تلے ہوئے کیلے کی ترکیبیں۔

کیلا ایک لذیذ اور صحت بخش پروڈکٹ ہے جس میں بہت سارے معدنیات اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ لیکن یہ اس کی تمام خوبیاں نہیں ہیں۔ اس پھل سے آپ بہت لذیذ میٹھے اور پکوان بنا سکتے ہیں۔ تلی ہوئی کیلے کی بہت سی ترکیبیں ہیں جو پورے خاندان کو خوش کر سکتی ہیں۔

ایک تازہ کیلا جسم کو صرف فوائد لاتا ہے۔ یہ جسم کو سیر کرتا ہے، طویل عرصے تک بھوک کے احساس کو دور کرتا ہے۔ سب سے زیادہ کیلوری والے پھلوں میں سے ایک ہونے کے ناطے، غذائی ماہرین سخت غذا کے دوران اس کا خیرمقدم نہیں کرتے۔ لیکن، اس کے باوجود، اگر آپ اسے غذائی غذائیت میں استعمال کرتے ہیں، تو آپ فوائد حاصل کرسکتے ہیں. آپ کو صرف مینو سے اضافی کیلوریز کو ختم کرنے کی ضرورت ہے۔ کیلا معدے کے لیے ایک اچھا مددگار ہے، یہ آنتوں کو اچھی طرح صاف کرتا ہے، میٹابولزم کو معمول پر لاتا ہے، آنتوں کے کام کو بہتر بنانے میں باقاعدہ قبض میں مدد کرتا ہے۔

کیلے میں پوٹاشیم کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو آپ کو بلڈ پریشر کو معمول پر لانے کی اجازت دیتا ہے، اور اس کے علاوہ، یہ ڈپریشن سے نمٹنے اور تناؤ کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تعجب کی بات نہیں کہ وہ کہتے ہیں کہ اس خاص پھل میں خوشی کا ہارمون ہوتا ہے اور یہ آپ کو خوش کرنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ پھل میں دیگر مفید مادے بھی پائے جاتے ہیں جن میں میگنیشیم اور مینگنیج، بی وٹامنز شامل ہیں۔اس کی خصوصیات دانتوں کے لیے بھی فائدہ مند ہیں۔

یہ تمام مفید خصوصیات کیلے پر مبنی ڈش میں بھی محفوظ ہیں۔ بہت کچھ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ انہیں کیسے پکاتے ہیں۔ سب کے بعد، ان کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات ہیں، اس کے ساتھ ساتھ وہ کونسی مصنوعات کے ساتھ مل کر ہیں. لہٰذا، اگر ڈش میں نہ صرف تلے ہوئے کیلے، بلکہ تازہ نارنجی یا دہی بھی شامل ہو، تو اس کے فوائد صرف دوگنا ہو جائیں گے۔ اور اگر اس میں کیریمل یا پاؤڈر چینی موجود ہو تو اس کے برعکس یہ زیادہ نقصان دہ ہو جاتی ہے۔

جسم کو نقصان پہنچ سکتا ہے اگر کیلے باسی یا ناپختہ ہوں، ان کو مصنوعی طور پر پکنے کے لیے کسی کیمیائی علاج کا نشانہ بنایا جائے۔ آپ کو ان لوگوں کے لیے تلے ہوئے کیلے نہیں کھانے چاہئیں جن کا وزن زیادہ ہے یا ذیابیطس کے ساتھ ساتھ معدے کے امراض میں مبتلا ہیں۔ اعتدال میں سب کچھ اچھا ہے۔ دوسرے معاملات میں، آپ اس ڈش سے غیر معمولی خوشی حاصل کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ بہت سوادج ہے.

حیرت کی بات یہ ہے کہ کیلا ان پھلوں کی اقسام میں سے ایک ہے جو بہت سی کھانوں کے ساتھ مل جاتا ہے، جس کی وجہ سے یہ ہر قسم کی میٹھے، پیسٹری، سلاد کے ساتھ ساتھ گرما گرم پکوان تیار کرنے میں بہت آسان ہیں۔ اگر ہم میٹھے کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ایک کیلا خوبانی، آم، انناس، اورینج، ٹینجرین، جوش پھل، سیب، پپیتے کے ساتھ اچھا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، ذوق میں سے کوئی بھی کیلے کے پس منظر کے خلاف، خود کی طرح کھو نہیں جائے گا. اس پھل کے ساتھ اچھی طرح سے چلنے والی بیریوں میں سے، کوئی بھی بلو بیری، رسبری، بلیک بیری، اسٹرابیری، چیری اور چیری میں فرق کر سکتا ہے۔

