Ayçiçeği: yetiştirmenin incelikleri, meyvenin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Egzotik ve parlak bir karakteristik aroması olan Kanada yaban mersini veya ayçiçeği, Rusya pazarı için oldukça sıra dışı bir üründür ve sadece lezzet özellikleriyle dikkat çekmez. Makalemiz, meyvenin faydalı özelliklerini ve onu almak için kontrendikasyonları öğrenmenize, ürünün özellikleri ve bileşimi hakkında bilgi almanıza yardımcı olacaktır.

Sunberry, kesinlikle en yakın mağazada bulamayacağınız itüzümü ailesinin ekili bir bitkisidir. Bu "güneşli" bahçe bitkisi çeşidi vahşi doğanın bir parçası değildir. Sunberry veya "hayat meyvesi", ekimin meyvesidir ve iki tür ekili itüzümün yetiştirilmesi sonucu elde edilir: Rus ve Amerikan büyük meyveli. Ortaya çıkan melez hızla yeni bir popüler isim aldı - Kanada yaban mersini ve sağlıklarını önemseyen insanların favori lezzeti oldu.

Tabii ki, kültürel itüzümün bazı şaşırtıcı lezzet özelliklerine sahip olduğu söylenemez. Bahçe formu, vahşi benzerlerinden çok farklı değildir, ancak oldukça spesifik aromatik özelliklere sahiptir. Ancak itüzümü ailesinin bu temsilcisinin de kendine özgü, oldukça açık ve önemli avantajları vardır.

Sunberry, bir dizi değerli niteliklere sahip uluslararası kabul görmüş bir tıbbi bitkidir. Ve diğer avantajların yanı sıra, iddiasızlık not edilebilir. Bu meyvenin çalıları, zayıf topraklarda bile kolayca kök salmaktadır, özellikle aktif sulama veya üst pansuman gerektirmez. Normal bir saksıda bile dikim mümkündür. Yıllık büyür ve mevsiminde meyve verir. Her meyve ortalama bir kiraz büyüklüğündedir ve bir çalıdan birkaç kovaya kadar hasat edilir. Doğru, herkes taze tadını çıkarmaya cesaret edemez.

Geleneksel tıp alanındaki birçok uzman, güneş meyvesinin ne kadar iyileştirici olduğunu bilir. Sunberry'nin faydaları, eşsiz bileşiminden kaynaklanmaktadır. C vitamini içeriğine göre, ürün narenciye meyvelerinden daha düşük değildir. Buna göre, meyvenin kendisi doğal bir antioksidanın özelliklerini kazanır.

Ek olarak, hamuru ayrıca karoten veya provitamin A içerir. Tıbbi özellikleri, toksinleri atmasına ve hastalık veya yorgunlukla hızla başa çıkmasına izin verir. Ayrıca, bu güneşli meyve, mikro elementlerin seçimi açısından çok etkileyici görünüyor. Devam eden tedavi, erken yaşlanma belirtilerinin ortadan kaldırılmasını, hücre çürümesi ürünlerini temizlemeyi mümkün kılar.

Kanada yaban mersini bileşiminde bulunan değerli mikro ve makro elementler arasında şunları ayırt edebiliriz:

• kalp kasının çalışması için vazgeçilmez potasyum;
• hematopoezi ve bağışıklık sistemini iyileştiren manganez;
• beynin işleyişini olumlu yönde etkileyen çinko, iç salgı organları;
• glikoz üretiminde yer alan metabolik süreçler için gerekli olan krom;
• belirgin bir anti-inflamatuar ve antibakteriyel etkiye sahip olan gümüş.

Bu çeşit çeşit ekili itüzümü düzenli olarak tüketmek, insan vücudunun vitamin ve mineral ihtiyacının önemli bir bölümünü doldurmanıza izin verir. Ayrıca bileşim, meyvenin kabuğunu karakteristik renklerinde renklendiren pektinler, biyoflavonoidler, tanenler içerir. Besin özelliklerine göre, meyveler ailenin diğer bitkileriyle oldukça tutarlıdır. 100 gram meyve 220 kcal içerir.

Sunberry'nin faydalı özellikleri arasında aşağıdaki önemli ve önemli noktalar ayırt edilir.

