بچوں کو انناس کس عمر میں اور کیسے دیں؟

چھوٹے بچے ہمیشہ بھوک کے ساتھ پھل کھاتے ہیں، جن کا ذائقہ میٹھا اور رس دار گودا ہوتا ہے۔ اشنکٹبندیی انناس، جس میں بہت سے وٹامن اور دیگر مفید مادہ شامل ہیں، بھی اس لذت سے تعلق رکھتے ہیں. جو مائیں اپنے بچوں کا خیال رکھتی ہیں وہ جلد از جلد پھلوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کی کوشش کرتی ہیں۔

روسی ایسے موسمی حالات میں رہتے ہیں جہاں انناس نہیں اگتے، اس لیے یہ پھل اس کے استعمال کے حوالے سے بہت سے مختلف سوالات اٹھاتا ہے۔ تاکہ غیر ملکی پکوان کسی بچے کی صحت کو نقصان نہ پہنچائے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اسے بچوں کو کب اور کیسے دینا ہے۔

انناس ایک لذیذ پھل ہے جس کی خوشبو خوشگوار، زرد رنگ کا ہوتا ہے اور اس کی ساخت میں بہت سے قیمتی اجزا ہوتے ہیں:

• تانبا، آئرن، آئوڈین، پوٹاشیم، زنک، فاسفورس، مینگنیج؛
• گروپ بی، اے، سی، پی پی، ای کے وٹامنز؛
• فائبر؛
• برومیلین انزائم.

ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ انناس میں انسانی جسم کے لیے قیمتی کم از کم 50 اجزا ہوتے ہیں۔ پکا ہوا تازہ انناس بہت سے فوائد کا حامل ہے اور اسے بچے کے جسم کے لیے فائدہ مند مانا جاتا ہے۔

• نزلہ زکام کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ - پھل ascorbic ایسڈ کے ساتھ سیر ہوتا ہے، جو بچے کی قوت مدافعت کو چالو کرتا ہے اور ٹشوز میں سوزش کو کم کرتا ہے۔ انناس لینے کے پس منظر کے خلاف، ایک شدید سانس کی انفیکشن کا کورس بچے کے لئے بہت آسان ہے.
• چونکہ انناس میں برومیلین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو پروٹین کو توڑنے اور اس کے جذب کے عمل کو آسان بنانے کے قابل ہے، یہ پھل میٹابولک عوارض اور موٹاپے میں مبتلا بچوں میں زیادہ وزن کو درست کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• اگر بچے کو دل کی دشواری ہے اور اس کا جسم سیال برقرار رکھنے کا شکار ہے، پھر ایک غیر ملکی پھل اس کی موتروردک خصوصیات کی وجہ سے سوجن کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔
• پھل خون کو پتلا کرتا ہے اور تھرومبوسس کو روکتا ہے، جو اندرونی اعضاء کے کام کو بہت بہتر بناتا ہے، اور خون کی نالیوں اور کیپلیریوں کے لیمن میں کولیسٹرول کے جمع ہونے سے بھی روکتا ہے۔
• انناس کا اینٹی سوزش اثر گٹھیا اور پٹھوں کے درد کو بہتر بناتا ہے۔ جوڑوں کی سوزش کی بیماریوں اور عضلاتی ایٹولوجی کے اسپاسٹک درد والے بچوں کے لیے، انناس کھانے سے صحت بہتر ہوتی ہے، درد میں کمی آتی ہے۔
• تازہ انناس کا رس ہاضمے کے عمل کو متحرک کرتا ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ پھل کے اجزاء کی کارروائی کے تحت، انزیمیٹک مادوں کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس صورت میں کھانے کی ہضم صلاحیت بڑھ جاتی ہے۔
• سائنسی تحقیق کے مطابق، انناس کھانے سے کینسر سے بچاؤ میں مدد ملتی ہے۔

صحت کے ناقابل تردید فوائد کے علاوہ، بعض صورتوں میں انناس کھانا نقصان کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

• اگر آپ بہت زیادہ مقدار میں انناس استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ہونٹوں، منہ اور پیٹ کی چپچپا جھلی کی جلن کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ تازہ پھل کے ساتھ خاص طور پر محتاط رہیں۔
• معدے اور آنتوں کی بیماریوں میں انناس کا تازہ جوس معدے کی بیماریوں کو بڑھاتا ہے، خاص طور پر اگر بچہ گیسٹرائٹس کا شکار ہو۔
• ایک غیر ملکی پھل الرجینک سمجھا جاتا ہے، لہذا الرجک ردعمل کے رجحان والے بچوں کو بہت احتیاط کے ساتھ انناس دینا چاہئے یا اسے مکمل طور پر انکار کرنا چاہئے.

