مربع تربوز: یہ کیا ہے اور اسے کیسے بڑھایا جائے؟

بیس سال پہلے جاپان میں ایک مربع تربوز نمودار ہوا جس نے پوری دنیا میں دھوم مچا دی۔ ہمارے موسم گرما کے رہائشی خربوزے کی نئی شکل میں بہت دلچسپی رکھتے تھے۔ بہت سے لوگ اپنے پلاٹوں پر ایسا معجزہ کرنا چاہتے تھے۔ تربوز کی تبدیل شدہ شکل پھل کے میٹھے اور رسیلے ذائقے کو خراب نہیں کرتی۔ آئیے مزید تفصیل سے غور کریں کہ اس طرح کا تربوز کیا ہے، اور یہ بھی سیکھیں کہ اسے گرمیوں کی کاٹیج میں کیسے اگایا جائے۔

غیر معمولی شکل کے تربوز اور خربوزے اگانے کی ٹیکنالوجی برازیل، متحدہ عرب امارات اور جاپان میں اچھی طرح مہارت حاصل کر لی گئی ہے۔ اس طرح کے پھل خوردہ جگہ کے علاقوں میں اسٹیک کرنے کے لئے بہت آسان ہیں. اس کے علاوہ، یہ فارم آپ کو زیادہ پھلوں کی نقل و حمل کی اجازت دیتا ہے، جس سے نقل و حمل کے اخراجات کم ہوتے ہیں۔

تاہم، اس حقیقت کے باوجود کہ اس سے تربوز کی قیمت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، وہ کافی زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ مارکیٹ میں آنے والے پہلے مربع تربوز کی غیر معمولی شکل کی وجہ سے ہر ایک کی قیمت $300 ہے۔ فی الحال، وہ اب بھی مہنگی ہیں - ایک پھل کے لئے وہ $ 80 ادا کرتے ہیں.

بڑھے ہوئے پھلوں کی ظاہری شکل کو تبدیل کرنے کے دو طریقے ہیں۔

• سائنسدانوں کا طویل مدتی کام جو کہ پودوں کی جینیاتی خصوصیات پر مبنی تجربات کرتے ہیں۔
• ان کاشتکاروں کا کام جو ہلکے پھلے پھلوں کو شفاف پلاسٹک سے بنے مربع سانچوں میں رکھتے ہیں۔ اس طرح کی "قید" میں تربوز کی گول شکل کی خرابی ہوتی ہے۔یہ ظاہری شکل حاصل کرتا ہے جو اس کنٹینر کے مساوی ہے جس میں اسے رکھا گیا تھا۔

لوکی کے ساتھ سب سے پہلے تجربات Tsengxu شہر میں کئے جانے لگے۔ اس کی ایک وجہ تھی کہ جاپانیوں نے اس طرح کے غیر معمولی شکل کے تربوز اگانا شروع کر دیے۔ جاپانی میٹروپولیٹن علاقے بھرے ہوئے ہیں۔ یہ حقیقت کرائے کے احاطے کی لاگت کو بہت متاثر کرتی ہے، بشمول پیداوار اور تجارت کے لیے۔ کرایہ زیادہ ہونے کی وجہ سے سبزی کی دکانیں چھوٹے رقبے پر چلانے پر مجبور ہیں۔

سبزی کی دکانوں کے مالکان ایسے حالات میں زیادہ سامان نہیں رکھ سکتے۔ تربوز، ان کی گول شکل کی وجہ سے، بہت زیادہ جگہ لے لیتا ہے، ہر میٹر کے عقلی استعمال کی اجازت نہیں دیتا. لہذا، خیال پیدا ہوا کہ پھل زیادہ کمپیکٹ سائز اور ذخیرہ کرنے کے لیے آسان شکل میں بنائے جائیں۔

تو غیر معمولی تربوز نمودار ہوئے۔ 2007 میں ایک زرعی اسکول کے جاپانی طلباء نے پہلی بار مربع تربوز "کاکو میلو" کا ٹریڈ مارک رجسٹر کیا۔ آج، جاپان میں ریٹیل آؤٹ لیٹس میں ان کی بہت مانگ ہے۔ ماہرین زراعت، اس طرح کے ظہور کے فوائد میں دلچسپی رکھتے ہیں، مستقبل میں مربع مرچ، شلجم اور دیگر فصلوں کی کاشت میں مہارت حاصل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

تربوز کی اس قسم میں دلچسپی واضح وجوہات کی بنا پر ہے:

• مربع پھل نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے لئے بہت آسان ہیں؛
• تربوز کی غیر معمولی شکل صارفین کی بڑی مانگ اور پروڈیوسر کی آمدنی میں اضافے میں معاون ہے۔
• ذائقہ کے لحاظ سے، ایک مربع تربوز ایک عام شکل کے پھل سے کمتر نہیں ہے؛
• اس طرح کی مصنوعات کو کاٹنے اور پلیٹ پر ڈالنے میں بھی آسان ہے.

