کھلی زمین یا گرین ہاؤس میں بینگن کے پودے کیسے لگائیں؟

بینگن ہماری پسندیدہ سبزیوں میں سے ایک ہے۔ اس کا تعلق نائٹ شیڈ فیملی سے ہے، جیسے ٹماٹر، کالی مرچ اور آلو۔ لیکن اسے بڑھنے اور دیکھ بھال کرنے میں بہت سی مشکلات ہیں، وہ رکھنے میں بہت موجی ہے۔

ہمارے پلاٹوں اور باغات میں اگنے والے تمام نائٹ شیڈز میں، بینگن سب سے زیادہ تھرمو فیلک ہے۔ یہ ایک ایسی ثقافت ہے جس کی نشوونما کی طویل مدت ہے۔ قسم پر منحصر ہے، اس کی پودوں کی مدت 80 سے 140 دن تک ہوتی ہے۔ لہذا، ہمارے ملک کے زیادہ تر علاقوں میں، "نیلیوں" کی کاشت صرف seedlings کے ذریعے ممکن ہے.

بیجوں میں اس سبزی کی کاشت کے لیے کچھ شرائط کو پورا کرنا ضروری ہے۔

مٹی کو غیر جانبدار تیزابیت کے ساتھ بینگن کے لیے خصوصی طور پر تیار خریدا جا سکتا ہے۔ لیکن آپ اسے گھر پر بھی پکا سکتے ہیں: نشیبی پیٹ کا ایک حصہ، ہیمس کے دو حصے، کیک شدہ چورا کا آدھا حصہ لیں۔ یہ یاد رکھنا چاہیے کہ بینگن کے پودے زیادہ تیزابیت کو برداشت نہیں کرتے، اس لیے ان مقاصد کے لیے تازہ چورا اور نامیاتی مادہ استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ اگر زمین ناکافی طور پر ڈھیلی اور ہوا دار نکلی تو دریا کی موٹی ریت ڈالیں۔ نتیجے میں مرکب جراثیم کشی کے لیے بہتر ہے۔ یہ کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے:

• سردی میں کئی دنوں کے لئے تیار مٹی کو باہر لے لو؛
• تندور میں کیلسین؛
• ابلتے پانی پر بھاپ؛
• سیر شدہ رنگ کے پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گرم محلول کے ساتھ شیڈ کریں۔

بیکٹیریل اور وائرل انفیکشن کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے مٹی کی جراثیم کشی ضروری ہے۔ اور ہم مختلف کیڑوں کے لاروا سے بھی نجات پاتے ہیں۔

مٹی تیار کرنے کے بعد، آپ کو بیج تیار کرنے کی ضرورت ہے. مستقبل کے پودوں کو بیماریوں اور پرجیویوں سے جراثیم سے پاک کرنے کے لیے، آپ کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں بیجوں کو گوج یا پٹی کے تھیلے میں ڈالنے کے بعد آدھے گھنٹے کے لیے بھگو دینا چاہیے۔ اس کے بعد، بیجوں کو کللا کریں اور انہیں کئی گھنٹوں کے لیے گروتھ سٹیمولیٹر محلول میں رکھیں۔

انکرن کے وقت کو مزید بڑھانے کے لیے، بیج اگائے جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے ایک پلیٹ میں ایک گیلا کپڑا پھیلائیں، اس پر جراثیم کش بیج پھیلائیں، اسے دوبارہ اوپر سے کپڑے سے ڈھانپیں اور طشتری کو ایک دو دن کے لیے گرم تاریک جگہ پر رکھ دیں۔ ایک بار جب بیج نکلیں تو انہیں لگایا جا سکتا ہے۔

بیجوں کے لیے خصوصی کنٹینرز میں یا ڈسپوزایبل کپوں میں بینگن اگانا آسان ہے۔ پہلے ہی نم مٹی وہاں ڈالی جاتی ہے، اسے ہوا دار ہونا چاہئے، کمپریسڈ نہیں ہونا چاہئے۔ اس صورت میں، پودے کی کمزور جڑوں کو اگنا مشکل نہیں ہوگا۔ بیج سب سے اوپر رکھے جاتے ہیں، ہر ایک کپ میں ایک اور ٹوتھ پک سے تھوڑا سا دبایا جاتا ہے۔ پھر اسپرے گن سے زمین کے مکسچر کو نم کریں۔ مٹی نم ہونی چاہئے ، لیکن گیلی نہیں۔

