Sudaki irmik lapası: kaloriler, faydalar ve zararlar

Küçük bir çocuğun ilk denediği irmik lapası. Çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor: evde sevgi dolu bir anne ve anaokulunda sevecen aşçılar tarafından pişirildi. Bir kaşık reçel veya elma dilimleri eklediler, böylece yulaf lapası zevkle yendi ve çocuklar büyük ve güçlü büyüdüler. Gerçekten de, bu tahılda genç bir vücut için çok gerekli olan birçok besin vardır. Bununla birlikte, irmik yetişkinler arasında, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklarını izleyenler arasında da popülerdir.

İrmik lapası, çeşitli çeşitlerde öğütülmüş buğdaydan yapılır. 3 tipe ayrılırlar: yumuşak işaretli "M", sert - "T" ve sert yumuşak - "TM". Gastrointestinal sistemi temizlemek için çok gerekli olan daha fazla lif içerdiklerinden daha faydalı olan ikinci ve üçüncü sınıflardır.

Karbonhidratların sindirimi daha uzun sürer ve saatlerce tok hissetmenizi sağlar. Yumuşak bir çeşitlilikte daha az eser element vardır, bu tür yulaf lapası daha yüksek kalorilidir. Mağazalarda, yumuşak çeşitlerin irmikleri en sık bulunur. Çok az insan 100 gram irmikte kaç kalori olduğunu biliyor: kuru - 340 kalori, suda pişirilmiş - 80, sütte - 179.

100 gram başına BJU oranı:

• proteinler - 12.1;
• yağlar - 0.8;
• karbonhidratlar - 87.1.

İrmik birçok eser element içerir:

• potasyum;
• kalsiyum;
• ütü;
• manganez;
• magnezyum;
• fosfor.

B, E ve PP grubu vitaminlerin yanı sıra.

Herhangi bir gıda ürünü gibi, irmiğin de artıları ve eksileri vardır. Vücut için hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için bunları önceden tanımaya değer.

• Yüksek demir içeriği nedeniyle irmik, düşük hemoglobin düzeyine sahip kişiler için faydalıdır. Dolaşım sisteminin duvarlarını güçlendirir, vücudu güç ve enerji ile doldurur, yorgunluğu ve uyuşukluğu ortadan kaldırır, kansızlıkla savaşır.
• Yüksek düzeyde karbonhidrat içeriği, hastalık ve ameliyat geçiren insanlar üzerinde besin eksikliğini telafi eden faydalı bir etkiye sahiptir.
• Düzenli irmik kullanımı, beyin aktivitesi ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü B vitaminleri gerginliği ve stresi azaltır, uykuyu normalleştirir.
• Ürün sindirim sistemini düzenler. Toksinleri, toksik maddeleri ve sindirilmemiş gıda kalıntılarını bağırsaklardan uzaklaştırır. İrmik, bağırsağın alt kısmına emilen tek tahıl olduğu için duvarlarını etkilemez. Hazımsızlık çeken ve dışkının düzgün çalışmasına yardımcı olur.
• Tatlandırıcılar olmadan suda pişirilen irmik lapası oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle bir kişinin figürü üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Beslenme uzmanları, aşırı kilolu hastalar için daha sık yemelerini tavsiye ediyor.
• İrmik, az miktarda protein içerdiği ve vücut tarafından tamamen emildiği için böbrek hastalığı olan kişiler için reçete edilir.
• Tahıllarda bulunan diyet lifi vücutta onkolojik tümör oluşumunu engeller.

İrmik, tahıl tohumlarında bulunan bir protein olan glüten içerdiğinden, çölyak hastalığı (glüten içeren yiyecekleri yerken sindirim) olan kişilerde kontrendikedir. Gluten aşırı gaz oluşumuna neden olur ve bağırsak duvarlarına zarar verir. Ayrıca alerjisi olanlar ve bireysel intoleransı olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.İrmiğin tadını seviyorsanız, ancak ondan sonra kendinizi iyi hissetmiyorsanız, doktorunuza danışmak ve alerji testleri yapmak daha iyidir.

Tahılda bulunan fitin, kalsiyumun kana akışını engelleyebilir. Ancak miktarı o kadar azdır ki, elbette sadece irmik yemediğiniz sürece, zarar hissetmeyeceksiniz. Güvenli oynamak istiyorsanız, irmik ile kahvaltıdan birkaç saat sonra kalsiyum içeren yiyecekleri yemek daha iyidir. Bu tür ayrı beslenme, bileşenlerin birbirlerinin faaliyetlerini etkilemeden uygun şekilde emilmesini sağlayacaktır.

Gliadin, tahıllarda bulunan ve çocuklara zararlı olan başka bir proteindir. Buğdayın kabuğunda bulunur ve besinleri emen bağırsak villuslarının nekrozuna neden olabilir.

İrmik, düşük kalorili içeriği ve yüksek besin değeri nedeniyle özellikle diyet yapanlar için değerlidir. Çok lezzetlidir ve hazırlaması kolaydır. Pişirme süresi sadece 5 dakika sürer.

Klasik yemek tarifi şu şekildedir: irmik 1: 4 oranında suyla dökülür, kaynatılır, yulaf lapasında topaklar oluşmaması için düzenli olarak karıştırılır. Yararlı elementlerin çoğunun uzun süreli pişirmeden kaynaklanan tahıllardan buharlaştığını unutmayın.Bu nedenle, kaynattıktan sonra, pürenin şişmesi ve “ulaşması” için tavayı bir kapakla kapatmalısınız. Daha sonra hafifçe soğutulmuş bir tabakta, zevkinize ve tercihinize göre meyveler, meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler ekleyebilirsiniz.

Artık irmiği suda nasıl düzgün bir şekilde kaynatacağınızı biliyorsunuz, böylece vücuda sadece sağlık ve fayda sağlar ve ayrıca figürü ince ve zinde tutar.

Suda irmik lapası yapma tarifi, aşağıya bakın.