تربوز کی بہترین اقسام

تربوز کے رس دار کدو بہت سے لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ کوئی تعجب نہیں کہ زیادہ تر باغبان اپنے بستروں میں اس ثقافت کو بڑھانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ لیکن تسلی بخش نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو اس پودے کی خصوصیات کو گہرائی سے جاننے اور صحیح قسم کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔

تربوز پھل یا سبزیوں کی فصل نہیں ہے، جیسا کہ اکثر سوچا جاتا ہے۔ اس کا پھل جھوٹی بیری (کدو) ہے، جو عام طور پر بیجوں کی ایک بڑی تعداد میں حقیقی بیر سے مختلف ہوتا ہے۔ لیکن کلیدی لفظ "عام طور پر" ہوتا ہے: درحقیقت، بغیر بیج والی قسمیں ہیں جن کو نسل دینے والوں کی کئی سالوں کی محنت اور محنت کے نتیجے میں پیدا ہوتا ہے۔ اس سمت میں بہت ساری کوششیں جاپانی ماہرین زراعت نے کیں، جنہوں نے 20ویں صدی کے وسط میں پہلا مناسب نتیجہ حاصل کیا۔ بعد میں، ہمارے ملک میں، بلغاریہ، اسرائیل اور یہاں تک کہ وینزویلا میں بھی اسی طرح کی پیشرفت ہوئی۔

سخت الفاظ میں، بیجوں سے مکمل طور پر چھٹکارا حاصل کرنا ناممکن ہے. لیکن، کم از کم، ان کی تعداد کئی گنا کم ہو سکتی ہے۔ مزید یہ کہ نتیجے میں پیدا ہونے والی ہڈیاں غیر ترقی یافتہ اور کافی کھانے کے قابل ہوتی ہیں۔ اہم: کوئی بھی قسم جو کم بیج سنترپتی کی خصوصیت رکھتی ہے ہائبرڈائزیشن کے ذریعے حاصل کی جاتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کلاسک اقسام کے مقابلے میں قیمت میں اضافہ۔

بیجوں کے بغیر تربوز میں زیادہ پانی ہوتا ہے اور اس کی خصوصیات پھلوں کی کمزوری ہوتی ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس میں چینی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ اپنی صحت کو برقرار رکھنے یا متعدد بیماریوں کے بڑھنے سے بچنے کے لیے اسے یاد رکھنا چاہیے۔بغیر بیج کے بیری کو مٹی اور ریت کے آمیزے سے بنی مٹی پر لگانا چاہیے جس میں پانی کی اچھی نکاسی ہو۔ فصلوں کا انکرن تب ہوتا ہے جب مٹی 13 ڈگری تک گرم ہوتی ہے۔

پودے کے لئے ایک اچھی مدد ایک خصوصی ٹرے میں بیجوں کا انکرن ہوگا۔ یہ ٹرے 30-50 ملی میٹر موٹی سبسٹریٹ سے بھری ہوئی ہے۔ تیار شدہ تہہ کا درجہ حرارت بھی 13 ڈگری کے آس پاس ہونا چاہیے، یہ جرگ کرنے والے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا بھی بہت ضروری ہے۔

بیجوں کے بغیر تربوز کی بہترین ابتدائی اقسام کی فہرست مستحق طور پر Ataman F1 کے پاس ہے۔ ہالینڈ میں تیار کیا گیا، بیج سائز میں چھوٹا اور رنگ میں بھورا ہے۔ ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ تربوز کی کامیاب کاشت کے لیے حسب معمول سے زیادہ بیج استعمال کیے جائیں۔ یہ کمزور انکرن کی وجہ سے ہے۔ اس کے علاوہ، کسی بھی بیج کو استعمال کرنا واضح طور پر ناقابل قبول ہے، یہاں تک کہ ان کی معمولی خرابی کے ساتھ.