کیسٹ یا کپ اوپر ایک فلم یا شیشے سے ڈھکے ہوتے ہیں، ایک پیلیٹ پر رکھے جاتے ہیں، جسے گرم، تاریک جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ بیج کے انکرن کے لیے مثالی مقام بیٹری کے قریب ہے۔

الگ سے، یہ واضح رہے کہ بینگن، ایک جنوبی پودا ہونے کے ناطے، ہوا کے ایک خاص درجہ حرارت پر ہی اگتے ہیں۔ پہلے چند دنوں میں، بیج کے انکرن کے لیے +25 ... 28 ڈگری درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔روزانہ درجہ حرارت میں اتار چڑھاو رات کے وقت + 15 ... 16 ڈگری سے + 25 ... 27 دن میں خوش آئند ہے۔ یہ جوان پودوں کو سخت کرتا ہے اور پھولوں کی کلیوں کی تشکیل کو متحرک کرتا ہے۔ اگر کمرہ پلس 13 سے کم ہے تو، پودے تیار نہیں ہوں گے۔

اس حقیقت کی وجہ سے کہ درمیانی لین کے حالات میں یہ پودے فروری کے شروع یا وسط میں بیجوں کے ساتھ لگائے جاتے ہیں، اور دن کی روشنی کے اوقات ابھی بھی کم ہیں، پودوں کو نمایاں کرنا ضروری ہے۔ یہ تاپدیپت لیمپ یا ایل ای ڈی لیمپ کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. لیکن پھر بھی یہ بہتر ہے کہ خصوصی فائٹو لیمپ استعمال کریں۔ ان کے پاس پودوں کے لیے ضروری سپیکٹرم ہے۔

زمین یا گرین ہاؤس میں پودے لگانے سے پہلے، نوجوان پودوں کو سخت کرنے کی ضرورت ہے. پودے لگانے سے چند ہفتے پہلے، پودوں کو 2-3 گھنٹے کے لیے ٹھنڈے کمرے میں لے جایا جاتا ہے، مثال کے طور پر، بالکونی میں۔ ہر روز، ٹھنڈے میں قیام کی مدت میں اضافہ، اور پھر مکمل طور پر وہاں چھوڑ دیا جاتا ہے.

پودے لگانے کے دن تک، مناسب پودے مضبوط اور صحت مند نظر آتے ہیں. یہ 15-20 سینٹی میٹر اونچے پودے ہیں جن میں 5-7 پتے اور کئی کلیاں ہیں۔

بینگن کے پودے 60-70 دن کی عمر میں لگائے جاتے ہیں۔ اس وقت، seedlings بہترین ٹرانسپلانٹ کر رہے ہیں. یقینا، یہ ضروری ہے کہ لینڈنگ کے دوران کوئی سرد موسم اور واپسی کی ٹھنڈ نہ ہو۔

گرین ہاؤس یا کھلی زمین میں بینگن لگانے کے لئے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پہلے سے جگہ تیار کریں۔ یہ فصل کی گردش کے قواعد کے مطابق کیا جانا چاہئے۔ اگر اس علاقے میں دیگر نائٹ شیڈ فصلیں پیشرو تھیں تو آپ کو "نیلے رنگ" نہیں لگانا چاہیے۔ان کے نمائندوں کے پاس مٹی کی ساخت کے لئے ایک جیسے کیڑوں، بیماریوں اور اسی طرح کی ضروریات ہیں، لہذا بینگن میں ضروری معدنیات کی کافی مقدار نہیں ہوگی. باغ میں ان کے بہترین پیشرو کدو کی فصلیں ہیں: ککڑی، زچینی، کدو، تربوز، خربوزے۔ "نیلے رنگ" پھلیوں کے بعد بھی بڑھتے ہیں: پھلیاں، مٹر اور پھلیاں۔ اور گوبھی اور پیاز کے بعد بھی۔

بینگن لگانے کے لیے، آپ کو مٹی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ہر لینڈنگ ہول میں humus اور لکڑی کی راکھ کا ایک چمچ متعارف کرایا جاتا ہے۔ ہر کنویں میں 2-3 لیٹر پانی ڈالیں۔ بیجوں کے ساتھ شیشے میں زمین کو کثرت سے نم کیا جاتا ہے تاکہ جوان پودے کو نکالنا ہر ممکن حد تک آسان ہو۔ پھر انکر سوراخ میں گھومتا ہے، مٹی ڈالی جاتی ہے اور ہلکے سے کمپیکٹ کی جاتی ہے۔ پودے لگانے کے اوپر، آپ سڑی ہوئی کھاد کے ساتھ ملچ کرسکتے ہیں۔