بہت کثرت سے اور کامیابی کے ساتھ، ایک کیلے کو بیکنگ میں استعمال کیا جاتا ہے، جہاں یہ ایک انڈے، چینی، آٹا اور بیکڈ پروڈکٹ کے دیگر اجزاء سے ملحق ہوتا ہے، چاہے وہ پیچیدہ کیک ہو یا باقاعدہ کپ کیک، پینکیکس یا پینکیکس، کھیر یا کیسرول۔ کیلے مختلف مصالحوں کے ساتھ "دوست" ہیں۔ ذائقہ خاص طور پر ہم آہنگ ہوتا ہے جب دار چینی، ونیلا، الائچی، لونگ کے ساتھ پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ لیکن گرم مرچ بالکل کیلے کے ساتھ مل جاتی ہے، ایک خاص ذائقہ حاصل کرتا ہے.

کیک اور پیسٹری کے لیے کریم تیار کرتے وقت، کیلے کو کریم، ھٹی کریم، شہد، چاکلیٹ اور کیریمل کے ساتھ آسانی سے ملایا جاتا ہے۔ دوسرے کورسز کی تیاری کرتے وقت، ایک کیلا نمک کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، گائے کے گوشت کے ساتھ، ایک بہت سوادج ڈش حاصل کی جاتی ہے، جو پھل کی وجہ سے، ایک نازک خوشبو اور ایک بہت ہی دلچسپ ذائقہ حاصل کرتی ہے. شاید، ہر ایک کو کوشش کرنی چاہئے اور اپنے لئے ایک بہت ہی پسندیدہ ڈش تلاش کرنا چاہئے جس میں کیلے کی موجودگی خاص طور پر فائدہ مند نظر آئے گی۔

اگر آپ تلے ہوئے کیلے کو صحیح طریقے سے پکاتے ہیں، تو وہ بہت لذیذ ثابت ہوں گے اور اپنی مفید خصوصیات سے محروم نہیں ہوں گے۔

گھر میں سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ یہ ہے کہ مکھن یا سورج مکھی کے تیل کے ساتھ پین میں پھل پکائیں۔ ایسا کرنے کے لئے، یہ کافی ہے کہ پین کو گرم کریں، اسے تیل سے ہلکے سے چکنائی کریں، کیلے کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں اور دونوں طرف سے بھونیں۔ فرائی کرنے میں کم سے کم وقت لگتا ہے، جس سے آپ جلدی سے ناشتے کی تیاری کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، تلے ہوئے کیلے کے ساتھ چھوٹے ٹوسٹ۔

آپ اشنکٹبندیی پھلوں کو سست ککر میں پکا سکتے ہیں، جو گھریلو خواتین کی طرف سے تیزی سے استعمال ہوتی ہے، تاکہ مصنوعات زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو برقرار رکھیں. "بیکنگ" موڈ کا انتخاب کرتے ہوئے، ایک مزیدار اور صحت مند میٹھی حاصل کرنا آسان ہے، جس میں آپ اپنی صوابدید پر دوسرے پھل یا بیریاں، جیسے آڑو یا اسٹرابیری شامل کر سکتے ہیں۔

ایک مزیدار میٹھی نہ صرف گھر میں، بلکہ چلتے پھرتے آگ پر پکانا آسان ہے۔ چھٹی پر جاتے وقت صرف گوشت یا مچھلی پکانا ضروری نہیں ہے۔ آپ ایک غیر معمولی میٹھی کے ساتھ بچوں کو خوش کر سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ ضروری اجزاء اپنے ساتھ لے جائیں۔ ایسا کرنے کے لیے، کیلے کی جلد کو ایک طرف پوری لمبائی کے ساتھ کاٹا جاتا ہے اور وہاں چاکلیٹ کا ایک ٹکڑا رکھا جاتا ہے۔ پھلوں کو تار کے ریک پر رکھا جاتا ہے، 10-15 منٹ کے لیے گرل پر رکھا جاتا ہے۔ اس طرح کی میٹھی بچوں کو خوش کرے گی.

