اورنج شربت کیسے بنایا جائے؟

گرمی کا موسم جسم کو تھکا دیتا ہے۔ اس کے عام کام کو سہارا دینے کے لیے، آپ کافی مقدار میں سیال استعمال کر سکتے ہیں۔ تمام قسم کے مشروبات، جوس، کمپوٹس اور فروٹ ڈرنکس دکانوں کی شیلف سے اڑ جاتے ہیں۔ بہت سے لوگ گھریلو مشروبات سے لطف اندوز ہونا پسند کرتے ہیں، اور یہاں صحت مند سنتری کا شربت کام آتا ہے۔ کھانا پکانے میں اس کا استعمال اتنا وسیع ہے کہ اسے موسم سرما کی تیاریوں پر ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

جب آپ کو تھوڑے وقت میں مزیدار مشروب تیار کرنے کی ضرورت ہو تو شربت اور مرتکز مفید ہیں۔ ٹھنڈے پانی سے ورک پیس کو پتلا کرنا کمپوٹ یا فروٹ ڈرنک تیار کرنے سے کہیں زیادہ آسان اور تیز ہے۔ اورنج شربت خصوصی توجہ کا مستحق ہے۔ ھٹی پھل وٹامنز اور معدنیات کی بڑی مقدار کی وجہ سے مقبول ہے۔ یہ مشروب نہ صرف آپ کی پیاس بجھائے گا بلکہ آپ کی صحت کو بھی بہتر بنائے گا۔

ایک خوشبودار میٹھا اور کھٹا ارتکاز تیار کرنا بہت آسان ہے، آپ کو کم از کم مصنوعات کی ضرورت ہے۔ شربت نہ صرف مشروبات بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اس لیے اسے سال کے کسی بھی وقت ریفریجریٹر میں رکھنے کے قابل ہے۔ آپ فطرت میں اپنے ساتھ تھوڑا سا خالی لے سکتے ہیں اور ضرورت کے مطابق پتلا کر سکتے ہیں۔ ایک صحت مند مشروب بچوں کو کسی بھی خریدے ہوئے جوس سے زیادہ پسند کرے گا۔

بہت سے لوگ مشروبات اور کھانے کے لیے شربت خریدنے کے عادی ہیں۔ گھر پر توجہ مرکوز کی تیاری میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، لیکن اس طرح کی مصنوعات زیادہ صحت مند اور مزیدار ہے.

معیاری سنتری کا شربت تیار کرنے کے لیے، آپ کو صرف 3 اجزاء کی ضرورت ہے جو کسی بھی گھریلو خاتون کے ہتھیاروں میں مل سکتے ہیں۔ آپ کو بہت زیادہ محنت کرنے کی ضرورت نہیں ہے، تیاری کے سب سے طویل حصے میں آپ کی شرکت کی ضرورت نہیں ہے۔

مرکب:

• چینی - 150 جی؛
• سنتری - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی - 2 چمچ.

کلاسیکی نسخہ کے مطابق سنتری کی توجہ تیار کرنے کا طریقہ۔

1. ھٹی پھلوں کو گرم پانی سے دھولیں۔ ایک grater کا استعمال کرتے ہوئے، زیسٹ کو چھیل دیں، پھل کے سفید خول کو نقصان نہ پہنچانے کی کوشش کریں۔
2. کسی بھی آسان طریقے سے سنتری کا رس نچوڑ لیں۔ آپ کو تقریبا 250 جی ملے گا۔
3. پین میں چینی ڈالیں، پانی ڈالیں اور کیریمل بنانا شروع کریں۔ نتیجہ سنہری رنگ کا ایک بڑے پیمانے پر ہے.
4. کنٹینر میں سنتری کا رس شامل کریں اور اس وقت تک ابالتے رہیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
5. تقریباً 10 منٹ مزید ابالیں جب تک کہ گاڑھا شربت نہ بن جائے۔
6. اگر آپ چاہیں تو، آپ مکسچر میں باریک گرے ہوئے زیسٹ شامل کر سکتے ہیں۔

اکثر ایسا ہوتا ہے کہ سنتری کھائی جاتی ہے، اور چھلکوں کا ایک گچھا رہ جاتا ہے۔ کچھ کمرے کو ذائقہ دینے کے لئے ان کا استعمال کرتے ہیں، لیکن ایک مزیدار اختیار ہے.

شربت بنانے کے اجزاء:

• 3 سنتری کی کھالیں؛
• چینی - 1 کلو؛
• سائٹرک ایسڈ - 2 چمچ؛
• پانی.