• Görme iyileştirme. Bitki ürünündeki yüksek A vitamini konsantrasyonu, meyvenin resmi olmayan "Kanada yaban mersini" adını almasının nedeniydi. Özellikle belirgin bir etki, meyvelerden tıbbi özlerin imalatındadır. Görme organları üzerinde ağır yükler ile düzenli olarak alım yapılması önerilir.

• Dermatolojik problemlere karşı savaşın. Cildin yetersiz durumu - yanıkların, kesiklerin, açık ülserlerin ve yaraların varlığı, kavrulmuş ve ezilmiş itüzümü meyvelerinin bir macununu kullanırsanız iyileştirilebilir. Akne ile taze meyve püresi, iltihap önleyici ve temizleyici etkiye sahiptir.
• Boğaz enfeksiyonlarında anti-inflamatuar etki. Konsantre meyve suyu kullanılmamalıdır - çok yakıcıdır ve kimyasal yanıklara neden olabilir. Su ile 1: 3 konsantrasyonda bir durulama çözeltisi yapmak gerekir.

• Migren ataklarının yoğunluğunu azaltma yeteneği. Bileşime dahil edilen biyolojik olarak aktif maddeler hafif bir analjezik etkiye sahiptir, hastanın genel durumunu kolaylaştırır.
• Sindirim sisteminin normalleşmesi. Hafif bir müshil etkisi olan lif ve pektin açısından zengin meyveler, düzenli dışkı oluşumuna katkıda bulunur. Ek olarak, metabolizma iyileşir, toksinlerin vücuttan atılması normalleşir.
• Hemostatik ve vazokonstriktif etki. Bitkinin yeşil yaprakları suyu sıkmak için uygundur. Ortaya çıkan hammadde, kan çıkışını azaltmak için damla şeklinde veya ağır adet kanaması ile içeriden alınır.
• Uyku bozuklukları ile yardım. Sadece bir avuç ayçiçeği tatlı bir şekilde uykuya dalmanıza ve iyi uyumanıza yardımcı olacaktır. Ancak, yüksek konsantrasyon gerektiren faaliyetlerde bulunmayı planlıyorsanız, bitkisel hammaddelerin bu özelliği unutulmamalıdır. Araba sürmeden önce kültürel itüzümü kullanmamalısınız - uyuşukluğa neden olabilir.

Bitkinin şüphesiz faydaları, kullanımı için kontrendikasyonların gözetilmemesiyle önemli ölçüde azaltılabilir. "Sunny Berry" son zamanlarda Rusya'ya ve BDT ülkelerine geldi ve şimdiye kadar yaz sakinlerinden ve bahçıvanlardan, başta çok sayıda zehirli ve basit tehlikeli bitkinin bulunduğu itüzümü ailesine ait birçok soru soruyor. Örneğin, meyveleri görünüşte ayçiçeğine oldukça benzeyen belladonna veya sıradan belladonna ölümcüldür.

Obezite ve kilo verme süreci, ayçiçeği almak için göreceli bir kontrendikasyon olarak adlandırılabilir. Kalorisi kısıtlı bir diyette sadece birkaç tane çilek ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde, kilo vermekten söz edilmeyecektir. Ayrıca mucizevi dut, seyahat etmenin en iyi yolu değildir.Müshil etkisi nedeniyle yolculuk sırasında bazı rahatsızlıklara neden olabilir. Gecelik ailesinin diğer bitkilerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğün varlığı, bu meyvelerin dikkatli kullanılmasını gerektirir.

Ayçiçekleri hamilelik sırasında ve 12 yaşından önce tüketilmemelidir. Ek olarak, alerjik reaksiyonların varlığında, önce testler yapmalı ve gerekli antihistaminikleri stoklamalısınız. Ek olarak, toprağa itüzümü ekerken, büyüme yerlerini çok dikkatli seçmeye değer. Örneğin, otoyolların yakınına dikerken, genellikle faydalı olan meyveler, ağır metalleri aktif olarak emecektir. Ve aşırı kurşun seviyeleri böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir.

Bir ayçiçeği bitkisinin ekimi ve bakımı nispeten kolaydır. Ama yine de, riske değmez. Örneğin, tohumlar yalnızca ürünlerin yasal menşeinin garanti edildiği özel mağazalarda satın alınmalıdır. Ayrıca yıllıkların toprağa ekimi ve dikimi ilkbaharda yapılır. Toprağın ön hazırlığı pratikte gerekli değildir. Ancak aşırı asitli topraklarda itüzümü ailesinin hiçbir temsilcisini dikmemelisiniz.

