سائبیریا میں خوبانی: سخت موسمی حالات میں جنوبی پھل کیسے اگائیں؟

خوبانی کی مقبولیت میں اتنی بڑی تعداد میں فصلیں ملنا مشکل ہی سے ممکن ہے، جن کے پھل نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ بہت صحت بخش بھی ہوتے ہیں۔ مجھے خوشی ہے کہ پالنے والوں کی کوششوں کی بدولت یہ گرمی سے محبت کرنے والا جنوبی پھل واقعی سخت موسمی حالات والے خطوں میں اگایا جا سکتا ہے، جیسے کہ جنوبی سائبیریا یا یورال۔ تجربہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہر کوئی اس مسئلے کو حل کرسکتا ہے - یہ آسان اصولوں اور سفارشات پر عمل کرنے کے لئے کافی ہے، جو بعد میں بحث کی جائے گی.

سائبیریا کی اہم خصوصیات میں سے ایک تیزی سے براعظمی آب و ہوا ہے، جو ساحل سے دور براعظموں کے علاقوں کی خصوصیت ہے۔ سب سے پہلے، یہ سردیوں سے گرمیوں میں تیزی سے منتقلی اور بہار اور خزاں کی مختصر مدت کی خصوصیت ہے۔ ایک اور صورت حال جس کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا وہ ہے سردیوں کی سردی، جو آسانی سے -30-40 ° C تک پہنچ جاتی ہے۔

جہاں تک روس کے "سخت" علاقوں کا تعلق ہے، جس کی سرزمین پر خوبانی اگانا ممکن ہے، تو سب سے پہلے ان میں شامل ہیں:

• کراسنویارسک علاقہ کے جنوب میں؛
• خاکسیا؛
• جنوبی یورالز۔

ایک ہی وقت میں، یہ قابل ذکر ہے کہ اس مسئلے کا حل موسم سرما میں سخت قسموں کے انتخاب سے مشروط ہے جو برداشت کر سکتی ہے:

• شدید سردی کے لئے طویل نمائش؛
• موسم بہار کی ٹھنڈ؛
• طویل پگھلنا؛
• درجہ حرارت میں تیز چھلانگ؛
• نمی کا جمود

دوسرے لفظوں میں، باغبان کی طرف سے چنی گئی خوبانی کی مختلف قسموں میں سرد موسم سرما اور موسم بہار کے اوائل میں شامل تمام منفی عوامل کے خلاف زیادہ سے زیادہ مزاحمت ہونی چاہیے۔ اس طرح کی خصوصیات ان قسموں کے پاس ہیں جو کاشت شدہ خوبانی کو جنگلی کے ساتھ عبور کرنے کا نتیجہ بنی ہیں (مؤخر الذکر کے انتخاب کی وضاحت ان کی برداشت سے ہوتی ہے)۔

اس نقطہ نظر کو استعمال کرتے ہوئے، نسل کنندگان نے ایسی قسمیں حاصل کی ہیں جو مشکل موسمی حالات کو آسانی سے برداشت کر سکتی ہیں اور اپنے پھلوں کے بہترین معیار سے مالکان کو خوش کرتی ہیں۔

اوپر ذکر کردہ خطوں میں اگانے کے لیے موزوں خوبانی کی سب سے قابل ذکر اقسام کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ واضح رہے کہ ان میں سے زیادہ تر کی افزائش مشرق بعید، جنوبی یورالز اور خاکسیا کی نمائندگی کرنے والوں کے ذریعے کی جاتی ہے۔ اس زمرے میں سب سے زیادہ مقبول اقسام کی تفصیل ذیل میں پیش کی گئی ہے۔

