Muşmula kullanımının yararları, zararları ve özellikleri

Günümüzde dükkanların ve sebze tezgahlarının raflarında egzotik meyveler bulmak çok kolay. Bunlardan biri muşmula olarak adlandırılabilir. Dıştan kayısıya benziyor ve tadı çilek, elma, armutun harika bir kombinasyonu. Orijinal gastronomik "karakter"e ek olarak, bu egzotikler iyileştirici özelliklere sahiptir.

Muşmula, Asya'ya özgü egzotik bir yaprak dökmeyendir. Dışa doğru, özelliklerinden biri bir düzine fırça tarafından toplanan bir ağaç veya çalıdır. Muşmula pembe aileye aittir, Asya, Kafkasya, Çin, Hindistan, Himalayalar, Kırım ve Soçi'de yetişir. Ağacın şekli hakkında konuşursak, yüksekliği 7 metreye kadar oldukça yüksek olabilir. Bitkinin kabuğu her zaman dikenlerle kaplıdır. Büyük kösele dikdörtgen yaprakları vardır. Yaprakların arka tarafında küçük bir yığın vardır.

Çiçeklenme döneminde, muşmula pembe veya beyaz renk tonu olan küçük tek çiçeklerle kaplıdır. Meyveler ile değiştirilirler - küçük, oval (hatta armut biçimli), sarı. Ayrıca yüzeyde biraz tüy var.

şunu belirtmekte fayda var meyveler farklı bir şekle sahip olabilir - küreselden uzun, armut biçimli. Cilt ayrıca sadece sarı değil, aynı zamanda turuncu da olabilir. Botanik açıdan bakıldığında, muşmula dut, çünkü meyvelerin içinde küçük tohumlar bulunur. Meyveler, her biri kesinlikle 12 parça olacak şekilde kümeler halinde toplanır.

Muşmulanın bileşimi birçok yönden elmalara yakındır. Askorbik asit, P ve PP vitaminleri içerir. Bileşim ayrıca A vitamininin "öncüsü" olan beta-karoten içerir. Kayda değer minerallerden iyot, sodyum, kalsiyum, selenyum, demir, potasyum, çinko. Ve ayrıca muşmulada var tanenler (olgunlaşmamış meyvelerde konsantrasyonları daha yüksektir), meyve asitleri, pektinler, şeker fitocidleri ve uçucu yağlar. Ve ayrıca protein, flavonoidler, fenolik bileşikler, tohumlarda ve yapraklarda - amigdalin. Organik asitler temsil edilir malik, sitrik, tartarik ve oksalik asitler.

Zengin kompozisyon, yüksek vitamin içeriği ve biyolojik olarak aktif bileşenler, muşmulayı değerlendirmeyi mümkün kılar. bağışıklık sistemini güçlendirmenin, grip ve soğuk algınlığını önlemenin etkili yollarından biri, beriberi, aynı zamanda bir ürün Hastalıklardan sonra iyileşmeye katkıda bulunur. Muşmulanın meyveleri hipertansiyondan muzdarip insanlara gösterilir. Tuzları vücuttan uzaklaştırırlar, kan basıncını düşürmeye ve stabilize etmeye yardımcı olan idrar söktürücü özelliği ile karakterize edilirler. Sulu egzotik, sık baş ağrısı ve migrenden muzdarip olanlara daha az fayda sağlamayacaktır. Meyveler kafa içi basıncını azaltarak hastaya rahatlama sağlar.

Bileşimdeki potasyum ve magnezyumun yanı sıra "askorbik asit" ve organik asitler sayesinde muşmula kalp krizi ve felç, koroner hastalık gelişimine yatkın olanlar için önerilir. Bunun nedeni, meyvelerin kalp kasını güçlendirmesi, verimliliğini artırması ve ritmi normalleştirmesidir.

Muşmula belirgin bir antioksidan etkiye sahiptir. Fenollerin kombinasyonu sayesinde, diyabet, kanser ve çeşitli görme organlarının hastalıkları gibi korkunç rahatsızlıkların önlenmesi olan oksidatif süreçlerin gelişme riskini azaltmak mümkündür.

Bahsedilen antioksidan etki nedeniyle meyveler, kanser nedenlerinden biri olan vücuttaki serbest radikalleri bağlar ve uzaklaştırır. Meyveler özellikle yaşlılar, tehlikeli endüstrilerde çalışanlar, sigara içenler için faydalıdır. Bu arada, sayısız inceleme, muşmula tüketiminin sigara içme isteğini azaltmaya yardımcı olduğunu kanıtlıyor, bağımlılıktan vazgeçmeyi planlıyorsanız, menünüze dahil edilmelidir. Son olarak, aynı antioksidan özelliği, C ve E vitaminlerinin kombinasyonu vücuttaki doğal gençleştirme süreçlerini tetiklediğinden ve üreme işlevi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan, muşmulayı kadınlar için çok değerli kılar.

