Çilek: yararları ve zararları, kalorileri ve bileşimi

Çilek hem yetişkinler hem de çocuklar için önerilen çok sağlıklı, hoş kokulu ve lezzetli bir meyvedir. Ortalama olarak, bu meyvenin yaklaşık 600 türü temsil edilmektedir. Birçok iyileştirici unsur içerir. Çilekler, muhteşem aroması ve eşsiz tadıyla çilekleri bile geride bırakır. Çileklerin özelliklerini ve kontrendikasyonlarını, bileşimini ve kullanımını daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

Çileklerin sağlık üzerindeki olumlu etkisi 13. yüzyılın başlarında biliniyordu. Ve 15. yüzyılın sonunda, bu meyve Avrupa'da yetiştirilmeye başlandı. Yabani çilekler hem Avrupa'da hem de Asya, Kuzey Afrika ve Amerika'da yetişir. Bu dut, oldukça fazla miktarda güneş ışığının düştüğü iyi aydınlatılmış yerleri sever. Çilekler lezzetli tadı ve güçlü aromasıyla dikkat çekiyor. Hem taze hem de ısıl işlemden sonra tüketilebilirler. İlginç bir gerçek şu ki Çilekler sadece yemek için değil, halk hekimliğinde de kullanılmaktadır. Birçok ülkede çilekler, kısa raf ömrüne sahip oldukları ve çok çabuk bozuldukları için lezzetli olarak kabul edilir.

19. yüzyılda, sadece zengin insanlar bu muhteşem meyveyi karşılayabilirdi. Fransa'da bir çilek melezi yetiştirilirken, Kuzey Amerika çeşitleri yabani meyvelerle çaprazlandı.Bu melez, çeşitli koşullarda iyi büyür. Yabani çilek, uzun yıllar yetişen otsu bir bitkidir. Uzun bir sapı ve yeşil yaprakları vardır. Çilekleri dut olarak adlandırmak alışılmış olsa da, onu büyümüş bir kap olarak adlandırmak doğru olur.

Birçok insan çilekleri sever - hem çocuklar hem de yetişkinler, çünkü vücudun normal gelişimi için vazgeçilmez olan glikoz ve fruktoz bakımından zengindirler. Çilek meyveleri, ekşi bir tat (çeşitli asitlerin varlığından dolayı) ve uçucu ve aromatik yağların sağladığı enfes bir aroma ile dikkat çeker.

Çilek, zengin bileşimi nedeniyle oldukça fazla faydalı özellik içerir. Çok sayıda farklı vitamin içerir, örneğin B grubu, C, E, A, PP, K vitaminleri. Askorbik asit varlığı bağışıklığı arttırır, vücudun koruyucu fonksiyonlarını harekete geçirir. Çilek yaprakları büyük miktarda C vitamini içerdiğinden genellikle bitki çayı yapmak için kullanılır. Makrobesinleri düşünürsek, bu meyve kükürt, potasyum, klor, sodyum, fosfor, kalsiyum, silikon, demir ve magnezyum içerir.

Vitaminlere ve makro elementlere ek olarak, bitkinin meyveleri, aralarında bakır ve manganez, flor ve çinko, iyot ve kobalt, krom ve boron vurgulanması gereken çeşitli eser elementler içerir. Çileklerin bileşimi oldukça geniş bir organik asit yelpazesi içerir. Ayrıca çilekler tanenler, şeker, karbonhidratlar, amino asitler, diyet lifi ve çeşitli biyolojik olarak aktif elementleri içerir.

Çileklerin, beynin üretken çalışması için çok önemli olan omega 3 gibi çok miktarda yağ asidi içerdiğini belirtmekte fayda var, bu nedenle çilekler çocuklar için gerçek bir keşif. Nişasta ve lif sayesinde gastrointestinal sistemin aktivitesi aktive edilir. Orman ve bahçe çilekleri hemen hemen aynı besin bileşimine sahiptir, ancak farklılıklar vardır.

Böylece, ormanda yetişen meyveler, daha iyi bir kimyasal bileşime işaret eden güçlü bir aroma ile şaşırtıyor. Yaban çileği çiçeği, kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesini, elastikiyetini ve gücünü sağlayan çok önemli bir madde - rutin içerir.

Çileklerin tıbbi özellikleri eski zamanlarda biliniyordu. Eski Aesculapius, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için çilekleri yaygın olarak kullandı ve eski Hindistan'da birçok hastalık, çileklerin köklerinden, yapraklarından ve meyvelerinden hazırlanan özel bir kaynatma ile tedavi edildi. Eski zamanlarda bile, bu meyve eklem sorunları olan insanlar için vazgeçilmezdi. Günümüzde bu meyve eklemlerde ürik asit, tuz ve toksik maddelerin birikmesini önlediği için artrit, gut veya romatizma hastalarına sıklıkla tavsiye edilmektedir. Oldukça sık, bu meyvenin kullanımı, beriberi'nin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ayrıca cildin yaşlanmasına karşı güvenilir bir şekilde korur, bu nedenle meyveler genellikle maske yapımında kullanılır. Düzenli kullanımı kadınların yüz kırışıklıklarını unutmasına yardımcı olacaktır.