• سائبیرین بیکالووا۔ بالغ درخت 3.5 میٹر اونچائی تک بڑھتے ہیں، ان کا تاج 4 میٹر قطر تک ہوتا ہے۔ پھلوں کی خصوصیات درمیانے سائز، تقریباً 23-25 ​​گرام وزن، ہلکی سرخی اور گھنے گودا سے ہوتی ہے۔ "Sibiryak Baikalov" کا پھول مئی میں ہوتا ہے، اور اس کی اہم خصوصیت اس کی تیز رفتار نشوونما ہے۔ جہاں تک بیان کردہ قسم کی خود زرخیزی کا تعلق ہے، یہ نسبتاً کم ہے۔

• "سائیں"۔ اونچائی میں 2.5-3 میٹر تک پہنچنے کے بعد، خوبانی کی اس قسم کے نمائندوں کو اعتدال پسند ترقی کی قوت کی طرف سے خصوصیات ہیں. Sayansky پھلوں کا اوسط وزن 25-30 گرام ہے، ان کی شکل گول ہے، کوئی شرم نہیں ہے. اس خود زرخیز قسم سے تعلق رکھنے والے درخت مئی - جون کے شروع میں کھلتے ہیں، اور ان میں سے ہر ایک کی پیداوار 15 کلو یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے۔

• "Khabarovsk". بیان کردہ قسم بے مثال اور زوردار ہے، اور اس کا نایاب تاج طاقت اور پھیلاؤ کی خصوصیت رکھتا ہے۔ "Khabarovsky" کے پھل گول مخروطی شکل کے ہوتے ہیں اور قدرے دبے ہوئے ہوتے ہیں، اور ان کا وزن 40-45 گرام ہوتا ہے۔ اس نسبتاً خود زرخیز قسم کے نمائندوں کا پھول مئی کی دوسری دہائی میں شروع ہوتا ہے۔ خوبانی کی اس قسم کی ایک اور دلچسپ خصوصیت میٹھی دانا والا پتھر ہے۔

• "پہاڑی ابکان"۔ اس قسم کے بالغ درختوں کی زیادہ سے زیادہ اونچائی 2.8-3 میٹر ہے۔ "ماؤنٹین اباکان" کے پھلوں کا وزن 28-30 گرام ہوتا ہے، اور ان کے گھنے گودے میں نارنجی رنگ کا رنگ ہوتا ہے۔ خوبانی کی یہ ٹھنڈ سے مزاحم قسم مئی میں کھلتی ہے اور اس کی خصوصیت کم خود زرخیزی ہے۔
• "مشرقی سائبیرین". زیر غور مختلف قسم کے درختوں میں اوسط نمو کی قوت اور نسبتاً نایاب تاج ہوتا ہے۔ "مشرقی سائبیرین" کے پھلوں کا وزن 70 جی تک پہنچ سکتا ہے، اور ان کی دیگر خصوصیات میں رسیلی نارنجی گوشت اور ایک شاندار بلش کی موجودگی شامل ہے۔ اس ابتدائی پکی ہوئی خوبانی کی قسم کا پھول مئی کے دوسرے عشرے میں شروع ہوتا ہے اور اس کی کٹائی جولائی کے وسط تک ممکن ہے۔ خود زرخیزی کم ہے۔

• "شمالی روشنیاں". یہ قسم اعتدال پسند نشوونما کی طرف سے خصوصیات ہے۔ بیان کردہ خوبانی کے پھلوں کا اوسط وزن 25-30 گرام ہے، ان کی گول شکل، ایک گلابی سرخ رنگ اور واضح طور پر نظر آنے والی سیون ہے، اور ان کا ذائقہ گورمیٹ کی اکثریت کو خوش کرے گا۔ "ناردرن لائٹس" کی ایک اور نمایاں خصوصیت اس کی بہترین موسم سرما کی سختی ہے، جو اسے خوبانی کی اشرافیہ قسم کے طور پر درجہ بندی کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ خود زرخیزی کم ہے۔

