Sonbahar meyvelerinin tanımı, özellikleri ve toplanması

Sonbahar meyveleri yaz meyveleri kadar lezzetli olmayabilir (çilek, ahududu, kuş üzümü), ancak yararlı özelliklerin konsantrasyonunda kimseye vermezler. Sonbahar hediyeleri sadece bahçelerde toplanamaz, güzel olgun meyveler orman perdelerinde bir renk paleti ile sevinir: sarı bulut mersini, mavi yaban mersini, kırmızı yaban mersini, böğürtlen. Sonbahar meyveleri ve meyveleri bağışıklığın kumbarasındaki son vurgu noktasıdır, vücudumuzdaki mevsimsel vitamin birikimini tamamlar, kışa hazırlar.

Sonbahar meyveleri bahçelerde, çayırlarda, ormanlarda yetişir. Genellikle aynı bitkiler hem vahşi hem de ekili olarak bulunur, banliyö bölgelerinde yetişir. Bahçıvanlar deniz topalak, kızılcık, kızamık, yabani gül, kartopu yetiştirmekten mutluluk duyarlar. Yetiştirme bitkileri, büyük güzel meyveleri sever. Yabani kızılcık, kızamık, deniz topalak, bahçe bitkilerinden daha küçüktür, ancak mineraller, vitaminler ve uçucu yağların konsantrasyonunda onları aşar.

Bazı meyveler bataklıklarda büyümeyi tercih eder: kızılcık, yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini, bahçede yetiştirmek zordur. Ve dut çalıları yazlık evlerde mükemmel bir şekilde kök salmaktadır: mürver, kartopu, deniz topalak, chokeberry, kızılcık, kızamık, köpek gülü, alıç.

Bu bitki aynı zamanda chokeberry olarak da adlandırılır, bazında birçok farmasötik preparat üretilir.

Chokeberry'nin vücudumuz için faydalarını abartmak zordur: Kan basıncını düzenler, damar sistemini güçlendirir, göz yaşlanmasını yavaşlatır, iyot eksikliği ve bağışıklığın azalması için kullanılır.

Meyvelerin koyu rengi, büyük miktarda antosiyanin, yani insan yaşlanmasına yol açan serbest oksijen radikallerini nötralize eden çok antioksidanları gösterir.

Büzücü tat, kanserojenlere etki eden ve kanser riskini azaltan tanenlerin varlığını ortaya çıkarır.

Dört sokak. kaşık kuru meyveler, 0,5 litre kaynar suda bir termos içinde buğulanır. İnfüzyon, vitamin, idrar söktürücü olarak aç karnına alınır.

Chokeberry'nin gıda ve ilaç olarak değeri ancak tamamen olgunlaşmış meyvelerde olabilir. Meyveleri dona kadar çalılarda kalabilir.

Kışın vücudu vitaminlerle doyuracak chokeberry'den sağlıklı reçel yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şurubu kaynatmanız gerekir: 1 kg şekeri bir bardak suda eritin ve yaklaşık bir dakika kısık ateşte kaynatın. Hazırlanan saf meyveleri şurupla dökün ve gece boyunca bırakın. Sabah reçeli kaynatın ve beş dakika kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra tekrar biraz kaynak yapın.Üçüncü kez, reçel, meyveler dibe çökene kadar, yani hazır olana kadar kaynatılmalıdır.

İnsanların sevgiyle yabani gül dediği yabani bitki, Rosaceae familyasına aittir.

Doğada bu miktarda C vitamini bulunduran bitki yoktur. Halk hekimliğinde, zayıf koşullarda, uzun süreli hastalıklarda, her zaman kuşburnu infüzyonu kullanılması tavsiye edilir. Meyveler A, K, P, E, B1 ve B2 vitaminlerinin yanı sıra bir dizi mikro element içerir. Magnezyum kemikleri ve kas sistemini güçlendirir, potasyum sinir ve kardiyovasküler sistemleri iyileştirir.

C vitaminini korumak için kuşburnu kaynatma yapmamalısınız, cam şişeli bir termosta ısrar etmek veya meyve infüzyonlu bir tavayı bir battaniyeye sararak yalıtmak daha iyidir. Kuru meyveler pişirmeden önce öğütülür veya bütün olarak demlenebilir ve şişirildikten sonra ezebilirsiniz.

Kuşburnu, tamamen olgunlaştıklarında sonbaharda hasat edilir. Bitkinin birçok türü vardır ve olgunlaşma süreleri değişkenlik gösterir, toplama süresi bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Yabani gül toplamak için, C vitamini varlığını tam olarak korumak için Eylül veya Ekim aylarında açık, yağmursuz bir gün seçmek daha iyidir, dona kadar geciktirmeyin.

Kışın tüketilecek meyveler fırında kırk ila altmış derece sıcaklıkta kurutulabilir. Ancak onları sıcak, havalandırılmış bir yerde ince bir tabaka halinde koymak ve doğal olarak kurutmak daha iyidir.

Bazı bitkiler 10 m'ye kadar büyür, meyveler güneşin rengidir, kelimenin tam anlamıyla dalların etrafına yapışır. Küçük görünen meyveler sağlığımız için çok değerlidir.