Bir diğer önemli nokta, önceden gübrelenmiş toprakta ayçiçeği çalıları yetiştirmenin daha iyi olmasıdır. Böylece yüksek verimlerini ve dondan iyi korunmalarını garanti etmek mümkün olacaktır.

Sunberry ekiminin, itüzümü ailesinin diğer üyelerinin büyüdüğü yerlerde - patlıcan, domates - yapılması tavsiye edilir.Toprak, gelişmemiş bir kök sistemine sahip diğer bitkilerin altından da uygundur - salatalık, domates. Kültürel itüzümün yanına patates ve domates ekilebilir. Ancak tohum ıslahına yüksek umutlar bağlamayın. Bu tür yeşil alanların vejetatif büyüme periyodu oldukça uzundur, bu nedenle seyrini tahmin etmek zor olabilir.

Donmaya karşı direncine rağmen, ayçiçeği taslaklardan çok hoşlanmaz ve oldukça kaprislidir. Berry evde veya bir serada toprağa ekilir. Toprağın onun için en uygun bileşimi karıştırılır. Sod, orman, bahçe toprağının yanı sıra kum ve sod külünü iki parça halinde birleştirmek gerekir. Karışım iyice karıştırılır ve homojenlik sağlanır. Sonraki bitki ekimidir. Çukurların ve girintilerin oluşturulması gerekli değildir.

Fide yetiştirmeye Şubat ayı sonlarında veya Mart ayı başlarında başlanması tavsiye edilir. Bitkilerin tohum öncesi kısımları bir manganez çözeltisi ile 20 dakika dezenfekte edilir. Daha sonra tohumlar su ile yıkanır. Tüm Solanaceae'nin çimlenme süreci oldukça karmaşık ve uzundur. Filizlerin kırılmasına yardımcı olmak için tohumları önceden nemli gazlı beze koymaya değer. Çekimin çıkış noktası, açılma belirtileri göründüğü anda kesilir. Hazırlanan toprak karışımı ayrı kaplara paketlendikten sonra ekilir. Tohumlar sığ bir derinliğe daldırılır - 0,5 cm'den fazla değil Daha derin bir ekim çürüyen süreçlerin gelişmesine neden olabilir. Ek olarak, drenaja dikkat etmeniz gerekir. Balkonda fideler için yeterli bölme yoksa, ayçiçeklerini domates ve biberle bir kutuya ekebilirsiniz.

Sunberry için açık toprağa iniş, 5-7 yaprak büyüme döneminde gerçekleşir. Bitkinin don döneminden önce ekilmesi önerilmez. Ayrıca fide bakımı ile ilgili olarak aşağıdaki noktalara dikkat etmekte fayda vardır.

1. Çalıların nakli için en uygun zaman Mayıs sonundan Haziran ortasına kadardır.
2. Bitkiler arasındaki en iyi mesafe yaklaşık 70 cm'dir.
3. Sezon boyunca iki kez büyüdüklerinden, çalıların suda çözülmüş sığırkuyruğu ile beslenmesi gerekir.
4. Bitkinin çiçeklenme süreci, aktif büyüme döneminde başlar - Haziran ayında ve çalının ömrü boyunca sürer. Nightshade ek kıstırma gerektirmez, ancak meyvelerin hızlandırılmış olgunlaşması için dondan önce sezon sonunda kullanılabilir.
5. Ayçiçeği meyve verdiği dönemde hala topraktaysa ve ortam sıcaklığı zaten sıfırın altına düşüyorsa, meyve ve dalları korumak için mutlaka özel kaplama malzemesi kullanmalısınız.
6. Sunberry bakımında oldukça iddiasız. Görünüş olarak kiraz domatesleri andıran salkımlarda yetişir. Hibrit kültürel itüzümü sık sulama gerektirmez. Sadece şiddetli kuraklık döneminde sağlanır. Ayrıca, uygun şekilde hazırlanmış ve verimli topraklarla bitkinin üst pansuman yapmasına gerek yoktur. Toprak tükenirse ek gübreler uygulanabilir. Gece gölgeleri onu sever.
7. Bol meyve veren ayçiçeği çalıları, ek sahne kurulumuna ihtiyaç duyabilir. Doğrudan dallardaki yükü azaltmaya yardımcı olurlar, hasat sürecini kolaylaştırırlar (yere doğru eğilmeye gerek yoktur).
8. Meyve vermenin tamamlanma döneminde özellikle dikkatli bakım gereklidir. Yetersiz olgunlaşmış meyvelerin kalıntılarının olgunlaşması için sonbahar aylarında tomurcukların ve üvey çocukların zamanında kesilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Özellikle zor durumlarda ek düzeltme yapılır.
9. Gevşetme ve itüzümü bitkilerinin dikildiği yerlerde toprağı ayıklamak mevsim boyunca yapılmalıdır. Büyümenin yoğunluğu ve başarılı meyve verme, büyük ölçüde oksijenin köklere aktif erişimine bağlıdır.