Pektinler açısından zengin yenidünya, bağırsak hareketliliğini iyileştirir, bu da sırayla, metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, meyveler vücuttan fazla nemi alarak ödemle başarılı bir şekilde savaşır. Bu, kilo kaybı için muşmula kullanmanızı sağlar. Doğal olarak, bağımsız bir araç olarak değil, diğer eylemlerle birlikte. Bu arada, fetüsün kalori içeriği 100 gramda 47 kilokaloridir.

Meyveler oruç günleri için uygundur. Ancak günde 1 kg'dan fazla çilek yiyemezsiniz. Olgunlaşmamış muşmulanın güçlendiğini, taze iken tam tersine doğal bir müshil etkisi verdiğini hatırlamak önemlidir. İshal için bir kaynatma ve taze meyveler belirtilir ve ayrıca antelmintiktir.

Bitki diyabet hastası olanlar için yararlıdır.

• Düşük glisemik indekse sahiptir.
• İnsülin üretimini teşvik eder ve kan şekerini düşürür. Meyveden gelen şekerin bileşimindeki diyet lifi nedeniyle, hemen kan dolaşımına girmezler.

Bugüne kadar 30 çeşit muşmula bilinmektedir.. Farklı türlerin kimyasal bileşiminde bazı farklılıklar vardır, bu da farklı çeşitlerin meyvelerinde bazı farklılıklara neden olur. En ünlü muşmula çeşitleri Japon, Kafkas'tır. Muşmulanın iyileştirici özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Kırım muşmulası bir Alman bitki çeşididir. Toplamda 2 yaygın çeşidi vardır - Almanca ve Japonca. Kompozisyon ve tat bakımından farklılık gösterirler. Bununla birlikte, bölgesel dağılım nedeniyle, Alman çeşidinin (ve Kırım ve Kafkasya'da yetişir) başka isimleri vardır. Hem Kırım hem de Kafkas denir. Bu çeşidin özellikleri aşağıda Kafkas muşmula ile ilgili alt paragrafta tartışılacaktır.

Japon muşmulası yenidünya ve shesek olarak da adlandırılır. Haziran ayından itibaren sarı-turuncu bir mahsulün olgunlaşmaya başladığı, tadı kayısı ve armutları andıran bir ağaç görünümündedir. Meyveler hafif asitli ve ince kabukludur. Kullanmadan önce temizlenmez.

Japon yenidünyası daha belirgin müshil özelliklerine sahiptir. Bağırsak kolik, kabızlık için endikedir, ürolitiyazis ile yardımcı olur. Japon çeşidinin şeker içeriği daha yüksektir - daha tatlı ve daha lezzetlidir, ancak şeker hastaları ve obez insanlar bu meyveye dikkat etmelidir.

Diğer isimler - Kırım, Almanca. Alçak ağaçlardan hasat edilir.Meyvelerin rengi, küçük koyu lekeler ile kahverengi veya kırmızımsı kahverengidir. Meyveler sonbaharın sonunda olgunlaşır, onları ilk dona kadar dallarda tutabilirsiniz. Bu durumda, belirtilen kapanımlar yüzeylerinde görünür. Kafkas muşmulasının tadı tatlı ve ekşidir, biraz ekşidir.

Tanenlerin yüksek içeriği Kafkas çeşidini yapar mide suyunun düşük asitliği nedeniyle hazımsızlık çeken insanlar için özellikle yararlıdır. Kafkas çeşidi güçlendirir, ishale karşı mücadelede yardımcı olur.

Bireysel hoşgörüsüzlüğü ile muşmula yemekten atılmalıdır. Çocuklara dikkat edilmelidir - alerji geliştirme riski yüksektir. Çocuğun diyetine dönemden daha erken olmayan egzotik bir meyve verilmelidir. bir yaşına gelene kadar. Bundan sonra bile, çocuğa küçük bir dilimle başlayarak ve vücudun tepkisini dikkatlice izleyerek dikkatli bir şekilde muşmula sunulmalıdır.

Tanen ve meyve asitlerinin yüksek içeriği nedeniyle meyveler mide hastalıklarında kontrendikedir - ülserler, yüksek asitli gastrit ve ayrıca pankreasın enflamatuar süreçleri. Kolesistit ile hamilelik ve emzirme döneminde muşmula da kontrendikedir.

