انناس کور کے بارے میں سب

ایک انناس بہت سے صحت کے فوائد کے ساتھ ایک مقبول اشنکٹبندیی پھل ہے. اسٹور میں ایک پکا ہوا پھل منتخب کرنے کے بعد، آپ کو چھلکے کو ہٹا کر اسے صحیح طریقے سے چھیلنے کی ضرورت ہے۔ لیکن بہت سے لوگ سوچ رہے ہیں کہ کیا اس پروڈکٹ کے چھلکے کو پھینک دینا چاہیے۔ آئیے جانتے ہیں کہ جنین کے درمیانی حصے کو کیا کہتے ہیں، کیا اسے کاٹنا چاہیے اور کیا یہ نقصان کا باعث بن سکتا ہے۔

ہمارے لیے انناس جیسا غیر ملکی پھل ہے۔ کم کیلوری اور مزیدار. اس کے گودے میں بہت سی چیزیں ہوتی ہیں۔ وٹامن مادہ. ان میں، خاص طور پر ascorbic ایسڈ، وٹامن A، B6، B2 اور B5 کی ایک بہت. یہ پھل اور مختلف قسم کے معدنیات، جیسے مینگنیج، آئرن، میگنیشیم اور زنک پر مشتمل ہے۔

ایسے مفید اجزاء اور غذائی ریشہ کی بدولت انناس کا استعمال ہضم کو بہتر بناتا ہے، وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، کینسر کے خلیوں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے۔

باقاعدہ انناس مختلف ہے۔ بیضوی شکل اور ناقابل خوردنی، بلکہ گھنی جلد، جو صفائی کے دوران مکمل طور پر ہٹا دی جاتی ہے۔ ایک انناس خریدتے وقت، یہ ضروری ہے کہ ایک خوشگوار خوشبو دار لچکدار پھل کا انتخاب کریں جو سیاہ اور نرم جگہوں کے بغیر ہو۔ خول کو ہٹانے کے بعد، آپ کو گودا ملتا ہے، جو کھایا جاتا ہے۔ تاہم، پھل کا مرکزی حصہ، کہا جاتا ہے لازمی، بہت گھنے، اس لیے اسے مشکل سے چبا جاتا ہے۔

یہ بہت سخت ہے، لہذا اکثر جنین کا درمیانی حصہ کاٹ دیا جاتا ہے۔ اگر آپ اسے پھینکنے پر معذرت خواہ ہیں، تو آپ کور کھا سکتے ہیں، لیکن اس حقیقت کے لیے تیار ہو جائیں کہ اسے چبانا زیادہ مشکل ہو جائے گا، اور زبانی mucosa پر منفی اثرات کا خطرہ بڑھ جائے گا۔ بہر حال، کور کھانے کے قابل ہے اور یہاں تک کہ کسی حد تک مفید ہے۔

انناس کے اس حصے میں نہ صرف بہت کچھ ہوتا ہے۔ فائبر، بلکہ انزائم بھی برومیلینچربی کی خرابی اور عمل انہضام پر اس کے اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ کبھی کبھی ایسی اطلاع ملتی ہے کہ انناس کے بیچ میں کوئی مادہ ہے۔ promalin کینسر مخالف خصوصیات کے ساتھ، لیکن کور کے اندر ایسا کوئی مرکب نہیں ہے۔

کھانے سے پہلے انناس چھیلنے کے کئی طریقے ہیں۔ اگر آپ کے ہاتھ میں ہے۔ خصوصی چاقو کاٹنے والااسے بہت آسان اور تیز بنائیں. اس طرح کے چاقو کو پھلوں میں گھسایا جاتا ہے اور صرف رسیلے گودے کو سرپل کی شکل میں کاٹ دیا جاتا ہے۔ اگر کوئی سلائسر نہیں ہے تو، آپ انتظام کر سکتے ہیں اور ایک عام تیز چاقو کے ساتھ۔

انناس کو پانی کے نیچے دھونے کے بعد پتے نکال کر نچلا حصہ کاٹ دیں۔ اس کے بعد، نتیجے میں "بیرل" بورڈ پر رکھا جاتا ہے اور جلد کو عمودی حرکتوں کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، اسے پتلی پرت کے ساتھ کاٹنے کی کوشش کی جاتی ہے. اس کے بعد، پھل سے آنکھیں ہٹا دی جاتی ہیں، پھر چھلکے ہوئے انناس کو ایک طرف موڑ دیا جاتا ہے اور تقریباً 1 سینٹی میٹر موٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔

آخری مرحلہ کور کو ہٹانا ہے۔، جسے ایک خصوصی ایپل چاقو یا ایک باقاعدہ سبزی چاقو سے آسانی سے سنبھالا جا سکتا ہے۔ انناس کو چھیلنے کے اور بھی طریقے ہیں، لیکن تقریباً سبھی میں درمیانی، سخت حصہ کو ہٹانا شامل ہے۔ استعمال کے لیے گودا کو انگوٹھیوں، آدھے حلقوں یا کیوبز میں کاٹا جاتا ہے۔

انناس کو صحیح طریقے سے چھیلنے کے بارے میں اصل خیال کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