Meyveler, sadece sonbaharın sonlarında çalılarda görünmeyi tamamen bırakır. Ayrıca, çoğu durumda, meyvelerin toplanmasıyla ilgili tüm işlemler, üvey çocukları ve tomurcukları kaldırarak yapay olarak kesintiye uğratılmalıdır. Aksi takdirde, demetler halinde güç kazanan ayçiçeğinin kendisi, olgunlaşmak için zamana sahip olmayacaktır.

"Güneşli dut" un ekimi, meyve verme döneminde çok etkileyici görünüyor. Mor-siyah meyvelerin kümeleri, yeşil yapraklar ile olumlu bir şekilde ayrılır. Meyvelerin güneşin sıcaklığından yeterince faydalanmak için zamanlarının olduğu Ağustos ayında ayçiçeği toplamaya başlarlar. Meyve verme dönemi ağustos ayına kadar devam eder. Meyveler zamanında hasat edilmelidir. Uzun süre bırakılırlarsa dallar ve yapraklar kırılabilir. Bir çalıda, mevsim başına 15 kg'a kadar meyve olgunlaşır.

Olgun ve sulu meyveler oldukça elastik bir kabuğa ve kalın bir cilde sahiptir. Olgunlaşma süreci her zaman salkımların tepesinden başlar.Meyvelerin mükemmel olgunluğunun bir göstergesi, siyaha yakın, zengin, parlak bir mor rengin elde edilmesidir. Olgun bir meyvenin boyutu, olgun bir kirazın veya tatlı kirazın boyutuna ulaşır. Meyvelerin dökülmesini ve olgunlaşmasını hızlandırmak için, meyveler oluştuktan sonra tomurcukların ve çiçeklerin çıkarılmasına yardımcı olur.

itüzümün parlak parlaklığı ve parlaklığı, mükemmel olgunluğunun kanıtıdır. Son ayçiçeği mahsulü, zaten kazılmış ve asılı çalılardan hasat edilmelidir. Böylece mahsulün tam olgunlaşması sağlanır.

Kanada yaban mersini kullanımıyla ilgili yorumlar oldukça çeşitli ve çelişkilidir. Bu ürüne kesinlikle herkes için %100 uygun demek zor. Ancak bu yıllık bitki, meyvelerini tüm kurallara uygun olarak kullanırsanız kesinlikle vücudunuza zarar vermez. Özellikle güneş meyvesi, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle vitamin profilaksisinin bir unsuru olarak kullanılabilir. Düzenli kullanımla, araç bağışıklıkta önemli bir artış sağlar. Ek olarak, meyveler kabızlık için dışkıyı mükemmel bir şekilde düzenler, ödemden kurtulmaya yardımcı olur. Peristalsis zayıfladığında yaşlılıkta kullanılması önerilir.

Hipertansiyon, birçok yaz sakininin başka bir belasıdır. Bir arsa üzerinde bir sunberry yetiştirirken, eldeki kan basıncı göstergelerini düzenlemek için her zaman doğal bir çareniz olabilir. Bu durumda tedavi için yaprakların, sapların ve çiçeklerin suyunu kullanmanız gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Geceleri bal veya diğer tatlandırıcılar, 2-3 yemek kaşığı ile bir karışımda resepsiyon yapılır. Vücudu temizlemek ve detoksifiye etmek için benzer bir bileşim kullanılır.

