Çilek ne zaman olgunlaşır?

Çilek, kalp sorunları olan ve bağışıklığını güçlendirmek isteyenler için uygun, lezzetli ve sağlıklı bir yabani meyvedir. Bu kültür orman ve tarla koşullarında yetişir, bu nedenle meyve toplamak için çalı bulmak kolay değildir.

Bol vitaminli küçük, sulu meyveler hem tarlada hem de ormanda yetişir. Çalılar, yeterli miktarda güneş ışığının olduğu yerlerde aktif olarak gelişir ve meyve verir. Onsuz, meyveler büyümeyecek ve tam tersine, yeterli ışık varsa olgunlaşma daha hızlı gerçekleşecektir.

Çilekler, faydalı maddelerin deposudur. Bunların en büyük kısmı, "ikinci dalga" da toplanan kültürün meyvelerinde bulunur. Ürünün tüm faydalı özelliklerini korumak için ham olarak kullanılması tavsiye edilir., ayrıca aşağıda açıklanan belirli kurallara uygun olarak toplayın.

Çilek, yukarıda belirtildiği gibi gölgesiz yerlerde yetişir. Tabii ki ormanda da bulunabilir, ancak daha sonra ışıklı bir çimenliğe veya rüzgar nedeniyle ağaçların düştüğü ve bir boşluk oluşturduğu bir yere bitişik olacaktır. Ormanda, aşağıdaki yerlerde çalılar aranmalıdır:

• kenarda;
• açıklıklarda;
• çok fazla ölü odun bulunan yerlerde;
• çalı kümelerinde;
• ağaçların taçlarının henüz tüm güneş ışığını emmediği genç korularda.

Unutulmamalıdır ki, en sulu ve sağlıklı meyveler, güneşin en çok olduğu yerde yetişir. Aynı zamanda bölgenin aşırı kuraklığı kültüre de fayda sağlamaz. Çok aydınlatılmış açıklıklarda çilek toplarken, hemen çilekleri denemeniz önerilir. Özellikle yaz mevsiminde az miktarda yağmur yağdıysa aşırı kuruyabilir.

Tarla alanı başlangıçta ormandan daha az ıslak olduğu için genellikle ormandakinden daha küçüktür, ancak meyveler burada daha hızlı olgunlaşır. Ekşili meyveler toplamak istiyorsanız, onları tarlada aramak en uygunudur. Tarlada çilekler çavdar, buğday ve diğer tahılların başakları arasında nadiren yetişir. Pancar, patates, lahana gibi endüstriyel ürünlerle ekilen sürülmüş topraklarda bulamazsınız.

Çilekler, vahşi koşullar, sürülmemiş arazi ve büyümek için oldukça yoğun ancak çok yüksek olmayan çimenli bir ortam gerektirir. Tarlada büyümek için en uygun koşullar yabani otların birikmesidir: meyve mahsulünü yanmaktan korurlar, yaz aylarında fazla nem varsa, meyveleri aşırı su içeriğinden korurlar.

Çileklerin olgunlaşma süresi, aşağıdaki gibi faktörlere bağlı olarak değişir:

• mahsulün türü (vahşi veya evcil);
• iklim bölgesi (orta şerit, güney bölgeleri veya kuzey);
• yetiştirme koşulları (tarla, orman, ev bahçesi);
• ek faktörler (çok kuru veya soğuk yaz, kültürlü yatakların üzerinde bir tente bulunması).

Bu faktörler dikkate alındığında olgunlaşma ve hasat zamanı da değişmektedir.

Ancak bazı bölgelerde hasat mevsimi mayıs ayında başlayabilir, bazılarında ise ağustos ve hatta eylül aylarında başlayıp bitebilir. Birkaç popüler çilek çeşidini daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

• tarla çileği çok miktarda güneş ışığı sağladığı için ormandan biraz daha erken olgunlaşır. Orta şeritte, ay oldukça sıcaksa, Haziran ortasından itibaren toplamaya başlayabilirsiniz. Bununla birlikte, kültür de erken kaybolur: Temmuz ortasına kadar, tüm meyveler genellikle kurur veya biçerdöverler tarafından ayıklanır ve daha fazla yumurtalık olmadığı için yenileri olgunlaşmaz.
• Lesnaya. Ormanda çilekler daha yavaş olgunlaşır. Orta şeritte toplamaya başlamak, Haziran ayının sonuna veya son üçte birine daha yakın olmalıdır. Hasat mevsimi Temmuz sonunda sona erer. Ormanda meyveler daha sulu olabilir, bu yüzden çok büyük meyveler alırken dikkatli olmalısınız: yumuşak ve tatsız olabilirler.

Remontant çilekler, yabani olanlara göre daha uzun meyve ve çiçeklenme dönemine sahip evcilleştirilmiş bir üründür. Evcil çalılar, üzerlerindeki meyveler gibi biraz daha büyüktür. Bu nedenle, remontant çileklerin tadı daha az yoğun, ancak daha tatlıdır.

