Dondurulmuş meyve kompostosu: özellikleri ve tarifleri

Herkes meyve ve meyvelerin bileşiminde birçok faydalı vitamin ve mineral olduğunu bilir. Ayrıca, insan vücudu için çok gerekli olan doğal bir şeker kaynağıdırlar. Tüm yıl boyunca meyve ve meyve sepeti tüketmek en iyisidir, ancak birçok ülkede iklim koşulları buna engel olabilir.

Modern teknoloji ve teknik ilerleme sayesinde, dondurma ürünleri bu durumla başa çıkmaya yardımcı olur. Bir ağaçtan veya çalıdan yeni toplanmış taze meyveler ve meyveler, eksiksiz bir vitamin kompleksine sahiptir. Ancak birkaç gün uzandıktan sonra, onlardan önemli miktarda faydalı madde kaybolur. Ancak donmuş meyveler, insan vücudu için gerekli eser elementleri uzun süre bileşimlerinde tutar.

Dondurulmuş meyveler ve meyvelerden birçok ilginç yemek ve içecek pişirebilirsiniz. Komposto, özellikle meyve kıtlığı mevsiminde yoğun talep görmektedir. Bu ev yapımı meyve suyu amacı bakımından benzersizdir. Aile kullanımı, arkadaş canlısı toplantılar, çocuk partisi ve hatta iş büfesi için üretilmiştir.

Kompostonun gerçek tarihi hala bir gizemdir. Bazıları bu içeceğin "ebeveynlerinin" Fransız şefler olduğunu iddia ediyor. Diğerleri, bundan çok önce, eski Rusya'da zaten benzer bir meyve sıvısı kullandıklarını söylüyor.Ancak her durumda, yemek pişirmek için taze meyveler kullanıldı.

Modern dünyada her insan bu sıra dışı içeceği kendi mutfağında pişirebilmektedir. Deneyimli ev kadınları kış için büyük kavanozlarda komposto hazırlarlar, ancak temelde aileleri için her zaman lezzetli bir içecek hazırlamak için taze meyveleri ve meyveleri dondururlar.

Kompostonun kullanışlılığı tamamen yemek pişirmek için kullanılan bileşenlerin bileşimine bağlıdır.

• Soğuk mevsimde vücudun ana savunması C vitaminidir. Hemen hemen tüm meyve ve meyvelerde, ancak özellikle kuş üzümünde bulunur. Yüksek C vitamini içeriği listesinde sonraki sıralarda şeftali, bektaşi üzümü, elma, erik ve kayısı yer almaktadır. Şeftali kompostosu vücudun tonunu önemli ölçüde arttırdığını ve kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu belirtmekte fayda var.
• Kızılcık kompostosu, özellikle kışın insan bağışıklığını önemli ölçüde artırır. Erik içeceği müshil özelliklere sahiptir ve kabızlık tedavisi için uygundur. Elma kompostosu yüksek düzeyde demir içerir. Çok az insan bilir, ancak radyoaktif elementlerle çalışan kişiler için elma içeceği önerilir.
• Deniz topalak ve erik büyük miktarda B2 vitamini içerir. Metabolizmanın normalleşmesinden sorumlu olan ve merkezi sinir sisteminin düzgün işleyişini izleyen kişidir.
• Ayva, ne yazık ki, komposto hazırlanmasında nadiren kullanılmaktadır. Ayva meyvesindeki önemli miktarda tanen ve pektin, iltihap önleyici etkiye sahiptir. Bağırsak hastalıklarına karşı mücadelede vücuda destek olurlar.
• Kurutulmuş meyve kompostosu şüphesiz birçok faydalı özelliğe sahiptir. Çocuk kurumlarında küçük çocuklar için yapılan bu içecek.Yetişkinler için kuru meyve kompostosu, yorgun bir vücudun depresif durumuyla başa çıkmaya yardımcı olur. Bağırsak hareketliliğini iyileştirmek için bir bardak kuru kayısı ve kuru erik içmek gerekir. İçeceğin elma ve armut bileşimi, kafa içi basınçla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Bu durumda, hepsi kullanılan şeker miktarına ve kullanılan meyve ve meyve meyvelerinin miktarına bağlıdır.

• Çok fazla şeker, içeceği yüksek kalorili yapar, aşırı kilolu insanlar ve diyabet için şekerli komposto kullanımı yasaktır.
• Kızılcık kompostosu bileşimi, gastrit ve karaciğer hastalıkları için istenmeyen bir durumdur. Çok sayıda ekşi meyveler mide rahatsızlığına neden olur. Çok fazla lif ishale neden olur.
• Komposto kullanımı makul sınırları aşmamalı, tüm ürünler ölçülü tüketilmelidir.
• Kimyasal katkılarla yetiştirilen meyvelerden yapılan komposto sağlığa ciddi zararlar verecektir.

Dondurulmuş gıdalardan kompostoların çocukların vücudu üzerinde büyük bir etkisi gerçekleştirilir. Bebeklerin en çok büyüme ve gelişmeyi etkileyen eksiksiz bir vitamin yelpazesi alması gerekir.

