امرانتھ: کھلے میدان میں کاشت، پودے لگانا اور دیکھ بھال

اپنی سائٹ کو خوش کرتے ہوئے، بہت سے باغبان ایک ایسے پودے کی تلاش میں ہیں جو ایک دلچسپ اور غیر معمولی سجاوٹ کے طور پر کام کر سکے۔ ان پودوں میں سے ایک امرانتھ ہے، جسے نہ صرف کھایا جا سکتا ہے بلکہ اسے سجاوٹ کے لیے بھی اگایا جا سکتا ہے۔ ہم اس مضمون میں اس کی اقسام، پودے لگانے کے طریقے اور دیکھ بھال کے بارے میں بات کریں گے۔

امرانتھ ایک ثقافت ہے جس کی زندگی تقریباً آٹھ ہزار سال ہے۔ یہ سب سے پہلے جنوبی امریکہ میں دریافت ہوا تھا، جہاں اسے مکئی کی طرح اگایا جاتا تھا۔ یہاں تک کہ امرانتھ سے ایک خاص کاڑھی بھی تیار کی گئی تھی، جو ہندوستانیوں کے مطابق طاقت بخشتی ہے، صحت کو مضبوط کرتی ہے اور طویل زندگی کو یقینی بناتی ہے۔

امرانتھ ہر سال لگایا جاتا ہے، کیونکہ ثقافت کی ٹھنڈ کو برداشت نہ کرنے کی وجہ سے پودے کی زندگی بہت مختصر ہوتی ہے۔ یورپی ممالک اور روس کی سرزمین پر، تقریبا سولہ قسم کے پودوں ہیں، اگرچہ ان کے وطن میں ان کی تعداد ستر تک بڑھ جاتی ہے.

امارانتھ کی صحیح اونچائی کے بارے میں بات کرنا کافی مشکل ہے، کیونکہ یہ نہ صرف مختلف قسم پر بلکہ بڑھتے ہوئے حالات پر بھی منحصر ہے۔ اوسطاً، پودے کی اونچائی پندرہ سے اسی سنٹی میٹر تک ہوتی ہے، حالانکہ ایسے منفرد نمونے بھی ہیں جو دو سے تین میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ امارانتھ کی ایک مضبوط جڑ ہوتی ہے جو زمین میں گہرائی تک جاتی ہے۔

ثقافت کے پتے گھنے، سخت، سائز میں بڑے ہوتے ہیں۔ رنگ یا تو سبز یا سرخ ہو سکتا ہے.چھونے کے لیے، پتی کی پلیٹ کھردری ہوتی ہے، اس کی بہت سی شاخیں اور رگیں ہوتی ہیں۔ پتے بھی شکل میں مختلف ہوتے ہیں، زیادہ تر بیضوی یا ہیرے کی شکل کے نمونے مل سکتے ہیں۔

ثقافت کے پھولوں کی مدت جون کے شروع میں شروع ہوتی ہے۔ یہ خوبصورت کانوں کی ظاہری شکل کی طرف سے خصوصیات ہے: سبز، سرخ، lilac. جیسے جیسے سپائیکیلیٹ بڑھتے ہیں، وہ گچھوں میں متحد ہو جاتے ہیں جو پہلے سرد موسم تک قابل عمل رہتے ہیں۔ جب پودے کی زندگی ختم ہو جاتی ہے، تو تمام بیج گر ​​جاتے ہیں اور ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ حیرت انگیز طور پر، ہر ایک پودا اپنے مالک کو پانچ لاکھ تک بیج دے سکتا ہے۔

اپنی سائٹ کے لیے پودے کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو فوری طور پر ثقافت کے مقاصد کی نشاندہی کرنی چاہیے، کیونکہ ثقافت مختلف اقسام کی ہو سکتی ہے۔

جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، یہ اقسام کھانے کے قابل ہیں۔ ان میں بہت سارے وٹامنز اور مفید معدنیات ہوتے ہیں جن کی انسانی جسم کو قوت مدافعت بڑھانے اور صحت مند زندگی کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ سبزیوں کی اقسام میں پودوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ لیکن نہ صرف یہ کھایا جاتا ہے بلکہ جڑیں اور تنا بھی کھانے کے قابل ہے۔