بوئے ہوئے تربوز 55-86 دنوں میں پک جائیں گے، لیکن اگر آپ کسی پناہ گاہ میں پودے لگانے کا استعمال کرتے ہیں، تو اس مدت کو 40-45 دن تک کم کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ گرمی اور سورج کی روشنی حاصل کرنے کے لیے سائٹ پر جنوبی اور جنوب مشرقی علاقوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ تشکیل شدہ جھاڑی اس کی طاقت اور پودوں کی مہذب نشوونما سے ممتاز ہے۔ ہر پودے میں 4 یا 5 بیضہ دانی ہوتی ہے، ایک بننے والے پھل کا وزن 16 کلو تک پہنچ سکتا ہے۔ اوسطاً، فی 1 مربع فٹ۔ m پھل کے 2 کلو 200 گرام کے لئے اکاؤنٹس.

کدو "آتمان" ہمواری اور چمک سے ممتاز ہیں، وہ گہرے سبز رنگ کے رنگوں میں پینٹ کیے گئے ہیں۔ بیرونی خول مضبوط ہے اور یہاں تک کہ واپس آسکتا ہے۔سرخ حصہ شکر دار ہوتا ہے جس میں وزن کے لحاظ سے شکر کی مقدار 7% تک ہوتی ہے۔

"آتمان" کا متبادل "بیجنگ جوی" قسم ہے۔ جھوٹے بیری کو اس کا نام چینی روایتی انداز میں زیورات کے ساتھ پیٹرن کی مماثلت کے لئے ملا۔ یہ غور کرنا چاہئے کہ مختلف اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے:

• خاص طور پر جھوٹ بولنا؛
• فارم
• پیٹو
• کسان گروپ.

ان کے درمیان فرق غیر مساوی پختگی کا وقت ہے۔ پودے خود سائز میں اعتدال پسند ہیں، پھلوں کا وزن 8 سے 16 کلوگرام تک ہوتا ہے، اور ان سب میں اظہار مٹھاس کی خصوصیت ہوتی ہے۔

عام اونی تربوز (جسے ماہرین نباتات اسے کہتے ہیں) آج کل بہت سی اقسام میں پیش کیا جاتا ہے۔ فطرت کی خواہشات اور ماہرین کی کوششوں سے پودوں کی اقسام پیدا ہوتی ہیں جن کا رنگ حیرت انگیز ہوتا ہے۔ حال ہی میں، پیلے رنگ کا تربوز زیادہ سے زیادہ پھیل گیا ہے: متعلقہ قسمیں بڑے پیمانے پر قسموں اور ان کے جنگلی آباؤ اجداد کے ہائبرڈائزیشن کے ذریعہ پالی گئیں۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ اس طرح کے کارنامے کی تصنیف روسی ماہرین زراعت کی ہے۔ اس نتیجے کو تھائی لینڈ اور سپین میں سراہا گیا۔ ویسے، نیلا تربوز صرف گرافک ایڈیٹرز میں پروسیس شدہ تصویروں میں موجود ہے۔ جہاں تک سفید گودا والے پھلوں کا تعلق ہے، وہ کافی حد تک موجود ہیں، اور یہ پک سکتے ہیں اور زہریلے مادوں سے بھی پاک ہو سکتے ہیں۔ ایسی اقسام افریقہ میں اگائے جانے والے جدید تربوز کے ساتھ جنگلی اقسام کے ہائبرڈائزیشن کی وجہ سے حاصل کی گئیں۔ غیر معمولی رنگ کے علاوہ، وہ اسٹرابیری، ککڑی کے ذائقوں، پتلی ترین چھلکے سے ممتاز ہیں۔

خلوڈوک کی قسم، جو اپنے بہترین ذائقے اور بہترین رس کے لیے مشہور ہے، پرکشش خصوصیات بھی رکھتی ہے۔ نسل کا نام اس کی منفرد خاصیت کی طرف سے دیا گیا ہے - کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت، ٹھنڈ سے پہلے ذخیرہ. یہاں تک کہ پہلی موسم سرما کی تعطیلات میز پر اس طرح کے تربوز کے ساتھ مل سکتے ہیں. طاقتور جھاڑیوں میں بہت سی شاخیں ہوتی ہیں جو اطراف میں بڑھتی ہیں۔ پودوں کا رنگ سبز ہوتا ہے، پھل شکل میں گیند کے قریب ہوتے ہیں۔