Parlak küçük meyveler, bilimde bilinen hemen hemen tüm vitaminleri içerir. Deniz topalaktaki C vitamini portakaldan üç kat daha fazladır. Meyveler pektin, karoten, yağ ve organik asitler açısından zengindir. B-sitosterolün varlığı nedeniyle, meyveler anti-sklerotik bir etkiye sahiptir. Deniz topalak zayıflamış organizmalar için faydalıdır, hemoglobini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve gücü geri kazandırır. Meyveler vizyonu iyileştirir, kolesterolü düşürür, yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Bu çalının yağı benzersiz özelliklere sahiptir, doku rejenerasyonu (yara iyileşmesi), yanık ve ülser tedavisi için kullanılır.

İki parça rendelenmiş deniz topalak meyvesi, bir parça bal ile karıştırılmalı ve günde birkaç kez 1 çay kaşığı çilek alınmalıdır. Soğuk algınlığına ve halsiz durumlara iyi gelir.

Bu çalının yağı mide ülserlerini iyi tedavi eder. Tedavi için her sabah yemeklerden yarım saat önce 1 çay kaşığı ilaç alın.

Deniz topalak Eylül sonunda olgunlaşır. Bu dönemden dona kadar meyve toplayabilirsiniz. Toplama kolay değildir, küçük meyveler kelimenin tam anlamıyla dikenli dallara yapışır. Meyvelerle birlikte kesilirler ve daha sonra evde rahat koşullarda meyveler ayrılır.Bir sonraki hasat mevsiminde çalı tamamen iyileşir.

Deniz topalaktaki değerli her şeyi korumak için kaynatmamalısınız. Meyvelerin 1: 2 şekerle öğütülmesi, şeker eriyene kadar bir gün bekletilmesi, kavanozlara yuvarlanması ve kilere konulması gerekir.

Kızılcık, kızılcık ailesine aittir. Bu bitki, büyüme yerine bağlı olarak bir ağaç (Kafkasya'da) veya bir çalı (Kırım) gibi görünebilir. Dogwood 100 ila 200 yıl yaşar.

Kızılcık, tüm sonbahar meyveleri gibi, sadece bir vitamin ve mineral deposudur. Glikoz metabolizmayı hızlandırır, damar elastikiyetini artırır; organik asitler metabolik süreçleri normalleştirir; uçucu yağlar gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve bakterisit etki gösterir; pektin vücuttaki toksik maddeleri bağlar ve uzaklaştırır.

Kızılcık, karaciğer ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, soğuk algınlığı durumunda sıcaklığı düşürür, iltihabı giderir, mikrop ve bakterilerle savaşır.

Eski zamanlardan beri insanlar hemoroidleri taze kızılcık meyveleriyle tedavi ediyor. Beş gün boyunca her gün iki bardak çekirdekli çilek yemesi tavsiye edildi. Kızılcık reçeli de uygundur, tedavi için en az iki litreye ihtiyacınız olacaktır.

Kızılcık meyveleri Ağustos ayı sonlarında - Eylül başlarında, biraz olgunlaşmamış olarak hasat edilir, böylece daha uzun süre saklanabilirler. Depolama sırasında mükemmel şekilde olgunlaşırlar.

Kızılcık kurutulabilir, dondurulabilir veya reçel ve komposto haline getirilebilir.

Çok güzel bir çalı, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar renklerinden memnun. Yeşil yaprakları zamanla parlak turuncuya döner ve güzel sarı çiçek salkımları zengin kırmızı meyveler üretir.

Berberinin yüksek içeriği (bir alkaloid bileşiği) nedeniyle, belirgin bir choleretic etkisi vardır, karaciğeri ve safra yollarını iyi temizler. Ayrıca diğer değerli bileşikleri, amino asitleri, pektin, karoten, tanen, uçucu yağlar içerir.

1 yemek kaşığı rendelenmiş çilek bir bardak kaynar su ile 3-5 saat demlenir. Obezite için iki dozda iç.

Kızamık, ilk donlardan sonra Ekim - Kasım aylarında, elleri dikenli dallardan korumak için eldiven giyerek hasat edilir.

Meyveler kurutulur veya konserve edilir, onlardan içecekler ve tatlılar hazırlanır.

Çalı hanımeli türüne aittir, bu bitkinin 40 çeşidi vardır. Meyve salkımları küçük ve tatlı, siyahtır.

Mürverin birçok tıbbi özelliği vardır, ancak aynı zamanda hafif toksik etkileri vardır, bu nedenle kullanımdan önce termal olarak işlenmelidir.

Mürver A, PP, C ve B grubu vitaminlerini içerir. Böbrek hastalıkları, mesane, grip durumlarında kullanılır.

Gut, mürver çiçeği infüzyonu ile tedavi edilir (yarım litre kaynar su başına 2 yemek kaşığı). İnfüzyon 3-4 saat buğulanır ve birkaç dozda ılık olarak içilir.

Meyveler olgunlaşma sırasında Ağustos - Eylül aylarında hasat edilir. Altı aya kadar serin bir yerde saklanabilirler.

Aşağıdaki videodan sonbahar meyveleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.