کیلے کی اسموتھی کیسے بنائیں؟

حالیہ برسوں میں، صحت مند طرز زندگی کی خواہش وسیع ہو گئی ہے۔ کھیل، مناسب غذائیت، وٹامن لینا اور بہت کچھ اس نظریہ کے پیروکاروں کی زندگی کا ایک لازمی حصہ ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کی اسموتھیز بہت مشہور ہو چکی ہیں جو کہ پورے کھانے کی جگہ لے سکتی ہیں اور جم میں تھکا دینے والی ورزش کے بعد توانائی بحال کر سکتی ہیں۔ کیلے کی اسموتھی میرے پسندیدہ صحت بخش مشروبات میں سے ایک ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم smoothies بنانے کے قوانین، بہترین ترکیبیں دیکھیں گے اور ان کے فوائد اور contraindication کے بارے میں جانیں گے۔

کیلے کاک ٹیل کا ایک بڑا فائدہ سال کے کسی بھی وقت پھل کی دستیابی ہے، لہذا آپ سارا سال مزیدار مشروب سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ پھل خود جسم کے لیے بہت سے فوائد لاتا ہے، کیونکہ اس میں کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم اور ضروری وٹامنز کی بڑی مقدار موجود ہوتی ہے۔ یہ ثابت ہوا ہے کہ اس پروڈکٹ کا روزانہ استعمال دوروں یا پٹھوں میں کھچاؤ کے واقعات کو روکے گا اور سیروٹونن کی پیداوار کو یقینی بنائے گا۔ غیر ملکی پھلوں میں 74 فیصد پانی ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ جسم میں سیال کی کمی کو پورا کرتے ہیں۔ کیلا اور کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور، یہی وجہ ہے کہ جم میں ورزش کے بعد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کیلے کی اسموتھی کا ایک اور فائدہ آنتوں اور معدہ کی بہتری ہے، جسم سے تمام زہریلے مادے خارج ہو جائیں گے، جس سے نہ صرف صحت بہتر ہو گی بلکہ چہرے کی جلد کو ایکنی سے بھی صاف کر دیا جائے گا۔

بدقسمتی سے، یہاں تک کہ ایک صحت مند مشروبات جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے. جن لوگوں کو کیلے سے الرجی ہے انہیں یہ کاک ٹیل نہیں لینا چاہیے، کیونکہ جسم کا ردعمل غیر متوقع ہو سکتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اسموتھیز بھی حرام ہیں، کیونکہ پھلوں میں ہی بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے، آپ ڈاکٹر سے مشورہ کرسکتے ہیں، وہ کم میٹھی آپشن کی سفارش کرے گا۔ کچھ اب بھی کچے سبز پھلوں کا استعمال کرتے ہیں، ایسے مشروبات کے اجزاء اسہال کا سبب بن سکتے ہیں۔

ایک مزیدار اور صحت بخش میٹھا منٹوں میں تیار کیا جا سکتا ہے اور کھیلوں کے فوراً بعد اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے اپنے ساتھ لے جایا جا سکتا ہے۔ مشروبات میں کافی زیادہ کیلوری والا مواد آپ کی بیٹریوں کو فوری طور پر ری چارج کر دے گا۔ ایک کیلے کے لیے یہ اشارے 100-120 کلو کیلوری فی 100 گرام تک ہو سکتا ہے، اور کاک ٹیل کے دیگر اجزاء اسے اور بھی بڑھا سکتے ہیں۔ تو پروڈکٹ کافی تسلی بخش نکلی، اس لیے وہ ایک کھانے کی جگہ لے سکتے ہیں، رات کا کھانا بہتر ہے۔ ایک کاک ٹیل نہ صرف بھوک پر قابو پانے میں مدد کرے گا بلکہ میٹابولزم کو بھی بہتر بنائے گا۔

اگر آپ ترکیب میں پروٹین کا جزو اور ایک انڈے شامل کرتے ہیں تو ایک علاج وزن بڑھانے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ایک پروٹین ڈرنک جسم کو کافی کیلوریز فراہم کرے گا تاکہ آہستہ آہستہ وزن بڑھ سکے۔ بوجھ بڑھانے کے عمل میں کیلے کی ہمواریاں بھی کھائی جاتی ہیں، یہ طویل ورزش اور اچھی برداشت فراہم کرے گی۔ صحت مند ڈیسرٹ کے باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، پٹھوں کے بڑے پیمانے پر سیٹ اور اس کی تعمیر میں بہتری آتی ہے، خون میں کولیسٹرول کی مقدار کم ہوتی ہے اور میٹابولک عمل بحال ہوتے ہیں. چربی کی تہہ میں عملی طور پر اضافہ نہیں ہوتا ہے، پٹھوں کی وجہ سے وزن بڑھ جاتا ہے۔