گوشت روشن اور سرخ ہے، سطح نسبتا ہموار ہے، تربوز میٹھی گروپ سے تعلق رکھتا ہے. بیج نسبتاً بڑے، بھورے رنگ کے ہوتے ہیں۔ "Holodok" روسی نسل پرستوں کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا، جس کا مطلب ہے ہمارے ملک کے زیادہ تر علاقوں کے حالات کے ساتھ مکمل تعمیل. پھل بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں اور ان کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے، یہ تقریباً 3 ماہ میں پک جاتے ہیں۔ "ہولوڈوک" کی نقل و حمل بہت آسان ہے، یہ پاؤڈری پھپھوندی، اینتھراکنوز اور فیوسیریم کے خلاف مزاحم ہے۔

"فراؤ" - تربوز، ایک پرکشش ظہور کی طرف سے خصوصیات. چھلکے کو وقفے وقفے سے دھاریوں سے سجایا جاتا ہے، گودا میٹھا ہوتا ہے اور اس میں بہت سی رگیں ہوتی ہیں۔ پلانٹ تقریباً قبل از وقت سستی کا شکار نہیں ہوتا ہے۔

دانے کالے، بڑے ہوتے ہیں لیکن ان کی تعداد نسبتاً کم ہوتی ہے۔ "فراؤ" میں بہت بڑے پودوں ہیں، تنوں اس کے سائز کے مطابق بڑھتے ہیں. اہم: اس قسم کا تربوز کافی موجی ہے اور گھنے پودے لگانے کو برداشت نہیں کرتا ہے۔

گرم دنوں کو آسانی سے برداشت کیا جاتا ہے، لیکن پودا ٹھنڈ سے مر جاتا ہے۔ بیضہ دانی کے بہتر بننے کے لیے، یہ 35-40 ڈگری تک گرم ہونے کا انتظار کرنے کے قابل ہے۔ "فراء" کو لگاتار دو موسموں تک ایک ہی جگہ پر اتارنا ایک برا خیال سمجھا جاتا ہے۔

"کارستان" درمیانی ابتدائی ہائبرڈز میں سے ایک ہے جو تقریباً 60 دنوں میں پک جاتی ہے۔ اس قسم کا تربوز قبل از وقت مرجھا نہیں جاتا اور جلد پکنے تک پہنچ جاتا ہے۔پلانٹ تقریبا کسی بھی مٹی پر ترقی کرنے کے قابل ہے، 12 کلو تک کدو دیتا ہے. سنبرن خاص طور پر خطرناک نہیں ہیں۔

گرم ہونے کے بعد مٹی میں پودے لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ایک جگہ پر بوائی ہر 5 سال بعد کی جاتی ہے۔ وافر انسولیشن کی ضرورت ہوتی ہے، ابر آلود آسمان کے ساتھ، پھلوں میں چینی کا جمع ہونا سست ہو جاتا ہے۔

تجویز کردہ درجہ حرارت - کوریڈور میں 34 سے 40 ڈگری تک۔ "کارستان" کے لیے +10 °C - پہلے ہی تقریباً ٹھنڈ، لامحالہ پودوں کی موت کا سبب بن رہی ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ٹیپروٹس زمین میں 1 میٹر تک دھنستے ہیں، اور یہ کہ مجموعی طور پر جڑ کا نظام بہت شاخ دار ہے، اس لیے ایک خاص سطح پر نمی کو برقرار رکھنا ضروری ہوگا۔

"سورج کا تحفہ" ایک خوشگوار ذائقہ ہے، انفرادی پھلوں کا وزن 3.5 سے 4.5 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کی مدت میں ایک چھوٹی سی تبدیلی ہوتی ہے - 68 سے 73 دن تک۔ تربوز باہر اور گھر کے اندر دونوں طرح اگائے جا سکتے ہیں۔ پلانٹ کافی شدید سردی کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے۔