• Berry ve meyve kompostosu, çocukların bağışıklığını güçlendirmekten sorumludur ve mevsimsel soğuk algınlığı ve grip enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur. Soğutma döneminde donmuş meyvelerden komposto kullanmak en önemlisidir. Oldukça sık, ebeveynler bir çocuğun taze meyveler ve meyveler yemeyi reddetmesiyle karşı karşıya kalır, ev yapımı içecekler kurtuluş olur.
• Dondurulmuş meyve kompostosu bir şekilde ilaç rolünü oynar. Ebeveynler, birçok yan etkiye neden olabilecek çeşitli tıbbi ürünleri, eksiksiz bir vitamin yelpazesine sahip lezzetli ev yapımı içeceklerle değiştirmekten çok mutludur.
• Birçok anne, çocuğa komposto verme ihtiyacı konusunda oldukça sık şüphe duyar. Bebeğin meyvelere ve meyvelere alerjisi yoksa, elbette onları diyete dahil edebilirsiniz. Şeker intoleransı durumunda bal veya fruktoz ile değiştirilebilir.

Komposto hazırlamaya devam etmeden önce, her ev hanımı yemeklerin ana kısmını ve gerekli malzemeleri hazırlamalıdır.

Birçok tarif, meyvelerin yarısı eriyene kadar beklemeniz gerektiğini söylese de, donmuş meyveler asla çözülmemelidir. Çözülme sürecinde, görünmez bir buz kabuğuna ek olarak, meyve suyu meyveleri ve meyveleri ve bununla birlikte vitamin ve besinlerin yarısını bırakacaktır.

Yemek pişirmek için yemekler olarak, ana pişirme işleminin gerçekleşeceği derin bir kap, bitmiş içeceği süzmek için bir kevgir ve gazlı bez seçmelisiniz. Elma kullanan tarifler bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak gerektirecektir. Son adım hizmet etmektir. Komposto için derin bir sürahi en uygunudur.

Gerekli yemeklerin ön hazırlığı fazla zaman almaz. Aynı şey donmuş malzemeler için de geçerlidir.Pişirme işleminin kendisi yaklaşık bir buçuk saat sürer, ancak hostes yine de meyveleri çözmeye karar verdiyse, toplam pişirme süresi 30-40 dakika artacaktır. Aksi takdirde, her pişirme adımı bazı faktörlere bağlıdır.

• Tencere. Yüksek ısıda 3-4 litre suyun kaynama süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Gaz besleme gücü zayıfsa, sıvının kaynama süresi biraz artacaktır.
• Çilek veya ahududu gibi yumuşak kabuklu meyvelerin birkaç kez kaynatılması gerekir. Basit bir ifadeyle, yaklaşık 8-9 dakika süren ikinci kaynatmadan sonra, meyveler yaklaşık 3-5 dakika pişirilmelidir.
• Yoğun kabuklu meyveler 10-12 dakika kaynatılır.
• Komposto hazırlandıktan sonra içeceğin soğutulması gerekir. 40-50 dakika yeterli olacaktır.

Dondurulmuş meyvelerden komposto herhangi bir mevsimde ve herhangi bir malzemeden pişirilebilir. Özelliklerine göre en faydalı içeceklerden biri olarak kabul edilir. Düzenli kullanımı, çocukların vücudu ve bir yetişkinin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Her bir tarif için farklı malzemeler dikkate alınır. Kiraz, tatlı kiraz, çilek, ahududu, kuş üzümü ve yaban mersini yaygın olarak kabul edilir. Modern teknolojiler sayesinde, kış için onlardan komposto yapmak zor değil. Bir tencerede veya yavaş bir ocakta hazırlanabilir, asıl şey, tüm kural ve düzenlemelere uyarak içeceği doğru şekilde demlemektir.

Hemen hemen her zaman, donmuş yiyecekler sıcak şuruba batırılır ve daha sonra kısa bir süre kaynatılır.Ancak donmuş meyvelerin soğuk suya daldırıldığı, kaynatıldığı ve ardından şekerin eklendiği tarifler var.

Sadece toz şeker kullanmak gerekli değildir. Fruktoz onun analogu olabilir. Kompostoya alışılmadık bir aroma ve tat vermek için, donmuş meyvelere biraz portakal suyu veya kabuğu rendesi eklenir. Ek baharatlar vanilya, nane veya tarçın olabilir. Bazen bir tutam karanfil, hindistan cevizi veya kakule eklenir.

Bazen dondurulmuş meyve kompostosuna taze elma dilimleri eklenir, ancak bu sadece elmalar olgunlaştığında yaz mevsiminde yapılabilir. Kışın, kimyasallara doymuş oldukları ve zararlı olabileceği için böyle bir katkı maddesini hariç tutmak daha iyidir.

