ایوکاڈو کی غذائی قیمت

ایوکاڈو ایک بہت ہی دلچسپ پروڈکٹ ہے جو انسانی جسم کو بہت فائدہ پہنچاتی ہے۔ غذائیت سے بھرپور پھلوں میں، وہ ان چند لوگوں میں سے ایک ہے جو گینز بک آف ریکارڈز میں درج تھے۔ اس کا آبائی وطن کیریبین اور میکسیکو سمجھا جاتا ہے۔ یہ ممالک اب بھی اس فصل کی کاشت میں سرفہرست ہیں۔ ایوکاڈو کا دوسرا نام "مچھلی ناشپاتیاں" ہے۔ یہ اسے مگرمچھ کی کھال میں چھپے ہوئے ناشپاتی سے بڑی مشابہت کی وجہ سے دیا گیا تھا۔

ایوکاڈو ایک پھل ہے جس میں بہت مضبوط اور چکنائی والا گودا ہوتا ہے، جو کچھ کریمی ہوتا ہے۔ اس میں جڑی بوٹیوں کی بو اور اسی طرح کا ذائقہ ہے۔ اس پھل کی شکل ناشپاتی کی شکل اور بیضوی ہوتی ہے۔ اس کی جلد کا رنگ گہرے سبز سے سیاہ تک ہوسکتا ہے۔ کچھ پھل کافی ہموار ہوتے ہیں، کچھ tubercles سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ ایک ایوکاڈو کا اوسط وزن ایک سو پچاس گرام ہے۔ کچھ صورتوں میں، آپ کو کلوگرام پھل بھی مل سکتے ہیں.

یہ پھل صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے۔ یہ چربی کو جلا سکتا ہے، اور کچھ حد تک بڑھاپے سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے جسم کے بیشتر خلیوں کو بڑھاپے سے بچاتا ہے۔ یہ نہ صرف دل اور جگر کی مدد کرتا ہے بلکہ نظام ہاضمہ کو بھی بہتر کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ایوکاڈو کولیسٹرول کی تختیوں کو بننے سے روکتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ پھل کینسر کے خلیات پر بھی نقصان دہ اثر ڈالتا ہے۔ اسے ذیابیطس کے مریض بھی کھا سکتے ہیں۔ ان وجوہات کی بناء پر بہت سے ماہرین غذائیت اپنی خوراک میں پھلوں کے استعمال کا مشورہ دیتے ہیں۔

یہ ان لوگوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے contraindicated ہے جو الرجی کا شکار ہیں یا صرف پھل برداشت نہیں کر سکتے ہیں. ایوکاڈو کو زیادہ استعمال کرنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ جسم میں مختلف ردعمل کا سبب بن سکتا ہے۔ صرف گودا ہے۔ ہڈی میں خطرناک مادے کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اس لیے آپ کو اسے فوری طور پر پھینک دینا چاہیے۔

دنیا بھر کے بہت سے ماہرین غذائیت اسے خوراک میں شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ سب کے بعد، ایک ایوکاڈو میں چینی کی مقدار صفر ہے. سبزی خور اسے گوشت یا انڈوں کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں اور اس لیے اسے بہت سے پکوانوں میں شامل کرتے ہیں، لیکن صرف چھلکے کے۔

اگر ہم 1 پی سی میں کیمیائی ساخت پر غور کریں. avocado، تو یہ مندرجہ ذیل ہو جائے گا:

• مختلف وٹامن کی ایک بڑی تعداد؛
• معدنیات؛
• تیزاب کا پورا مجموعہ انسانی جسم کے لیے ضروری ہے۔

یہ پھل واقعی وٹامن ہے۔ یہ ان میں سے زیادہ تر پر مشتمل ہے - B1 سے پی پی تک. مثال کے طور پر، وٹامن ای جلد کے ساتھ ساتھ ناخن اور بالوں کی حالت کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ جسم کو جوانی دیتا ہے اور جلد کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایوکاڈو کو خوراک میں شامل کرنے سے، کچھ عرصے بعد انسانی جلد بہت زیادہ لچکدار ہو جائے گی۔ بی وٹامنز کسی شخص کی جذباتی حالت کے لیے ذمہ دار ہیں۔

avocados میں پائے جانے والے ٹریس عناصر کا مجموعہ بہت بڑا ہے۔ اس میں آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، کیلشیم، زنک اور دیگر بہت سے مفید مادے پائے جاتے ہیں۔ لہذا، آئرن پورے دورانیے کے نظام کے کام کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے اور خون کے انتہائی ضروری خلیات بناتا ہے۔ پوٹاشیم جسم میں تیزاب کو بے اثر کرنا ممکن بناتا ہے۔اولیک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار فعال طور پر کولیسٹرول سے لڑتی ہے، اور جلد کے نیچے چربی کو جمع ہونے سے بھی روکتی ہے۔ ٹریس عناصر کی بڑی تعداد کی وجہ سے، یہ پھل قبض کے ساتھ ساتھ نظام انہضام کو بحال کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