باغبانوں کے مطابق، پیٹ اور humus کے ساتھ برتنوں میں "سورج کا تحفہ" اگانا بہتر ہے۔ مثالی پیشرو آلو، پھلیاں اور گوبھی ہیں۔ باقاعدگی سے وقفوں پر مہینے میں 3 بار پودے لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

"ٹرافی ایف 1" ڈچ نسل کا ایک اور ہائبرڈ ہے، جو بیج نکلنے کے 62-65 دن بعد پکتا ہے۔ ڈویلپرز نے ایک ہی معیار اور خصوصیات کی مصنوعات حاصل کرنے کے امکان کو حاصل کرنے کی کوشش کی۔ ایک کدو کا وزن 6-9 کلوگرام ہوتا ہے، جب کہ نازک حالت میں بھی بیضہ دانی کے بننے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ پودوں یا بیجوں کی مدد سے کھلی زمین میں ترقی کی اجازت ہے۔ متبادل طور پر، ایک فلم کے ساتھ ایک مختصر مدت کا احاطہ استعمال کیا جاتا ہے.

کالا تربوز حاصل کرنے کے خواہشمند افراد کو ’’بلیک پرنس‘‘ پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ لیکن زیادہ کلاسیکی حل کے پیروکاروں کے لئے، ابتدائی پکا ہوا "پروڈیوسر" موزوں ہے. یہ 1990 کی دہائی کے آخر میں امریکہ میں تخلیق کیا گیا تھا، جو کئی بیماریوں کے خلاف تحفظ میں پچھلی اقسام سے مختلف ہے۔ مخصوص بڑھتے ہوئے حالات اور استعمال شدہ طریقے 10-20 کلوگرام وزنی پھل حاصل کرنا ممکن بناتے ہیں۔ کدو بیضوی ہیں، ذائقہ میٹھا ہے، گوشت ہمیشہ رنگ میں سیر ہوتا ہے۔

ان اور دیگر معروف اقسام سے واقفیت کو طویل عرصے تک جاری رکھا جا سکتا ہے، لیکن انتخاب میں، یہ اتنی زیادہ عام خصوصیات نہیں ہیں جو اہم ہیں، لیکن کسی خاص جگہ کے لیے مخصوص اقسام کی مناسبیت۔

• لہذا، ماسکو کے علاقے میں کرمسن سویٹ اگانے کی سفارش کی جاتی ہے، جو زمین میں پیوند کاری کے 70-80 دن بعد پک جاتی ہے۔ پودے لگانا مئی میں ہوتا ہے، اور گرمیوں کے آخری دنوں میں آپ فصل کاٹ سکتے ہیں۔ بہت خشک جگہوں پر بھی پھل دینا ممکن ہے۔ عام حالات میں، پھل کا وزن 5-12 کلوگرام ہوتا ہے، اس میں تقریباً کوئی ٹرانسورس رگیں نہیں ہوتیں۔ Crimson Suite بالکل مخصوص بیماریوں کے خلاف مزاحمت کرتا ہے اور لمبی دوری کی نقل و حمل اور طویل مدتی اسٹوریج سے اچھی طرح زندہ رہتا ہے۔
• "چنگاری" تربوز، جس کی خصوصیت کم سے کم ترغیب ہے، اعتماد کے ساتھ اس کا مقابلہ کر سکتی ہے، آزاد زمین اور گرین ہاؤس میں اچھی طرح کاشت کی جاتی ہے۔ پھل کا وزن 3 کلو سے زیادہ نہیں ہے، لیکن اس میں چند بیج ہیں، اور کدو اگست کے آخری دنوں تک پک جاتا ہے۔ Ogonyok ایک پتلی، ہموار خول اور متعدد عوارض کے خلاف قوت مدافعت کی خصوصیت رکھتا ہے۔ پودے لگانے کے دوران ایک سوراخ سے دوسرے سوراخ کا فاصلہ 60-100 سینٹی میٹر ہونا چاہئے، بیجوں کو 0.1 میٹر کے اندر اندر دفن کیا جانا چاہئے۔
• درمیانی لین کے لیے موزوں ایک اور آپشن Skorik ہے۔ یہ 1997 سے استعمال ہو رہا ہے، کدو کا وزن 2.1 سے 3.8 کلوگرام تک ہے۔مختلف قسم کو جلد پکا ہوا سمجھا جاتا ہے، جائزے نوٹ کرتے ہیں کہ فصل جلد اور خوش اسلوبی سے ظاہر ہوتی ہے۔ Anthracnose Skorik کو متاثر نہیں کرتا، لیکن بیکٹیریل اسپاٹنگ اب بھی ایک واضح خطرہ ہے۔