اشنکٹبندیی انناس قدرتی شفا بخش بن سکتا ہے۔ اس کے استعمال کے لئے ایک اشارہ سوزش کے عمل کے ساتھ بیماریوں کا علاج ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، پھیپھڑوں، nasopharynx، laryngitis اور دیگر متعدی بیماریوں کی بیماریوں میں. انناس کی سوزش کی خاصیت بہت سی ہومیوپیتھک تیاریوں میں استعمال ہوتی ہے، یہ غذائی سپلیمنٹس (حیاتیاتی طور پر فعال فوڈ سپلیمنٹس) کا بھی حصہ ہے۔

بچے کے جسم کے لیے ایک غیر ملکی پھل اس لحاظ سے مفید ہے کہ یہ کنکال کے نظام اور دماغی خلیوں کی نشوونما پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ پھل میں موجود مادے جسم کے ہارمونل فنکشن کو متحرک کرتے ہیں، ہیماٹوپوائسز کے عمل کو چالو کرتے ہیں اور میٹابولزم کو معمول پر لاتے ہیں۔ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، انناس قبض کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے، اور دانتوں اور مسوڑھوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

یہ مت سوچیں کہ میٹھا پھل بے ضرر ہے، بعض اوقات آپ اس سے بچے کو دودھ نہیں پلا سکتے۔ معدے اور منہ کی چپچپا جھلیوں میں جلن پیدا کرنے کی صلاحیت کے علاوہ، انناس کا رس دانتوں کے نازک تامچینی کو تباہ کر سکتا ہے۔ اگر آپ انناس کھانے کے بعد اپنے دانتوں کو برش کرتے ہیں تو اس سے دانتوں کو کوئی خطرہ نہیں ہوتا لیکن اگر بچے کو کیریز ہو تو انناس کا ایک ٹکڑا دانت میں درد کا باعث بن سکتا ہے۔

چونکہ پھل لبلبہ کے کام کو بڑھاتا ہے، اس لیے ذیابیطس کے شکار بچوں کے لیے اسے کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس بیماری میں خاص طور پر خطرناک ڈبہ بند پھل، جہاں پرزرویٹیو سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مل کر چینی کی ایک بڑی مقدار ہے۔ اس طرح کی مصنوعات بلڈ شوگر کی سطح میں اضافے کو اکسائے گی اور وزن میں اضافے کا سبب بنے گی۔ انناس نہیں دیا جاتا ہے یہاں تک کہ اگر بچے کو آنتوں کی خرابی ہو، ڈھیلے پاخانہ کے ساتھ: پھلوں کا رس صورتحال کو بڑھا سکتا ہے۔

ڈاکٹروں کے درمیان اس بات پر اتفاق رائے نہیں ہے کہ بچوں کی عمر کے مطابق انناس دینا شروع کرنا مناسب سمجھا جا سکتا ہے۔ ان ممالک میں جہاں یہ پھل اگتا ہے، اسے 6 یا 8 ماہ کے بچوں کے لیے تکمیلی خوراک میں متعارف کرایا جاتا ہے۔ روسی ڈاکٹروں کا خیال ہے کہ انناس ایک سال کے بچے کے لیے متضاد ہے اور اسے 2 یا 3 سال کی عمر سے پہلے نہیں کھایا جا سکتا، اور یہ بہتر ہے اگر بچہ 6 یا 7 سال کی عمر میں غیر ملکی لذت سے واقف ہو جائے، جب اس کا ہاضمہ اور مدافعتی نظام مضبوط ہو جاتا ہے، خاص طور پر اگر بچے کو کھانے کی الرجی کا رجحان ہو۔

بچوں کے مینو میں انناس کے صحیح تعارف کے لیے درج ذیل اصولوں پر عمل کیا جانا چاہیے۔

• آپ کو چھوٹی مقدار میں انناس آزمانے کی ضرورت ہے، بچے کی صحت کو دیکھتے ہوئے، آہستہ آہستہ خوراک کو تھوڑا سا بڑھایا جا سکتا ہے؛
• یہ ضروری ہے کہ بچہ ایک وقت میں اس پھل کو زیادہ نہ کھائے؛
• ایک بچے کو انناس دیتے وقت، پھل میں اضافی چینی شامل نہ کریں؛
• اہم پکوانوں سے پہلے تازہ پھل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• انناس کا رس بچوں کے مینو میں 2-3 سال کی عمر سے پہلے متعارف کرایا جاتا ہے۔