یہ تازہ ایوکاڈو KBZhU کے مواد پر مزید تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے، جو اس کے 100 گرام پر آتا ہے۔

• پھل کا وزن اوسطاً دو سو گرام تک ہوتا ہے۔
• ایک سو ستر کلو کیلوریز پر مشتمل ہے؛
• دو گرام پروٹین؛
• پندرہ یا بیس گرام چربی؛
• کاربوہائیڈریٹ کے چھ گرام؛
• ایک گرام راکھ؛
• پانی پچھتر گرام؛
• صفر پوائنٹ چھ غذائی ریشہ ہے۔

ایک پھل تقریباً ڈھائی سو کلو کیلوری ہے۔ اگر ہم اس کا موازنہ گوبھی سے کریں تو کیلوریز کے لحاظ سے ایک پھل 500 گرام گوبھی کے برابر ہے۔ چونکہ پھلوں کا وزن مختلف ہوتا ہے، اس لیے ہر شخص ایک ایوکاڈو میں کیلوری کی مقدار کا حساب لگانے سے نمٹ نہیں سکتا۔ لیکن آپ پھر بھی اسے کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ تقریباً تیس گرام پھل کا چھلکا اور ہڈیاں ہوتی ہیں۔ اس لیے اس وزن کو کل سے گھٹا کر آپ گودا کا اصل وزن معلوم کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد حساب مشکل نہیں رہے گا۔

جن ممالک میں یہ اگائی جاتی ہے وہاں ایوکاڈو کو غریبوں کا گوشت کہا جاتا ہے۔ تاکہ کمر پتلی رہے، ایک وقت میں پھل کا پانچواں حصہ کھانا ضروری ہے۔ اس کا وزن تقریباً پچاس گرام ہوگا اور اس میں صرف پچھتر کلو کیلوریز ہوگی۔

آپ اس غذائی مصنوعات کے اضافے کے ساتھ ساتھ کچھ پکوانوں پر بھی غور کر سکتے ہیں، ساتھ ہی ان کی کیلوری کا مواد فی سو گرام پروڈکٹ:

• "مچھلی ناشپاتیاں" کے ساتھ سوپ میں پچپن کلو کیلوریز ہیں؛
• ایوکاڈو کے اضافے کے ساتھ چکن سلاد میں وہی ایک سو پچاس کلو کیلوریز ہوں گی۔
• اس پھل سے بنے تیل میں آٹھ سو اسی کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔

اگر ہم اس کی غذائیت کی قیمت کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو اس پھل کی ساخت میں جسم کے لئے ضروری تمام عناصر شامل ہیں: کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، چربی. مؤخر الذکر مصنوعات کی ساخت میں سب سے زیادہ پرچر ہیں، اور یہ avocados کی چربی کا مواد ہے جس کی صحت مند طرز زندگی کے تمام پرستاروں کی طرف سے بہت تعریف کی جاتی ہے۔ پروٹین کو دو گرام دیا جاتا ہے، جو آٹھ کلو کیلوریز کے برابر ہو سکتا ہے۔ کاربوہائیڈریٹ پانچ گرام یعنی بیس کلو کیلوریز لیتے ہیں۔ باقی کاربوہائیڈریٹس ہیں۔

ایوکاڈو اکثر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں۔ اس کا ذائقہ اور دلچسپ ساخت، جو کہ ایک بہت موٹی کریم سے ملتی جلتی ہے، بہت سے پکوانوں کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔ اس کے علاوہ، ان سب کو غذائی سمجھا جاتا ہے. اس لیے آپ اپنی پسند کا سلاد چند منٹ میں گھر پر بنا سکتے ہیں۔ ایوکاڈو سے محبت کرنے والوں کے لیے کچھ دلچسپ خیالات یہ ہیں۔

اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• ایک چھوٹا سا ایوکاڈو؛
• ایک درمیانے سائز کا ککڑی؛
• جوس میں ٹونا کی کین؛
• تازہ چونے کا رس؛
• ڈیڑھ چائے کا چمچ سبزیوں یا زیتون کا تیل؛
• نمک اور مرچ ذائقہ؛
• کچھ سبز پیاز.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. پکے ہوئے پھلوں کو دھونا چاہیے۔ اس میں سے ہڈی نکالو۔
2. ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے، آپ کو گودا حاصل کرنے اور اسے پیسنے کی ضرورت ہے۔
3. کھیرے کو بھی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لینا چاہیے۔
4. تمام ضروری اجزاء کو ایک گہرے کنٹینر میں ملایا جانا چاہیے۔
5. صاف کیے گئے حصوں کو اس مرکب سے بھرنا چاہیے۔ باریک کٹی پیاز کے ساتھ اوپر۔

اسے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• تین بہت پکے ایوکاڈو؛
• دو بڑے ٹماٹر؛
• لیموں کا رس؛
• لہسن کی ایک درمیانی لونگ؛
• ایک بڑی پیاز؛
• لال مرچ اور لال مرچ حسب ذائقہ۔

مرحلہ وار نسخہ۔

1. تینوں پھلوں کو اچھی طرح دھو کر ان سے ہڈیاں نکال لی جائیں۔ اس کے بعد، آپ کو انہیں ایک بڑے اور گہرے کنٹینر میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔
2. پھر آپ کو چونے کا رس، نمک کے ساتھ سب کچھ ڈالنے کی ضرورت ہے اور اچھی طرح سے مکس کریں.
3. ٹماٹر، لہسن، پیاز اور لال مرچ کو باریک کاٹ لینا چاہیے۔ اس کے بعد، آپ کو انہیں avocado میں شامل کرنے اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہے.
4. ایک بار جب سب کچھ مکس ہو جائے تو آپ اسے ڈائیٹ چپس کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔

اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• نصف خوراک پھل؛
• آدھا پکا ہوا کیلا؛
• ایک چائے کا چمچ شہد؛
• ایک کھانے کا چمچ چیا کے بیج؛
• دو سو ملی لیٹر ناریل کا پانی۔

مرحلہ وار نسخہ۔

1. ایوکاڈو کو پہلے دھو کر چھیلنا چاہیے۔ اس کے بعد اسے دو حصوں میں تقسیم کرنا ضروری ہے۔ پھر آپ کو اس سے ہڈی کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔
2. اس کے بعد تمام اجزاء کو بلینڈر میں کچلنا چاہئے اور ہر چیز کو اس وقت تک پیٹنا چاہئے جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔
3. مواد کو ایک گلاس میں ڈالا جانا چاہئے اور آپ فوری طور پر چکھنا شروع کر سکتے ہیں۔

مطلوبہ اجزاء:

• چار درمیانے ایوکاڈو؛
• ایک بڑا لیموں؛
• تین سو پچاس گرام اصلی دہی؛
• تلسی کی چار ٹہنیاں؛
• ساٹھ گرام پائن گری دار میوے؛
• دیودار کا تیل تیس گرام؛
• کچھ مصالحے.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. لیموں کو دھو کر دو حصوں میں کاٹ لینا چاہیے۔ ایک سے، آپ کو ایک grater کے ساتھ زیسٹ کو ہٹانے کی ضرورت ہے، اور دوسری طرف، آپ کو گودا کے ساتھ رس کو نچوڑنا ہوگا.
2. پھر آپ کو اس پھل کو چار حصوں میں تقسیم کرنے اور ان میں سے بیج نکالنے کی ضرورت ہے۔اس کے علاوہ، تمام حصوں کو چھیلنے کی ضرورت ہے. اگلا، آپ کو انہیں ایک کنٹینر میں ڈالنے اور نیبو کا رس ڈالنے کی ضرورت ہے. آپ کو اسے تھوڑا سا پیٹنا ہوگا تاکہ جوس ایوکاڈو کو اچھی طرح بھگو دے۔ اور تھوڑی دیر کے لیے چھوڑ دیں۔
3. اس دوران، آپ کو تلسی کو باریک کاٹنا ہوگا، ڈش کو سجانے کے لیے چند پتے چھوڑ دیں۔
4. تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔ پھر ہر چیز کو کسی بھی کنٹینر میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، آپ کو وہاں باقی اجزاء شامل کرنے کی ضرورت ہے اور تیار شدہ مرکب کو ٹھنڈی جگہ پر گوندھنا ہوگا - ریفریجریٹر میں بہترین.
5. سرو کرنے سے چند منٹ پہلے پائن گری دار میوے کو بھونیں۔ آپ کو اسے خشک کڑاہی میں تقریباً دو منٹ تک کرنے کی ضرورت ہے۔
6. تلسی کو کاغذ کے تولیوں سے خشک کریں اور بہت پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
7. منجمد کریم کو خوبصورت پیالوں میں بچھایا جا سکتا ہے اور خوبصورتی کے لیے اوپر کچھ گری دار میوے اور تلسی ڈالیں۔