• "یورال"۔ زیر غور مختلف قسم کی خصوصیات درمیانے درجے کی نشوونما کی طاقت اور زیادہ گاڑھا نہ ہونے والا تاج ہے۔پھلوں کا وزن چھوٹا ہوتا ہے (تقریباً 17 گرام)، گول شکل، زرد جلد اور ہلکا نارنجی گوشت۔ "یورالٹس" کے پھول آنے کا وقت اوسط ہے، اور اس کے اہم فوائد ٹھنڈ کے خلاف زیادہ مزاحمت اور نمی کی کمی ہیں، جو کہ بیماریوں اور کیڑوں کے لیے کم حساسیت کی وجہ سے مکمل ہوتے ہیں۔ جزوی طور پر خود زرخیز۔

پہلے سے درج فہرست کے علاوہ، یہ "Kichiginsky"، "Snezhinsky"، "Krasavchik"، "Golden Bon"، "Honey" اور "Amur" جیسی اقسام کا ذکر کرنا ضروری ہے، جن میں سے ہر ایک نے مشکل حالات میں خود کو بہترین ثابت کیا ہے۔ سائبیریا اور یورال کے۔ اس مقالے کی صداقت کی تصدیق ماہرین کی رائے اور عام باغبانوں کے جائزوں سے ہوتی ہے جو اپنے پلاٹوں پر خوبانی کی ان اقسام کو اگاتے ہیں۔

خوبانی لگانے کے طریقہ کار کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، اس پھل کی فصل کو اگانے کے لیے موزوں ترین جگہ کا تعین کرنا ضروری ہے۔ اس مسئلے کو حل کرتے وقت، درج ذیل شرائط کو مدنظر رکھا جانا چاہیے۔

• خوبانی ہلکی چکنی مٹی کو ترجیح دیتی ہے جس میں قدرے الکلین ردعمل ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بھاری مٹی والی جگہوں پر درخت لگانے سے انکار کریں جو پودوں کی مکمل نشوونما میں رکاوٹ ہیں۔
• پودے لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، سردیوں میں کم سے کم برف جمع ہونے والے اونچے علاقوں کو ترجیح دینا مناسب ہے۔
• اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ خوبانی ایک گرم اور ہلکا پھلکا درخت ہے، اس کے پودے لگانے کے لیے ایسی جگہوں کا انتخاب کرنا جائز ہے جو سورج کی روشنی کی کمی کا شکار نہ ہوں۔
• ایک علاقے میں کئی پودوں کو لگاتے وقت، ان کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ برقرار رکھنا ضروری ہے۔
• زمینی پانی 2.5 میٹر کے نشان سے اوپر نہیں بڑھنا چاہیے۔
• خوبانی کو ٹھنڈی ہوا کے دھاروں سے بچانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔اس مسئلے کا بہترین حل یہ ہے کہ کسی پہاڑ یا کسی بڑی پہاڑی کی جنوبی ڈھلوان پر درخت لگا دیا جائے۔

منتخب کردہ اقسام کی خصوصیات کو مدنظر رکھنا بھی اتنا ہی ضروری ہے: مشق سے پتہ چلتا ہے کہ زون والی اقسام سب سے زیادہ ترجیحی ہیں۔ توجہ کے قابل ایک اور مشورہ خصوصی نرسریوں - فارموں میں پودے لگانے کے مواد کی خریداری ہے جو پیش کردہ پودوں کے اعلی معیار کی ضمانت دیتے ہیں۔ ذیل میں ان تقاضوں کی فہرست ہے جو خریدی ہوئی خوبانی کے بیج کو پورا کرنا ضروری ہے:

• عمر - 1 یا 2 سال؛
• ہموار شاخیں؛
• تنے پر ریڑھ کی ہڈی کی کمی؛
• مضبوط اور صحت مند جڑیں بغیر ٹھنڈ زدہ اور خشک جگہوں کے۔