کیلے کی اسموتھی گھر پر بنانا بہت آسان ہے، لیکن اس سے پہلے آپ کو صحیح مصنوعات کا انتخاب کرنا ہوگا۔ کچے پھل لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ ان میں نشاستہ بہت زیادہ ہوتا ہے، جو نہ صرف ذائقہ بلکہ ہاضمے پر بھی منفی اثر ڈالتا ہے۔ ایسے مشروب میں کریم یا دودھ تقریباً ہمیشہ موجود ہوتا ہے۔ اگر غذا کی پیروی کی جاتی ہے تو، کم چکنائی والے دودھ والے اجزاء کو لینے کی سفارش کی جاتی ہے، کچھ فٹنس انسٹرکٹرز گائے کے دودھ کو ناریل سے بدلنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس معاملے میں زیادہ سے زیادہ قابل اجازت چربی کا مواد 2.5٪ ہونا چاہئے۔

اضافی اجزاء کے طور پر، آپ شہد، کوکو، پالک یا arugula استعمال کر سکتے ہیں. وہ ذائقہ میں ذائقہ ڈالیں گے اور مصنوعات کی افادیت میں اضافہ کریں گے۔ آپ کو صرف کیلے کو چھیلنے کی ضرورت ہے، اسے ٹکڑوں میں کاٹنا ہے اور اسے ایک پیالے میں تمام اجزاء کے ساتھ ڈالنا ہے، پھر تقریباً بیس سیکنڈ کے لیے پیٹیں۔ تیار شدہ میٹھی شیشے میں ڈالی جاتی ہے اور ایک تنکے کے ذریعے پی جاتی ہے۔

پھلوں کا مشروب لفظی طور پر پانچ منٹ کے اندر تیار کیا جاتا ہے۔ کیلے کی ہموار ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد موجود ہے۔

ہم کیلے کاک ٹیل کے لیے ایک معیاری نسخہ پیش کرتے ہیں، جو کہ سب سے زیادہ مقبول ہے۔اسے ایک بنیاد کے طور پر لیا جا سکتا ہے اور اس میں بیریوں کے ساتھ سٹرابیری، بلو بیری یا رسبری کا ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے۔ خربوزہ، بیر، ناشپاتی، ایوکاڈو اور دیگر پھل بھی سپلیمنٹ کے طور پر موزوں ہیں۔

اجزاء:

• 125 ملی لیٹر دودھ؛
• 200 گرام برف؛
• 2 کیلے؛
• 1 سٹ. l شہد
• 50 گرام آئس کریم؛
• 5 گرام بادام؛
• اضافی اجزاء (اختیاری)

پہلے سے ٹھنڈے ہوئے کیلے کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور برف کے ساتھ بلینڈر کے پیالے میں لوڈ کریں، جسے کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مواد کو اچھی طرح سے پیٹا جانا چاہئے، آہستہ آہستہ اس عمل میں دودھ شامل کرنا چاہئے. جب تمام برف مکمل طور پر کچل جائے تو آپ آئس کریم لگا سکتے ہیں اور بلینڈر کو دوبارہ آن کر سکتے ہیں۔ اگر چاہیں تو، اسی لمحے، کاٹیج پنیر، شربت، کافی ڈرنک، مونگ پھلی کا مکھن، پھل یا کسی اور جزو کے ساتھ ماس کو پورا کریں۔

بادام کو پہلے سے بھون لیا جائے اور اس کے بعد ہی بلینڈر میں ڈالیں۔ اسے کسی بھی دوسری قسم کے گری دار میوے سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، پستے یا ہیزلنٹس سب سے موزوں ہیں۔ پھر ونیلا چینی اور شہد بڑے پیمانے پر ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد، ایک پیالے میں تمام اجزاء کو اچھی طرح پھینٹیں جب تک کہ ایک یکساں مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ اہم بات یہ یقینی بنانا ہے کہ برف کے ٹکڑے مکمل طور پر تحلیل ہو جائیں۔ ایک چھوٹا سا جھاگ ظاہر ہونے تک بیٹ تقریباً تین منٹ ہونا چاہیے۔

کیوی اور کیلے کے ساتھ کاک ٹیل نہ صرف ترپتی کا احساس دے گا بلکہ جسم کو غذائی اجزاء کی ایک جھٹکی خوراک سے بھی بھر دے گا۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں کہ سبز پھلوں میں لیموں سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔ اس پھل کے فوائد انمول ہیں۔

