انناس کے رس کے بارے میں سب کچھ

انناس کا رس hypovitaminosis کی ترقی کو روکتا ہے، وٹامن اور معدنی مرکبات کی فراہمی کو بھر دیتا ہے. یہ مشروب اکثر خوراک کی مدت کے دوران استعمال کیا جاتا ہے جس کی وجہ برومیلین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو کہ پودوں کا ایک انزائم ہے جو چکنائی اور پروٹین کے ٹوٹنے کا سبب بنتا ہے۔ جسمانی سرگرمی کے ساتھ مل کر پھلوں کا رس اضافی وزن کو دور کرتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، انناس کا رس کھانسی کے لئے ایک لوک علاج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

وٹامنز اور معدنی مرکبات کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، انناس کا رس میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، اور نظام انہضام کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔ مشروب کی ترکیب نیچے دی گئی جدول میں دیکھی جا سکتی ہے۔

انناس کے جوس کے 100 ملی لیٹر کی توانائی کی قیمت بالترتیب 52 کلو کیلوریز، 1 لیٹر - 520 کلو کیلوریز ہے۔ مصنوعات کے 100 ملی لیٹر کی ساخت میں شامل ہیں:

• 0.3 جی پروٹین؛
• 11.8 جی کاربوہائیڈریٹ مرکبات - مونو- اور ڈساکرائڈز؛
• 0.1 جی چربی اور فیٹی ایسڈ؛
• 1 جی موٹے فائبر؛
• 0.3 گرام راکھ۔

تازہ تیار انناس کا رس پر مشتمل ہے ینجائم انزائم برومیلین۔ نامیاتی مرکب خرابی کو فروغ دیتا ہے، پروٹین مرکبات کے عمل انہضام کو تیز کرتا ہے، نرم بافتوں کی سوجن کو دور کرتا ہے اور تربیت کے بعد عضلاتی نظام کی بحالی کی مدت کو کم کرتا ہے۔ جب باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو پھلوں کا رس درج ذیل فوائد فراہم کرتا ہے۔

• پٹھوں کے درد، اینٹھن کو روکتا ہے؛
• گلے اور برونچی میں تھوک کی موجودگی میں ایک expectorant اثر کا سبب بنتا ہے؛
• سوزش آنتوں کی بیماریوں کی روک تھام ہے، نظام انہضام کے قدرتی مائکرو فلورا کی حمایت کرتا ہے؛
• خون کو پتلا کرتا ہے، تھرومبوسس کے امکانات کو کم کرتا ہے۔
• خراب کولیسٹرول کے سیرم کی سطح کو کم کرتا ہے، اہم شریانوں کی دیواروں پر چربی والی تختیوں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے۔
• جسمانی سرگرمی سے وابستہ برونکئل دمہ کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
• مینگنیج تولیدی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے - مردوں میں یہ انزال کے معیار کو بہتر بناتا ہے، خواتین میں یہ بیضہ دانی کی فعال سرگرمی کو بڑھاتا ہے۔

انناس کا رس جسم میں ہائپووٹامینوسس، آئرن اور میگنیشیم کی کمی میں استعمال کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔. وٹامنز اور ٹریس عناصر کی کمی کے ساتھ، یہ گودا یا پھل کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کے ساتھ ایک علاج پینے کی سفارش کی جاتی ہے. مصنوعات، ایسکوربک ایسڈ اور تھامین سے بھرپور، مجموعی میٹابولزم پر فائدہ مند اثر. وٹامنز ہارمونل پس منظر کو مستحکم کریں، سیرٹونن، ڈوپامائن اور اینڈورفنز کی پیداوار کو بہتر بنائیں۔ نتیجے کے طور پر، ایک شخص کی جسمانی سرگرمی بڑھ جاتی ہے، موڈ بڑھتا ہے.

