ایوکاڈو پیٹ کیسے پکائیں؟

ایوکاڈو پیٹ آپ کی بھوک کو جلدی پورا کرنے کے لیے کافی آسان اور لذیذ ڈش ہے۔ اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس طرح کی بھوک بڑھانے والا سب سے مفید سنیک آپشن سمجھا جاتا ہے۔ لہذا، یہ جاننا ضروری ہے کہ ایوکاڈو پیٹ کیسے پکایا جائے۔

ایوکاڈو ایک کریمی پھل ہے جو گرم آب و ہوا میں اگتا ہے۔ ایوکاڈو واحد پھل ہے جو صحت مند monounsaturated فیٹی ایسڈز (MUFA) کی نمایاں مقدار فراہم کرتا ہے اور اس میں تقریباً 20 وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا بشمول ایوکاڈو جیسے کھانے موٹاپے، ذیابیطس، دل کی بیماری اور مجموعی اموات کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔. Avocados وٹامن C، E، K، اور B-6 کے ساتھ ساتھ رائبوفلاوین، نیاسین، فولیٹ، پینٹوتھینک ایسڈ، میگنیشیم اور پوٹاشیم کا بہترین ذریعہ ہیں۔ وہ لوٹین، بیٹا کیروٹین، اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی فراہم کرتے ہیں۔

چربی جسم کے ہر ایک خلیے کے لیے ضروری ہے۔ صحت مند چکنائی کا کھانا جلد کی صحت کو سہارا دیتا ہے، چربی میں گھلنشیل وٹامنز، معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے، اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔ آپ آسانی سے اپنی غذا میں ایوکاڈو شامل کر سکتے ہیں۔ اور اگر آپ ڈیری کے بارے میں حساس ہیں، تو یہ کسی بھی ترکیب میں مکھن کا بہترین متبادل ہے۔ ایک ایوکاڈو میں کیلے کے مقابلے میں دو گنا زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے، یعنی یہ جسم میں کیلشیم اور سوڈیم کے تناسب کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو میں ایوکاڈو کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں گے۔

پیٹے صرف ایک پیوری ہے جو ابلے ہوئے، عام طور پر گوشت، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے کٹے ہوئے ورژن سے بنتی ہے۔ ایوکاڈو پیٹ کا روایتی ورژن مکھن، کریم پنیر، ایوکاڈو اور مصالحے کا مرکب ہے۔ یہ آپشن سینڈوچ بنانے کے لیے اور خالص گودا سے ٹھنڈے میکسیکن ناشتے کے لیے موزوں ہے۔

اجزاء:

• مکھن
• 4 پکے ہوئے چھلکے ہوئے ایوکاڈو؛
• کریم پنیر؛
• کٹی پیاز؛
• لیموں کا رس؛
• 2 چمچ کٹا لہسن؛
• 2 چمچ مرچ پاؤڈر؛
• ½ چائے کا چمچ کھانے کا نمک.

ایوکاڈو، مکھن اور کریم پنیر کو بلینڈر میں ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ پیاز، لہسن، لیموں کا رس، مرچ پاؤڈر اور نمک ڈال کر 30 سیکنڈ کے لیے رکھ دیں۔ نتیجے میں مرکب کو 6 گھنٹے یا رات بھر ٹھنڈا ہونے دیں۔ پلاسٹک کو ہٹا دیں اور اسے سرونگ پلیٹ کے گرد لپیٹ دیں۔ ڈش کو ٹارٹیلا چپس، کریکر یا ٹوسٹ شدہ روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ سرو کریں۔

ایوکاڈو پیٹ کی ترکیبیں نہ صرف پنیر، مکھن اور مصالحے پر مشتمل ہوسکتی ہیں بلکہ ٹونا بھی۔

اجزاء:

• 1 خوبصورت پکا ہوا ایوکاڈو؛
• 75 جی ڈبہ بند ٹونا؛
• نمک اور تازہ کالی مرچ؛
• لیموں کا رس.

آپ کو ایوکاڈو کو چھیلنے، پھل کاٹ کر ایک پیالے میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ پیوری کے لیے کانٹے کا استعمال کریں، ٹونا شامل کریں۔ مچھلی اور پھل کو اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ ایک یکساں پیوری حاصل نہ ہوجائے۔ حسب ذائقہ نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ ڈال کر دوبارہ مکس کریں۔ تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کے رس کا ایک قطرہ شامل کریں۔ کرسپی اناج کی روٹی پر گاڑھا پھیلا کر سرو کریں۔ آپ پیٹ کے اس ورژن میں انڈا بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اجزاء:

• 200 گرام باریک کٹی ہوئی تمباکو نوشی کا سالمن؛
• لہسن کا 1 لونگ؛
• 1 سٹ. l زیتون کا تیل؛
• 1 ایوکاڈو؛
• 1 سٹ. l لیموں کا رس؛
• نمک.