اجزاء:

• 1.5 st. دودھ؛
• 1 کیوی؛
• 1.5 کیلے

کیوی اسموتھی کے ذائقے میں تھوڑا سا کھٹا لائے گا۔ ایک مشروب کے لیے آپ کو نرم اور پکے ہوئے پھل لینے چاہئیں، لیکن کسی بھی صورت میں زیادہ پکنے والے نہیں۔ پھلوں کو آہستہ سے چھیل لیں، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور بلینڈر کے پیالے میں ڈال دیں۔ اگلا، مواد کو آہستہ آہستہ ٹھنڈے دودھ میں ڈالنا، کوڑے مارنا چاہئے. میٹھے کے طور پر، آپ تھوڑی سی دانے دار چینی یا شہد شامل کر سکتے ہیں۔

غیر ملکی پریمیوں کو یقینی طور پر یہ مجموعہ پسند آئے گا۔

ضرورت ہو گی:

• 2 کیلے؛
• 1.5 st. دودھ؛
• 25 ملی لیٹر انناس کا شربت

شربت کے بجائے تازہ پھلوں کا گودا استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس بات کا خطرہ ہے کہ انناس کے چھوٹے چھوٹے دانے اسموتھی کی سطح پر تیرنے لگیں گے۔ سب سے پہلے، آپ کو پھلوں کو صاف اور کاٹنا چاہئے، انہیں یونٹ میں بھیجیں اور پاور بٹن دبائیں. جب پھلوں کو کچل دیا جاتا ہے، تو آپ آہستہ آہستہ دودھ میں ڈال سکتے ہیں، بڑے پیمانے پر شکست دیتے ہیں. شربت کو آخری بار ڈالا جاتا ہے، اور مرکب کو دوبارہ اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔

اس صورت میں، آڑو نیکٹیرین کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. چینی کا استعمال ضروری نہیں ہے، کیونکہ ہدایت ابتدائی طور پر میٹھے پھل فراہم کرتی ہے.

مرکب:

• 1 آڑو؛
• 1.5 کیلے؛
• 1.5 چمچ مکمل چکنائی والا دودھ۔

آڑو کو اچھی طرح دھولیں، چھیل لیں، پتھر کو ہٹا دیں اور گودا کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کیلے کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں، پھر تمام اجزاء کو بلینڈر میں رکھیں اور پیوری ہونے تک پیس لیں۔ پھر آپ کو آہستہ آہستہ ٹھنڈا دودھ ڈالنا چاہئے، دوبارہ ہر چیز کو اچھی طرح سے پیٹنا اور شیشے میں ڈالنا چاہئے.

کیلے کے ساتھ ایک سیب کی ہمواری دن کا ایک بہترین آغاز ہے۔ یہ حوصلہ افزائی اور حوصلہ افزائی کرے گا.

لینا ہے:

• 1 بڑا سبز سیب؛
• 2 درمیانے کیوی؛
• 2 کیلے؛
• 2 چمچ۔ دودھ

پھلوں (کیلے کے علاوہ) کو ٹھنڈے پانی کے نیچے اچھی طرح دھولیں، چھیلیں، سیب سے کور نکال دیں۔ گودا کو کیوبز میں کاٹ کر بلینڈر میں بھیج دیں۔ آپ چاقو کو کئی بار گھما سکتے ہیں۔ اس کے بعد آپ کو کیلے کو چھیلنے، انہیں کاٹ کر باقی اجزاء میں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ مواد کو تقریباً ایک منٹ تک مارو جب تک کہ ایک یکساں مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالیں اور دانے دار چینی میں ڈالیں. نتیجے میں کاک ٹیل کو شیشے میں ڈالیں اور خالی پیٹ پی لیں۔

خشک میوہ جات کے ساتھ اسموتھیز آپ کو دن کو مزیدار طریقے سے شروع کرنے اور اندرونی اعضاء کا کام شروع کرنے کی اجازت دے گی۔ یہ نہ صرف میٹابولزم کو تیز کرے گا بلکہ معدے کے کام کو بھی بہتر بنائے گا۔

اجزاء:

• 4 تاریخیں؛
• 3 پی سیز خشک خوبانی؛
• 20 گرام بغیر بیج کے کشمش؛
• 1.5 st. دودھ؛
• 1 کیلا۔