Meyveleri taze yemek en iyisidir.Bu durumda, vücuda çok miktarda faydalı madde girerken, ısıl işlem ve uzun süreli depolama sırasında çoğu yok edilir.

Cildin bütünlüğüne dikkat edin - hasar, çatlak, ezik olmamalıdır. Evde, meyveler hemen bir demet halinde çıkarılır ve bir budayıcı ile kesilir. Bu formda, kullanımdan hemen önce muşmulası sapından yırtılarak saklanabilirler. Kaba tenli çeşitler (Kafkas), mide ağrısına neden olmamak için en iyi şekilde önceden temizlenir.

Kontrendikasyonu olmayan bir yetişkin için önerilen doz günde 3-4 fetustur. Çocuklar için günde 1-2 adet yeterlidir. Küçük dozlarda egzotik bir meyve ile tanışmaya başlamalısınız - çeyrek muşmula. Herhangi bir alerji yoksa tüketilen meyve miktarını artırarak kademeli olarak önerilen günlük doza getirebilirsiniz. Hastalık, hamilelik, emzirme döneminde meyvelerle tanışmaya başlamamalısınız. Bu dönemde hormonal arka plan ciddi değişikliklere maruz kalır ve vücut tanıdık yiyeceklere bile olumsuz tepki verebilir. bunu söylemeye değer mi Diyette daha önce bilinmeyen bir gıda göründüğünde risk önemli ölçüde artar.

Muşmula meyveleri de pişirilebilir kompostolar, reçeller, korur, onları korur. meze olarak hazırlanır tuzlu ve ıslatılmış yenidünya. Meyveler pişirilebilir tatlı soslar ve et, kümes hayvanları için soslar. Endüstriyel koşullarda tohumlardan üretilir kahve ikamesitadı orijinalinden biraz daha düşük.

Tıpta Japon muşmulası talep görüyor - ondan sindirimi iyileştiren hazırlıklar yapılıyor. Bitkiden elde edilen tentürler astım, solunum yolu hastalıkları ve soğuk algınlığı için etkili bir ilaçtır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, hastalığın semptomlarını hafifletir. Yapraklara dayalı bir kaynatma kanamaya yardımcı olur, ishali durdurur.

Kozmetolojide, muşmula genellikle cildi nemlendiren, tonlandıran ve yumuşatan toniklerin, losyonların bileşenlerinden biri haline gelir. Tanen bakımından zengin meyveler, akne, yağlı cilt bakımı tedavisine yönelik kozmetiklerin imalatında kullanılır.

Geleneksel tıp, bitkinin sadece meyvelerini değil, yapraklarını da aktif olarak kullanır. En güçlü doğal antioksidan ve sorbent - amigdalin içerirler. Şiddetli zehirlenme için çeşitli tentürler ve kaynatmalar belirtilir, çünkü sadece vücuttan toksinleri değil, aynı zamanda ağır metal tuzlarını da giderirler. Bir kaynatma hazırlamak oldukça basittir. Örneğin, bir yemek kaşığı doğranmış yaprağın üzerine 500 ml kaynar su dökün. İnfüzyonu bir termosta hazırlamak ve 2-3 saat beklemek daha iyidir. Daha sonra süzün ve yemeklerden 20 dakika önce günde 3-4 kez 500 ml için. Tedavi kursunun süresi 2 haftadır.

İshal için benzer şekilde hazırlayın şifa kaynatma, ancak daha konsantre olmalıdır. Bunu yapmak için, 1 çorba kaşığı hammadde bir bardak kaynar su ile dökülmelidir. Yemeklerden yarım saat önce 2 yemek kaşığı içilir. İncelemelere inanıyorsanız, 2-3 dozdan sonra hastanın durumu düzelir.

Bitkinin yapraklarından elde edilen çay iştahı kesmeye yardımcı olur, bu da onu kilo vermek isteyen herkes için aktif bir yardımcı yapar. Bu arada, meyvelerin kendileri yağ yakıcı bir etkiye sahiptir ve bileşimdeki çok miktarda pektin nedeniyle açlığı hızla gidermeye yardımcı olurlar.Zengin kimyasal bileşim sonunda sizi sıkı diyetleri uygularken sıklıkla görülen vitamin ve mineral eksikliğinden kurtaracaktır.

Bir sonraki videoda, muşmulanın faydalı özellikleri hakkında ek bilgiler bulacaksınız.