کھانا پکانے کے لیے، آپ کو صرف 3 لیٹر کے جار کی ضرورت ہے اور آپ کی شرکت بہت کم ہے۔ 3 دن کے بعد آپ کو ایک شاندار اورنج شربت ملے گا۔ مرحلہ وار کھانا پکانے کی ہدایات پر غور کریں۔

1. سنتری کے چھلکوں کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک جار میں ڈالیں اور گرم پانی سے بھریں۔
2. کنٹینر کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور 24 گھنٹوں کے لیے کسی تاریک جگہ پر چھوڑ دیں۔
3. مائع کو چھان لیں۔ نتیجے میں پانی کو ابالنے پر لائیں۔
4. ھٹی پھلوں کے چھلکوں کو کسی بھی آسان طریقے سے پیس لیں۔ آپ گوشت کی چکی، بلینڈر یا فوڈ پروسیسر استعمال کر سکتے ہیں۔
5. کرسٹوں کو دوبارہ پانی سے بھریں، دوسرے دن کے لیے چھوڑ دیں۔
6. باریک چھلنی یا چیزکلوت کے ذریعے مائع کو چھان لیں۔
7. نتیجے میں مائع کو ایک سوس پین میں ڈالیں، چینی شامل کریں.
8. ٹکنچر کو ابالیں۔
9. مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، سائٹرک ایسڈ شامل کریں، کنٹینرز میں ڈالیں.

اس ہدایت کے مطابق مصنوعات کافی موٹی اور خوشبودار ہے. مستقل مزاجی کی جانچ کرنا آسان ہے - شربت کو ٹھنڈے پانی کے پیالے میں ڈالیں۔ قطرہ نیچے تک ڈوب جائے اور ہلچل کے بعد گھل جائے۔ اگر قطرہ پہلے غائب ہوجاتا ہے، تو کھانا پکانا جاری رکھیں، اگر یہ نیچے تک پھنس جائے تو، پروڈکٹ زیادہ پک جائے گی۔

اجزاء:

• سنتری - 4 ٹکڑے؛
• شراب سرکہ - 2 چمچ؛
• چینی - 2 کلو.

شربت تیار کرنے کے لیے آپ کو صرف 1.5 گھنٹے درکار ہوں گے۔ مزیدار مصنوعات کے لیے ہدایات پر عمل کریں۔

1. ایک grater کے ساتھ زیسٹ سے پھل چھیل.
2. ایک سوس پین میں چھلکے ہوئے پھل ڈالیں، ایک گلاس پانی اور ایک چمچ سرکہ ڈالیں۔ سنتری کے مکمل رس نکلنے کے لیے 1 گھنٹہ انتظار کریں۔
3. چینی کو دوسرے کنٹینر میں ڈالیں اور 4 کپ پانی ڈالیں۔ ایک ابال لے لو.
4. پین میں سنتری کا رس اور گرے ہوئے زیسٹ شامل کریں۔ 7 منٹ ابالیں۔
5. ایک اور چمچ شراب کا سرکہ ڈالیں اور پین کو چولہے سے اتار دیں۔
6. ایک باریک چھلنی یا چیزکلوت کے ذریعے توجہ مرکوز کریں.

مشروبات بنانے کے لیے ایک صحت مند اور لذیذ ارتکاز کو پانی یا الکحل میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کے علاوہ اور بھی دلچسپ اختیارات ہیں۔ کیک اور پائی کرسٹس زیادہ رس دار اور خوشبودار ہو جائیں گے اگر آپ انہیں توجہ کے ساتھ بھگو دیں۔ روزمرہ کے پینکیکس، پینکیکس اور مانوں کا ذائقہ بالکل مختلف ہوگا اگر آپ انہیں نارنجی کے شربت کے ساتھ ڈالیں گے۔

بہت سے مشروبات ایسے ہیں جن میں چائے یا کافی میں ارتکاز شامل کیا جاتا ہے تاکہ ایک چمکدار میٹھا اور کھٹا نوٹ ہو۔آپ اپنے اور اپنے پیاروں کے لیے شاندار ہاٹ چاکلیٹ بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، پانی کے غسل میں 100 گرام ڈارک چاکلیٹ پگھلائیں، اس میں 1 کھانے کا چمچ پانی، 250 ملی لیٹر ابلتی کریم اور 5 ملی لیٹر شربت ڈالیں۔ اس طرح کے ایک دلچسپ میٹھے کو چینی کے ساتھ پورا کیا جا سکتا ہے اور آپ کے پسندیدہ لیموں کے پھلوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں سنتری کا شربت بنانے کا طریقہ سیکھیں گے۔