کیلے کی الرجی: علامات اور علاج

کیلا تاریخی طور پر روس کے لیے عام کھانا نہیں ہے۔ ملک کے جنوبی علاقوں میں بھی کیلے کبھی نہیں اگے۔ اور اگرچہ روسی اسے کافی عرصے سے اور کافی مقدار میں کھا رہے ہیں، لیکن بالغوں اور بچوں کے لیے ان کی الرجی کا سوال کھلا رہتا ہے۔

ہر وہ چیز جو ہم کھاتے، پیتے، سانس لیتے ہیں، اسے تین بڑے گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: زیادہ، درمیانی اور کم الرجی۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کچھ مصنوعات اکثر انسانی جسم کے ناکافی ردعمل کا باعث بنتی ہیں، دیگر شاذ و نادر ہی، اور پھر بھی دیگر تقریباً کبھی بھی ناپسندیدہ مدافعتی اثرات کا سبب نہیں بنتی ہیں۔

کیلے کی الرجی کھانے کے کچھ اجزاء کے خلاف ایک نامناسب مدافعتی ردعمل ہے، عام طور پر کھانے میں موجود ٹرپٹوفن۔ یہ یہ مادہ ہے جسے جسم غیر ملکی سمجھ سکتا ہے، اور اس وجہ سے ممکنہ طور پر خطرناک ہے۔ مدافعتی نظام کسی شخص کی مدد کرنے، اس کی حفاظت کے لیے دفاعی طریقہ کار کو چالو کرتا ہے، اور جسمانی سطح پر یہ بعض علامات سے ظاہر ہوتا ہے۔

کیلے سے الرجی کے رد عمل کا پھیلاؤ کم ہے - الرجی کے شکار افراد میں سے صرف 1.5% اس بیماری کا تجربہ کرتے ہیں۔ ایک اینٹیجن کے بعد ایک الرجی پیدا ہوتی ہے جب ایک بار مدافعتی خلیوں میں رد عمل پیدا ہوتا ہے۔سیدھے الفاظ میں، ایک شخص جو کیلا کھاتا ہے، دوسرے کھانے کی طرح، پیٹ کے اجزاء میں ٹوٹ جاتا ہے، اور ساخت میں کچھ اینٹیجنز خون میں داخل ہو سکتے ہیں۔ بعض حالات میں، مدافعتی خلیے اینٹیجن کو تباہ کر دیتے ہیں، جس کے بعد، خطرے سے پہلے ہی واقف ہوتے ہیں، وہ خلیات کی ایک پوری کالونی بناتے ہیں جن کا کام صرف ایسے اینٹیجن کو تباہ کرنا ہوتا ہے۔ اگر کوئی شخص کیلا بار بار کھاتا ہے تو اس میں الرجی پیدا ہو جاتی ہے۔

چونکہ کیلا درمیانے درجے کی الرجی کی پیداوار ہے، اس لیے ہم محفوظ طریقے سے یہ کہہ سکتے ہیں۔ اس میں اتنی بڑی تعداد میں مادے نہیں ہوتے جو اینٹیجنز ہو سکتے ہیں۔ بیری کی ساخت میں (اور کیلا حیاتیاتی نقطہ نظر سے ایک بیری ہے)، ٹرپٹوفن غالب ہے۔ یہ امینو ایسڈ ہاضمے کے دوران خمیر کر سکتا ہے، سیروٹونن میں بدل سکتا ہے، جو خوشی کا ہارمون ہے۔ اس کی ترکیب میں چند وٹامنز موجود ہیں، ان میں اہم وٹامن بی ہیں، اس لیے اس پروڈکٹ کو مفید کہنا کافی مشکل ہے، لیکن پہلی نظر میں اس سے کوئی نقصان نہیں ہوتا۔

