چیری بیر "مارا": مختلف قسم کی وضاحت اور بڑھتے ہوئے نکات

چیری بیر "مارا" جدید باغبانوں میں بہت مشہور ہے۔ اس کے دیر سے پکنے کی مدت اور منفی عوامل کے خلاف مزاحمت کو اہم فوائد سمجھا جاتا ہے۔ ثقافت کی اس قسم کی خریداری کرتے وقت، آپ کو اس کی تفصیل کا بغور مطالعہ کرنا چاہیے اور اس پودے کو اگانے کے لیے تجربہ کار باغبانوں کی سفارشات سے خود کو واقف کرنا چاہیے۔

چیری بیر کی قسم "مارا" نامی ایک درمیانے سائز کا درخت ہے جس کا ایک خوبصورت تاج اور قدرے خم دار بھوری شاخیں ہیں۔ اس کے علاوہ، اس ثقافت کا ایک اور نام ہے - "روسی بیر". درختوں کی اونچائی 4 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، اور کناروں کے ساتھ اس کے پتے انہیں ایک خاص خوبصورتی دیتے ہیں۔ پھل گول شکل کے ہوتے ہیں جن کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے اور رنگ زرد ہوتا ہے۔ ان کا وزن 25 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ مکمل پکنے اور جمع کرنے کی مدت ستمبر میں کی جاتی ہے۔

بروقت حفاظتی اقدامات ان کی حفاظتی خصوصیات میں نمایاں اضافہ کرتے ہیں اور فعال ترقی میں حصہ ڈالتے ہیں۔ چیری بیر کے فعال پھل لگانے کا عمل پودے لگانے کے 2-3 سال بعد شروع ہوتا ہے۔ مختلف قسم اور اس کی انفرادی خصوصیات کی تفصیل کو دیکھتے ہوئے، ہم محفوظ طریقے سے یہ کہہ سکتے ہیں۔ یہ پودے بہت پھلدار اور دیکھ بھال کے لیے بے مثال ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ وہ نہ صرف گھریلو باغات میں بڑھنے کے لیے بلکہ بڑے باغی علاقوں میں بھی مقبول ہیں۔

چیری بیر کی قسم "مارا" دیر سے پھل کے پکنے کی خصوصیت ہے، جو ستمبر میں ہوتا ہے۔ پیداواری صلاحیت اچھی ہے، پھل لگنے کے پہلے سالوں میں ایک درخت سے عام طور پر کم از کم 40 کلو بیر جمع کیے جاتے ہیں۔ اگر آپ اس فصل کے لیے سازگار حالات پیدا کرتے ہیں، تو آپ دوسرے سال پہلی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ پودے لگانے کے 6-7 سال بعد جب ایک درخت کی پیداوار 300 کلو تک پہنچ جاتی ہے تو پودے اور زیادہ پھلدار ہو جاتے ہیں۔

پکے ہوئے بیر "مارا" کو ہر دو دن میں جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ قدرے کچے پھلوں کو لکڑی کے کریٹوں میں لے جایا جا سکتا ہے جہاں وہ مکمل طور پر پک جاتے ہیں۔

چیری بیر کی یہ قسم اپنی قدرتی شکل میں استعمال اور پروسیسنگ یا تحفظ دونوں کے لیے موزوں ہے۔ بیر "مارا" فعال طور پر جام، کمپوٹ، مارملیڈ اور مارشمیلو بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مختلف پاک ڈریسنگ اور چٹنی کے لئے ترکیبیں کا ایک ناگزیر جزو سمجھا جاتا ہے. بہت سے لوگ اسے منجمد، خصوصی فریزر بیگ میں یا خشک میوہ جات کی شکل میں ذخیرہ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔

ثقافت کے پھول کا وقت مئی کے شروع میں شروع ہوتا ہے اور یہ مدت 10 دن سے زیادہ نہیں رہتی ہے۔پھولوں کی خصوصیات سفید رنگ، خوشگوار مہک اور سائز 2-4 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتے ہیں۔ جب پھولوں کی مدت شروع ہوتی ہے تو تاج مکمل طور پر سفید سے ڈھک جاتا ہے، جو بعد میں بہت لذیذ اور رسیلی پھلوں میں بدل جاتا ہے۔ رنگ اترنے کے بعد، اس کی جگہ پر چھوٹے بیر نمودار ہوتے ہیں، جو پکتے رہتے ہیں، جو رس دار گودا اور خاص ذائقہ حاصل کرتے ہیں۔