اضافی اجزاء کے طور پر، آپ نہ صرف ہدایت میں ذکر کردہ استعمال کرسکتے ہیں. آپ ذائقہ کے لیے کٹائی، خشک سنتری، لیموں یا دیگر خشک میوہ جات شامل کر سکتے ہیں۔ سب سے پہلے، خشک خوبانی اور کھجور کو ابلے ہوئے پانی کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے، انہیں پندرہ منٹ تک ڈالنا چاہئے. اگلا، آپ کو کھجور سے ہڈیوں کو ہٹانے اور خشک میوہ جات کو بلینڈر کے پیالے میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے۔ دریں اثنا، کشمش کو ابلتے ہوئے پانی سے ابل کر یونٹ میں بھیجا جاتا ہے۔

کیلے کو چھیل کر، ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، دوسرے اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے، اور سب کو ایک منٹ تک ہموار ہونے تک کوڑے مارے جاتے ہیں۔ پھر آپ کو صرف دودھ میں ڈالنے اور مواد کو دوبارہ مارنے کی ضرورت ہے۔ ہر دن کے لیے ایک صحت بخش مشروب تیار ہے۔

اس نسخے میں صرف تین اجزاء ہیں جو ہمیشہ ہاتھ میں رہتے ہیں۔ سیکنڈوں میں تیار ہو جاتا ہے، جو آپ کو مشروب سے لطف اندوز ہونے دے گا، چاہے وقت ختم ہو جائے۔

اجزاء:

• 1.5 st. دودھ؛
• 1 کیلا؛
• 2 چمچ۔ l دانےدار چینی.

کیلے کو چھیلیں، اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر یونٹ میں بھیجیں، اس میں دودھ، دانے دار چینی ڈالیں، اس وقت تک اس کو پیٹیں جب تک کہ یکساں مستقل مزاجی نہ آجائے۔ اگر چاہیں تو، آپ تیار شدہ کاک ٹیل کو چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔

ایک غذائیت سے بھرپور اسموتھی ناشتے میں دلیہ کی سرونگ کی جگہ لے گی۔ آپ اسے صبح گھر پر بنا کر کام پر جاتے وقت پی سکتے ہیں۔

اجزاء:

• 1 سٹ. دودھ؛
• دلیا کے 100 گرام؛
• 1 سٹ. l شہد
• 2 چمچ پنیر.

دلیا کو پانی میں ڈالیں اور پندرہ منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر پانی نکالیں اور دلیہ کو بلینڈر میں ڈالیں، شہد اور پنیر ڈالیں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح پھینٹیں، آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالیں۔

انڈے کے ساتھ کیلے کی ہمواری نہ صرف ایک مزیدار دعوت ہے بلکہ وٹامنز اور امینو ایسڈ سے بھرپور مصنوعات بھی ہے۔ یہ بہتی ہوئی ناک سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے، ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرتا ہے، اور بالوں اور ناخنوں کو صحت مند نظر فراہم کرتا ہے۔ چکن کے بجائے آپ بٹیر کے انڈے استعمال کر سکتے ہیں۔

ضرورت ہو گی:

• 1 سٹ. دودھ؛
• 50 گرام دانے دار چینی؛
• 1 کیلا؛
• 1 مرغی کا انڈا / 2-3 بٹیر؛
• دار چینی کی ایک چٹکی؛
• ونیلا چینی کا 1/2 پیکٹ۔

دار چینی کے علاوہ تمام اجزاء کو مجموعی طور پر ڈال کر ہموار ہونے تک پیٹنا چاہیے۔ مشروب کو گلاسوں میں ڈالیں اور ہر سرونگ پر دار چینی چھڑکیں۔ آپ کنٹینرز کو کیلے کے ٹکڑوں سے سجا سکتے ہیں۔

کیلے کی چاکلیٹ اسموتھی ایک حیرت انگیز لذیذ ہے جو بہت سے میٹھے دانتوں کو پسند کرے گی۔

آپ کو لینا چاہئے:

• 6-7 آرٹ. l آئس کریم؛
• 2 کیلے؛
• 60 گرام ڈارک چاکلیٹ؛
• 0.5 st. دودھ

کیلے کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بلینڈر کے پیالے میں بھیج دیں۔ آدھا سرونگ دودھ ڈالیں اور اس میں تین کھانے کے چمچ آئس کریم شامل کریں۔اجزاء کو اس وقت تک ماریں جب تک کہ ایک مشکیز ماس حاصل نہ ہوجائے، پھر باقی دودھ اور آئس کریم کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ کے ٹکڑے بھی شامل کریں۔ مواد کو دوبارہ ہلائیں جب تک کہ سطح پر جھاگ ظاہر نہ ہو۔ تیار اسموتھی کو شیشوں میں ڈالیں اور سٹرا کے ساتھ سرو کریں۔

مزیدار کافی اور کیلے کی اسموتھی بنانے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