Kendi başına, ayçiçeği meyvelerinin tadı, itüzümü ailesinin diğer bitkilerinden bize tanıdık gelen seçeneklere benziyor. Pek çok kişi taze meyvelerin yeşil domateslere benzediğini söylüyor. Oldukça ekşi, hafif yağlı, yoğun hamurlu ve küçük tohumludurlar. Bazı insanların doğal tat özelliklerini oldukça hoş bulduklarını belirtmekte fayda var.

Satın alırken veya işlemeye hazırlanırken, zengin mor-siyah bir renk tonu ile, parlak, parlak bir cilde sahip, elastik, dış hasarsız meyveleri seçmelisiniz. Görünüm kirazlara benzer, meyveler ise sulu, ekşidir. Bitki kümeler halinde meyve verir. Avrupa ve Amerika'daki büyük perakende zincirlerinde, Kanada yaban mersini sonbaharın sonlarından itibaren satışta bulunabilir.

Ayçiçeklerinin doğal tadı oldukça spesifiktir, ancak koruma veya çeşitli mutfak püf noktaları yardımıyla kolayca daha iyi hale getirilebilir.

1. Reçel. Mukoza zarlarıyla temas ettiğinde onları uygun renkte boyayan parlak bir mürekkep tonu ile karakterizedir. Bu etki özellikle küçük çocuklar tarafından sevilir. Tatlı bir güneş meyvesi ikramı hazırlamak için aynı sayıda çilek için 1 kg şeker almalısınız.Ayrıca, pişirirken 250 ml su, iki limon suyu, birkaç dal nane ekleyin. Pişirme işlemi son derece basittir. İlk olarak, şurup su ve şekerden yapılır. Daha sonra ayıklanmış ve yıkanmış meyveler eklenir. Kaynattıktan sonra 5 dakika geçmelidir. Ardından, reçel savunulur. 4 saat sonra prosedür tekrarlanır, oraya limon suyu ve nane eklenir.
2. Zencefil itüzümü reçeli. Hazırlanması için bir limon suyu, bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil, 80 gr toz şeker, 250 gr çilek kullanılır. Tüm malzemeleri birleştirin, ardından sürekli karıştırarak ocağa koyun. Pişirmenin sonunda tavaya limon suyu dökülür. Bundan sonra, bir su banyosunda pişirme işlemi 10 dakika daha devam eder. Daha sonra, bitmiş reçel soğutulur ve kavanozlara konur. Boşluk uzun süre saklanır, belirgin ekşi bir tada sahiptir.
3. Marine edilmiş "güneşli meyve" belirli tat özelliklerine sahiptir. Kendi tadı çok parlak olmadığından, koruyucu olarak domates suyu kullanarak onu geliştirmek oldukça mümkündür. Böyle bir turşusu meyveleri gerçek bir incelik haline getirir.
4. Şekerlenmiş meyve. Ayçiçekleri, üzümlerden yapılan muadillerinden hiçbir şekilde daha düşük olmayan, gerçekten lezzetli ve sulu kuru üzümler yapar. Yemek pişirmek için reçel alınırsa, hiçbir şey eklemeniz gerekmez. Taze hammadde kullanırken, 1 kısım şeker ve bir bardak su için 2 kısım çilek almanız gerekecektir. İlk önce şurubu hazırlamanız gerekir. Meyveler yavaş yavaş, bütün olarak şeker ve su karışımına düşer. Daha sonra, yarıklı bir kaşıkla alınan bitmiş ürün ile meyveler kaynatılır. Çıkarılan meyveler, düz bir yüzeye dikkatlice serilmiş parşömen üzerine serilir. Bundan sonra ürün soğutulur ve amacına uygun olarak kullanılır.Yaz sakininin çalışmasının sonucu, normal oryantal tatlılara çok benzeyecektir.

Güneşli meyvenin son derece iddiasız olduğuna ve seralar ve diğer birçok özel cihaz olmadan da büyüyebileceğine dikkat etmek önemlidir. Rus ikliminde yetiştirmek kolay ve keyifli. Ve kullanışlı özellikleri açısından bu ürün, itüzümü ailesinden rakiplerine şans verecektir.

Aşağıdaki videoda sunberry yetiştirmeyi öğreneceksiniz.