodyum ile etkileşime girebilir, bu da tuzların birikmesine ve bunların organlarda daha fazla birikmesine yol açar. Kızılcık suyu alırken ürolitiyaziste bozulma riski %43 artar.

Kızılcık suyunun zararının ancak içeceğin yanlış kullanılması veya kontrendikasyonların olması durumunda elde edilebileceğini hatırlamak önemlidir. Aşağıdaki durumlarda ürünleri kabul etmek kesinlikle yasaktır:

• mide ve duodenumun ülseratif aşındırıcı hastalıkları;
• ciddi karaciğer hasarı, siroz veya organın yağlı dejenerasyonu;
• yüksek asitli ve sık mide ekşimesi olan gastrit;
• Aspirin etkisine karşı artan doku duyarlılığı, salisilik aside bireysel hoşgörüsüzlük;
• kanama geliştirme eğilimi, düşük kan pıhtılaşması;
• kardiyovasküler patolojiler;
• hipotansiyon;
• diyabetes mellitus tip 1 ve 2.

İçecek, antipiretik ilaçlarla farmasötik uyumsuzluğa sahiptir. Bağırsak hastalıkları durumunda ishal başlayabilir, bu nedenle 250 ml kızılcık suyu içmeden önce bir deney yapmalı veya bir tıp uzmanına danışmalısınız. Kronik hastalıkları olan kişiler için kızılcık suyu kullanırken dikkatli olunmalıdır.

İçeceğin maksimum fayda sağlaması için alınması tavsiye edilir. Sonuçlara ulaşmak için tıp uzmanları aşağıdaki ipuçlarını kullanmanızı önerir.

1. Kızılcık suyu, yüksek organik asit içeriği nedeniyle mide ekşimesi ve gastrit gelişimini provoke etmemek için aç karnına içilmemelidir.
2. Konsantre bir içecek içtikten sonra, diş minesinin incelme ve tahribat riskini azaltmak için ağzınızı içme suyuyla çalkalayın.
3. Günde 3-4 bardaktan fazla içilmesi önerilmez.
4. Sadece evde hazırlanmış doğal bir içecek kullanmak gerekir. Paketlenmiş gıdalar çok miktarda sentetik tatlandırıcı, koruyucu ve renklendirici içerir. Kimyasallar alerjilerin gelişmesine ve aşırı kilolu olma sorunlarına neden olabilir.

Birçok ebeveyn, çocuklara hangi yaşta içecek verebileceğinizi ve kaç aydan itibaren bir bebeğe meyve içeceği verebileceğinizi merak eder. Çocuk doktorları, çocukların midelerinin diğer yiyecekleri sindirmeye hazır olduğu bir yıldan itibaren tamamlayıcı gıdaların kademeli olarak verilmesini önerir. Başlamak için emziren bir anne bir bardak meyve suyu içmeli ve bebeğin anne sütüne tepkisini görmelidir.

Hamilelik ve emzirme döneminde, bir kadın parlak renkli yiyecekler yememelidir, çünkü çoğu durumda bunlar güçlü alerjenlerdir. Kızılcık, kuralın bir istisnasıdır. Şekerle hazırlanan bir içecek, solunum yolu hastalıkları durumunda iltihabı unutmanıza yardımcı olur ve ballı bir içecek kuru öksürüğe yardımcı olur. Meyveler doğum sonrası depresyondan kurtulmaya, demir ve hemoglobin depolarını geri kazanmaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle meyveli içeceklerin düzenli kullanımı ile anemi gelişme riski düşüktür.

Hamile kadınlara şişliği gidermek, böbrek fonksiyonunu iyileştirmek ve sistemik kabızlığa karşı mücadelede bir çare verilir.Ruh halini, iştahı ve bağışıklığı sağlam hücrelerin işleyişini iyileştirmek için emziren bir anne tarafından içilmelidir. Emzirme döneminde kızılcık suyu (HB) kullanıldığında, yeni doğmuş bir bebek için çok önemli olan soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara yakalanma riski azalır. Gerçekten de, yaşamın ilk ayında çocukların bağışıklık sistemi hareketsiz kalır. Virüslerle savaşacak antikorlar anne sütünden elde edilir.

Kızılcık suyunun, iyice yıkanması ve yapraklardan temizlenmesi gereken donmuş veya taze meyvelerden hazırlanması önerilir. Hazırlık tamamlandıktan sonra, meyvelerden kurtulmak için içecek süzülmelidir. HB ve hamilelik sırasında kullanılması önerilmez. Hazır içecek ancak 48 saat içinde içilebilir. Bu süreden sonra meyve içecekleri faydalı özelliklerini kaybeder.

Halk ilaçlarının kullanımı konusunda katı bir kısıtlama yoktur. Emziren bir anne ve hamile bir kadın günde 3-4 bardağa kadar içebilir. Aynı zamanda, gestasyonel diyabet geliştirme riskini azaltmak için içeceğe bal eklenmelidir. Soğuk algınlığı tedavisi için meyve içeceklerini ılık biçimde almak gerekir.

İçeceği sadece midedeki meyve suyunun düşük asitliği ile kışkırtılan gastrit için kullanabilirsiniz. Berry meyvelerinin bileşiminin çok miktarda asidik organik bileşik içerdiğini hatırlamak önemlidir. Sadece asit seviyesini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda hidroklorik asidin midenin korunmasız duvarları üzerindeki agresif etkisini de arttırırlar. Bu nedenle, sindirim enzimlerinin üretiminin artmasıyla meyveli içeceklerin tüketiminden vazgeçilmelidir.

Diğer durumlarda, 250-300 ml için 2-3 günde bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Olumlu bir etki bir hafta sonra görülebilir.

1. İçecek iştahı arttırır.Vakaların% 65'inde açlık, gastritin daha da gelişmesine ve patolojinin peptik ülsere dönüşmesine neden olur.
2. Organik asitler ve flavonoidler, Helicobacter pylori'nin patojenik büyümesini engeller. Bakteriyel mikrofloranın bu temsilcileri, mide ve bağırsak yollarının duvarlarında iltihaplanma gelişimine neden olur.
3. Hidroklorik asit üretimini arttırır ve ikincisinin düşük seviyelerinde mide suyunun asitliğini arttırır.

Kızılcık suyu, sindirim enzimlerinin çalışmasını uyarır ve düz kasların peristaltizmini iyileştirir.

Kızılcık suyu fazla sıvıyı giderir ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Sonuç olarak, idrara çıkma sıklığı artar ve damarlarda dolaşan kan hacmi azalır. Bu etki nedeniyle tıpkı kalp kasına binen yük gibi damarlardaki basınç da azalır.

İçeceği oluşturan aktif maddeler, bağ dokusunu oluşturmak ve güçlendirmek için önemli bir unsur olan kolajen üretimini arttırır. İkincisi vasküler endotel, vasküler düz kas ve kandan oluşur. Bu nedenle, kızılcık içeceği kullanıldığında, kan dolaşımının yüksek basınca direnci artar, kan damarlarının yırtılma olasılığı azalır ve felç ve miyokard enfarktüsü riski azalır. Hipertansiyon tedavisinde olumlu dinamikler elde etmek için her sabah seyreltilmiş bir bardak kızılcık suyu içilmesi önerilir.

Kızılcık suyunun nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.