جہاں تک کوتاہیوں کا تعلق ہے، وہ کم ہیں۔ ناتجربہ کار باغبانوں کے لیے، مربع پھل غیر مساوی طور پر پک سکتے ہیں۔بعض اوقات ان کے پاس موسم کے لیے بالکل پکنے کا وقت نہیں ہوتا۔ ایسی صورت حال میں، اصلی پھل ذائقہ میں اپنے عام ہم منصبوں سے بہت کمتر ہو سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، مربع شکل کے تربوز کو انفرادی اور معمول کی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا اس معاملے میں کاشت کی ٹیکنالوجی بہت زیادہ پیچیدہ ہے۔ یہ وجہ فی الحال اس طرح کی ثقافت کی بڑے پیمانے پر پیداوار میں مکمل منتقلی کی اجازت نہیں دیتی ہے۔

بیری میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں، یہ حیرت انگیز طور پر لذیذ ہوتا ہے، اور گرم گرمیوں میں یہ نمی کا بہترین ذریعہ ہے۔ ہر کوئی اس کے بارے میں جانتا ہے، لیکن بہت کم لوگوں نے اس حقیقت کے بارے میں سوچا کہ اس طرح کے خربوزے کی ثقافت کو آپ کی سائٹ پر زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے عنصر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، تاکہ پودوں اور پھلوں سے حیرت انگیز کمپوزیشن بنائی جا سکے۔ غیر معمولی پھل کسی بھی جگہ کو اصل بنا دیں گے، لیکن یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ اس کے لئے یہ بہتر ہے کہ بہت کم بڑھتے ہوئے موسم کے ساتھ قسمیں لیں.

کاشت کے لیے آپ کو ایسے بیج لینے چاہئیں جو پہلے سے دو یا تین سال پرانے ہوں۔ ہائبرڈ قسمیں تازہ بیجوں سے اگائی جا سکتی ہیں، ان میں پہلے سال میں بہت سی بیضہ دانی ہوتی ہے۔ تیار شدہ پودوں کی مدد سے پودے لگانا بہتر ہے، جو اپریل کے آخری عشرے میں بوئے جاتے ہیں۔

کچھ دنوں کے بعد، بیج جڑیں تیار کریں گے. پھر وہ پہلے سے تیار مٹی کے ساتھ پیٹ کے برتنوں میں لگائے جاسکتے ہیں۔ مٹی دریا کی ریت، سخت لکڑی کے چورا، پیٹ اور humus کے مرکب سے تیار کی جاتی ہے۔پودے ہوئے بیجوں والے برتنوں کو ہیمس اور ریت سے ملچ کیا جاتا ہے، ورق سے ڈھانپ کر گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے۔

ٹہنیاں دس دن کے اندر ظاہر ہوں گی، نمو کے لیے درجہ حرارت 20 ° C سے کم نہیں ہونا چاہیے۔ پودوں کو روشنی کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے لیے فٹولمپس کا استعمال کریں۔ جیسے ہی پہلے تین پتے ظاہر ہوتے ہیں، آپ کو کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوگی (مولین کے ساتھ راکھ اچھی ہے)۔

مئی کے آخر میں فصل کو کھلے میدان میں ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہے، جب ٹھنڈ کا خطرہ نہیں ہوتا ہے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ لوکی تیزابیت والی مٹی اور قریب زیر زمین پانی کی موجودگی کو برداشت نہیں کرتے ہیں۔ کھلی زمین میں لینڈنگ صرف اس وقت کی جاتی ہے جب مٹی کا درجہ حرارت +15 ° C سے کم نہ ہو۔ اچھی فصل کے لیے پودوں کو بہت زیادہ سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس مقصد کے لیے کھلے علاقے میں مناسب جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ پودوں کے درمیان کم از کم 1 میٹر کا فاصلہ رکھنا ضروری ہے، اور بستروں کے درمیان یہ 1.5 میٹر ہونا چاہیے۔

خربوزے کی فصلیں چنے کو برداشت نہیں کرتی ہیں، اس لیے انہیں پیٹ کے برتنوں میں فوری طور پر کھلے میدان میں لگایا جاتا ہے۔ پودے لگانا شام کو کرنا چاہیے تاکہ پودے آہستہ آہستہ سورج کی شعاعوں کے عادی ہوجائیں۔ اگر پودے لگانے کے دوران یہ اب بھی ٹھنڈا ہے، تو بہتر ہے کہ اوپر والے بوروں کو کسی خاص مواد سے ڈھانپ لیا جائے۔

