Siyah itüzümü: bitkinin özellikleri ve kullanımları

İtüzümü meyveleri olgunlaştığında çok iştah açıcı görünürler. Bitki Avrupa, Asya, Avustralya ve Amerika'da büyüyebilir. Birçok insan, yaygın olarak adlandırıldığı gibi siyah itüzümü veya yabanmersini zehirli olduğuna inanır, bu yüzden meyvelerini yememelisiniz. Ancak herkes meyvelerin vücuda fayda sağlayabileceğini bilmiyor. Bu nedenle, az bilinen yiyecekleri yemeden önce, onlar hakkındaki bilgileri dikkatlice incelemelisiniz.

Solanaceae cinsinin sınıflandırılması, her biri kendine has özelliklere sahip birçok türü içerir. Siyah itüzümü en sıradışı bitkilerden biri olarak kabul edilir.

Bu türün diğer bitkilerinden çok güzel olmayan çiçekleri ile ayırt edilir., bu yüzden arazilerde yetiştirmeye ve süs bitkisi olarak yetiştirmeye alışkın değildir. Yıllık çim, ılıman bir iklimde normal bir yaşam sürecine öncülük eder. İnsanlar, toprağın özelliklerini ve bölgenin nemini talep etmediği için, itüzümü yabani otlardan biri olarak görmeye alışkındır. Çoğu zaman çim, bahçedeki bitkiler arasında, bir vadide veya bir yol kenarında bir yaşam alanı bulur.

Nightshade, tepede dallanan dik, büyük bir gövdeye sahip bir çime benziyor. Gövde hafif tüylü ve silindir şeklindedir. Çimin yaprağı, stipüllerin varlığı olmadan basittir.Yaprakların şekli uzama ile karakterizedir. En büyük örnekler on üç santimetre uzunluğa ulaşır. Plaka zengin yeşil renkte boyanmış, göze çarpan çizgiler var.

Bitki beyaz çiçeklerle çiçek açar. Çift periant ve beş köşeli bir korolun varlığı karakteristiktir. Çiçeklerin çapı yaklaşık bir santimetredir. Çimlerin çiçeklenmesi şemsiyedir. Çiçeklenme dönemi Mayıs ayına düşer, ancak uygun hava koşullarında Eylül ayına kadar sürebilir.

Huni meyveleri Ağustos ayında olgunlaşmaya başlar, ancak bu süre Ekim ayına kadar sürebilir. Olgun meyve siyah renkli ve küre şeklindedir. Çapı yaklaşık bir santimetredir, yüzeyi pürüzsüz ve mattır.

Siyah itüzümün bileşimi çok zengindir, bu nedenle bitki insanlar üzerinde çok yönlü faydalı bir etkiye sahip olabilir.

Huni bileşiminin büyük bir yüzdesi aşağıdaki gibi unsurlardır:

• C vitamini;
• glikozitler, alkaloidler;
• karoten;
• tanen bileşenleri;
• şeker tipi bileşikler;
• magnezyum tuzu;
• kalsiyum;
• manganez.

Böğürtlenli itüzümü yüzyıllardır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Bu araç, çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı olur. Tentürler ve diğer ilaçlar harici ve oral kullanım için kullanılır. Huninin birkaç ana tıbbi özelliği vardır.

• Antioksidan ve antitümör aktivitesi. Bitkinin bileşiminde bulunan karoten, vücudun hızlı yaşlanma eğilimini azaltır. Huni kullanımı, protein metabolizmasının normalleşmesine, kemik dokusunun güçlendirilmesine, kıkırdak rejenerasyonuna, doku solunum süreçlerinin iyileştirilmesine ve metabolizmanın düzenlenmesine yol açar.
• Analjezik, antispazmodik, yatıştırıcı, vazodilatör etki. Bu etkiler, gece gölgesinde dulkamarin, solanin, solacein formunda bulunan alkaloidler tarafından sağlanır.
• Metabolizmanın iyileştirilmesi, sindirimin normalleşmesi. Kompleksteki organik asitler, safranın sentezini ve çıkışını uyarır ve ayrıca antianemik ve vazoprotektif etkiye sahiptir. Antitoksik özelliği nedeniyle, vücudun karmaşık bir temizliği gözlenir.
• Anti-inflamatuar, bakterisidal, büzücü etki. Tanik bir yapıya sahip bileşenlerin varlığı, toksik elementlerin iyileşme ve emilim süreçlerini olumlu yönde etkiler.
• Vücudun savunmasını güçlendirmek. Bu etki, aynı zamanda vücudun yaşlanmasını ve aşınmasını da yavaşlatabilen büyük miktarda askorbik asidin bileşimindeki mevcudiyeti nedeniyle mümkündür.