بینگن کے ساتھ بستر کے لیے جگہ دھوپ والی، ڈرافٹ سے محفوظ جگہ میں مختص کی جانی چاہیے۔ موسم خزاں کے بعد سے باغ کے اس حصے کو تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے: پہلے اسے کھودیں، ماتمی لباس سے چھٹکارا حاصل کریں اور ضروری کھادیں (سپر فاسفیٹ اور یوریا) لگائیں۔ موسم بہار میں، آپ کو صرف باقی جڑی بوٹیوں کو ہٹانا ہوگا، زمین کو سڑے ہوئے humus اور راکھ سے بھرنا ہوگا۔

اس طرح کے منصوبے کے مطابق قسم کی اونچائی کے لحاظ سے پودے لگائے جاتے ہیں: پودوں کے درمیان 40 سینٹی میٹر اور اگر قسم کم ہو تو قطاروں کے درمیان 50 سینٹی میٹر، اور اگر زیادہ ہو تو 50 بائی 60 سینٹی میٹر۔

چونکہ بینگن سردی سے ڈرتے ہیں، کھلی زمین کے حالات میں وہ سب سے پہلے دھاتی آرکس پر فلم کے نیچے لگائے جاتے ہیں۔ پھر، جیسے جیسے یہ گرم ہوتا جاتا ہے، اسے صرف رات کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

شمالی اور درمیانی زون کے حالات میں، گرین ہاؤس میں بینگن اگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ بینگن کا پسندیدہ درجہ حرارت پلس 25-28 ڈگری ہے۔لیکن گرمی میں پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس میں درجہ حرارت 35-45 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، جو ان پودوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

گرین ہاؤس میں بینگن لگاتے وقت، ہم مٹی کو اسی طرح تیار کرتے ہیں جیسے کھلی جگہ پر پودے لگانے کے لیے۔ دیگر تمام زرعی تکنیکیں ایک جیسی ہیں۔

"بلیو" کو منظم پانی پلانے کا بہت شوق ہے۔ پانی کا درجہ حرارت +25 ڈگری کے آس پاس بہترین ہے۔ آپ کو صبح کے وقت گرین ہاؤس میں بینگن کو پانی دینے کی ضرورت ہے، پھر مٹی کو ملچ کریں اور گرین ہاؤس کو ہوادار بنائیں۔ فنگل بیماریوں کی ظاہری شکل سے بچنے کے لئے، گرین ہاؤس کو باقاعدگی سے ہوا دینا ضروری ہے، ڈرافٹ سے گریز کرتے ہوئے، یعنی، گرین ہاؤس کے دروازے اور ٹرانسم ایک طرف سے کھلے ہوئے ہیں.

بینگن کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے اور اس میں منظم پانی اور بروقت ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ ساتھ ماتمی لباس کو ہٹانا، زمین کو ڈھیلا کرنا اور پرجیویوں کو کنٹرول کرنا شامل ہے۔

بینگن مٹی کی نمی کے بارے میں بہت چنچل ہیں، اس کی کمی فصل کی نشوونما اور نشوونما پر منفی اثر ڈالتی ہے۔

بینگن کے پورے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، انہیں کئی بار کھلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

• پہلی بار ٹاپ ڈریسنگ پودے لگانے کے دو ہفتے بعد کی جانی چاہیے، جب پودا اچھی طرح جڑ چکا ہو۔ 1 چمچ کے اضافے کے ساتھ سڑی ہوئی کھاد یا پرندوں کے گرنے کے محلول کے ساتھ کھلائیں۔ نائٹرو فوسکا کے چمچ۔
• دوسری ٹاپ ڈریسنگ پھلوں کی تشکیل کے آغاز میں اسی طریقے سے کی جاتی ہے، جس میں لکڑی کی راکھ شامل ہوتی ہے۔
• تیسرا کھانا پچھلے ایک کے دو ہفتوں بعد کیا جاتا ہے۔ دوسرے پودوں کی طرح، تمام ڈریسنگ نم مٹی پر کی جاتی ہے۔