şunu belirtmekte fayda var çileklerin zengin bileşimi, oldukça korkunç hastalıklara karşı bile mücadelede yardımcı olur. Bu nedenle malign tümörleri olan hastalarda kullanılması önerilir.Tabii ki, sıradan bir meyve insan vücudunu iyileştiremeyecek, ancak bu korkunç hastalıkla savaşma gücü vermek için çok önemli ve faydalı elementlerle doyurulmasına izin verecek.

Kanayan hemoroid ile taze sıkılmış meyve suyundan kompres yapabilirsiniz. Böbrek hastalığı, sinir bozuklukları, kolit, gastrit veya kolelitiazis için çilek yapraklarının kaynatılması tavsiye edilir. Dut, idrar söktürücü ve kolleretik etkileri olduğu için tip 2 diyabet için zorunlu bir ürün haline gelmelidir.

Bu özellikleri aynı zamanda bronşiyal astım, gastrointestinal problemler ve iştah bozuklukları gibi rahatsızlıkların tedavisinde de vazgeçilmez hale gelecektir. Bu bitkiden bir kaynatma gibi bir infüzyon, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, beyin aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

Yaban çileği genellikle rahim kanaması, fibromiyom, mastopati gibi çeşitli jinekolojik sorunları olan kadınlara reçete edilir. Doktorlar, bu rahatsızlıklarla bütün kursları yemesini tavsiye ediyor. Bu bitkinin meyveleri, düzenli kabızlık veya diğer bağırsak bozuklukları ile işe yarayacaktır. Çilek kullanımının insan bağırsağında iltihabi süreçlerin gelişmesini engellediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Çilek meyveleri sinir rahatsızlıkları, vücudun bitkinliği, karaciğer yetmezliği, tüberküloz, çeşitli kan hastalıkları ve soğuk algınlığı için çok faydalıdır. Öğün aralarında 100 gram veya daha fazla meyve yemeye değer. Düzenli çilek tüketimi, helmintleri bir kez ve herkes için unutmanıza izin verecektir.Meyvenin zengin bileşimi kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Çileklerin yaprak ve meyvelerinden düzenli olarak kaynatma içerseniz, kalp için çok önemli olan B vitaminleri olduğu için kardiyovasküler sistemin çalışması iyileşir.

Yüksek tansiyonu olan kişiler ve damar tıkanıklığı olan kişiler sürekli olarak bu bitkinin yapraklarından çay içmelidir. Böyle bir içeceğin sadece düzenli olarak tüketilmesi kan basıncını normale döndürür. Çileklerin kalorisi oldukça düşük olduğundan, fazla kilolarla baş etmeye yardımcı olacak diyetler sırasında diyete dahil edilmeleri önerilir.

Düzenli çilek tüketimi görme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Optik sinirlerin tahribatını durdurduğu için retina ile ilgili problemlerde yemek yemeniz şiddetle tavsiye edilir. Bu bitkinin meyveleri tiroid bezi ile ilgili problemler için çok faydalıdır, ancak vurgu taze meyveler üzerinde olmalıdır. Taze meyveler sistit, diyatezi, gut ve çeşitli enflamatuar süreçlerle yenilmelidir. Cilt hastalıklarının tedavisi için sadece meyvelerin özü değil, aynı zamanda meyve suyu da kullanılır. Çilek yardımıyla yaşlılık lekelerinden ve sivilcelerden kurtulabilirsiniz. Kanayan ülserlerin ve cerahatli yaraların tedavisi için bitkinin meyvelerinden yulaf ezmesi yardımcı olur. Yaban çileği egzama tedavisi için harika bir seçenektir. Bunun için kabuklardan kurtulabileceğiniz bir kompres kullanılır.

Kozmetik sektöründe de yaban çileği oldukça rağbet görüyor. Temelde çeşitli kremler ve maskeler, jeller ve şampuanlar üretilir. Alkol üzerindeki meyvelerin tentürü çilleri çıkarmanıza izin verir. Bitkinin bileşenleri cildi gençleştirir, kırışıklıkların görünümünü önler, cildi iyileştirir. Yaprakların durulama şeklinde kaynatılması, ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olur. Ve elbette, iyileştirici bir kaynatma yardımıyla vücudun genel durumunu iyileştirebilirsiniz. Hazırlamak için yaprakları ve meyveleri almanız, doğramanız, üzerlerine kaynar su dökmeniz ve birkaç dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir. Bir kaşık doğal bal ekleyerek bu çayın etkisini artırabilirsiniz.