• Kan damarlarının gücünü artırmak, periferik kan akışının aktivasyonu.
• Aktivitenin uyarılması adrenal bezler.
• Göz içi ve kanın normalleşmesi baskı yapmak.
• Kemik ve kas dokularının güçlendirilmesi. Meyvelerde magnezyum tuzlarının varlığı, kalp dahil tüm kasların normal işleyişinin yanı sıra sinir uyarılarının aktif iletimini sağlar.
• Tiroid bezinin aktivitesinin normalleşmesi. Manganez bunda aktif rol alır, bu da enzimlerin sentezine, lipitlerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur.
• İnsülin üretimi. Üründeki yüksek kalsiyum yüzdesi, vücuttaki birçok metabolik süreci normalleştirmenize, kasılma kas aktivitesini uyarmanıza izin verir.

Siyah itüzümün insan vücudu üzerindeki faydalı etkilerinin eksik çalışmasına rağmen, birçoğu tedavi amaçlı kullanımı sırasında olumlu bir etkiye dikkat çekiyor. Meyveler genellikle kaşıntı ve kızarıklığı, pürülan cilt lezyonlarını ortadan kaldırmak, parazitlerden kurtulmak ve uykusuzluğu gidermek için tavsiye edilir. Huniden harici kullanım müstahzarları da liken ve çıban tedavisinde bulunmuştur.

Birçok geleneksel tıp tarifi, siyah itüzümü temel alır. Resmi tıp henüz özelliklerini belgelemedi, ancak halktan şifacılar çimin özelliklerini başarıyla kullanıyor. İnsan vücudunun birçok hastalığından ve rahatsızlığından, temeli siyah meyvelerle itüzümü olan kaynatmalar, tentürler, meyve suları, merhemler yardımcı olur.

Siyah itüzümü faydaları pratikte kanıtlanmıştır, ancak diğer bitkiler gibi dikkatsizce kullanıldığında zararlı olabilir. Birçok insan için bu bitkinin zehirli olup olmadığı sorusu kalır. Bilim adamları, olgunlaşmamış itüzümü meyvelerinin yüksek miktarda konserve sığır eti içerdiğini kanıtladılar. Olgunlaşma döneminde, madde farklı bir forma geçer, böylece fetüs kesinlikle güvende olur. Tamamen olgunlaşmış itüzümü meyvelerinin siyah renkli olduğunu hatırlamak önemlidir.

Huni bazında hazırlanan herhangi bir tıbbi veya gıda ürününün bitkiye alerjik reaksiyonların varlığında kullanılması yasaktır. Hamile kadınlar, emziren anneler, küçük çocuklar ve hipotansif hastalar da bitkiyi kullanmamalıdır. Aşağıdaki yan etkiler bilinmektedir:

• aşırı yorgunluk;
• baş dönmesi;
• psiko-duygusal aşırı uyarılma;
• diürez;
• ishal.

Zehirlenme belirtileri aşağıdakileri içerir:

• kusmak;
• sık gevşek dışkı;
• zayıflık, baş dönmesi;
• kalp kasının sık kasılmaları;
• ıslak öksürük;
• görme yeteneğinde bozulma;
• nefes darlığı, kasılmalar;
• tutarsız konuşma.

Terapötik amaçlar için, yeşillik ve çiçek salkımlarını çıkarmadan genç bir siyah itüzümü çekimi kullanabilirsiniz. Olgun meyveler de sıklıkla kullanılır. Huni otu aktif çiçeklenme döneminde hasat edilir. Tedarik süreci birkaç adım içerir:

• çimlerin üst kısımlarını kesmek (yerden yirmi santimetre geri çekilerek);
• toplanan malzemeyi ayırmak, şımarık ve çürümüş sürgünleri çıkarmak;
• iyi havalandırılan bir yerde ve gölgede kuruması için açılması;
• otu tamamen kuruyana kadar çevirin.

Ağustos ayında, itüzümü meyvelerini hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bu prosedür birkaç aşamada gerçekleştirilir:

• siyah meyveler saplarla toplanmalıdır;
• meyvelerin her biri soğuk suyla iyice yıkanmalı, açık havada kurutulmalıdır;
• sapları çıkarın;
• hazırlanan meyveler, bir bez veya kağıt ile önceden kaplanmış bir palet üzerine bir kat halinde serilmelidir (kurutma, düzenli olarak döndürülerek gölgeli bir yerde gerçekleştirilir);
• kurutulmuş meyveler bir fırın tepsisine dizilmeli ve birkaç saat dondurucuya konulmalı, daha sonra bir torbaya dökülmelidir;
• meyveler bire bir oranında şekerle kaplanmalıdır;
• birkaç saat sonra elek üzerinde öğütülmeli veya bir kırıcı ile ezilmelidir.

Reçel şeklinde kış için bir meyve bitkisi hasat etmek de mümkündür. Hazırlamak için, bütün meyveleri şekerli şurupta kaynatmalı veya rendelenmiş meyveleri kaynatmalısınız. Dondurma, ürünün hemen hemen tüm faydalı özelliklerini korumak için harika bir fırsattır.

Çileklerin kullanımı çeşitli şekillerde mümkündür.