اتنی ہی مزیدار ڈش کو گرل پر پکایا جا سکتا ہے۔ کیلے کو پوری لمبائی کے ساتھ دو حصوں میں کاٹا جاتا ہے، جنہیں شہد میں ڈبو کر پھر پسے ہوئے اخروٹ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ پھر ان کو گرل کیا جاتا ہے۔ یہ ایک مزیدار لذیذ میٹھا ہے کہ کوئی بھی انکار نہیں کرے گا، اور یہ بھی بہت صحت مند ہے.

ان تمام پکوانوں کو تیار کرتے وقت، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ بھوننے کا کوئی طریقہ منتخب کیا گیا ہے، بہتر ہے کہ تھوڑا سا کچا پھل لیں۔ وہ کاٹنے میں آسان ہیں، وہ اپنی شکل کو بالکل برقرار رکھتے ہیں، اور پھل کا ذائقہ اور خوشبو موجود ہے. زیادہ پکے ہوئے کیلے آسانی سے دلیہ میں بدل سکتے ہیں، اور وہ مزیدار، اور سب سے اہم بات، خوبصورت میٹھی نہیں بنائیں گے۔ زیادہ پکا ہوا پھل بیکنگ کے لیے کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اور تلے ہوئے کیلے کا مطلب یہ ہے کہ وہ نہ صرف بھوک لگتے ہیں، ایک حیرت انگیز مہک خارج کرتے ہیں، بلکہ اپنی شکل بھی برقرار رکھتے ہیں اور اس وجہ سے وہ کسی بھی ڈش کی سجاوٹ بن سکتے ہیں۔

مندرجہ ذیل ترکیبوں کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ وہ تیار کرنے میں بہت آسان ہیں اور یقینی طور پر زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہوگی۔کیلے کو چھیلنا اور سلائسوں یا انگوٹھیوں میں کاٹنا کافی ہے، اس پر منحصر ہے کہ ڈش کا کون سا ورژن منتخب کیا گیا ہے۔ اور یہاں تک کہ ایک بچہ بھی ان برتنوں کو تیار کرتے وقت باورچی خانے میں اسسٹنٹ بن سکتا ہے۔

کیلے کی سب سے عام ترکیبیں جلدی پکتی ہیں۔ کچھ لوگ میٹھی مصنوعات کو پسند کرتے ہیں، دوسروں کو نمکین اور مسالیدار ترجیح دیتے ہیں.

پہلی صورت میں، کیلے کو چھیلنے، حلقوں میں کاٹ کر چکنائی والے کڑاہی میں ڈالنے کی ضرورت ہے، دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک تل لیں۔ پھر آپ اوپر ونیلا یا پاؤڈر چینی چھڑک سکتے ہیں۔ تل ایک دلچسپ ذائقہ شامل کرے گا، آپ انہیں شہد، دہی یا چاکلیٹ کے ساتھ بھی ڈال سکتے ہیں.

کیریملائزڈ کیلے بنانا کچھ زیادہ ہی مشکل ہے لیکن یہاں سب سے اہم چیز کیریمل سیرپ بنانے کے عمل کو کنٹرول کرنا ہے تاکہ یہ جل نہ سکے۔ کام آرڈر.

• سب سے پہلے شربت تیار کریں۔ ایسا کرنے کے لیے ایک پین میں چینی ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں تاکہ چینی تیزی سے گھل جائے۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ اسے پانی سے زیادہ نہ کریں۔ یہ کافی ہونا چاہئے تاکہ چینی صرف گیلی ہو جائے، اس سے اسے تیزی سے پگھلنے میں مدد ملے گی۔
• جب چینی گل جائے تو مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال دیں۔ یہ سب مسلسل ہلایا جانا چاہئے تاکہ بڑے پیمانے پر جل نہ جائے. آہستہ آہستہ، یہ گاڑھا ہونا شروع ہو جاتا ہے اور ایک بھوری رنگت حاصل کر لیتا ہے۔ اس وقت پھلوں کے ٹکڑوں کو ایک پین میں ڈال کر ایک طرف اور پھر دوسری طرف فرائی کرنا چاہیے۔
• یہ سب تیزی سے کیا جاتا ہے۔ پھلوں کو زیادہ دیر تک گرم محلول میں رکھنا ضروری نہیں ہے، ورنہ وہ اپنی شکل کھو دیں گے۔ یہ سوادج ہوگا، لیکن اتنا خوبصورت نہیں۔