بینگن کو مختلف بیماریوں کا خطرہ ہوتا ہے۔ آئیے ان میں سے کچھ پر غور کریں۔

• جڑ کا کالر سڑنا (کالی ٹانگ) ضرورت سے زیادہ پانی، اعلی پودے لگانے کی کثافت اور کم درجہ حرارت کے ساتھ تشکیل دیا گیا ہے۔ اس بیماری کا سبب ایک فنگس ہے جو جڑ کے کالر کو نقصان پہنچاتی ہے۔ آپ آبپاشی کے نظام کو دیکھ کر اس بیماری سے بچ سکتے ہیں۔

• کالا نشان پلانٹ کے تمام حصے متاثر ہوتے ہیں۔ پیلے رنگ کی سرحد کے ساتھ سیاہ دھبے پہلے پتوں پر نمودار ہوتے ہیں جو آہستہ آہستہ سائز میں بڑھتے ہیں۔ تحفظ کے لئے، "Fitolavin" اور "بیریئر" کا مطلب استعمال کیا جاتا ہے.

• موزیک پتے، یہ سبزیاں بنیادی طور پر ان پودوں کو چننے اور اگانے پر متاثر ہوتی ہیں۔ بیج مواد اور زمین اکثر اس وائرس سے متاثر ہوتے ہیں۔ لہذا، بیجوں اور مٹی کی جراثیم کشی کو انجام دینا بہت ضروری ہے۔ اس بیماری کے ساتھ، ایک موزیک پیٹرن پتوں پر ظاہر ہوتا ہے، اور پھلوں پر پیلے رنگ کے دھبے نمودار ہوتے ہیں۔ ایسے پودوں کو تلف کرنا چاہیے۔ باقی Fitosporin اور Zircon کی طرف سے عملدرآمد کیا جاتا ہے.

• دیر سے نقصان نائٹ شیڈ فیملی کی تمام سبزیاں حساس ہیں۔ بیماری کی روک تھام کے اہم طریقوں میں سے ایک فصل کی گردش کے قواعد پر عمل کرنا ہے: آپ اس جگہ ٹماٹر، کالی مرچ اور آلو لگانے کے بعد بینگن نہیں لگا سکتے۔ لیٹ بلائٹ ایک کوکیی بیماری ہے جو مٹی کی ضرورت سے زیادہ نمی کے ساتھ سیاہ ٹانگ کی طرح ظاہر ہوتی ہے۔ بیماری پتوں کے اوپری حصے پر بھورے دھبوں کی ظاہری شکل سے ظاہر ہوتی ہے، اور نیچے سے - ایک سفید کوٹنگ۔ سڑ پھلوں پر پیدا ہوتا ہے۔ اس بیماری کے ساتھ، پودے لگانے کا علاج تانبے پر مشتمل تیاریوں، "Fitosporin" اور "Zircon" سے کیا جاتا ہے۔

• گرے سڑنا اعلی نمی میں پروان چڑھتا ہے۔ یہ کوکیی بیماریوں میں سے ایک اور ہے۔ ایک مخصوص خصوصیت پتوں پر پانی کے دھبوں کی موجودگی ہے، جو پھر سرمئی رنگ کی کوٹنگ سے ڈھک جاتے ہیں، پیلے ہو جاتے ہیں اور گر جاتے ہیں۔ یہ جڑ کے علاقے سے شروع ہوتا ہے، پتوں اور پھلوں تک بڑھتا ہے، جو سڑ بھی جاتا ہے۔ علاج فنگسائڈس کے ساتھ ہے.

• سفید سڑنا کھلی زمین میں پودے لگانے کی مدت کے دوران، یا جب پودوں کو منجمد کیا جاتا ہے تو ضرورت سے زیادہ نمی اور کم درجہ حرارت کی وجہ سے بھی۔ تنے پر بھوری کنڈلی دھاریاں نمودار ہوتی ہیں، ٹہنیاں دھیرے دھیرے سوکھ جاتی ہیں، پتے جھک جاتے ہیں، اور پودا ان کو چھوڑ دیتا ہے۔ متاثرہ حصوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی حصوں کو راکھ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے.