انناس کا رس، وٹامنز اور معدنی مرکبات کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے، بہت سے فائدہ مند خصوصیات کا حامل ہے۔

1. آنکھوں کے تجزیہ کار کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ پروڈکٹ کی ساخت میں پرو وٹامن اے اور ریٹینول موتیابند ہونے کے خطرے کو کم کرتے ہیں، بصارت کے اعضاء کے نکاسی کے نظام کو سہارا دیتے ہیں۔ لینس میں موجود پروٹین، اچھی میٹابولزم کی وجہ سے، کافی غذائی اجزاء حاصل کرتا ہے اور مکمل طور پر شفاف رہتا ہے۔ وٹامن اے پروٹین کی کمی کو روکتا ہے۔
2. مہلک neoplasms کی ترقی کو روکتا ہے، بڑی آنت اور بیضہ دانی میں خلیات کے کینسر کے انحطاط کی روک تھام ہے. پھلوں کے گودے اور تنوں سے نچوڑا رس کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ بیٹا کیروٹین مردوں میں پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ برومیلین مہلک نوپلاسم کی نشوونما کو سست کر دیتا ہے۔
3. مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ انناس کے رس کی ساخت میں ایسکوربک ایسڈ اینٹی باڈیز کی پیداوار کو بہتر بناتا ہے، مدافعتی خلیوں کی فعال سرگرمی کو بڑھاتا ہے۔ موسم خزاں اور سردیوں کے دوران انناس کا رس پینے سے وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

مشروبات کی ساخت میں وٹامن اے، سی، ای اور بیٹا کیروٹین شامل ہیں۔ ان مرکبات میں سے ہر ایک میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ وہ نقصان دہ آزاد ریڈیکلز سے لڑنے کے لیے ایک کمپلیکس بناتے ہیں جو جسم میں آکسیڈیٹیو رد عمل کا باعث بنتے ہیں، ٹشو کی عمر بڑھنے کو تیز کرتے ہیں اور خلیوں کی موت کا سبب بنتے ہیں۔ وٹامنز منفی اثرات کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ تجدید اثر.

اینٹی آکسیڈینٹ ذیلی چربی میں کولیجن ریشوں کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں، جھریوں کو ہموار کرتے ہیں اور جلد کی لچک کو بحال کرتے ہیں۔ اس کی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے، انناس کا رس کاسمیٹولوجی اور روایتی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. پہلی صورت میں، بالوں اور چہرے کے لیے شہد اور انڈے کی سفیدی کے ساتھ اس کی بنیاد پر ماسک تیار کیے جاتے ہیں، بعد میں۔ کھانسی اور زکام سے.

مفید خصوصیات کی موجودگی کے باوجود، انناس تازہ ہے مائنس. پھلوں کے رس میں حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ایک وقت میں بہت زیادہ پیتے ہیں۔ جب مصنوعات کا غلط استعمال کیا جاتا ہے، تو کچھ منفی خصوصیات ظاہر ہوتی ہیں.

1. جوس میں موجود نامیاتی تیزاب گیسٹرک جوس کی تیزابیت کو بڑھاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، گیسٹرائٹس کی ہائپر ایسڈ شکل کی ترقی کا خطرہ، ہضم کے اعضاء کی چپچپا جھلی کے السرٹیو-ختم ​​کرنے والے گھاووں میں اضافہ ہوتا ہے. معدے کی بیماریوں میں انناس کا رس پینے سے سوزش بڑھ جاتی ہے۔
2. خواتین کے جسم میں، انناس کا رس بچہ دانی کی ٹون کو بڑھاتا ہے۔ حمل کے دوران، یہ اثر اسقاط حمل یا قبل از وقت پیدائش کو بھڑکا سکتا ہے۔
3. زیادہ مقدار میں مشروب لینے سے بچوں کو سینے میں جلن ہو گی۔
4. انزیمیٹک انزائمز - پاپین اور برومیلین - ہاضمے کے اعضاء کی چپچپا جھلیوں کو خراب کرتے ہیں، جس سے اندرونی خون بہنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ یہ صرف ایک شدید سوزش کے عمل کے پس منظر کے خلاف ہوتا ہے. بائیو ایکٹیو اجزاء الرجک رد عمل کا سبب بن سکتے ہیں، جو جلد پر دھبے، خارش، ہائپریمیا، چہرے کی سوجن اور سانس کی نالی کی شکل میں ظاہر ہوتے ہیں۔

نامیاتی تیزاب دانتوں کے تامچینی کو بری طرح متاثر کرتے ہیں۔ نقصان دہ مرکبات کو بے اثر کرنے کے لیے، انناس کا رس پینے کے بعد بیکنگ سوڈا کے محلول سے منہ دھونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پھلوں کا رس پینے کے بعد ایسکوربک ایسڈ کی زیادتی بہت سی ڈسپیٹک عوارض کا سبب بن سکتی ہے:

• اسہال
• متلی، گیگ اضطراری؛
• epigastric علاقے میں درد؛
• آنتوں میں گیس کی تشکیل میں اضافہ.