خوبانی کو اپنے لیے نئی جگہ پر آرام دہ بنانے کے لیے، اسے مناسب طریقے سے لگانا چاہیے۔ یہ ابتدائی موسم بہار میں کیا جاتا ہے، جب زمین تقریباً 10 سینٹی میٹر یا اس سے کچھ زیادہ پگھل جاتی ہے۔ لیکن سخت سائبیرین حالات میں موسم خزاں میں پودے لگانا خوبانی کے لیے ممنوع ہے: یہ درخت کو جڑ پکڑنے کی اجازت نہیں دیتا، اس کے زندہ رہنے کے امکانات کو ختم کرتا ہے۔

خوبانی لگانے کے طریقہ کار میں درج ذیل اصول شامل ہیں۔

• گڑھے پہلے سے تیار کیے جائیں۔ ان کی کم از کم گہرائی 50 سینٹی میٹر ہونی چاہئے، اور قطر تقریباً 60-70 سینٹی میٹر ہونا چاہئے۔
• گڑھوں کے درمیان تجویز کردہ فاصلہ 5 میٹر سے ہے۔اس قدر کا تعین پختہ خوبانی کے درختوں کے پھیلاؤ سے ہوتا ہے، جن کے لیے کافی خالی جگہ درکار ہوتی ہے۔
• بشرطیکہ زیر زمین پانی قابل قبول سطح سے اوپر اٹھ سکے، ہر گڑھے کے نیچے ایک نکاسی کی تہہ رکھی جائے۔ مؤخر الذکر کے طور پر، شارڈز، پسی ہوئی اینٹوں اور اسی طرح کے مواد موزوں ہیں۔
• تاکہ خوبانی کا پودا غذائی اجزاء کی کمی کا شکار نہ ہو، گڑھے کو زمین اور کھاد (تقریباً 10 لیٹر) کے مرکب کا استعمال کرتے ہوئے کھاد دیا جاتا ہے، جس میں پوٹاشیم سلفیٹ اور سپر فاسفیٹ (ہر ایک 0.5 کلوگرام) شامل ہوتا ہے۔
• چند ہفتوں کے بعد، آپ ایک جوان درخت لگانا شروع کر سکتے ہیں (یہ توقع سکڑنے پر خرچ ہونے والے وقت کی وجہ سے ہے)۔
• اگر پودے کی جڑیں خشک ہو جائیں تو انہیں تقریباً آدھے دن کے لیے پانی میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔
• جب پودے کو گڑھے میں رکھتے ہیں، تو اس کی جڑ کے کالر کی نگرانی کرنا ضروری ہے، جو زمین سے 5 سینٹی میٹر اوپر ہونا چاہیے۔
• آخر میں، انکر کو اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے اور عمودی کھونٹی سے محفوظ طریقے سے باندھا جاتا ہے، جو آپ کو درخت کی نشوونما کی سمت کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

جہاں تک لگائے ہوئے خوبانی کی دیکھ بھال کا تعلق ہے تو یہ درج ذیل نکات فراہم کرتا ہے۔

• جڑوں کو کافی مقدار میں ہوا کی فراہمی، جس کے لیے مٹی کو 7-9 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیلا کرنا ضروری ہے۔
• ماتمی لباس کا خاتمہ جو مٹی کو ختم کرتے ہیں اور باغ کے پلاٹ کی ظاہری شکل کو خراب کرتے ہیں۔
• پیچیدہ ٹاپ ڈریسنگ کا تعارف، جو موسم بہار اور خزاں میں کیا جاتا ہے، اور نامیاتی کھادیں، ہر 3 سال بعد کی جاتی ہیں۔
• تباہ شدہ علاقوں کی بروقت پروسیسنگ اور موسم بہار یا موسم خزاں کے آخر میں درختوں کی باقاعدگی سے سفیدی؛
• ہمس کے ساتھ ملچنگ اور خوبانی کے ارد گرد کی مٹی کو سپروس جنگل سے ڈھانپنا، سردیوں کو پریشانی سے پاک یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے۔
• موسم بہار یا خزاں میں، ایک باغبان کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ درختوں کی ہڈیوں اور کنکال کی شاخوں کو فائبر گلاس سے لپیٹیں - ایک ایسا مواد جو انہیں چوہوں، شدید طور پر کم درجہ حرارت اور دھوپ سے بچانے کی اجازت دیتا ہے۔