سیرٹونن یا ٹرپٹوفن سے الرجک رد عمل ایک اصول سے زیادہ نایاب ہے۔ اس سے یہ یقین کرنے کی وجہ بنتی ہے کہ یہ بیری کی ترکیب نہیں ہے جو الرجی کا سبب بنتی ہے، بلکہ اس کی پروسیسنگ کے طریقے ہیں، جو غیر ملکی ذائقے کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ایک کیلے کو تجارتی شکل میں محفوظ کرنے، پہنچانے اور بیچنے کی ضرورت ہے اور اس کے لیے کچھ کیمیکل استعمال کیے جاتے ہیں۔ یہ پروڈکٹ، جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، شروع سے ہی روسی وسعتوں کے لیے اجنبی ہے، اور کسی بھی عمر کے روسی کے ہاضمے کو صرف ایسی مصنوعات کی مؤثر خرابی کے لیے خامروں کی کثرت سے ممتاز نہیں کیا جاتا ہے۔ بالکل اس اسکیم کے مطابق، آرکٹک کے باشندوں میں آلو سے الرجک رد عمل پیدا ہوتا ہے، اور جنوبی علاقوں کے باشندوں میں "شمالی" بیریوں - کلاؤڈ بیری، لنگون بیری وغیرہ کے لیے ناکافی ردعمل کا تاریخی رجحان ہے۔

کیلے سے الرجی پیدا ہونے کی تیسری وجہ انتہائی الرجی والے کھانوں کے ساتھ بیر کا امتزاج ہے۔ روسیوں میں ایک روایت ہے - چاکلیٹ موس یا کیک میں کیلا شامل کرنا، اسے سنتری کے ساتھ کٹے ہوئے حصے کے طور پر پیش کرنا، یا اسے گری دار میوے کے ساتھ ملانا۔ ان مصنوعات سے الرجی بہت زیادہ عام ہے، اور اگر ابتدائی ردعمل ایک نٹ پر ہوتا ہے، تو مدافعتی خلیات ڈش کے دوسرے جزو - ایک کیلا "یاد" کرتے ہیں. اور اس وجہ سے، اگلی بار، الگ سے کھائے جانے والے کیلے کے ردعمل کو مسترد نہیں کیا جاتا ہے۔

کیلے سے الرجک ردعمل کی ظاہری شکلیں کئی طریقوں سے کلاسیکی الرجک رد عمل کی طرح ہیں۔ اور طبی تصویر غیر ملکی بیر کے پریمی کی عمر پر منحصر ہے.

کیلے کے ماہرین اطفال کو 5-6 ماہ کی عمر کے بچوں کی خوراک میں شامل کرنے کی اجازت ہے۔ بہت سے لوگ مصنوعات کے ساتھ بچے کی واقفیت کے لمحے کو 8-9 ماہ تک ملتوی کر دیتے ہیں۔ اور یہ واضح ہے کہ تکمیلی کھانوں کو متعارف کرانے کے بعد، مائیں ٹکڑوں کو زیادہ قریب سے دیکھتی ہیں - چاہے وہ پروڈکٹ ان میں منفی ردعمل کا باعث بنتی ہے یا نہیں۔

نوزائیدہ بچوں میں الرجی اکثر مختلف شدت کے جلد کے دھبے سے ظاہر ہوتی ہے۔ اگر کسی بچے نے اپنے ہاتھوں میں کیلا پکڑا ہوا ہے، اور تجارتی شکل میں بیر کو محفوظ کرنے کے ذرائع پر ردعمل پیدا ہوا، تو ددورا اور لالی دونوں ہاتھوں اور گالوں کو پکڑ سکتی ہے۔ سینے، پیٹھ، پوپ پر ریشوں کو خارج نہیں کیا جاتا ہے. پیٹ اور ٹانگوں پر، الرجک ریش بہت کم کثرت سے ظاہر ہوتا ہے۔

پیٹ کا ردعمل کافی وسیع ہوتا ہے، جب ایک بچہ اسہال، الٹی، اور پیٹ میں درد کے ساتھ کیلے کے اینٹیجن پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اس طرح کے درد کو درست لوکلائزیشن کی ایک اور کمی سے ممتاز کرتا ہے، درد پورے پیٹ میں پھیلتا ہے، اور یہ طے کرنا مشکل ہے کہ بچہ کہاں زیادہ درد کرتا ہے۔ بچہ رونا شروع کر دیتا ہے، بدتر سوتا ہے، کھانے سے انکار کر سکتا ہے۔

سانس کے رد عمل کے ساتھ، جو کیلے میں اکثر ہوتا ہے، 15 منٹ کے بعد بچہ سونگھنا شروع کر دیتا ہے، کیونکہ ناسوفرینکس اور اوروفرینکس کی چپچپا جھلیوں میں سوجن پیدا ہو جاتی ہے۔ Laryngeal edema (Quincke's edema) پیدا ہو سکتا ہے، اور یہ الرجی کی ایک بہت خطرناک شکل ہے۔

