Erik "Kuru erik": yetiştirme çeşitliliğinin ve özelliklerinin tanımı

Meyve ağaçları olmayan bir bahçe arsası boş görünüyor. Meyve bitkileri yazlık evlere rahatlık ve estetik bir çekicilik getirir. Sitenin gerçek dekorasyonu, ilkbaharda yoğun yeşil taçlar ve narin çiçeklerdir. Ayrıca çeşitli meyve mahsullerinin lezzetli ve sağlıklı meyvelerini yemenin zevkinden kendinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmanız da affedilemez. Yazımızda erik çeşidi "Kuru erik", özellikleri ve yetiştirme için en uygun koşullardan bahsedeceğiz.

Bu çeşitlilik, diğer iki erik türünü geçerek yetiştirildi: karaçalı ve kiraz eriği. "Kuru erik" çeşidi, meyveyi kuruttuktan sonra mükemmel tadı koruma yeteneği nedeniyle adını almıştır. Bu erik türü, meyvelerin kurutularak ve kurutularak hasat edilmesi için en uygun olanıdır.

Birçok bahçıvan bu çeşitliliği tercih ediyor, olumlu değerlendirmeleri var. Bu erik türü, kuraklığa dayanıklılığı, dona dayanıklılığı ve göreceli iddiasızlığı nedeniyle popülerdir. Meyve ağaçları orta bölgenin iklimine iyi uyum sağlar, düzenli bol hasat verir. Kültür kendi kendine verimlidir.

"Kuru erik" çeşidinin olgun ağaçları oldukça uzundur. Genellikle 4 metre yüksekliğe ulaşırlar. Çiçeklenme sırasında bu erik büyük çiçek tomurcukları üretir. Meyve ağacı sürgünleri düzdür, uzun değildir, ortalama olarak yaklaşık yarım metredir. Yapraklar yoğun ve kalın, oluklu bir yapıya sahiptir. Bu kültürün meyveleri büyüktür. Ortalama ağırlıkları 40-45 g'dır Eriklerde karakteristik bir dikey şerit ve sapın yanında bir çöküntü vardır. Olgun meyveler yuvarlak veya ovaldir.

Meyvenin kabuğu lacivert, siyaha yakın, renkli, kalın ve pürüzlüdür. Bu çeşidin erik posası çok sulu, taneli bir yapıya ve az miktarda lif içerir. Kemikler fetustan kolayca çıkarılır.

Avantajlar:

• kültürün kendi kendine doğurganlığı;
• meyve ağaçlarının yüksek ve düzenli verimi;
• dış koşullara ve bakıma iddiasızlık;
• çeşitlilik kışı iyi tolere eder, Moskova bölgesi ve orta Rusya için uygundur;
• meyveler ve yapraklar mantar enfeksiyonlarına karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir;
• Mahsul iyi kuraklık toleransına sahiptir.

"Prunus" çeşidinin meyve ağaçlarının dikimi ve bakımı, diğer türlerdeki erik yetiştirme sürecinden önemli ölçüde farklı değildir. Çoğu erik mahsulü gibi, "Kuru erik" de en iyi orta derecede aydınlatılmış yerlerde gelişir. Binalar veya sağır olmayan çitler boyunca dikmek kabul edilebilir.

Kuraklık toleransına rağmen, daha iyi meyve ve mahsulün iyi tadı için ağaçların yeterince nem alması gerekir. Ciddi eksikliği ile erik ölmeyecek, ancak meyvenin özü, sululuğunu ve tadını önemli ölçüde kaybedecektir.

Önerilen toprak özellikleri ve özellikleri:

• ağaç dikme ve yetiştirme yerindeki toprak yeterince gevşek ve yumuşak olmalıdır, ağır killi topraklar tavsiye edilmez;
• gelişimin ilk yıllarında fidenin kök bölgesinde gevşemenin periyodik olarak yapılması arzu edilir, bu oksijenin kök sistemine erişimine katkıda bulunacaktır;
• erik yüksek asitli toprağı sevmez, bu tür topraklarda kökleri çok daha yavaş gelişir, bu da tüm ağacın gelişme hızını ve meyvesini etkiler.

Yeraltı suyunun büyük miktarlarda geçtiği alanlarda kültür iyi gelişmeyecektir. Düzenli kuvvetli rüzgar veya cereyan olan açık alanlara erik ağacı dikmeyin. Kış aylarında, bu tür faktörler bitkiyi büyük ölçüde zayıflatır.