تربوز کو محنتی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی دینا ہفتے میں ایک بار سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کریں اور جڑی بوٹیوں کو ہٹا دیں۔ جب مادہ کے پہلے پھول کھلتے ہیں، تو پانی دینا کم کر دینا چاہیے، اور جیسے ہی پھل لگنا شروع ہو جائیں، پانی دینا مکمل طور پر ترک کر دینا چاہیے۔ اگست کی شدید بارشوں میں، پودوں کو ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ مٹی میں بہت زیادہ نمی جمع نہ ہو۔

پھل ایک اوسط سیب کے سائز تک پہنچنے کے بعد، انہیں شفاف پلاسٹک کے سانچوں میں رکھنا چاہیے۔ اس صورت میں، پھلوں کو رکھنا ضروری ہے تاکہ تربوز پر سٹرپس زمین پر کھڑے ہوں. باقاعدگی سے ہوا چلانا بھی ضروری ہے اور گرمی کی صورت میں تربوز کو تیز دھوپ سے محفوظ رکھیں۔ جب پھل بڑے سائز تک پہنچ جاتے ہیں، تو انہیں "قید" سے نکال کر پکنے کی جانچ کرنی ہوگی۔

سانچوں کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو شفاف پلاسٹک یا کاربونیٹ خریدنے کی ضرورت ہے (جس کی موٹائی 5-8 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے)۔ آپ کو دیواروں کو جوڑنے کے لیے کونوں، کور کھولنے کے لیے فرنیچر کے قلابے اور گری دار میوے کے ساتھ پیچ کی بھی ضرورت ہوگی۔ مربعوں کو پلاسٹک کے ہیکسو سے کاٹا جاتا ہے، جس کی چوڑائی اور اونچائی 20 سینٹی میٹر ہے۔ چوکوں کو کونوں اور پیچ کے ساتھ ایک ہی پروڈکٹ میں جوڑا جاتا ہے، اور نتیجے میں بننے والے ڈھانچے کے اوپری حصے کو فرنیچر کے قبضے پر کھولا جاتا ہے۔ نتیجے میں تیار کنٹینرز بہت قابل اعتماد اور پائیدار ہیں، لہذا وہ پھل کو پکڑ سکتے ہیں اور اسے ضروری شکل دے سکتے ہیں.

پھل کے پکنے کا تعین گودا کے بھرپور رنگ اور پکے ہوئے سیاہ بیجوں سے ہوتا ہے۔ جب پھل ابھی بھی بیل پر ہوں تو، آپ آسانی سے ان کے پکنے کا تعین درج ذیل علامات سے کر سکتے ہیں۔

• پکا ہوا تربوز ایک چمکدار چمکدار چھلکا ہے؛
• ڈنٹھل خشک ہونے کے مرحلے میں ہے؛
• ایک بیڈسور ہے جو اس طرف بنتا ہے جہاں زمین کی سطح سے رابطہ ہوتا ہے۔
• جنین کو تھپتھپانے سے ایک دبی ہوئی آواز آتی ہے۔

طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، موٹی جلد والی اقسام موزوں ہیں۔ اس صورت میں، پھل پختہ ہونے چاہئیں، بغیر خروںچ، ڈینٹ اور دیگر نقصان کے۔ تربوز نرم تنکے کی بچھائی ہوئی پرت کے ساتھ ریک پر محفوظ کیے جاتے ہیں۔

ذخیرہ کرنے کی جگہوں کا درجہ حرارت کم نہیں ہونا چاہیے، ایسی حالتوں میں پھل اپنا ذائقہ کھو بیٹھتے ہیں اور تیزی سے خراب ہونا شروع ہو جاتے ہیں۔

مارکیٹ میں ایک پھل کی قیمت 20 ہزار روبل تک پہنچ سکتی ہے، اس قیمت پر اسٹورز شاذ و نادر ہی سامان فروخت کے لیے لے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جیسا کہ کہا جاتا ہے، جب ناتجربہ کار کسانوں کے ذریعہ اگایا جاتا ہے، تو تربوز ذائقہ میں اپنے ہم منصبوں سے بہت کمتر ہو سکتے ہیں۔ اس لیے ایک بڑا خطرہ ہے کہ زیادہ قیمت پر آپ ایک کچا تربوز خریدیں گے۔ خریدتے وقت، اس کو مدنظر رکھنا چاہیے۔

مربع تربوز کیسے اگائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