کراس الرجی اکثر بچپن کے بعد بچوں میں پیدا ہوتی ہے، جس میں رد عمل پہلے کیلے کے اینٹیجن پر، اور پھر دوسرے مادوں پر ہوتا ہے جو ان کی سالماتی اور کیمیائی ساخت میں بنیادی اینٹیجن سے ملتے جلتے ہیں۔ اسکا مطب ہے نہ صرف کیلے خود جسم کے ناکافی رد عمل کا سبب بن سکتے ہیں، بلکہ گندم، کیوی، خربوزہ، ایوکاڈو اور یہاں تک کہ لیٹیکس کا گلوٹین بھی بن سکتا ہے، جو سیلولر سطح پر متعدد طریقوں سے یکساں ہیں۔

بچوں میں "کیلے" کی الرجی کی علامات اکثر ڈھیلے پاخانہ، متلی اور الٹی کے ساتھ کھانے کی خرابی کی نوعیت میں ہوتی ہیں۔ چھپاکی اور اریتھیما (لالی) جیسے دانے بچوں کے مقابلے میں کچھ کم کثرت سے ظاہر ہوتے ہیں۔ پیٹ میں درد عام طور پر پیٹ میں یا ناف کے آس پاس ہوتا ہے۔ قے کھانے کی مقدار پر منحصر ہوگی - بچے نے جتنا زیادہ کیلے کھائے ہیں، حملے اتنے ہی مضبوط ہوں گے۔ اگر اسہال ظاہر ہوتا ہے، تو الرجی والے بچے کے پاخانے میں متعدد بلغم کے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ خارش عام طور پر کہنیوں، پیٹ اور کمر پر ظاہر ہوتی ہے۔

بالغوں میں کیلے سے الرجی بہت کم ہے۔خارش، پیٹ میں درد کے ساتھ پیش آسکتا ہے۔ اس صورت میں، درد کمزور، تقریبا ناقابل تصور، epigastric علاقے میں مقامی ہے. کبھی کبھی بالغوں میں سانس کی رد عمل ظاہر ہوتی ہے - الرجک rhinitis یا کھانسی. ایک بالغ میں پہلی علامات، بچے کے برعکس، کیلا کھانے کے چند گھنٹوں بعد ظاہر ہو سکتی ہیں (بچوں میں، رد عمل تیز ہوتا ہے)۔ اگر آواز غائب ہونے لگے، larynx کی سوجن پیدا ہوتی ہے، ناک اور ہونٹ سوج جاتے ہیں، آپ کو فوری طور پر ایمبولینس کو کال کرنا چاہئے اور ابتدائی طبی امداد فراہم کرنا چاہئے.

جو لوگ اسے گھیرتے ہیں انہیں الرجی والے شخص کو ہنگامی امداد فراہم کرنی چاہیے۔ اور یہ ایمبولینس کی آمد سے پہلے کیا جانا چاہیے، اگر الرجی مکمل، جان لیوا، پہلی قسم کی نام نہاد الرجی ہے۔

فوری ردعمل کو دیکھتے ہوئے، جو تیز کمزوری، بلڈ پریشر میں کمی، بے ہوشی، متلی، سوجن سے ظاہر ہوتا ہے، آپ کو ایمبولینس کو کال کرنا چاہئے. مستند طبی دیکھ بھال کے بغیر، ایک شخص مر سکتا ہے.

اگر سوجن شروع ہو گئی ہے، تو آپ کو تمام کپڑے اتارنے کی ضرورت ہے جو آپ کی گردن پر دباؤ ڈال سکتے ہیں - ایک قمیض، ایک سکارف۔ کھڑکی کھولیں، تازہ ہوا فراہم کریں۔ anaphylactic جھٹکا لگنے کی صورت میں، اگر یہ پیدا ہو جائے، تو اس شخص کو کسی چپٹی سطح پر لٹا دیں، اس کے سر کو تھوڑا سا دائیں یا بائیں گال کی طرف موڑ دیں، یا اسے فوراً اس کے پہلو پر لیٹائیں تاکہ مریض کو قے ہونے پر دم نہ لگے۔ بہت بیمار محسوس کرتے ہیں.