سبزی مرغ کی درج ذیل مقبول اقسام کو پہچانا جا سکتا ہے: "ویلنٹائنا"، "فورٹریس"، "وائٹ لیف"، "ویتنامی ریڈ"، "آسکر بلانکو"۔

امرانتھ کے اناج کی اقسام بھی انسانوں کو فائدہ پہنچاتی ہیں۔ یہ ایسے مادوں پر مشتمل ہوتا ہے جو کینسر کے خلیوں کی تشکیل کو روکتے ہیں اور موجودہ خلیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ قسمیں فنگس اور وائرس سے لڑتی ہیں۔ وہ جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کرنے میں اچھے ہیں، اور اعلیٰ قسم کا تیل بھی اناج کی انواع سے بنایا جاتا ہے۔

یہ "Kharkovsky-1"، "اورنج جائنٹ"، "Helios" جیسی اقسام ہیں۔

مرغ کی یہ اقسام انسان اور جانور دونوں کھا سکتے ہیں۔ آپ جڑوں سمیت پورے پودے کو کھا سکتے ہیں۔فیڈ مرغ میں مفید عناصر ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں اور جسم کو سہارا دیتے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول ذیلی نسلیں "Aztec" اور "Giant" ہیں، جن کی خصوصیت بڑی مقدار میں سرخ لکڑی سے ہوتی ہے۔

سائٹ کی ایک دلچسپ سجاوٹ کے مقصد کے لئے سالانہ جڑی بوٹیوں والے پودے اگائے جاسکتے ہیں۔

• "ترنگا" ایک منفرد پودوں کا حامل ہے جس میں تین رنگ شامل ہیں: جامنی، سبز اور روشن پیلے رنگ۔ یہ ایک پرامڈ کی شکل ہے، اونچائی میں ڈیڑھ میٹر تک پہنچ سکتا ہے.

• "روشنیاں" - ایک قسم جو ملٹی کلر کے ساتھ بھی حیران ہوتی ہے۔ یہ دلچسپ ہے کہ وقت گزرنے کے ساتھ، پودے اپنے رنگوں کو تبدیل کر سکتے ہیں، آسانی سے ایک رنگ سے دوسرے رنگ میں بہہ سکتے ہیں۔

• "پریفیکٹ" باغ عدن کے پودے سے مشابہ ہے۔ نیچے گہرے سبز پتے معجزانہ طور پر رسیلی پیلے سرخ ٹاپ کے ساتھ ہم آہنگ ہوتے ہیں۔

• "ابتدائی شان" - ایک غیر معمولی رنگ کے ساتھ ایک قسم. نچلے حصے میں، پودا گہرا جامنی رنگ کا ہے، جب کہ اوپری پھولوں کا رنگ گہرا کرمسن ہوتا ہے۔

• "کاڈیٹ" امارانتھ سبز یا سرخ ہے. اس کے لمبے کان ہوتے ہیں جو زمین پر لٹکتے ہیں۔

عام طور پر مرغ لگانا خاص مشکلات سے بھرا نہیں ہوتا ہے۔ آپ اسے گھر اور ملک میں انجام دے سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ اترنے کی تاریخوں کا مشاہدہ کیا جائے۔ پروپیگنڈہ کرنے کا بہترین طریقہ بیج ہے، یہی وجہ ہے کہ موسم گرما کے رہائشی پہلے گھر میں پودے اگاتے ہیں، اور اس کے بعد ہی انہیں کھلے میدان میں ٹرانسپلانٹ کرتے ہیں۔

روس کے ان علاقوں میں جہاں درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی کے بغیر معتدل آب و ہوا ہے، وہ مارچ کے شروع میں بیج لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، درمیانی گہرائی کے چھوٹے کنٹینر لیں اور انہیں زرخیز مٹی سے بھر دیں۔مثالی حل سٹور میں تیار مٹی خریدنا ہے، لیکن اگر یہ ممکن نہیں ہے، تو آپ کو خود کو زمین تیار کرنا پڑے گا. بھاری، تیزابیت والی مٹی کام نہیں کرے گی - امارانتھ صرف ہلکی، آکسیجن والی مٹی پر اگ سکتا ہے۔ کھاد اور پیٹ کو یقینی طور پر اس کی ساخت میں شامل کیا جانا چاہئے۔