Genç bitkileri toprağa dikmek, kar eridikten ve toprak çözüldükten sonra ilkbaharın ilk aylarında en uygunudur. Orta şeritte, en geç Nisan ortasından sonra inmek daha iyidir. Bir fide çukuru önceden, sonbaharda veya ekimden birkaç hafta önce hazırlanır.

En iyi seçenek, çukuru sonbaharın sonlarında hazırlamaktır. Bu durumda, orada çok daha fazla besleyici humus oluşabilir. Ayrıca toprağın solucanlar tarafından gevşetilmesi ve daha düzgün hale gelmesi için zamana sahip olacaktır.

• Toprağın sonbaharda kazılmasından, yabani otların çıkarılmasından ve düşen yaprakların hasat edilmesinden sonra, ekim için amaçlanan yerde bir delik açılır. Fide için deliğin derinliği yaklaşık yarım metre olmalı, çap yaklaşık 60-70 cm'dir, toprakta kil hakimse, delik 0,7 m'ye kadar derinleştirilmelidir.

• Dikim çukurunun dibine 2-3 kova organik gübre ekleyin. Humus, kompost, soba külü, gübre karışımı olabilir. Organikler 2: 1 oranında toprakla karıştırılır. Çukurun üzerine küçük bir yüzey toprağı tabakası serpilir. Çürüme sürecinin daha yoğun olması için deliği bir kaplama malzemesi veya ladin dalları ile yalıtabilirsiniz.
• Fideler sıra arası en az 3 metre olacak şekilde dikilir. Arka arkaya, ağaçlar birbirinden 2,5-3 metre mesafede yerleştirilmelidir.

• Dikim en iyi iki kişi ile yapılır. Bir kişi fideyi boyuna serpmemek için doğru yükseklikte tutmalıdır, ikinci kişi kök sistemini toz haline getirecek ve toprağı sıkıştıracaktır. Tam damlatma işleminden sonra kök boynu topraktan 3-5 cm yükseklikte kalmalıdır.
• Dikilen fidanlar düzenli ve bol sulanmalı, ayrıca ilk 3-4 yıl beslenmelidir. Genç erik ağaçları asıl yere dikildikten sonra 4. yılda meyve vermeye başlar.

Aşağıdakileri bilmek önemlidir.

• Erik ağaçları yoğun bazal sürgünler verir. Sezon başına en az 4 kez sökülmeli veya kesilmelidir. Genç filizler ağacın gelişimini önemli ölçüde zayıflatır, kök sistemini tüketir. Bu sonuçta meyve vermede bir azalmaya yol açar.
• Yumurtalıkların aktif oluşumu sırasında bitkinin kök bölgesi düzenli olarak gevşetilmelidir. Bu dönemde sistematik sulamanın sağlanması önemlidir. Bu tür önlemler, sonbahar hasadının miktarını ve kalitesini olumlu yönde etkileyecektir.
• Meyvelerin olgunlaşmasından ve hasat edilmesinden yaklaşık bir ay önce ağaçların sulanmasının durdurulması tavsiye edilir.
• Ana mahsulün hasat edilmesinden sonra, fazla erik ağacın altından alınmalıdır. Meyvelerin toprakta çürümesine izin verilmemelidir.Bu süreç, meyve mahsulünün zararlı mikroorganizmaları, mantar hastalıklarının gelişimi ile doludur.

Kalite ve özellikler bakımından benzer erik çeşitleri:

• "Macar evi";

• "Macar Korneevskaya";

• "Ural kuru erik".

"Kuru erik" çeşidi meyvelerini kurutmak ve hasat etmek için mükemmel olduğundan, depolama için kuru erik hazırlama konusuna biraz değinmelisiniz.

Erik meyvelerini kurutma işleminin tanımı.

• Kuru erik kurutmak ve elde etmek için, çürüme veya böcek hasarı belirtisi olmadan olgun meyveler seçilir.
• Erikler suda iyice yıkanır, boyutlarına göre sıralanır.
• Daha sonra meyveler kaynar su ile ıslatılır. Ek olarak, eriklerin 20-30 saniye boyunca yüzde bir kostik soda çözeltisine daldırılması tavsiye edilir. Bu, meyvenin derisindeki ince balmumu tabakasından kurtulmak için yapılır. Ancak, bu prosedür olmadan kurutma kabul edilebilir.

• İşlenmiş eriklerin kurutulması güneşte, fırında veya özel elektrikli kurutma dolaplarında yapılabilir. Bu işlem, birkaç saat boyunca yaklaşık 50°C'lik bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Bunca zaman, aşırı kurumayı önlemek için meyvenin durumunu görsel olarak izlemek gerekir.

Evde kuru erik nasıl pişirilir, bir sonraki videoda göreceksiniz.