انناس نہ صرف تازہ یا ڈبہ بند پھل اور جوس کی شکل میں دیے جا سکتے ہیں۔ اسے مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے: ڈیسرٹ، آئس کریم، کاک ٹیل، پیسٹری، سیریلز، کمپوٹس۔ بچے کے لیے ڈش تیار کرنے سے پہلے یہ معلوم کرنا ضروری ہے کہ آیا بچے کو اس جزو سے الرجی ہے۔ بچوں کو صرف تازہ اور پکے پھل کھانے کی ضرورت ہوتی ہے بغیر پھلوں کے سڑنے اور مرجھانے کی علامات کے۔

غیر ملکی پھل کا ذائقہ اس کی قسم اور پختگی کی ڈگری پر منحصر ہے۔ تازہ پھلوں میں خوشگوار خوشبو کے ساتھ روشن پیلے رنگ کا گوشت ہوتا ہے۔ پیلا گوشت اور سبز چھلکے والے پھل بچوں کو نہیں کھانے چاہئیں، ان کا ذائقہ بچے کو مایوس اور بدہضمی کا باعث بنتا ہے۔

ظاہری طور پر، ایک اچھا انناس لچکدار اور گھنے نظر آنا چاہئے، بغیر دھبوں کی شکل میں سیاہ ہونے کے۔ اس کے پتے آپ کے ہاتھوں سے نہیں گرنے چاہئیں، لیکن اگر آپ اوپر سے زور سے کھینچیں تو یہ پھل سے الگ ہو سکتا ہے۔ بڑے انناس میں بہت زیادہ گودا ہوتا ہے اور یہ سب سے زیادہ رس دار ہوتا ہے۔پھل تازہ کھایا جاتا ہے، چھلکا جاتا ہے، یا پھل کے گودے سے رس نچوڑا جاتا ہے۔

ڈبہ بند پراڈکٹ خریدتے وقت اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دیں اور ڈینٹ کی شکل میں سوجن اور نقصان کے بغیر جار کا انتخاب کریں۔ بچوں کے لیے انناس اپنے جوس میں پکے ہوئے موزوں ہیں۔ مصنوعات کی ساخت کو چیک کریں - اگر اس میں ممنوعہ پرزرویٹوز شامل ہیں تو ایسی خریداری سے انکار کریں، کیونکہ پریزرویٹوز بچے کی صحت کے لیے خطرہ ہیں۔

خشک شکل میں غیر ملکی پھل تمام وٹامن اور معدنیات کی سب سے زیادہ حراستی پر مشتمل ہے. خشک انناس کے ٹکڑے ہاضمے اور آنتوں کی صفائی کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند ہیں، کیونکہ یہ غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ کینڈی والے پھلوں کے اعلی کیلوری والے مواد کے بارے میں مت بھولنا، جو موٹاپا کے ساتھ بچوں میں contraindicated ہیں.

تازہ پھلوں کا رس صحت بخش اور وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن اسے خالص شکل میں بچوں کو نہیں دینا چاہیے، کیونکہ اس سے معدے اور آنتوں کے کام میں خلل پڑتا ہے۔ اگر رس پانی کے ساتھ آدھا پتلا ہے، تو اس طرح کا مشروب بچوں کے کھانے کے لئے محفوظ ہو جائے گا. مرتکز جوس کو دودھ کی شیک یا کمزور گلاب کے شوربے سے پتلا کیا جا سکتا ہے۔

بچوں کے کھانے کے لیے اچھا پھل حاصل کرنے کے لیے، انناس کا انتخاب کرتے وقت، درج ذیل باریکیوں پر غور کرنا ضروری ہے:

• بڑے پکے ہوئے پیلے رنگ کے پھلوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، دھبوں والے بھورے پھل اور پیلے سبز کچے انناس حاصل نہ کریں۔
• انناس کے پودوں کو سبز ہونا چاہئے اور سست نہیں ہونا چاہئے؛
• "آنکھیں" انناس کے چھلکے پر واقع ہیں - ایک پکے ہوئے پھل میں ان کی شکل چپٹی ہوتی ہے۔
• تازہ انناس کی بو خوشگوار ہے، اگر اس میں ابال کی بو آتی ہے یا بو کھٹی ہے - آپ کو پھل نہیں خریدنا چاہئے؛
• اگر پھل پر سیاہ دھبے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ اس نے سڑنے کا عمل شروع کر دیا ہے، اور بچوں کو ایسا پھل نہیں کھانا چاہیے۔
• انناس پر تھپتھپاتے ہوئے، آپ کو تیزی کی آواز سنائی دے گی، بہرے کی آوازیں ایک غیر موزوں پھل کی نشاندہی کرتی ہیں۔

اسٹور میں صحیح انناس کا انتخاب کیسے کریں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