بیج بونے سے پہلے، مٹی کو پہلے جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے تاکہ بیجوں کو حادثاتی فنگس یا وائرل بیماری اٹھانے کا موقع نہ ملے۔

ڈس انفیکشن کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے:

• اعلی درجہ حرارت پر حرارتی؛
• منجمد
• فنگسائڈس، مینگنیج کے ساتھ علاج.

جب تمام تیاری کے اقدامات مکمل ہو جائیں، تو بوائی شروع کرنے کا وقت آ گیا ہے۔ مٹی کو کنٹینرز میں رکھا جاتا ہے، پانی پلایا جاتا ہے، بیج اوپر رکھے جاتے ہیں، جسے زمین کی ایک پتلی پرت سے بھی ڈھانپنا ضروری ہے، تقریباً آدھا سینٹی میٹر۔ پرت کو سپرے کی بوتل سے پانی کے ساتھ چھڑکنا چاہئے، پھر کنٹینر کو پولی تھیلین یا کلنگ فلم سے سخت کیا جاتا ہے۔

بڑھتے ہوئے، پودے مضبوط ہو رہے ہیں، اور جلد ہی وہ وقت آئے گا جب ہر انکر کو غوطہ لگانے اور ایک علیحدہ کنٹینر میں رکھنے کی ضرورت ہوگی، مثال کے طور پر، ایک گلاس۔ مزید زرعی ٹیکنالوجی مشکل نہیں ہے: پودوں کو بروقت پانی دیں، اگر ضروری ہو تو اسے چراغ سے روشن کریں۔ اترنے سے ڈیڑھ ہفتہ پہلے، سختی کے عمل کو انجام دینا اچھا ہوگا۔ ایسا کرنے کے لیے، کنٹینرز کو مختصر طور پر باہر گلی میں لے جایا جاتا ہے یا کھلی کھڑکی کے قریب رکھا جاتا ہے۔

سائٹ پر پودے لگانا موسم بہار کے آخر میں شروع ہوتا ہے، جب ٹھنڈ کی یقینی طور پر توقع نہیں کی جاتی ہے۔ کافی سورج کی روشنی کے ساتھ ایک سائٹ کا انتخاب کریں، صرف اس صورت میں amaranth صحیح طریقے سے ترقی کر سکتے ہیں. البتہ سورج کے نیچے پودے لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ایک ایسے دن کا انتخاب کریں جب موسم اداس ہو، یا صبح یا شام کو مرغاب لگائیں۔ اس کے علاوہ اگر موسم بہت زیادہ گرم ہو تو نوجوان پودوں کو کئی دنوں تک مصنوعی سایہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔

پودے کو قطاروں میں لگائیں، ان کے درمیان بارہ سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔ قطاروں کے درمیان فاصلہ کم از کم آدھا میٹر ہونا چاہیے۔ جب امارانتھ پتوں والے بڑے پیمانے پر حاصل کرنا شروع کردے تو قطاروں کو پتلا کرنا ہوگا تاکہ پودوں کو کافی آکسیجن مل سکے۔

امارانتھ ایک غیر ضروری پودا ہے، لیکن پہلے مہینے میں آپ کو اس کی نشوونما کے لیے تمام ضروری حالات فراہم کرنے ہوں گے۔ حقیقت یہ ہے کہ پودا آہستہ آہستہ اپناتا ہے، ایک طویل عرصے تک ایک طاقتور جڑ بناتا ہے۔ اس وقت، موسم گرما کے رہائشی کو ہر جھاڑی کی احتیاط سے نگرانی کرنی چاہئے، ان میں سے ہر ایک کے ارد گرد کے علاقے کو گھاس ڈالنا چاہئے. تمام ماتمی لباس کو فوری طور پر ہٹانا ضروری ہے، کیونکہ نوجوان انکر میں ابھی تک اس کے لئے کافی طاقت نہیں ہے۔