مطلوبہ اجزاء:

• ایک درمیانے ایوکاڈو؛
• ایک انڈے؛
• ایک سو پچاس گرام چکن فلیٹ؛
• ایک بلب؛
• ذائقہ کے لئے مصالحے اور تل.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. فلیٹ کو ٹکڑوں میں کاٹا جانا چاہئے، پیاز کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ اس کے بعد انہیں تمام مسالوں کے ساتھ بلینڈر میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔
2. پکا ہوا کیما بنایا ہوا گوشت سے، آپ کو کٹلٹس بنانے کی ضرورت ہے اور انہیں مکمل طور پر خشک فرائنگ پین میں دونوں طرف بھونیں۔ اس کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے۔
3. اس دوران ایوکاڈو کو دھو کر کاٹ لیں، چھلکا نکال لیں اور اس سے گڑھے کو ہٹا دیں۔
4. پھر آپ کو ایک چائے کے چمچ کے ساتھ ایوکاڈو سے گودا کو احتیاط سے ہٹانے کی ضرورت ہے۔
5. انڈے کو بھی تیل کے بغیر پین میں فرائی کرنا چاہیے۔
6. ایک چھوٹی پلیٹ پر، آپ کو ایلیگیٹر ناشپاتی کا ایک آدھا حصہ ڈالنا ہوگا اور اس پر انڈے کے ساتھ ایک چکن کٹلیٹ رکھنا ہوگا۔اس کے بعد پھل کے دوسرے حصے سے ہر چیز کو ڈھانپ دیں اور تل کے بیج چھڑک دیں۔
7. تیار شدہ ڈش ایک آزاد ڈش کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے ساتھ بھی مزیدار ہوگی۔

مطلوبہ اجزاء:

• ایک پکا ہوا مگرمچھ ناشپاتی؛
• اجمود کے چالیس گرام؛
• چونے کا رس ایک کھانے کا چمچ؛
• زیتون کا تیل ایک چائے کا چمچ؛
• لہسن کا ایک چھوٹا لونگ؛
• خشک تلسی؛
• کچھ نمک؛
• کالی مرچ ذائقہ.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. "الیگیٹر ناشپاتی" کو دھو کر چھیلنا ضروری ہے۔ پھر اسے ٹکڑوں میں کاٹ دینا چاہیے۔
2. ایک بلینڈر میں، آپ کو اس کے لیے ضروری تمام اجزاء کو مکس کرنے کی ضرورت ہے اور انہیں ایک یکساں بڑے پیمانے پر نیچے لانے کی ضرورت ہے۔
3. اس کے بعد، آپ چکھنا شروع کر سکتے ہیں.

اس ڈش کے لیے آپ درج ذیل اجزاء استعمال کر سکتے ہیں۔

• دو درمیانے ایوکاڈو؛
• ایک سو پچاس گرام کاٹیج پنیر؛
• ایک سو گرام سخت پنیر؛
• کچھ نمک؛
• کالی مرچ ذائقہ؛
• چار یا پانچ بٹیر انڈے.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. ایک ایلیگیٹر ناشپاتی کو دو حصوں میں کاٹ کر ہر ایک سے ایک ہڈی ہٹانی چاہیے۔ ایک چائے کا چمچ گودا کا ایک چھوٹا سا حصہ نکال سکتا ہے۔
2. اوون کو ایک سو ستر ڈگری درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔
3. سخت پنیر ایک موٹے grater پر grated کیا جانا چاہئے.
4. کاٹیج پنیر کو پھل کے گودے کے ساتھ ملا کر مکس کرنا چاہیے۔
5. ایوکاڈو کے تمام حصوں کو اس مکسچر سے بھریں اور اوپر پنیر چھڑک دیں۔
6. آدھے سینٹی میٹر تک کی پرت کے ساتھ پین میں پانی ڈالیں۔ تمام حصوں کو وہاں رکھیں اور ہر ایک میں انڈا توڑ دیں۔
7. انہیں تقریباً پندرہ منٹ تک بیک کرنے کی ضرورت ہے۔