چیری پلم "مارا" ایک خود بانجھ پودا سمجھا جاتا ہے، جو پولینیشن کے عمل کو مزید مشکل بنا دیتا ہے۔ غیر پولنیٹڈ یا ٹھنڈ زدہ پھول فصل کی خرابی کا سبب بن سکتے ہیں۔ اور بعض صورتوں میں، بیر کے پکنے کا عمل خود خطرے میں ہو سکتا ہے۔ اسی لیے، پودے لگانے سے پہلے، اس فصل کی انفرادی ضروریات کو مدنظر رکھتے ہوئے، مستقبل کی نشوونما اور نشوونما کے لیے احتیاط سے مناسب جگہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ایک علاقے میں سب سے زیادہ سازگار حالات پیدا کرنے کے لیے، چیری بیر کی کئی قسمیں ایک ہی وقت میں لگائی جاتی ہیں، جو ایک دوسرے کو جرگ دیتی ہیں۔ اگر مختلف اقسام کا پودا لگانا ممکن نہ ہو تو دوسری اقسام کو ایک درخت پر پیوند کر دیا جاتا ہے، جس سے پولینیشن کے لیے سازگار حالات پیدا ہوں گے۔ موسم بہار میں کی گئی گرافٹنگ کو جڑ سے بہتر طور پر لیا جاتا ہے۔

تجربہ کار باغبان بڈنگ کو سب سے مؤثر طریقہ سمجھتے ہیں۔ اس عمل میں، شہد کی مکھیاں براہ راست حصہ لیتی ہیں، جو پولنیٹر کا کام کرتی ہیں۔ ان کی سرگرمی کو بڑھانے کے لیے، مارا چیری پلم کے درختوں کو 1 لیٹر پانی اور 1 چمچ سے تیار کردہ شہد کے انفیوژن کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ l شہدمکمل ابھرنے کی راہ میں رکاوٹ صرف بارش ہی ہو سکتی ہے۔

یہاں تک کہ ایک نیا باغبان چیری پلم کی قسم "مارا" لگا سکتا ہے۔ اس عمل میں پہلا اہم مرحلہ لینڈنگ سائٹ کا انتخاب ہے۔ یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ یہ پرجاتی ڈرافٹ کے بغیر دھوپ والی جگہوں کو ترجیح دیتی ہے۔ مثالی حل یہ ہے کہ جنوب یا جنوب مغرب کی طرف ڈھیلی مٹی پر غیر جانبدار ردعمل کے ساتھ پودے لگائیں۔

موسم بہار کے شروع میں پودے لگانا ضروری ہے ، کیونکہ اس وقت پودے ابھی باقی ہیں۔ درختوں کو ضرورت سے زیادہ گہرا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا جڑ کی "گردن" زمین کی سطح سے 5 سینٹی میٹر بلند ہونی چاہیے۔ پودے لگانے سے فوراً پہلے گڑھے میں کھاد ڈالنی چاہیے۔ اس کے لیے آرگینک ٹاپ ڈریسنگ اور سپر فاسفیٹ دونوں موزوں ہیں۔ اس مرحلے پر نائٹروجن کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔

مستقبل میں، کھاد براہ راست اس وقت لگائی جاتی ہے جب درخت پھول رہے ہوں۔ اس کے لیے پوٹاشیم سلفیٹ یا یوریا استعمال کیا جاتا ہے۔ مارا پھلوں کی مکمل کٹائی کے بعد، پودوں کو سپر فاسفیٹ کھلایا جاتا ہے، اور خزاں کے آخر میں، نامیاتی مادے کو مٹی میں داخل کیا جاتا ہے۔ معدنیات سے مالا مال مٹیوں کو بار بار کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن ریتیلی زمینوں کے لیے سالانہ کھاد ڈالنا ضروری ہے۔

پودے لگانے کے بعد دوسرے سال میں، ایک چھوٹے قطر کے ساتھ بیضہ دانی کو صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ عمل پھلوں کو بڑا اور لذیذ بنائے گا۔ اس کے علاوہ، یہ ایک سال کے وقفے کے ساتھ پھل آنے کی باقاعدہ تعدد پیدا کرے گا۔

بیر "مارا" زیادہ نشوونما کی تشکیل کا شکار ہے ، جسے اس کی مٹی کے قریب سے ہٹا دیا جانا چاہئے۔ یہ طریقہ کار پودوں کے پورے جڑ کے نظام پر مثبت اثر ڈالتا ہے، جو ان کی مکمل نشوونما میں معاون ہے۔ ٹھنڈ سے بچاؤ کے لیے، درختوں کو گھوڑے کے humus کے ساتھ ملچ کیا جاتا ہے اور ایک خاص حفاظتی مواد میں لپیٹا جاتا ہے۔ یہ تحفظ کے طریقے سب سے زیادہ مؤثر ہیں اور تجربہ کار باغبانوں کے ذریعہ فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