اُگنے والی امارانتھ میں مناسب پانی دینا بھی شامل ہے۔ پہلے 30 دنوں میں، زمین کے سوکھتے ہی پودوں کو پانی پلایا جاتا ہے، یہ جھاڑی کی مناسب تشکیل میں معاون ہوتا ہے۔ بالغ امارانتھوں کو مسلسل پانی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے - ان کی جڑیں اتنی مضبوط ہوتی ہیں کہ وہ آزادانہ طور پر پودے کو زمین سے پانی فراہم کر سکتی ہیں۔ تشکیل شدہ نمونوں کو صرف خشک اور بہت گرم موسم میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

یہ بات قابل غور ہے۔ پہلے مہینے کے بعد، امارانت بے مثال ترقی کے اوقات کو ظاہر کرتا ہے۔ - جوانی میں داخل ہونے سے پہلے ہر دن کے لیے، وہ زیادہ سے زیادہ چھ سینٹی میٹر کا اضافہ دکھائے گا۔ پھول کو بھی باغبان سے ماتمی لباس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، وہ خود ماتمی لباس سے نمٹنے کے قابل ہے۔ تاہم، مناسب دیکھ بھال کا مطلب پودے لگانے کا لازمی پتلا ہونا ہے، بصورت دیگر جھاڑیاں ایک گاڑھا شجرکاری بناتی ہیں، جہاں فنگس کی نشوونما شروع ہو جائے گی۔

پہلی ٹاپ ڈریسنگ کھلی زمین میں پودے لگانے کے مرحلے پر کی جاتی ہے۔ اس کے لیے نائٹرو ایمو فوسکا استعمال کیا جاتا ہے، جو 20 گرام فی مربع میٹر کی مقدار میں لگایا جاتا ہے۔ پھر امارانتھ کو باقاعدہ کھاد کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن نشوونما کے دوران 4 بار سے زیادہ نہیں۔ مثالی ٹاپ ڈریسنگ مولین ہوگی، جسے 1:5 کی مقدار میں پانی میں پتلا کرنا ضروری ہے۔

امرانتھ لکڑی کی راکھ کی کھاد کو بھی اچھا جواب دیتا ہے۔ دو سو گرام مادہ کو پانی کی ایک بالٹی میں گھلایا جاتا ہے، پھر اس مرکب کو جھاڑیوں کے نیچے ڈالا جاتا ہے۔ اور آپ ریڈی میڈ معدنی کھاد بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

تمام ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ ساتھ پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ٹھنڈے موسم میں انجام دیں۔ پودوں کو براہ راست سورج کی روشنی کا سامنا نہیں کرنا چاہئے۔ کام کے لیے صبح یا شام کا انتخاب کریں، اور کھاد مکمل پانی دینے کے بعد ہی لگائی جاتی ہے۔

امارانتھ ایک ناقابل یقین حد تک مزاحم پودا ہے جو کیڑوں کے حملوں کے خلاف بالکل مزاحمت کرتا ہے، کیونکہ یہ درحقیقت ایک گھاس ہے۔ بہر حال، بعض اوقات باغ میں گھاس اور افڈس نمودار ہوتے ہیں، اور یہاں باغبان کو ثقافت کو بچانے کے لیے تمام اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

بھنگ ایک ایسا کیڑا ہے جو تقریباً آنکھ سے نظر نہیں آتا، لیکن اس سے ہونے والا نقصان فوراً نظر آتا ہے۔پرجیوی بالکل ہمہ خور ہے، یہ پودوں کے پتے اور تنوں دونوں کو پسند کرے گا۔ بڑی تعداد کے ساتھ، ایسے کیڑے زیادہ تر فصل کو تباہ کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ، لاروا مرغ کے بیجوں کی پھلیوں میں بھی داخل ہو سکتا ہے، جو تازہ بیجوں کو خراب کر سکتا ہے اور انہیں پودے لگانے کے لیے غیر موزوں بنا سکتا ہے۔ بیٹل سے متاثر ہونے والا پودا فوری طور پر نشوونما میں سست پڑ جاتا ہے، کمزور ہو جاتا ہے، اپنی چمکیلی رنگت کھو دیتا ہے۔