اسی طرح، آپ دوسرے پھل - سیب، ناشپاتی، سنتری پکا سکتے ہیں. کیلے کے ساتھ مجموعہ میں، یہ ایک بہت دلچسپ میٹھی ہو جائے گا. کیریمل چٹنی کے ساتھ کیلے کی میٹھی بنانے کا ایک اور آپشن ہے۔ اس کا بنیادی فرق یہ ہے کہ اس میں گنے کی چینی استعمال ہوتی ہے، جس کا رنگ بھورا ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ دار چینی بھی ڈالی جاتی ہے، جو ڈش کو ایک الگ ذائقہ دیتی ہے۔

کھانا پکانے کا عمل پچھلے طریقہ سے ملتا جلتا ہے۔ ایک گرم کڑاہی میں مکھن کا ایک ٹکڑا پگھلا دیں۔ پھر آہستہ آہستہ چینی ڈالیں، اسے ہلانا نہ بھولیں۔ جب چینی گاڑھی ہو جائے تو آپ کو مکسچر کو ہلاتے ہوئے تھوڑا سا پانی ڈالنے کی ضرورت ہے۔ تھوڑی دیر کے بعد، ایک گاڑھا کیریمل شربت بن جاتا ہے۔ پھر کیلے کے دائرے پین میں رکھے جاتے ہیں۔ سنہری کرسٹ بننے کے بعد، انہیں باہر نکالا جاتا ہے، پھر اوپر دار چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

آٹے میں پکے ہوئے کیلے کیریمل میٹھے سے بدتر نہیں ہوتے اور یہ بھی ہوتے ہیں۔ کھانا پکانے کے کئی اختیارات۔

• آٹے کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو کیفر کے ساتھ آٹے کو ہموار ہونے تک اچھی طرح ہلائیں۔ آٹے میں کوئی گانٹھ نہیں ہونی چاہئے۔ چینی اور دار چینی شامل کرنے سے ڈش میں ذائقہ آئے گا۔ لیکن یہ اختیاری ہے۔
• کیلے کو لمبائی کی طرف کاٹا جاتا ہے، اور پھر دو مزید حصوں میں کاٹا جاتا ہے۔
• سبزیوں کا تیل ایک گہری، اچھی طرح سے گرم فرائینگ پین میں ڈالا جاتا ہے۔
• تیار پھلوں کو بیٹر میں ڈبو دیا جاتا ہے، اور پھر ایک پین میں پھیلا کر سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔
• خدمت کرتے وقت، آپ ایسی میٹھی میں ناریل یا چاکلیٹ چپس شامل کر سکتے ہیں۔

آپ اس طرح کی میٹھی کو سنتری کے شربت کے ساتھ روٹی بنا کر متنوع بنا سکتے ہیں۔

• کیلے کے آدھے حصے کو پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈبو دیں۔ دونوں طرف سے بھونیں۔
• شربت ایک علیحدہ پیالے میں تیار کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، سنتری کا رس چینی میں نچوڑا جاتا ہے.گاڑھا آمیزہ حاصل ہونے تک مسلسل ہلائیں۔
• تلے ہوئے پھل ایک ڈش پر رکھے جاتے ہیں، شربت کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں۔
• پسی ہوئی مونگ پھلی یا اخروٹ کے ساتھ اوپر۔

چاکلیٹ کے ساتھ مزیدار میٹھی تیار کرنا بہت آسان اور جلدی ہے۔ یہ اتنی آسانی سے تیار کیا جاتا ہے کہ وقت ختم ہونے پر اسے ناشتے میں پیش کیا جا سکتا ہے۔

ایسا کرنے کے لیے کیلے کو روٹی کے ٹکڑوں، گراؤنڈ کوکیز یا وافل کے ٹکڑوں میں لپیٹ کر دونوں طرف تیل میں تلا جاتا ہے۔ اب بھی گرم پھل ایک پلیٹ میں رکھے جاتے ہیں اور اوپر چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ یہ تھوڑا سا پگھل جائے گا۔ آخر میں، میٹھی پاؤڈر چینی یا ونیلا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