اس کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• ایک مگرمچھ ناشپاتی؛
• دو سو گرام پاستا؛
• ایک سو گرام ڈبہ بند گلابی سالمن؛
• پانچ تازہ ٹماٹر؛
• ایک سو گرام زیتون؛
• اسی تیل کے پچاس گرام؛
• لیموں کا رس پچاس گرام؛
• خوبصورتی کے لیے پتی کا ترکاریاں؛
• چاقو کی نوک پر کالی مرچ؛
• کچھ نمک.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. پاستا کو ابلا ہوا، دھونا اور زیتون کے تیل سے ڈالنا چاہیے۔
2. ایلیگیٹر ناشپاتی کو کئی گھنٹوں کے لیے سردی میں رکھنا چاہیے۔ اس کے بعد چھلکا اتار کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. گلابی سالمن کو بہت احتیاط سے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے۔
4. تمام تیار اجزاء کو مکس کریں، پھر لیموں کا رس چھڑکیں۔
5. بڑی پلیٹوں کو لیٹش کے پتوں کے ساتھ بچھایا جانا چاہئے، اور تیار شدہ سلاد کو ان پر رکھنا چاہئے۔

یہ ڈش نہ صرف آپ کے خاندان یا مہمانوں کو اپنی خوبصورتی سے حیران کر دے گی بلکہ انہیں ایک ناقابل فراموش خوشی بھی دے گی۔

مطلوبہ اجزاء:

• ایک درمیانے ایوکاڈو؛
• آدھا کیلا؛
• پچاس گرام کھجور یا کٹائی؛
• سبزیوں کا پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ؛
• agave شربت؛
• کچھ ناریل کے فلیکس اور کوکو۔

مرحلہ وار نسخہ۔

1. غذائی پھلوں کو دھو کر اس سے پتھر ہٹا دینا چاہیے۔
2. اس کے بعد، آپ کو تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں ڈالنے اور انہیں پیسنے کی ضرورت ہے.
3. مکسچر میں کوکو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ نتیجہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے. اس سے آپ کو چھوٹی چھوٹی گیندیں بنانے کی ضرورت ہے اور انہیں کوکونٹ فلیکس میں رول کرنا ہے۔
4. تیار مٹھائیوں کو ٹھنڈا ہونے کے لیے کئی گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھنا چاہیے۔ اس وقت کے بعد، آپ چکھنا شروع کر سکتے ہیں۔

مطلوبہ اجزاء:

• ایک چھوٹا سا ایوکاڈو؛
• روٹی
• لیموں کا رس؛
• تھوڑا سا زیتون کا تیل؛
• سخت کم چکنائی والا پنیر؛
• لال مرچ
• چٹنی
• ایک ٹماٹر.

مرحلہ وار نسخہ۔

1. غذائی پھلوں کو لیموں کے رس اور زیتون کے تیل کے ساتھ بلینڈر میں چھیل کر کاٹنا چاہیے۔
2. یہ ماس روٹی پر پھیلایا جانا چاہئے.
3. اوپر ٹماٹر، باریک کٹی ہوئی لال مرچ اور پسے ہوئے پنیر سے خوبصورتی سے سجائیں۔
4. پیش کرنے سے پہلے، پیسٹو کے ساتھ سینڈوچ کو بوندا باندی کریں۔

ایوکاڈو جیسے پھل کسی بھی شخص کی میز پر ایک بہت بڑا اضافہ ہوگا۔ اس کی غذائی قیمت اتنی زیادہ ہے کہ ہر وہ شخص جو مناسب غذائیت میں دلچسپی رکھتا ہے وہ اپنی خوراک میں ایوکاڈو چاہتا ہے۔ سب کے بعد، avocados نہ صرف اعداد و شمار کی پیروی کرنے میں مدد ملے گی، بلکہ جسم کو بہترین شکل میں رکھنے میں بھی مدد ملے گی.

ایوکاڈو کیوں کھانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