اگر کوئی بچہ شدید ردعمل پیدا کرتا ہے، تو ذہن میں رکھیں کہ وہ بہت خوفزدہ ہے۔ سکون سے کام کریں، چیخیں مت، گھبرائیں نہیں، بچے کو پرسکون کرنے کی کوشش کریں۔ اسے باہر لے جائیں تاکہ وہ طبی ٹیم کے آنے سے پہلے تازہ ہوا میں سانس لے سکے۔

یہ ضروری ہے کہ الرجین (قیاس اینٹیجن، اس معاملے میں کیلا) قریب نہ ہو۔ بعض اوقات یہ عقلمندی کی بات ہوتی ہے کہ معدے کو خطرناک کھانے کی غیر ہضم شدہ باقیات سے نجات دلانے کے لیے قے کر دی جائے۔ یہ خاص طور پر بچوں کے لئے سچ ہے، کیونکہ ان کا ردعمل پہلے ہوتا ہے، اور کسی بھی صورت میں، کیلے کی باقیات اب بھی پیٹ میں ہیں. بالغوں کو بعد میں الرجی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، اور قے کرنا ہمیشہ عقلمندی نہیں ہے۔

اگر رد عمل پہلی قسم کا نہیں ہے اور ددورا یا آنتوں کی خرابی سے ظاہر ہوتا ہے، تو ایمبولینس کو بلانا ضروری نہیں ہے۔ آپ ڈاکٹر سے مل سکتے ہیں اور حساسیت کے اثرات کے علاج کے بارے میں مشورہ حاصل کر سکتے ہیں۔

بچے میں کیلے کی الرجی کی روک تھام بچے کی پیدائش سے پہلے ہی کی جانی چاہیے۔ یہی وجہ ہے کہ حاملہ خواتین، خاص طور پر دوسرے اور تیسرے سہ ماہی میں، اعلی الرجی کی حیثیت کے ساتھ کھانے کے کھانے میں contraindicated ہیں. آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ جو والدین کسی بھی قسم کی الرجی کا شکار ہوتے ہیں ان میں الرجی والے "مائل" والے بچے کو جنم دینے کا امکان بہت زیادہ ہوتا ہے۔ لیکن یہاں تک کہ اگر ماں اور والد کیلے بالکل کھاتے ہیں، اور کسی اور چیز سے الرجی کا شکار نہیں ہیں، تو یہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران جو چاہیں کھانے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔

دوبارہ الرجی کی روک تھام کا مسئلہ، اگر اس کی پہلے ہی نشاندہی ہو چکی ہے، تو سمجھداری سے رجوع کیا جانا چاہیے۔. کبھی کبھی ایسا لگتا ہے کہ کیلے پر الرجک رد عمل ظاہر ہوتا ہے۔ درحقیقت، ناکافی ردعمل کی وجہ کسی اور چیز میں ہو سکتی ہے، جس کا عمل صرف کیلا کھانے کے ساتھ ہی ہوا تھا۔ اس لیے الرجسٹ کو دیکھنا ضروری ہے، چاہے الرجی معمولی کیوں نہ ہو۔ ایک ماہر ایک مخصوص اینٹیجن کا تعین کرنے میں مدد کرے گا اور کھانے کی اشیاء کی فہرست کا نام دے گا جسے کسی بھی شکل میں کھانے سے خارج کیا جانا چاہئے، کیونکہ کھانے کی الرجی کی بہترین روک تھام خوراک میں اشتعال انگیز کھانے کی عدم موجودگی ہے۔

بالغوں اور بچوں میں الرجک رد عمل کو روکنے کے لیے عمومی سفارشات درج ذیل ہیں:

• رنگوں، محافظوں، ذائقوں پر مشتمل کھانے کی اشیاء کو کم سے کم کھانے کی کوشش کریں؛
• کسی بھی کھانے کی الرجی کا شکار لوگوں کی خوراک میں، کیلشیم، سیلینیم، میگنیشیم، وٹامن اے پر مشتمل زیادہ غذائیں ہونی چاہئیں؛
• وقت پر اور صحیح طریقے سے پیٹ اور آنتوں کے ساتھ ابھرتی ہوئی تمام پریشانیوں کا علاج کرنا ضروری ہے، یہ بنیادی حساسیت کے امکانات کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔
• immunostimulants اور immunomodulators کے بے قابو استعمال سے گریز کیا جانا چاہیے (یہ خاص طور پر ان والدین کے لیے درست ہے جو سردی کے موسم میں انفلوئنزا یا سارس سے بچنے کے لیے اپنے بچوں کو ایسی دوائیں دیتے ہیں)۔