درج ذیل نسخہ کو پین اور سست ککر دونوں میں تیار کیا جا سکتا ہے۔ مؤخر الذکر آپشن کرنا آسان ہے، کیونکہ جب ڈش تیار ہو رہی ہے، وقت ختم ہو جاتا ہے، اور آپ دوسری چیزیں کر سکتے ہیں۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ شہد اور دار چینی مثالی طور پر کیلے کے ساتھ مل جاتی ہے، اس لیے وہ اس میٹھی کو ترجیح دیتے ہیں۔

اگر ڈش کو سست ککر میں پکایا جاتا ہے، تو پھلوں کے دائرے کٹوری کے نیچے رکھے جاتے ہیں، پہلے تیل لگایا جاتا ہے، اور بیکنگ موڈ 15 منٹ کے لیے سیٹ کیا جاتا ہے۔ پھر شہد شامل کیا جاتا ہے اور پوری چیز کو مزید پانچ منٹ تک پکایا جاتا ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے، میٹھی دار چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، بیر اور پودینے کی پتیوں سے سجایا جاتا ہے.

آئس کریم اور اسٹرابیری کے ساتھ تلے ہوئے کیلے کریں گے۔ اور بچوں کی چھٹی کے لیے، اور ہلکے رات کے کھانے کے لیے، اور ایک رومانوی شام کے لیے۔

• کیلے کو چھیل کر ایک پین میں تھوڑی مقدار میں تیل میں فرائی کیا جاتا ہے۔
• میپل کا شربت ڈالیں اور پانچ منٹ تک ابالیں۔ آپ ایسا پانچ منٹ سے زیادہ نہ کریں ورنہ کیلے اپنی شکل کھو دیں گے۔
• گرے ہوئے چاکلیٹ کو براہ راست پین میں چھڑکا جاتا ہے۔
• پھر ایک ڈش پر پھیلائیں، کوڑے ہوئے کریم سے سجا دیں۔ قریب ہی آئس کریم اور اسٹرابیری کے چند اسکوپس رکھے گئے ہیں۔

تمام ترکیبیں اس حقیقت کے ساتھ شروع ہوتی ہیں کہ پھلوں کو پین میں تلنے کی ضرورت ہے، ان صورتوں کے علاوہ جب میٹھی باہر کھیت کے حالات میں تیار کی جاتی ہے۔

اس صورت میں کیلے بھی تلے جاتے ہیں۔ تیل کا انتخاب اتنا اہم نہیں ہے۔ آپ پھلوں کو سورج مکھی، زیتون، تل یا مکھن میں بھون سکتے ہیں۔ جب کہ اہم جزو تلا ہوا ہے، آپ کو مزیدار اضافہ تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ اخروٹ کو کچل کر شہد میں ملایا جاتا ہے۔ پھر تلے ہوئے کیلے ایک پلیٹ میں رکھے جاتے ہیں، اس پر دہی ڈالا جاتا ہے، اور پھر شہد اور گری دار میوے کے ساتھ۔

پینکیکس بنانے کے لئے ایک دلچسپ آپشن کسی کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گا اور ایک دلکش اور سوادج ناشتہ بن جائے گا۔

• شروع کرنے کے لیے پھلوں کو ایک پین میں سنہری بھوری ہونے تک باریک سلائسوں میں کاٹ لیں۔
• دریں اثنا، آٹا تیار کیا جا رہا ہے. کھٹے دودھ یا کیفر میں دو انڈے، دو کھانے کے چمچ چینی ڈالی جاتی ہے۔ اچھی طرح مکس کریں۔
• آٹا ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آٹا زیادہ گاڑھا نہ ہو، لیکن مائع نہ ہو۔ خاص شان کے لیے، آپ سوڈا کو سرکہ میں بجھوا سکتے ہیں۔
• آخری مرحلے پر آٹے میں تلے ہوئے کیلے شامل کر کے بیکنگ شروع کر دی جاتی ہے، آٹے کو پین میں چمچ ڈال کر دونوں طرف سے فرائی کیا جاتا ہے۔

اس میٹھی کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو چاکلیٹ، کوکیز اور خود پھلوں کی ضرورت ہوگی۔