Çilekler şeffaf bir film altında yetiştirilirse, Haziran ayının başlarında olgunlaşabilirler. Meyveler ekşidir, ancak bu hem yabani hem de evcilleştirilmiş mahsullerin "ilk dalgası" için normaldir. Ayrıca, zaten daha tatlı ve daha zengin meyveler var.

Yaz sezonunun başında en çok satılanlar, filmin altında yetiştirilen remontant çileklerdir. Daha büyük meyveler ve yabani meyvelerin doğasında bulunan güçlü bir aromanın olmaması ile ayırt edilebilir.

Remontant çileklerin meyve verme süresi, bakım koşullarına bağlıdır. Ne kadar çok mineral gübreler, güneş ışığı ve su alırsa (ancak bölgeyi boğmadan) yumurtalıklar o kadar iyi gelişir ve gelecekte meyve olacak. Çileklerin uygun bakımıyla, sonbaharın ilk ayı sıcaksa, tüm yaz mevsimi ve hatta Eylül ayı için bir hasat elde edebilirsiniz.

Yukarıda, merkezi Rusya için olgunlaşma kültürü şartları vardı. Ancak ülkenin diğer bölgelerinde çilek meyveciliğinin özellikleri farklıdır. Mayıs ayında ılık mevsimin başladığı güneyde, hasat ilkbaharın sonlarında beklenebilir. Haziran ayının sonuna kadar sürer, Temmuz ayında bireysel çalılar bulunabilir, ancak çok küçük bir olasılıkla.

Hem mayıs hem de haziranın oldukça soğuk olduğu kuzey bölgelerinde, meyve verme daha sıcak bir dönemde ancak temmuz ayının sonuna doğru başlar. Buna göre, meyveler Ağustos ayı boyunca ve bazen Eylül ayının ilk iki haftasında hasat edilebilir.

Küçük meyvelerden dolayı çilek toplamak zordur.Bazen süreç günler hatta haftalar alabilir. Kısaltmak ve basitleştirmek için basit kurallara uymalısınız.

• Berry, yalnızca yoldan veya bataklıktan kaynaklanan kirliliğin olmadığı temiz alanlarda toplanmalıdır. Bazı ormanlar evsel ve plastik atıklarla dolu. Bu tür yerlerde hasat yapmak da buna değmez, çünkü bu zehirlenmeye neden olabilir.
• Tarlada çilek toplamadan önce tarımsal amaçlı işlenmediğinden emin olmalısınız. Tarla veya bir kısmı çeşitli mahsullerin toplu ekimi için bir yer olarak kullanılıyorsa, çileklerin meyveleri ve yaprakları büyük olasılıkla büyük miktarda pestisit içerir. Özellikle bir çocuk çilek tüketirse, sağlığa zararlıdırlar.
• Kültürün olgunlaşma sırasında nerelere nem aldığına da dikkat edilmelidir. Yakınlarda bir dere veya nehir varsa, bunların oldukça temiz olduğundan emin olmanız gerekir. Bitkilerin beslendiği kirli su, orman meyveleri yerken gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biridir.

Meyvelerin sadece sabahın erken saatlerinde “çiy ile” toplanması gerektiğine dair bir görüş var. Daha sonra meyveler uzun süre saklanır, transfer sırasında değişmez. Ancak aslında standart bir yoğuşma olan sabah çiyi, kurutulmadığı takdirde meyvenin daha hızlı çürümesine neden olabilir.

Yağmur sırasında hasat yapamazsınız, çünkü nemin bolluğu ürünün hızlı çürümesine yol açacaktır. Ayrıca sepet veya kova içerisinde çok kırışacak ve kullanılabilir bir formda masaya ulaşması pek mümkün olmayacaktır.Aynı nedenden dolayı büyük, çok sulu meyvelerin toplanması önerilmez. Çok yumuşak olduklarından kolayca lapa dönüşebilir ve diğer meyveleri lekeleyebilirler.

Meyveleri sepete koymak daha iyidir, çünkü içinde nemi gidermek için delikler vardır. Sepeti havalandırılan bir yere koyarsanız, hafif nemli meyveler bile biraz kurur.

Çileklerin saptan tam olarak nasıl çıkarılacağı, çilek çalısının bütünlüğünün yanı sıra raf ömrüne de bağlıdır. Çalı vahşi ve sahada bulunmasa bile son faktör önemlidir. "Vahşi", sapları zarar görmemişse, olgunlaşma döneminde başka bir ürün verebilir, bu nedenle dikkatli davranılmalıdır. Aynı kural remontant çilekler için de geçerlidir. Meyveleri hasat ederken, küçük makas kullanılması ve meyvenin kendisine yakın olan sapı kesmeniz önerilir.

Meyveyi saptan ayırıp sap üzerinde bırakırsanız, meyve suyu meyveden hızla akabilir, nakliye ve depolama sırasında deforme olabilir. Çoğu zaman, meyve, onu gövdeden çıkarmaya çalıştıkları anda zarar görür.

Balkonda büyüyen çilekler bir sonraki videoda anlatılıyor.