مذکورہ بالا زرعی تکنیکی طریقہ کار کے علاوہ، سائٹ کے مالک کو درختوں کو بیماریوں اور کیڑوں سے بچانے کے لیے اقدامات پر توجہ دینی چاہیے۔ سب سے پہلے بنیادی طور پر ہیں:

• مونیلیوسس (پھل سڑنا)؛
• ورٹی سیلوسس؛
• سائٹوسپوروسس (خشک ہونا)؛
• gnomoniasis (بھورے دھبے)؛
• بیکٹیریل necrosis.

مندرجہ بالا بیماریوں کی روک تھام میں تمام متاثرہ پودوں کی باقیات کی بروقت صفائی اور ان کے بعد جلانا شامل ہے - تاکہ انفیکشن کے دوبارہ نشوونما سے بچا جا سکے۔ ایک اور موثر اقدام خزاں میں بورڈو مکسچر کے ساتھ خوبانی کا چھڑکاؤ ہے۔ جہاں تک بیمار شاخوں کا تعلق ہے، انہیں متاثرہ علاقوں سے تقریباً 10 سینٹی میٹر نیچے کاٹ کر باغیچے کے ساتھ علاج کیا جانا چاہیے۔ اگر خوبانی نقصان دہ کیڑوں کے حملے کا شکار ہے، تو آپ ڈیسس، ایکٹیلک اور دیگر وسیع اسپیکٹرم کیڑے مار ادویات کی مدد سے ان سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں۔

آخر میں، میں ایک پتھر سے خوبانی اگانے کے بارے میں بات کرنا چاہوں گا - ایک ایسا عمل جو باغبانوں کی کافی تعداد میں دلچسپی رکھتا ہے۔ مؤخر الذکر کی وضاحت اس حقیقت سے کی گئی ہے کہ اس طرح کے پودے زیادہ سخت اور مقامی آب و ہوا کی خصوصیات کے مطابق زیادہ بہتر ہوتے ہیں۔

ایک پتھر سے خوبانی کا درخت اگانے کے لیے، درج ذیل سفارشات پر عمل کرنا کافی ہے۔

• سائبیرین نسل کے بیجوں کا استعمال کرنا سب سے زیادہ معقول ہے۔
• گڑھے کے لئے پھلوں کا انتخاب کرتے وقت، یہ ان لوگوں کو ترجیح دینے کے قابل ہے جو قدرے زیادہ پک چکے ہیں؛
• خوبانی کے بیجوں کو اچھی طرح دھو کر سائے میں خشک کرنا چاہیے۔
• بیج لگانے سے پہلے، انہیں پانی میں پھینک دینا چاہئے (تیرتے نمونوں کو ضائع کرنا ضروری ہے)؛
• بیجوں کو موسم خزاں کے آخر میں لگایا جانا چاہئے تاکہ ان کے قبل از وقت انکرن اور ٹھنڈ سے موت کے امکان کو خارج کیا جاسکے۔
• بیجوں کو 1 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھنا ضروری ہے تاکہ پودے کی جڑ کی گردن سڑنے سے بچ سکے۔

اس طرح، روس کے سرد علاقوں کے مشکل حالات میں خوبانی اگانا ایک ذمہ دار ہے، لیکن سب سے مشکل کام سے بہت دور ہے۔ بہت سے گھریلو باغبان ہر سال اپنے تجربے سے اس کی تصدیق کرتے ہیں، مہذب فصلوں پر خوش ہوتے ہیں اور کٹے ہوئے پھلوں کے بہترین معیار کو دیکھتے ہیں۔

آپ درج ذیل ویڈیو سے سائبیریا میں اگنے والی خوبانی کی اقسام کے بارے میں مزید جانیں گے۔