یورال جیسی ٹھنڈی جگہیں بھی آپ کو تربوز اگانے کی اجازت دیتی ہیں۔ لیکن یہاں دوسری قسمیں درمیانی لین کے مقابلے میں پہلے ہی استعمال کی جاتی ہیں، اور "شمال کا تحفہ" ان میں سے بہترین سمجھا جاتا ہے۔ بیج اپریل کے وسط سے لگائے جاتے ہیں، اگلے 20-30 دنوں میں 2 cotyledon کے ساتھ ٹہنیاں اور 2 سچے پتے نمودار ہونے چاہئیں۔ چونکہ "شمال کا تحفہ" ٹرانسپلانٹیشن میں اچھی طرح سے زندہ نہیں رہتا ہے، اس لیے اسے پیٹ اور ہیمس کی گولیوں میں اس کے بیج اگانے کی ضرورت ہے۔ بستروں پر لینڈنگ اس شیٹ کی رہائی کے بعد ہی کی جاتی ہے۔

بستر دھوپ والی جگہوں پر ترتیب دیئے گئے ہیں اور جنوب کی طرف جھکے ہوئے ہیں۔ پودوں کو ہواؤں سے بچانا یقینی بنائیں۔ بیضہ دانی کے ساتھ مسائل گیلے موسم میں ہوتے ہیں، پھر آپ کو دستی پولینیشن سے نمٹنا پڑتا ہے۔

سائبیرین کی بہترین قسم الٹرا ارلی آسٹراکان ہے۔ اس میں کامل کروی جیومیٹری اور اتنا ہی معصوم ذائقہ ہے۔ چھلکے کی ایک بڑی موٹائی منفی عوامل کے لیے حساسیت کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ بڑے پیمانے پر کبھی کبھی 8 کلو تک پہنچ جاتا ہے، اور پھل پودے لگانے کے اوسط 80 دن بعد میز پر لایا جا سکتا ہے. خشک دن voids کی ظاہری شکل کا باعث بنتے ہیں، لیکن یہ ذائقہ کی خصوصیات میں خاص طور پر ظاہر نہیں ہوتا ہے.

ابتدائی پکی ہوئی "جوائے" درمیانی لین کے علاقوں میں اچھی طرح جڑ پکڑتی ہے۔ یہ اعتدال پسند موٹائی کی ایک پرت اور 3 کلوگرام تک کے بڑے پیمانے پر خصوصیت رکھتا ہے۔1 مربع کے لیے m 13 کلو گرام فصل جمع کر سکتی ہے۔ یہ اچھی طرح سے منتقل کیا جاتا ہے، لیکن ذخیرہ صرف 30 دنوں کے لئے ممکن ہے. وسط سیزن کی اقسام میں، "امریکن" کو عالمگیر سمجھا جاتا ہے، جو ہندسی طور پر باقاعدہ کدو اور رس دار گودا دیتا ہے۔ زرخیزی 3 کلوگرام سے زیادہ نہیں ہے، لیکن کٹائی کو ذخیرہ کرنا اور منتقل کرنا بہت آسان ہے۔

تربوز کی مقبول اقسام اگانے کی ٹیکنالوجی، ذیل میں دیکھیں۔