1. Taze. Ürün, hipertansiyonu tedavi etmek, aterosklerozu önlemek, genitoüriner sistem bozukluklarından kurtulmak ve ciltteki iltihabı ortadan kaldırmak için kullanılır.
2. Alkol özü şeklinde. Bu formdaki bitki yatıştırıcı ve antikonvülsan etkiye sahiptir.
3. Olgun meyvelerden meyve suyu şeklinde. Bu ilaç iltihaplanmaya, bakterilere karşı etkilidir ve yaralanmaları iyileştirmek için kullanılır.

Siyah itüzümü temel alan zamanla test edilmiş ilaçlar için tarifler var.

• Huniden merhem. Cilt hastalıklarını ve ayrıca mekanik, bulaşıcı, alerjik doğanın hasarını tedavi etmek için kullanılır. Ürünü kullanmanın etkisinin fark edilebilir olması için merhem bandajın altına sürülmeli ve en az iki saat bekletilmelidir. İlacı yapmak için kuru itüzümü otu bir harçla veya bir kahve değirmeni içinde toz haline getirilmelidir. Bir çay kaşığı miktarındaki bitmiş toz, dört çay kaşığı miktarında bitkisel yağ ile karıştırılmalıdır. Hazırlanan merhem günde üç kez kullanılmalıdır.
• Meyve suyu. Ödem, cilt hastalıkları ve mukoza zarlarından kurtulmak için oldukça etkili bir çözümdür. Meyve suyu yapmak için bir bardak meyveyi bir blender ile öğütmeniz gerekir. Elde edilen püre gazlı bezle sıkılmalıdır. Elde edilen meyve suyu, bir ila üç oranında suyla seyreltilmelidir. Böyle bir çözelti, gargara yapmak, yaraları yıkamak ve burnun damlatılmasında faydalı bir etkiye sahiptir.

• Bitkisel kaynatma. Bu ilaç, bir kişi öksürüyorsa, spazmlardan, şiddetli ağrıdan veya iltihaptan muzdaripse kullanılır. Bir kaynatma hazırlamak için, bir çay kaşığı miktarında doğranmış ot, bir bardak kaynar su ile dökülmelidir. Bitmiş karışım bir su banyosunda on beş dakika ısıtılır. Et suyu soğuduğunda, süzülmelidir. İlacı günde iki kez bir çay kaşığı miktarında kullanmanız gerekir. Ürünün raf ömrü iki gündür, bundan sonra et suyunun yeni bir kısmını hazırlamak gerekir.
• Alkol özü. Bu ilaç, soğuk algınlığı, iltihaplanma, safra çıkışı ile ilgili sorunları ve üriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için ağızdan alınmalıdır. Siyah itüzümün kurutulmuş meyveleri, bir ila altı oranında yüzde altmış alkol ile dökülmelidir. Karışım serin bir yerde en az yedi gün süreyle demlenmeli ve günlük olarak çalkalanmalıdır. Bitmiş ekstrakt filtrelenmeli ve günde 1 veya 2 kez en az on beş damla alınmalıdır.
• Tentür. Bu ilaç, bir kişi baş ağrıları, eklem ve mide ağrıları ve ayrıca sinir bozuklukları konusunda endişeleniyorsa oldukça etkilidir. Sıcak tentür, yaralar ve çıbanlar üzerinde losyon şeklinde kullanılmalıdır.Bir çare hazırlamak için, bir bardak kaynar su ile beş gram ot dökmeniz ve en az üç saat beklemeniz gerekir. Daha sonra tentür süzülür ve harici olarak kullanılır. Ağızdan alındığında, günde dört kez bir çorba kaşığı içmeniz gerekir.
• banyolar. Bu itüzümü otu kullanma yöntemi, vücudun soğuğa karşı direncinin artmasını, kas ve eklem ağrılarının giderilmesini, alerji durumunda kızarıklıkların giderilmesini sağlar. Sedef hastalığı ve egzama ile mücadelede de etkilidir. Bu amaçla, bitkinin üç yemek kaşığı kaynar su ile iki litre miktarında dökülmelidir. Bitki tamamen soğuyana kadar infüze edilir. Bundan sonra, pastayı filtrelemek ve sıkmak gerekir. Ortaya çıkan madde bir su banyosuna dökülmelidir.

Bir mutfak yemeği olarak siyah itüzümü yapmak için tarifler de vardır. Meyvelerden reçel, reçel, komposto, jöle yapabilirsiniz. Tatlı hazırlık genellikle en sevdiğiniz turtaları ve tatlıları doldurmak için kullanılır. Örneğin, jölenin hazırlanması oldukça basittir:

• meyveler bir elek üzerinde öğütülür;
• kaynar su dökün;
• kaynatın, sonra süzün;
• nişasta ekleyin;
• kalınlaşana kadar kaynatın.

Bu nedenle, siyah itüzümü çok sayıda faydalı özelliğe sahip bir bitkidir. Herkes bu bitkiyi vücuttaki bozukluklara ve çeşitli rahatsızlıklara karşı mücadelede kullanabilir, asıl şey dikkati unutmamak ve önerilen dozları takip etmektir.

Siyah itüzümün çiçeklenmesine genel bir bakış, aşağıya bakın.