آپ بھنگ سے مختلف طریقوں سے لڑ سکتے ہیں:

• جڑی بوٹیوں کے ساتھ پودوں کو چھڑکیں جن کی واضح خوشبو ہوتی ہے: کیڑے کی لکڑی، گرم مرچ؛
• تین لیٹر پانی میں 100 گرام سرسوں کے پاؤڈر کے آمیزے کے ساتھ امرانتھ پر عمل کریں۔
• طاقتور کیڑے مار ادویات کا استعمال کریں، مثال کے طور پر کاربوفوس یا نیمابکت۔

چونکہ بھونکا پودے کی زندگی کے ابتدائی مرحلے میں ہی سب سے زیادہ شدید نقصان پہنچانے کی صلاحیت رکھتا ہے، اس لیے کیڑے سے بچاؤ کے لیے احتیاطی تدابیر میں شامل ہیں:

• جوان جھاڑیوں کو مکمل طور پر ڈھیلا کرنا اور گھاس ڈالنا؛
• بروقت پتلا کرنا؛
• معدنی احاطے کے ساتھ سب سے اوپر ڈریسنگ.

امارانتھ کا ایک اور کیڑا افڈس ہے۔ یہ کیڑا عام طور پر وہاں ظاہر ہوتا ہے جہاں چیونٹیوں کی بہتات ہوتی ہے، لہذا آپ کو ان کے خلاف لڑنے کی ضرورت ہے۔ وہ پودا جس پر افیڈ آباد ہوتا ہے کمزور پڑ جاتا ہے، پتے کے نچلے حصے پر چمکدار چاندی کے نشانات ظاہر ہوتے ہیں۔

کنٹرول اور روک تھام کے اہم طریقے:

• لیڈی کیڑے کو باغ کی طرف راغب کرنا؛
• anthills کی تلاش اور تباہی؛
• پروسیسنگ جھاڑیوں "Fufanon"، "Aktellik".

کیڑوں کے علاوہ، امارانتھ ہر طرح کی بیماریوں کو اٹھا سکتا ہے۔ وائرل - تقریبا کبھی نہیں، جو فنگل کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا. مثال کے طور پر، پودا پاؤڈر پھپھوندی، مختلف قسم کی سڑن سے متاثر ہوتا ہے۔یہ صرف باغبان کی غلطی سے ہوتا ہے، جو کسی چیز کو نظر انداز کر سکتا تھا۔

بیماریوں کی وجوہات:

• گھنے باغات؛
• ٹاپ ڈریسنگ کی کمی؛
• غلط پانی دینا، جس کے نتیجے میں زمین سڑنے اور سڑنے لگتی ہے۔

مزید تولید کو روکنے کے لیے، باغبان مندرجہ ذیل نکات استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

• انکر کی زندگی کے پہلے مہینے کے دوران، تمام ضروری دیکھ بھال کی سرگرمیاں انجام دیں، گھاس ڈالنا اور زمین کو ڈھیلا کرنا، جھاڑیوں کو پانی دینا نہ بھولیں؛
• جیسے ہی پودا فعال نشوونما میں جاتا ہے، ماتمی لباس کے بارے میں یاد رکھیں، جو جھاڑیوں کو آپس میں جڑنے کی اجازت نہیں دے گا اور ہوا کو جڑوں اور ٹہنیوں میں داخل ہونے کے لیے تمام حالات فراہم کرے گا۔
• اسے پانی دینے کے ساتھ زیادہ نہ کریں - پانی کی کثرت یقینی طور پر زیادہ نمی پیدا کرے گی، جسے فنگس بہت پسند کرتا ہے۔
• روک تھام کے لیے، بورڈو مائع یا کاپر سلفیٹ کے ساتھ پودوں کا علاج کریں۔
• اگر امارانتھ بیمار ہے، تو اس کا علاج مندرجہ بالا مادوں کے ساتھ ساتھ کولائیڈل سلفر سے بھی کیا جانا چاہیے۔

امرانتھ کیسے اگائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