زیادہ مقدار میں مرتکز انناس کا رس پینے کے بعد، زبانی گہا، ہونٹوں اور زبان پر جلن کا احساس ہوتا ہے۔ یہ عمل کی وجہ سے ہے۔ برومیلین. خواتین میں، ینجائم انزائم ہو سکتا ہے بھاری ماہواری کے خون کا سبب بنتا ہے۔کیونکہ یہ خون کو پتلا کرنے میں مدد کرتا ہے۔

برومیلین کے اعلی مواد کی وجہ سے، انناس کا رس منشیات کے علاج کے دوران استعمال کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے. جب درج ذیل قسم کی دوائیں لیتے ہیں تو، منفی ردعمل پیدا ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے:

• اینٹی بیکٹیریل ادویات؛
• نیند کی گولیاں؛
• anticonvulsants؛
• نفسیاتی
• anticoagulants؛
• antidepressants.

قلبی امراض کی موجودگی میں، خون کی ساخت اور بلڈ پریشر کو متاثر کرنے والی مخصوص قسم کی دوائیں لیتے وقت انناس کا رس استعمال کرنے کے امکان کے بارے میں ماہر امراض قلب سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ ممکنہ پیچیدگیوں کو روکنے کے لئے، یہ احتیاط سے ضروری ہے منشیات کے استعمال کے لیے ہدایات کا مطالعہ کریں۔ انناس کا رس پینے سے پہلے

لوگ اکثر سوچتے ہیں کہ کیا انناس کا رس واقعی چربی جلاتا ہے۔ مصنوعات خود ایک lipolytic اثر نہیں ہے.

ایک ہی وقت میں، قدرتی انناس کا رس بغیر کسی اضافی اضافے کے درج ذیل خصوصیات کی وجہ سے اضافی وزن سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتا ہے۔

• برومیلین، وٹامنز اور معدنی اجزاء کا اعلیٰ مواد جو میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔
• کم کیلوری کی مصنوعات؛
• پینے سے ہلکا موتروردک اثر پڑتا ہے، جس سے جسم سے اضافی سیال نکالنے میں مدد ملتی ہے۔
• موٹے فائبر ہاضمے کو بہتر بناتا ہے، معدے کی نالی کو زہریلے اور سلیگ ماس سے صاف کرتا ہے۔
• برومیلین چربی اور پروٹین کو توڑتا ہے، کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے؛
• اس کی ساخت میں ٹرپٹامائن کی شمولیت کی وجہ سے یہ مشروب اینٹی ڈپریسنٹ کے طور پر کام کرتا ہے - یہ ایک قدرتی نیورو ٹرانسمیٹر ہے جو سیرٹونن کی ترکیب کو بڑھاتا ہے اور کورٹیسول (اسٹریس ہارمون) کی پیداوار کو روکتا ہے؛
• مشروبات کی تشکیل میں وٹامنز اور مائیکرو عناصر تربیت کے بعد بحالی کے وقت کو کم کرتے ہیں، وزن میں کمی کے دوران کھیلوں کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں - توانائی کی کھپت کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں۔

برومیلین نہ صرف چربی بلکہ پروٹین مرکبات کی خرابی کو فروغ دیتا ہے۔ یہ گوشت جیسے بھاری کھانوں کے ہاضمے کو تیز کرتا ہے، پیٹ میں بھاری پن اور کیٹونز کے جمع ہونے سے روکتا ہے۔ انناس کے جوس کا گلیسیمک انڈیکس 65 یونٹ ہے، یہی وجہ ہے کہ مشروب پینے کے بعد خون میں انسولین کا تیزی سے اخراج ہوتا ہے۔ لبلبے کا ہارمون پلازما میں شوگر کے ارتکاز کو کم کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، مصنوعات بھوک کو پورا کرتا ہے.