Ne yazık ki, her ürünün olumlu niteliklere ek olarak olumsuz yönleri, kontrendikasyonları vardır. Her zaman göz önünde bulundurmanız gereken en önemli şey, herhangi bir ürünü ölçülü kullanmanız gerektiğidir. Herhangi bir maddenin vücut için fazlalığı onu olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle çilek çok miktarda tüketildiğinde sağlığa zararlı olabilir. Ayrıca, güçlü alerjenlere ait olan yaban çileğidir, bu nedenle alerjiye neden olabilir. Genellikle, vücudun alerjenik reaksiyonunun belirtileri kırmızı lekelerin ve döküntülerin ortaya çıkmasıdır. Ciltteki bu tahrişler çok kaşınmaya başlar ve bu da büyük rahatsızlığa neden olur.

Çocuklar, hamile kadınlar ve emziren kadınlar için normlara uymak özellikle önemlidir. Safra yolu ve apandisit hastalıkları için hem hepatik hem de renal kolik için minimum miktarlarda çilek kullanmaya değer. Kontrendikasyonlar arasında açık ülser, kronik gastroduodenit, hiperasidite, açık duodenum ülseri, gastrit ve pankreatit gibi hastalıklar bulunur.

Çilekler çok miktarda şeker içerdiğinden şeker hastalığına çok dikkat etmelisiniz. Bu kural çocuklar için de geçerlidir. Çocuğunuza ilk kez çilek vermeyi planlıyorsanız, önce bir uzmana danışmak daha iyidir.

Çilek bir diyet ürünüdür. 100 gram çilek sadece 41 kcal içerir. Bu kadar düşük kalori miktarı, artan vücut ağırlığı ile ve özellikle kilo verirken bile meyveleri kullanmanıza izin verir. Bitkinin 100 gram taze meyvesi için 7,5 gr karbonhidrat, 0,4 gr yağ ve 0,8 gr protein bulunduğunu belirtmekte fayda var.

Genellikle çilek toplama mevsimi yaz ortasında Temmuz ayında gelir. Kırmızı renk ve meyve suyunun varlığı meyvenin olgunlaştığını gösterir. Meyvenin faydalı özelliklerini ve görünümünü daha uzun süre koruması için sap ile birlikte almak daha iyidir. Bu formda, uzun mesafelerde bile nakliyeye mükemmel şekilde dayanacaktır. Ancak meyveleri yalnızca kuru dönemde hasat etmeye değer, çünkü yağmurdan sonra tatsız, sulu, çürümeye meyilli hale gelirler.

Uzmanlar taze çilek yemeyi tavsiye ediyor. Her ne kadar birçok ev hanımı bu meyvelerden kış için lezzetli reçeller hazırlasa da: reçeller, reçeller, kompostolar, marshmallowlar, reçeller. Yüksek sıcaklık koşullarının aktarılmasından sonra meyvenin faydalı özelliklerinin çoğunu kaybettiği unutulmamalıdır. Çilekleri korumak ve kışın bile harika tadının tadını çıkarmak için özel bir tarife göre hazırlanmaları gerekir.Meyveler yıkanmalı, bir çatal veya blender ile pişirilmeli, elde edilen kütleyi önceden hazırlanmış plastik bir kaba şekerle dökmeli, dondurucuda saklamaya göndermelisiniz. Ve kışın, kullanımdan önce kütle buzdolabında çözülmelidir.

Taze meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi ve ayrıca bitkinin yapraklarının kaynatılması, çeşitli hastalıklarla başa çıkmaya, bağışıklığı artırmaya ve vücudu soğuk algınlığına hazırlamaya yardımcı olacaktır. Bu ürünü kötüye kullanmayın, günde birkaç tane çilek yiyin.

Hamile bir kadın tarafından çilek kullanımı hakkında konuşursak, bazı noktalara dikkat etmelisiniz. Bu bitkinin meyveleri çok miktarda vitamin, makro ve mikro element içerdiklerinden faydalıdır, ancak meyvelerin güçlü alerjenler olduğunu bilmelisiniz. Bu nedenle, onları büyük miktarlarda yememelisiniz, çünkü daha sonra bebeğin sağlığını etkileyebilir. Çilek açısından çok zengin olan aşırı askorbik asit ile bu maddenin aşırı dozu olabilir.

Çilek kalorisiz bir üründür, ancak kilo vermek için ayrı olarak kullanılması yasaktır. Bileşiminde antioksidanlar ve kalsiyum bulunduğundan metabolizma artar, kolesterol aktif olarak parçalanır.Bu nedenle, vücut gereksiz maddeleri hızla uzaklaştıracaktır, bu da doğru yemeye değer olduğu anlamına gelir. Çilek kullanımı saç, tırnak ve cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Çileklerin faydalı özellikleri hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.