شہفنی کی سجاوٹی اقسام

وسطی یورپ اور روس میں پارکوں اور چوکوں کو اکثر ہیجز اور آرائشی شہفنی کے اعداد و شمار سے سجایا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں شہفنی کی تقریباً 1,000 مختلف اقسام ہیں۔ ان میں سے تقریباً 40 اقسام روس میں اگتی ہیں۔ یہ ایک بہت ہی خوبصورت اور بے مثال پودا ہے، لیکن یہ معتدل آب و ہوا میں سب سے زیادہ آرام دہ محسوس کرتا ہے۔ شہفنی خاص طور پر اس کے پھول کے دوران اچھی ہوتی ہے، اس کے ساتھ ایک نازک خوشبو بھی ہوتی ہے۔ اس پودے کے پھل اپنے ذائقے اور شفا بخش خصوصیات کے لیے مشہور ہیں۔

شہفنی کا سائنسی نام Crataegus ہے (جس کا ترجمہ "مضبوط") ہے۔ یہ نام بہت درست طریقے سے اس پودے کی خصوصیت رکھتا ہے۔ اس کے پاس سب کچھ مضبوط ہے: ایک جڑ کا نظام جو آپ کو بہت گہرائیوں، لکڑی اور کانٹوں سے پانی نکالنے کی اجازت دیتا ہے۔ ماضی میں، مؤخر الذکر ناخن کے طور پر بھی کام کرتا تھا، جو جوتوں کو کھٹکھٹانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔ شروع میں، ریڑھ کی ہڈی کمزور ہوتی ہے، جیسے جوان ٹہنیاں، لیکن آہستہ آہستہ ان کا رنگ سبز سے بھورا اور سخت ہو جاتا ہے۔

آرائشی شہفنی کے کانٹے، جو مصنوعی باغات میں واقع ہوتے ہیں، عام طور پر لمبائی میں 2-3 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں۔ کچھ پودوں کی پرجاتیوں میں، وہ 9 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتے ہیں، اس کی آرائشی شکل میں، شہفنی جھاڑی کی شکل کا ہوتا ہے اور عام طور پر اس کی اونچائی 2-3 میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ جنگلی میں، ایسے درخت ہیں جو 5 اور یہاں تک کہ 7 میٹر تک پہنچ چکے ہیں.

شہفنی موسم بہار کے آخر میں یا موسم گرما کے شروع میں کھلنا شروع ہو جاتی ہے، موسمی زون پر منحصر ہے۔ یہ تقریباً 2 ماہ تک کھلتا ہے۔ مختلف قسم پر منحصر ہے، پھول نرم گلابی، تقریبا سفید، گہرے کرمسن یا یہاں تک کہ جامنی سرخ ہوسکتے ہیں. اسٹیمن اور دھول کے ذرات والے پھول نسبتاً چھوٹے ہوتے ہیں۔ ان کا قطر عام طور پر 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔لیکن اس حقیقت کی وجہ سے کہ وہ پھولوں میں جمع ہوتے ہیں، پودے کی شکل بہت خوبصورت ہوتی ہے، اور اس کا پھول بہت زیادہ ہوتا ہے۔

موسم خزاں میں، شہفنی کے پھل پک جاتے ہیں، جنہیں کھایا جاتا ہے۔ مختلف اقسام کے پھلوں کی شکلیں مختلف ہوتی ہیں۔ کچھ پرجاتیوں میں صحیح گول شکل کے بڑے پھل ہوتے ہیں، اور کچھ پودے لمبے ناشپاتی کی شکل کے بہت بڑے پھلوں سے ممتاز ہوتے ہیں۔ بیر کا رنگ بھی مختلف ہو سکتا ہے۔ مختلف قسم پر منحصر ہے، وہ پیلے، نارنجی، روشن سرخ، ساتھ ساتھ جامنی اور یہاں تک کہ سیاہ ہوسکتے ہیں. اس بات کو مدنظر رکھا جائے۔ شہفنی فوری طور پر پھل دینا شروع نہیں کرتی ہے (پودے لگانے کے 8-10 سال بعد)۔

شہفنی سے مختلف دواؤں کی تیاری کی جاتی ہے، جس کا اثر خوراک پر منحصر ہوتا ہے۔ تھوڑی مقدار میں، شہفنی کا ٹکنچر ٹانک اور درد کو دور کرنے والے کے طور پر کام کرتا ہے۔

زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے ماہرین نے سجاوٹی شہفنی کی تمام اقسام کو دو گروہوں میں تقسیم کیا ہے: یوریشین اور شمالی امریکی انواع۔ پہلا گروپ کٹے ہوئے پتوں کی خصوصیت رکھتا ہے۔ایسے پودوں کی ریڑھ کی ہڈی بہت چھوٹی یا بالکل غائب ہوتی ہے۔ دوسرے گروپ کو مکمل شکل کے پتوں سے پہچانا جاتا ہے، بغیر کٹے، بڑی اور سخت ریڑھ کی ہڈی۔ دوسری قسم کی اقسام اکثر سجاوٹ کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

آرائشی شہفنی کی کچھ اقسام پر غور کریں، جو پارک کے علاقوں کو سجانے کے لیے سب سے موزوں سمجھے جاتے ہیں۔