انناس کا رس دو اقسام میں فروخت ہوتا ہے۔

• براہ راست دبانا۔ جوس براہ راست کٹے ہوئے انناس سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مشروب بنیادی طور پر شیشے کے برتنوں میں ڈالا جاتا ہے۔
• ارتکاز سے بنا۔ اسے ڈبوں، ٹیٹرا پیک میں فروخت کیا جاتا ہے، جس کے باہر سے یہ اشارہ کیا جاتا ہے کہ جوس کو دوبارہ بنایا گیا ہے۔ تازہ نچوڑے ہوئے انناس کے مقابلے توجہ مرکوز کی شیلف لائف لمبی ہوتی ہے، جس سے انہیں نقل و حمل میں آسانی ہوتی ہے۔

چینی کو معیاری جوس میں کبھی شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ GOST کے مطابق وٹامن سی کے ساتھ ایک مصنوعی ضمیمہ کی اجازت ہے، لہذا ascorbic ایسڈ سے بھرپور مشروبات کی خریداری آپ کی صحت کو نقصان نہیں پہنچائے گی۔ وٹامن سی یہ نہ صرف انسانی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے اور خون کی نالیوں کو مضبوط کرتا ہے بلکہ پھلوں کی مصنوعات کے لیے قدرتی تحفظ کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ خریدنے سے پہلے، آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے مصنوعات کی ساخت میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار پر۔ اس طرح کے زیادہ مرکبات، کھانے کے اضافے کے بغیر مزیدار قدرتی رس۔ یہ صرف ان مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے جن میں چینی نہیں ہوتی ہے۔ اگر جوس کی ساخت یہ بتاتی ہے کہ انناس کے رس میں گلوکوز کی آمیزش ہے تو اس کے مطابق کاربوہائیڈریٹس کی مقدار بڑھ جائے گی۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، انناس کا رس پلاسٹک کے پیک اور ٹیٹرا پیک میں فروخت کیا جاتا ہے۔. اعلیٰ ترین معیار کی پراڈکٹ ملتی ہے۔ شیشے کے برتن اس کی وجہ سے، اس کی قیمت تھیلوں اور پلاسٹک میں مرتکز کے مقابلے بڑھ جاتی ہے۔ ایسا مشروب پینا بند کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جس کا ذائقہ کڑوا ہو۔. اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی تیاری کے لیے کم معیار کے پھل استعمال کیے جاتے تھے - کچے انناس۔ خریداری کرنے کے بعد، ٹیٹراپیک کا رس ایک شفاف، شیشے کے برتن میں ڈالنا چاہیے۔ تلچھٹ برتن کے نچلے حصے تک پہنچ سکتی ہے - یہ پھل کا گودا ہے۔ مشروب کو خود ہی ہلکا پیلا رنگ برقرار رکھنا چاہئے ، اسٹوریج کے دوران ہلکا سا سیاہ ہونے کی اجازت ہے۔ بھورے دھبوں یا سڑنا کے نشانات والا جوس نہ پئیں۔ اس طرح کی مصنوعات صحت کے لیے خطرناک ہے: یہ معدے کی خرابی کا باعث بنتی ہے۔

انناس کا رس صرف ریفریجریٹر کے مین کمپارٹمنٹ میں رکھنا چاہیے۔ ٹیٹرا پاک کی مصنوعات کو شیشے کے برتن میں ڈالنے سے پہلے، اسے جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے۔ برتنوں کا ڈھکن ہونا ضروری ہے۔ پیکج کھولنے کے بعد، انناس کا رس تقریباً 72 گھنٹے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ بند پلاسٹک کے کنٹینر میں ارتکاز کو 9 ماہ تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے، اور ایک ایئر ٹائٹ بیگ میں - 1 سال تک۔

انناس کا جوس گھر پر جوسر میں بنایا جا سکتا ہے۔ اس کے لیے صرف 2 اجزاء کی ضرورت ہے: چینی اور پکا ہوا پھل۔ قدرتی مشروب حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کئی اعمال انجام دینے کی ضرورت ہے۔