• پاؤڈر پھپھوندی - یہ ایک فنگل بیماری ہے جو گرین ہاؤس کے حالات میں زیادہ عام ہے۔ نچلے پتوں پر ایک سفید کوٹنگ ظاہر ہوتی ہے، پھر اوپر اٹھتی ہے اور پورے پودے میں پھیل جاتی ہے۔ بینگن ایسے کھڑے ہوتے ہیں جیسے آٹا چھڑکا ہو۔ پاؤڈر پھپھوندی سے، "Fitosporin"، "Gaupsin" اور "Trichodermin" کی تیاری استعمال کی جاتی ہے۔

• ورٹی سیلوسس یا مرجھانا - بینگن کا ایک فنگل انفیکشن، جو پتوں کے زرد اور مرجھانے کے لیے قابل ذکر ہے۔ سب سے پہلے، نچلے پتے متاثر ہوتے ہیں، پھر پورا پودا مرجھا جاتا ہے۔ بیمار نمونوں کو تباہ کر دیا جاتا ہے، باقی برومائڈ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.

مختلف بیماریوں کے علاوہ، بینگن کیڑوں کے حملے کا نشانہ بنتے ہیں۔

• سلگس بنیادی طور پر نوجوان پودے لگانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ انہیں خوفزدہ کرنے کے لیے، راکھ، چونے اور تمباکو کی دھول کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے۔ زمین کو ڈھیلا کیا جاتا ہے اور گلیاروں پر اس مرکب سے چھڑکایا جاتا ہے۔

• سفید مکھی دوسرے پرجیویوں کی طرح پودوں کا رس کھاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ بعض مادہ کو جاری کرتا ہے جو فنگل بیماریوں کی ظاہری شکل کے حق میں ہے. یہ پتیوں کے اندر بیٹھتا ہے۔ سفید مکھی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، منشیات "Fitoverm"، "Aktellik" اور "Aktara" استعمال کریں.

• سبزیوں پر ظاہری شکل مکڑی کا چھوٹا خشکی اور اعلی درجہ حرارت کی وجہ سے۔ یہ عام طور پر گھر کے اندر اگائے جانے والے پودوں کو متاثر کرتا ہے۔ اس کی موجودگی کی بہترین روک تھام گرین ہاؤس میں نمی کو بڑھانا ہے۔ ٹک کی تباہی کے لئے، تیاری "Fitoverm"، "Aktellik"، "Fufanon" استعمال کیا جاتا ہے.

• پہلی ظاہری شکل کا اشارہ افڈس - یہ پتیوں کا مروڑنا اور گرنا ہے۔ Aphids پتی کے پیچھے کالونیوں میں رہتے ہیں اور تیزی سے بڑھتے ہیں۔ پودے کے رس پر پلانا، اس کو بہت نقصان پہنچاتا ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ تھوڑی دیر میں کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کیا جائے۔ افڈس کا مقابلہ کرنے کے ذرائع ہیں Strela، Tanrek، Biotlin، Fitoverm۔
• کولوراڈو بیٹل نہ صرف آلو کو نقصان پہنچاتا ہے، وہ "نیلے رنگوں" کے پتوں پر کھانا کھانے کی کوشش کرتا ہے۔ اس کے لاروا خاص طور پر خطرناک ہوتے ہیں، وہ پودوں کے جوان پودوں اور بیضہ دانی کو تباہ کر دیتے ہیں۔ کولوراڈو آلو برنگ سے تیاریاں ہیں "کراٹے"، "پرسٹیج"، "سونیٹ".

جیسا کہ اوپر سے درج ذیل ہے، بینگن ایک ایسی سبزی ہے جس کا اگانا کافی مشکل ہے۔ اس کے نفیس اور مسالیدار ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے، اسے اگاتے وقت متعدد مخصوص ضروریات کی تعمیل کرنا ضروری ہے:

• بیجوں کا بوائی سے پہلے علاج؛
• مٹی کی جراثیم کشی؛
• فصل کی گردش کے ساتھ تعمیل؛
• درست زرعی طریقوں؛
• گرین ہاؤس میں نمی کنٹرول؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے لیے پودوں کا باقاعدہ معائنہ؛
• بیمار پودوں کی تباہی؛
• ٹاپ ڈریسنگ اور کھاد کا بروقت استعمال۔

یہ صرف اس علم کو عملی طور پر لاگو کرنے اور اپنی سائٹ پر "نیلے رنگوں" کی شاندار فصل سے لطف اندوز ہونے کے لیے باقی ہے۔

گرین ہاؤس یا مٹی میں بینگن کے پودے لگانے کے بارے میں نکات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