چیری پلم "مارا" اگانے کے عمل میں ایک اہم مرحلہ اس کی کٹائی ہے۔ مناسب طریقے سے کٹے ہوئے درخت اچھی پیداوار کے ساتھ ساتھ بیماریوں اور کیڑوں کے اثرات کے خلاف پودوں کی مزاحمت میں اضافہ کرتے ہیں۔

تاج کی تشکیل کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، پودے لگانے سے پہلے پودوں کو تھوڑا سا کاٹا جاتا ہے۔ چیری بیر کی اس قسم کو بہار کے موسم میں سالانہ کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ سینیٹری کٹائی سال میں دو بار کی جانی چاہئے - مارچ میں موسم بہار میں اور نومبر میں خزاں میں۔ یہ ان شاخوں کو ہٹانے کی سہولت فراہم کرتا ہے جو طریقہ کار کے وقت خراب ہو جاتی ہیں، اور ساتھ ہی وہ جو ثقافت کی مکمل نشوونما میں رکاوٹ بنتی ہیں۔

مکمل کٹائی براہ راست کٹی ہوئی شاخوں کی بنیاد سے کی جاتی ہے۔ جو شاخیں پھلوں کی موجودگی کے ساتھ زمین پر گر گئی ہوں انہیں مکمل طور پر کاٹ دیا جائے۔تاج کا سالانہ پتلا ہونا بڑی پیداوار اور منفی اثرات کے عوامل کے خلاف مزاحمت کی کلید ہے۔

تمام پتلے اور بگڑے ہوئے تنوں کو کاٹ دینا چاہیے، صرف سب سے زیادہ یکساں اور خوبصورت چھوڑ کر۔ ایک وقت میں، کل حجم کی ایک چوتھائی سے زیادہ شاخوں کو نہیں ہٹانا چاہئے تاکہ ثقافت کو نقصان نہ پہنچے۔ جب چیری بیر کی قسم "مارا" 2 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے، تو اس کی ترقی کو اوپر کی طرف محدود کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، صحیح زاویوں پر واقع تمام شاخوں کو کاٹ کر ایک صاف تاج بنانے کے قابل ہے. اس کے بعد، طرف کی شاخوں کو مکمل طور پر ترقی کرنے کا موقع ملے گا، بھرپور فصلوں سے خوش ہوں گے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ چیری بیر "مارا" کیڑوں اور کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں اضافے کی خصوصیت ہے، یہ اب بھی اکثر ان کے منفی اثرات کے لیے قابل عمل ہے۔ ان میں سے ہر ایک خود کو پودوں پر کچھ علامات کی شکل میں ظاہر کرتا ہے، جس پر آپ کو بڑھتے ہوئے عمل کے دوران ضرور توجہ دینی چاہیے۔

ان پودوں کی سب سے عام بیماریوں میں شامل ہیں:

• پولیسٹگموسس۔ یہ ایک کوکیی بیماری ہے، جس کی پہلی علامات پتوں پر سرخ دھبے ہیں۔ اس کے بعد، درخت پر پتے گر جاتے ہیں، اور بیر خود ذائقہ بن جاتے ہیں. فنگسائڈس کے ساتھ پودوں کو باقاعدگی سے چھڑکنے سے اس طرح کے نتائج کو روکنے میں مدد ملتی ہے.

• گوموز پرانتستا کے خراب علاقوں میں ہوتا ہے۔ اہم علامت مسوڑھوں کی بڑی مقدار کا نکلنا ہے۔ علاج کے مقصد کے لیے، تباہ شدہ جگہوں کو کاپر سلفیٹ کے محلول سے اچھی طرح صاف اور جراثیم کش کیا جاتا ہے۔ اثر کو بہتر بنانے کے لیے، علاج شدہ علاقوں کو باغیچے کی ایک پرت سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

• Moniliosis. یہ فنگل بیضوں کے ساتھ سرمئی پیڈ کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔بیمار شاخیں اور تنے بھورے ہو جاتے ہیں اور جلے ہوئے نظر آتے ہیں۔ دواؤں کے مقاصد کے لیے، بیماری کے مزید پھیلاؤ کو روکنے کے لیے تمام متاثرہ علاقوں کو احتیاط سے کاٹ دیا جاتا ہے۔ روک تھام کے لئے، یہ ایک خاص تیاری کے ساتھ چیری بیر چھڑکنے کے قابل ہے، جس میں بورڈو مرکب شامل ہے.