کٹے ہوئے سالمن کو پیالے میں رکھیں۔ لہسن کو چھیل کر نچوڑ لیں، اسے تیل کے ساتھ ملا دیں۔ ایوکاڈو کو لیموں کے رس میں مکس کریں، لہسن کا تیل اور نمک شامل کریں۔ ایوکاڈو کریم کو تمباکو نوشی کے سالمن پر یکساں طور پر پھیلائیں۔ خدمت کرنے تک ریفریجریٹر میں چھوڑ دیں۔

ہمس ایک ناشتا آپشن ہے جو چنے یا کسی دوسری پھلی سے بنایا جاتا ہے۔ پودے پر مبنی چنے میں پروٹین اور فائبر کا صحت مند امتزاج ہوتا ہے، جو اسے بہترین صحت بخش ناشتہ بناتا ہے۔ hummus بنانے کے بہت سے طریقے ہیں، بشمول avocado کا استعمال۔

اجزاء:

• 1 پکا ہوا ایوکاڈو، نصف میں کاٹا
• 400 گرام چنے؛
• 1 لونگ چھلکا، باریک کٹا لہسن؛
• 1-2 لیموں، صرف رس؛
• ½ ٹیباسکو چٹنی؛
• ½ چائے کا چمچ جیرا؛
• سمندری نمک حسب ذائقہ؛
• 6 تیار پیٹا روٹی کے ٹکڑے۔

فوڈ پروسیسر میں تمام اجزاء کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ مرکب کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور کلنگ فلم سے ڈھانپیں۔ ایک گھنٹے کے لیے فریج میں ٹھنڈا کریں۔

hummus کے اس تغیر کو بڑے پیمانے پر بنایا جا سکتا ہے اور چھوٹے حصوں میں منجمد کیا جا سکتا ہے تاکہ آپ ایک حصہ لے کر فریج میں رکھ سکیں۔ جب آپ گھر پہنچیں گے تو یہ پہلے ہی ڈیفروسٹ ہو جائے گا۔ لہذا آپ کے پاس ہمیشہ اپنے خاندان کے لیے بہترین میٹھے کوالٹی کے ناشتے کا آپشن ہوگا۔ ذیل میں ہمس کی مختلف حالتوں کو گاجر، اجوائن، کھیرا، زیتون، سونف، مولی، لیٹش، اور یہاں تک کہ تلی ہوئی مچھلی یا گوشت کے ساتھ بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔

اجزاء:

• 2 کٹے ہوئے ایوکاڈو؛
• 3 آرٹ l زیتون کا تیل؛
• 3 آرٹ l لیموں کا رس؛
• 2 کٹے ہوئے لہسن کے لونگ؛
• ½ چائے کا چمچ پسی زیرہ؛
• سمندری نمک؛
• کالی مرچ.

ایوکاڈو، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، لہسن، زیرہ کو فوڈ پروسیسر کے پیالے میں رکھیں اور ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ اگر ہمس بہت گاڑھا ہو تو اسے تھوڑا سا ٹھنڈا پانی ملا دیں۔ پیٹا روٹی کے ساتھ سرو کریں۔

اگر آپ ایوکاڈو پیٹ کو بلینڈر میں پیستے ہیں، تو آپ کو ایک نرم، پگھلنے والی اپنے منہ کی کریم ملتی ہے۔

اجزاء:

• 2 ایوکاڈو؛
• 1 کپ کٹی تازہ لال مرچ؛
• 1 گلاس ھٹی کریم؛
• 1/4 کپ دودھ؛
• 1/2 چائے کا چمچ نمک؛
• 1/4 عدد پسی کالی مرچ.

بلینڈر میں ایوکاڈو، لال مرچ، کھٹی کریم، دودھ، نمک، کالی مرچ شامل کریں۔ ہموار ہونے تک مکس کریں۔ روٹی کے ساتھ سرو کریں۔

ذیل میں بیان کردہ ٹکنالوجی کے مطابق تیار کردہ بڑے پیمانے پر ایک عمدہ ساخت اور ایک تیز ، معتدل مسالہ دار ذائقہ ہے۔ یہ آپشن خاندانی ناشتے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔ اور یہاں تک کہ ایک رات کے کھانے کی پارٹی میں، پیٹ مناسب ہو جائے گا.

اجزاء:

• 2 ایوکاڈو؛
• 4 باریک کٹے ہوئے اور سخت ابلے ہوئے انڈے؛
• 2 چمچ۔ l سرکہ
• 1 باریک کٹی ہوئی لہسن کی لونگ؛
• 1 چمچ لیموں کا رس؛
• 1 چٹکی نمک اور کالی مرچ۔

پھل کو آدھے حصے میں کاٹ کر ہڈی کو ہٹا دیں۔ احتیاط سے گوشت کو الگ کریں اور جلد کو برقرار رکھیں۔ کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے، ایوکاڈو، انڈے، سرکہ، لہسن، لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ کو ہموار پیسٹ میں تبدیل کریں۔ ایوکاڈو مکسچر کو جلد میں واپس رکھیں۔ تازہ اجمودا یا دھنیا کی ایک ٹہنی اس ترکیب کے لیے موزوں گارنش ہوگی۔