• سب سے پہلے، کوکیز کو بلینڈر میں اس وقت تک کچل دیا جاتا ہے جب تک کہ باریک ٹکڑوں کی شکل نہ بن جائے۔
• پورے کیلے میں، ایک چیرا احتیاط سے بنایا جاتا ہے اور درمیان کو احتیاط سے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ پیسٹری سرنج کی مدد سے اسے پگھلی ہوئی چاکلیٹ سے بھرا جاتا ہے۔
• اس کے بعد، کیلے کو کوکی کے ٹکڑوں میں رول کرنے کی ضرورت ہے اور ایک پین میں دونوں طرف فرائی کرنا ہے۔ میٹھے کے علاوہ، آپ ڈش پر بیر، تازہ سنتری کے ٹکڑے اور آڑو بھی ڈال سکتے ہیں۔

اس مزیدار میٹھے کی تیاری کو دو مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔ سب سے پہلے، کٹے ہوئے کیلے ایک پین میں تلے جاتے ہیں۔ اس دوران، ایک ایئر سوفل تیار کیا جا رہا ہے۔ زردی کو پروٹین سے الگ کیا جاتا ہے اور چینی کے ساتھ کوڑے جاتے ہیں۔ پروٹین کو بھی الگ سے ایک مستحکم جھاگ میں کوڑے مارے جاتے ہیں۔ پھر ان دونوں اجزاء کو ملایا جاتا ہے۔ پہلے سے گرم تندور میں 180 ڈگری پر، تلے ہوئے پھلوں کو بیکنگ شیٹ پر بچھایا جاتا ہے، تیل سے چکنائی کی جاتی ہے، اور اس کے نتیجے میں مکسچر اوپر ڈالا جاتا ہے۔ پندرہ منٹ کے بعد، ہوا دار میٹھا تیار ہے۔

یہ آپشن پہلے سے ہی دوسرے کورس سے تعلق رکھتا ہے، یہ کافی اطمینان بخش ہے اور دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے دونوں کے لیے موزوں ہو سکتا ہے۔

کیلے کو کالی مرچ اور دیگر مصالحوں میں رول کیا جاتا ہے، ایک پین میں تلا جاتا ہے۔ اس وقت چاولوں کو ابال کر برتن کے بیچ میں رکھا جاتا ہے۔ اسے چکنا چور بنانے کے لیے کھانا پکانے کے دوران اس میں ایک چمچ زیتون یا سورج مکھی کا تیل ملا دیں۔ تلے ہوئے کیلے ڈش کے کناروں کے ساتھ رکھے جاتے ہیں، اور چاول سویا ساس یا آپ کی مرضی کے کسی دوسرے کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں۔

کیلا نہ صرف میٹھے کھانوں، مسالوں، پھلوں اور بیریوں کے ساتھ بلکہ گوشت، چکن، پنیر، مشروم کے ساتھ بھی اچھا ہے۔ یہ آپ کو مزیدار اور اصل دوسری اور تہوار کے پکوان پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس ترکیب میں، کیلے کو الگ سے تلا جاتا ہے، پہلے ہلکے سے نمکین اور کالی مرچ ڈال کر۔ پھر گوشت کو چپٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر اسی طرح تلا جاتا ہے۔

اگلا، آپ پین میں ڈش پکانا ختم کر سکتے ہیں.ایسا کرنے کے لئے، گوشت کی ایک تہہ نیچے رکھی جاتی ہے، پھر کیلے، اور grated پنیر سب سے اوپر چھڑکا جاتا ہے. آخر میں، ڈش جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

اس صورت میں، کھانا پکانے کی ترتیب گزشتہ ہدایت سے مختلف نہیں ہے. تمام اجزاء کو ایک پین میں الگ الگ فرائی کیا جاتا ہے - چکن فلیٹ کے ٹکڑے، کیلے کے ٹکڑے، مشروم۔ پھر تمام تیار شدہ مصنوعات تہوں میں رکھی جاتی ہیں اور دس منٹ کے لیے تندور میں بھیج دی جاتی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ grated پنیر کے ساتھ سب سے اوپر. چونکہ ہدایت کے تمام اجزاء پہلے سے ہی تیار ہیں، یہ تندور میں ڈش کو زیادہ دیر تک رکھنے کا کوئی مطلب نہیں ہے، صرف اسے مکمل تیاری میں لانے کے لئے. پیش کرنے سے پہلے، اسے باریک کٹے ہوئے اجمودا اور ڈل سے گارنش کیا جا سکتا ہے۔

تھائی بیٹر میں کرسپی فرائیڈ کیلے کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