• دودھیا چمک۔ یہ چیری بیر کی اس قسم کی سب سے خطرناک بیماری سمجھی جاتی ہے۔ پتے چاندی کا رنگ اختیار کر لیتے ہیں اور بہت ہلکے ہو جاتے ہیں۔ مکمل طور پر کٹی ہوئی شاخ جو فنگس سے متاثر ہوئی ہو بیماری کے پھیلاؤ کو روک سکتی ہے۔

چیری بیر "مارا" کے سب سے مشہور کیڑے یہ ہیں:

• موٹی ٹانگوں والا۔ ایک چقندر جو انڈے دیتی ہے جس کے بعد لاروا نمودار ہوتا ہے جو جنین کی ہڈی میں گھس جاتا ہے۔ یہ کیڑا پکنے سے پہلے ہی دانا کو کھا جاتا ہے جس کی وجہ سے بیر گر جاتے ہیں۔ حفاظتی مقاصد کے لیے، تاجوں کا علاج کیڑے مار ادویات سے کیا جاتا ہے، یا شاخوں پر فیرومون کے ساتھ خصوصی جال نصب کیے جاتے ہیں۔
• Plum sawfly. لاروا، جو مادہ کے انڈوں سے ظاہر ہوتا ہے، پھولوں کو اندر سے کھا جاتا ہے، اور بیضہ دانی اور بیری کو بھی نقصان پہنچاتا ہے۔ کیڑے مار ادویات کے ساتھ پودوں کا بروقت علاج آپ کو چیری بیر کو اس پر اس طرح کے کیڑوں کی ظاہری شکل سے بچانے کی اجازت دیتا ہے۔
• بیر کیڑا۔ تتلی کے انڈوں سے نکلنے والا لاروا پھلوں میں گھس جاتا ہے اور انہیں مکمل طور پر کھا جاتا ہے۔ کیڑوں سے اس طرح کی نمائش کے عمل میں، چیری پلم بیر کی جلد پر گم کے قطرے ظاہر ہو سکتے ہیں۔ کیڑے مار ادویات کے ساتھ درختوں کا علاج ان کیڑوں کے خلاف اضافی تحفظ فراہم کرتا ہے۔

باغبانوں کے متعدد جائزے اس بات کا ثبوت ہیں کہ مارا چیری بیر مختلف فائیٹوڈائیزیز کے اثرات کے خلاف مزاحم ہے، جو اسے گھریلو کاشت کے لیے مثالی بناتا ہے۔ تقریباً ہر کوئی خاص مہارت اور تجربے کے بغیر بھی آسانی سے پودے لگانے، پولینیشن، کٹائی اور دیکھ بھال کو سنبھال سکتا ہے۔

اس قسم کو لومی یا ریتلی مٹی میں لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، حالانکہ درخت دوسری قسم کی مٹی پر اچھی طرح جڑ پکڑتے ہیں۔

ایک مناسب طریقے سے ڈیزائن کیا گیا نکاسی آب کا نظام زمین میں نمی کے جمود کو روکے گا اور مکمل کاشت کو فروغ دے گا۔ قدرتی کھاد کے طور پر، آپ باغ کے درختوں کی جلی ہوئی شاخوں اور پتوں کی راکھ کو استعمال کر سکتے ہیں۔ اکتوبر-نومبر میں خزاں میں تنوں کو سفید کرنے کی سفارش کی جاتی ہے سلک شدہ چونے کے محلول اور کاپر سلفیٹ ڈال کر۔ نیز اس مدت کے دوران ، یہ مٹی کو گہرا ڈھیلا کرنے کے قابل ہے ، جو مارا چیری بیر کی نشوونما اور نشوونما کو اچھی طرح سے متاثر کرتا ہے۔

کٹائی پھل کے پکنے کے ساتھ ہی کی جانی چاہیے، جو 3 ہفتوں تک جاری رہتی ہے۔ وافر پھل کے ساتھ، شاخوں پر بوجھ کو کم کرنے کے لیے، کچھ کچے بیر کو توڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جب شاخیں پھل کے وزن کے نیچے مضبوطی سے جھک جاتی ہیں، تو ان کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لیے ان کے نیچے پرپس رکھے جاتے ہیں۔

چیری بیر کی کٹنگس "مارا" کو سال میں دو بار پیوند کیا جا سکتا ہے - موسم بہار کے شروع میں اور موسم گرما کے وسط میں۔ یہ مدت ان کاموں کے لیے سب سے زیادہ سازگار سمجھی جاتی ہے۔

ان تمام سفارشات کی تعمیل اس چیری بیر کی قسم کی مکمل نشوونما اور نشوونما کے لیے سازگار حالات پیدا کرے گی۔اس کے علاوہ، درختوں کی مناسب دیکھ بھال رسیلی اور لذیذ پھلوں کی شکل میں بڑی پیداوار میں معاون ثابت ہوگی۔

اس قسم کے چیری بیر کے بارے میں مزید معلومات کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