1. انناس کو چھری سے چھیل لیں۔
2. پیلے رنگ کے گودے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں جس کی موٹی 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ کور کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے - اس میں مائع کی کم سے کم مقدار ہوتی ہے۔
3. پھل کے بقیہ ٹکڑے بلینڈر کے پیالے میں رکھے جاتے ہیں، اوپر 2 چمچ ڈالے جاتے ہیں۔ دانےدار چینی. اگر آپ میٹھی چیز چاہتے ہیں تو آپ چینی کی مقدار بڑھا سکتے ہیں۔
4. ایک بلینڈر میں، مصنوعات کو درمیانی رفتار سے 1-2 منٹ تک پیس لیں۔ اسے تیاری کے فوراً بعد کھا لینا چاہیے۔ دوسری صورت میں، مشروبات کی ساخت میں فائدہ مند مادہ آہستہ آہستہ ٹوٹ جائے گا. تیار مشروب میں آئس کیوبز شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ایک غذا پر، آپ کو چینی کے بغیر اور گودا کے بغیر ایک مصنوعات کو پکانے کی ضرورت ہے. مؤخر الذکر کو دور کرنے کے لئے، ایک گوج کا کپڑا استعمال کیا جاتا ہے: ایک مرتکز تازہ نچوڑا ہوا مشروب 3-4 تہوں میں بند گوج سے گزرتا ہے۔

تیار شدہ رس کو 48 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ فروٹ اسموتھی، تازہ جوس یا شربت تیار کرتے وقت مشروبات کو درست طریقے سے ملانا ضروری ہے۔انناس کسی بھی قسم کے بیر، میٹھے اور کھٹے سیب، لیموں کے پھلوں کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔ مصنوعات کو دودھ کی مصنوعات کے ساتھ جوڑنا ناپسندیدہ ہے، کیونکہ اس کی ساخت میں موجود انزائمز دودھ کے پروٹین کو تباہ کر دیتے ہیں، جس کی وجہ سے کڑوا ذائقہ ہوتا ہے۔

زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے گھر پر انناس کا رس نچوڑ لیں۔. اس طرح کا مشروب وٹامن معدنی کمپلیکس کو محفوظ رکھتا ہے؛ اس میں کھانے کی اشیاء اور ذائقے شامل نہیں ہوتے ہیں۔ انناس کے رس کی روزانہ خوراک 1 لیٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ پروڈکٹ کو خالی پیٹ پر نہیں بلکہ کھانے کے دوران پینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

پھلوں کا رس موسم خزاں اور سردیوں کے عرصے میں کھانسی میں مدد کرتا ہے، جب آپ اپنے گلے میں بلغم سے جلد نجات حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ مشروبات کا expectorant اثر مواد کی وجہ سے ہے برومیلین. انزائم مندرجہ ذیل خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے:

• گلے اور برونچی میں بلغم کو مائع کرتا ہے، بلغم کے اخراج کو فروغ دیتا ہے؛
• خشک کھانسی کو گیلی شکل میں تبدیل کرتا ہے۔
• برونچی کے ہموار پٹھوں کے peristalsis کو بڑھا کر تھوک کے اخراج کو متحرک کرتا ہے۔
• ایک اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل اثر ہے؛
• nasopharynx کے نرم بافتوں کی سوجن کو دور کرتا ہے۔

پھلوں کے رس کے استعمال کے دواؤں کے اثر کو بڑھانے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کھانسی کے لیے مندرجہ ذیل اجزاء سے لوک علاج تیار کیا جائے۔

• 250 ملی لیٹر انناس کا رس؛
• ¼ چائے کا چمچ نمک؛
• 1 سٹ. l buckwheat شہد؛
• 1 سٹ. l زمینی ادرک کی جڑ؛
• ¼ st lخشک لال مرچ.

اجزاء کو ملایا جاتا ہے۔ دن میں 3 بار 50 ملی لیٹر پیئیں جب تک کہ علامات دور نہ ہوں۔ لال مرچ میں افزائش کا اثر ہوتا ہے، شہد اور ادرک کی جڑ گلے کی چپچپا جھلی کی جلن اور سوجن کو دور کرتی ہے۔

انناس کے رس کو منتخب کرنے، ذخیرہ کرنے اور تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