آپ کیلے کو بغیر کسی خوف کے صرف اسی صورت میں کھا سکتے ہیں جب آپ نے انہیں خود اٹھایا ہو جہاں سے وہ اگتے ہیں۔بدقسمتی سے، روسی اسٹورز اور مارکیٹوں کی شیلف پر موجود ہر چیز کو کسی نہ کسی طرح کیمیائی مرکبات کے ساتھ طویل مدتی اسٹوریج کی خاطر پروسیس کیا جاتا ہے۔ لہذا، بالکل چھوٹے سبز رنگ کے کیلے خریدنا بہتر ہے، جو آپ کی جگہ پر کیمیکلز کی نمائش کے بغیر مکمل طور پر قدرتی طریقے سے پک جائیں گے۔

سب سے محفوظ اشنکٹبندیی بیر ہوں گے جو:

• پسلیوں والی شکل نہیں ہے؛
• دھندلا اور ہموار جلد ہے (چمک کیمیکلز کے حالیہ نمائش کی علامت ہے)۔

چھلکے پر سیاہ نقطوں کی موجودگی کی اجازت ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بیری خراب ہو گئی ہے، لیکن مستقبل کے لیے ایسے کیلے کو ذخیرہ کرنے کے قابل نہیں ہے - انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہیے۔

کسی پروڈکٹ کو کھانے کی حفاظت اس بات پر بھی منحصر ہے کہ کیلے کو کیسے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ کسی بھی صورت میں انہیں ریفریجریٹر میں ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے، جیسا کہ زیادہ تر روسی سوچتے ہیں (اور کرتے ہیں)۔ کیلے کے لیے بہترین درجہ حرارت 7-10 ڈگری سیلسیس ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ خشک، تاریک کمرے میں، ایک پکا ہوا کیلا اپنی فائدہ مند خصوصیات کو زیادہ دیر تک برقرار رکھے گا۔

اگر آپ کچے کیلے خریدتے ہیں تو انہیں 12 سے 17 ڈگری سینٹی گریڈ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔ ایسے حالات میں بیر تیزی سے پکتے ہیں۔ اگر آپ نے ایک گچھے میں کیلے خریدے ہیں، تو آپ کو انہیں ایک دوسرے سے الگ نہیں کرنا چاہیے۔ گچھا زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

بچے کی خوراک میں کیلے کو شامل کرتے وقت، آپ کو تھوڑی مقدار سے شروع کرنا چاہیے، اگر کوئی منفی ردعمل نہ ہو تو اسے بتدریج بڑھانا چاہیے۔ اس کھانے کی مصنوعات سے الرجی کے امکانات کو کم کرنے کے لیے، آپ کو کیلے کو چاکلیٹ اور کوکو، گری دار میوے، اناج، لیموں کے پھلوں کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔ اس صورت میں، کوئی اضافی خوراک مدافعتی اشتعال انگیزی نہیں ہوگی.

اگر آپ کو پہلے سے ہی الرجی ہے تو آپ کو فکر نہیں کرنی چاہیے۔ کیلا ایک ضروری پروڈکٹ نہیں ہے، یہ ناگزیر نہیں ہے، اور آپ اس کے بغیر بالکل زندہ رہ سکتے ہیں، جبکہ معیار زندگی کو کسی بھی طرح سے نقصان نہیں پہنچے گا۔ اگر آپ کو بچوں میں کسی پروڈکٹ سے الرجی ہے تو آپ کو کسی نتیجے پر پہنچنے میں جلدی نہیں کرنی چاہیے - 90% کیسز میں بچے الرجی کو "بڑھا" دیتے ہیں، کیونکہ ان کی قوت مدافعت وقت کے ساتھ ساتھ مضبوط ہوتی جاتی ہے اور 3 سال کی عمر میں کیلے پر منفی ردعمل کی حقیقت۔ بوڑھے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ 16 سال کی عمر میں ایک نوجوان استعمال نہیں کر سکے گا اس پروڈکٹ کو کھانا مکمل طور پر پرسکون اور محفوظ ہے۔

کیلے کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