Herkes çocukluğundan beri komposto aromasına ve tadına aşinadır. Büyükanneler bu besleyici içeceği torunları için arsalarında yetiştirilen her türlü meyve ve meyveden demlediler. Sıcak bir yaz gününde yetişkinler, çocukluktan kalma bir yudum serinliği asla reddetmezler.

Başlamak için klasik bir komposto tarifi hazırlama yöntemini düşünmelisiniz. Hazırlamak için yarım saatten fazla boş zamanınız olmayacak, ancak her aile üyesi vücudunu soğuk mevsimde çok önemli olan çok çeşitli vitaminlerle doyurabilecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• dondurulmuş ahududu ve kiraz - 600 gr;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• kuru üzüm - bir avuç;
• kuru karanfil - 4-5 adet;
• su - 2 l.

İşlemi başlatalım.

• İlk önce dondurulmuş meyveleri hazırlamanız gerekir. Onları dondurucudan çıkarın ve çözülmeleri için bir kaseye koyun. Bu işlem fazla zaman almayacaktır, ahududu ve kirazda bulunan vitaminlerin kaybolması konusunda endişelenmemelisiniz.
• Ardından, şurubu kaynatmanız gerekir.Derin bir kaba su dökün ve maksimum ısıda pişirin. Su ısındığında şeker ekleyin. Haşlanmış tatlı karışımında, çözülmüş meyvelerin indirilmesi gerekir. Kütle kaynamaya başlar başlamaz yangın azalır, içerikler 3 dakikadan fazla pişmez.
• 3 dakika boyunca kuru üzümleri durulamak ve köpüren bir kütleye dökmek gerekir. Bu durumda, içecek yaklaşık 5-6 dakika beklemelidir.
• Bundan sonra hazırlanan kompostolu kap ateşten çıkarılır. Daha sonra karanfil eklenir. Daha sonra kapak 10 dakika kapatılır.
• Belirtilen süreden sonra kapak çıkarılır ve bitmiş içeceğin soğutulması gerekir.

Herkes, bebekler için aşırı şeker tüketiminin sağlığa zararlı olabileceğini bilir. Bu nedenle şeker ilavesiz çok lezzetli ve çok sağlıklı bir tarif var. Hazırlanma süresi bir saatten fazla olmayacak ve küçük bir çocuğa büyük bir lezzet keyfi getirecektir. Bu tarifin şeker şurubu kaynatıldıktan sonra şeker ilave edilerek de yapılabileceğini belirtmekte fayda var.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• dondurulmuş böğürtlen ve yaban mersini - her biri 200 gr;
• portakal - 1 adet;
• karanfil - 4 adet;
• su - 2 l.

Yemek pişirme.

• İlk önce hazırlanan suyu kaynatmanız gerekir. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve meyveleri kaynayan bir kaba indirin. Kaynattıktan sonra, meyve karışımını 5 dakika pişirin.
• Pişirme işleminin en sonunda, hazırlanan kütleye yarım portakal ve bir karanfil kabuğu rendesi indirilir. Bitmiş kompostosu olan kap ocaktan alınır.
• Gazlı bez ve elek yardımıyla içecek süzülmeli, üzerine bal eklenmeli, karıştırılmalı ve yarım saat buzdolabına konulmalıdır.

Tüm mutfak başyapıtlarında modern anneler, multicooker hizmetlerini kullanmaya başladı.Komposto hazırlığı bile bu teknoloji mucizesine güvenmeye başladı. Aynı zamanda, vitaminler ve besinler tamamen korunur, içecek zenginleşir ve tadı doygun hale gelir.

Yavaş bir tencerede komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• taze donmuş kuş üzümü - 300 gr;
• bektaşi üzümü, tercihen taze - 1 su bardağı;
• karpuz - 3 dilim;
• bal - 6 yemek kaşığı. l.;
• hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
• su - 3 l.

Yavaş bir tencerede komposto pişirmek çok basittir, asıl şey tarif talimatlarını adım adım takip etmektir.

• Multicooker kasesine su dökülür, bal eklenir ve iyice karıştırılır. Balın erimesi çok önemlidir.
• Bektaşi üzümü yıkanmalı ve meyvelerle birlikte balın içine indirilmelidir. Ortaya çıkan kütleye hindistan cevizi ekleyin.
• Multicooker panelinde “Söndürme” programı kuruludur, pişirme süresi 40 dakikaya ayarlanmıştır.
• Hazırlanan komposto soğutulmalı, daha sonra süzülmeli ve buzdolabında soğumaya bırakılmalıdır.
• Soğutulmuş komposto şeffaf bardaklarda servis edilmelidir. Her birine birkaç parça karpuz hamuru ve biraz buz koymanız gerekir.

Dünya mutfağında, her biri benzersiz özelliklere sahip olan çok sayıda meyve kompostosu tarifleri vardır. Çocukluğundan beri, bir kişi içeceğin bu alışılmadık tadı ve aromasını hatırlar ve olgunlaştıktan sonra çocuklarını ve torunlarını bu tatlarla tanıştırmaya çalışır.

Başka bir donmuş meyve kompostosu tarifi için aşağıdaki videoya bakın.