• الماتی کی قسم۔ یہ ایک درخت یا جھاڑی ہے جس کا چوڑا تاج ہے، جس کی شکل خیمے کی طرح ہے۔ ریڑھ کی ہڈی چھوٹی ہوتی ہے، کبھی کبھی مکمل طور پر غائب ہوتی ہے۔ پتے پورے، بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔ سفید پھول پھولوں میں جمع کیے جاتے ہیں۔ پھل گول، اطراف میں قدرے دبے ہوئے، گہرے سرخ، تقریباً 1.3 سینٹی میٹر۔ پودا جون میں کھلتا ہے، پھل ستمبر میں ظاہر ہوتے ہیں۔
• پنکھے کے سائز کی قسم. اسے عام یا ہموار بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مستطیل درخت ہے جس میں ٹہنیاں اوپر کی طرف ہوتی ہیں، ایک سرسبز تاج۔ کھدی ہوئی مثلث شکل کے پتے لوبوں میں ترتیب دیئے گئے ہیں۔ پودا چھوٹے برف سفید پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اور موسم خزاں میں یہ روشن پیلے رنگ کے بڑے پھل دیتا ہے۔ یہ قسم بہت آہستہ آہستہ بڑھتی ہے (ہر سال اس کی اونچائی میں 20-25 سینٹی میٹر کا اضافہ ہوتا ہے)۔

• جنگر قسم۔ درخت ایک وسیع پھیلتا ہوا تاج ہے، نایاب ریڑھ کی ہڈی ہے. تیز کناروں والے پتے 5 حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں۔ سفید پھول 5-7 سینٹی میٹر کے پھولوں میں ہوتے ہیں۔ پھل کروی، بڑے، چمکدار، گہرے سرخ، تقریباً سیاہ، رس دار گودا کے ساتھ ہوتے ہیں۔ بعض اوقات آپ ان پر بمشکل نمایاں پیلے نقطے دیکھ سکتے ہیں۔ یہ قسم جون میں کھلتی ہے، اور ستمبر کے شروع میں پھل دینا شروع کر دیتی ہے۔
• نرم (یا نیم نرم) شہفنی شمالی امریکہ کی اقسام میں سے ایک پسندیدہ سمجھا جاتا ہے۔ یہ بیر کے روشن سرخ رنگ سے آسانی سے پہچانا جا سکتا ہے۔ درخت ایک گھنے کروی تاج ہے، جو عملی طور پر ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے.پودا بہت دیر سے پھل دینا شروع کرتا ہے (زمین میں پودے لگانے کے 7-8 سال بعد)۔ یہ سفید پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اس میں 9-سینٹی میٹر ریڑھ کی ہڈی ہوتی ہے۔

• سنگل پتھر کی قسم بنیادی طور پر کریمیا اور قفقاز میں اگتا ہے۔ ایک طاقتور تنے اور اونچی اونچائی ہمیں شہفنی کی اس قسم کو درخت کہنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس میں چھوٹی ریڑھ کی ہڈیاں اور کھدی ہوئی پتے ہیں جو میپل کے پتوں سے ملتے جلتے ہیں۔ موسم بہار میں، سفید پھول نمودار ہوتے ہیں، پھولوں میں جڑے ہوتے ہیں۔ پھل موسم خزاں کے شروع میں ظاہر ہوتے ہیں، پیلے سے سرخ بھوری تک کسی بھی رنگ کے ہو سکتے ہیں۔ پودا سایہ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا، کچھ چونے کے مواد کے ساتھ چکنی مٹی پر بہترین اگتا ہے، اسے مستقل نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔
• شہفنی کا خوبصورت منظر جھاڑیوں سے مراد اس قسم کو اس کا نام پتوں کی شکل کی وجہ سے ملا ہے - ان کی خاکہ میں وہ تھوڑا سا پنکھوں کی طرح ہیں جن کو کٹے ہوئے کناروں کے ساتھ تین حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ریڑھ کی ہڈی موٹی اور چھوٹی ہوتی ہے۔ پہلے پھول مئی میں ظاہر ہوتے ہیں۔ وہ گلابی کنارے کے ساتھ سفید ہیں۔ پھل چمکدار سرخ، چمکدار ہوتے ہیں۔ آپ اگست کے اوائل میں کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔

• پانچ پنکھڑیوں والا شہفنی. اسے پانچ کالم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ پتوں کی سطح بالوں والی اور پھیلتی ہوئی شکل ہوتی ہے۔ اس قسم کے پھول ابیلنگی ہیں، 5 پنکھڑیوں اور 5 کالم (اس لیے یہ نام) سفید رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھل گہرے بھورے اور گول ہوتے ہیں، روشن سرخ گوشت کے ساتھ۔ اس قسم کی خاصیت اس حقیقت میں ہے کہ نہ صرف بیریاں کھانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں بلکہ پھول بھی۔
• گلابی عام شہفنی ایک گھنے بیضوی تاج کے ساتھ کم درخت کی طرح لگتا ہے۔لکڑی ہلکی بھوری رنگ کی ہے، تقریباً سفید۔ پتے لابس میں تقسیم ہوتے ہیں۔ پودا بیجوں کے ذریعے پھیلتا ہے، پودے لگانے کے 8ویں سال میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔ پھول گلابی یا گلابی اسٹیمن کے ساتھ سفید ہو سکتے ہیں۔ بیر گول ہوتے ہیں، قدرے لمبے ہوتے ہیں۔ باہر، بیر گہرے سرخ، اور اندر - پیلے رنگ ہیں. پھلوں کا ذائقہ میٹھا، قدرے تیز اور پیکٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔

• سائبیرین شہفنی خون سرخ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. یہ بنیادی طور پر سائبیریا اور وسطی ایشیا میں پایا جاتا ہے۔ پلانٹ بے مثال اور ٹھنڈ سے مزاحم ہے۔ سائبیرین شہفنی کو ضرورت سے زیادہ نمی پسند نہیں ہے، لیکن یہ پتھریلی اور ریتیلی مٹی پر بہت اچھا محسوس ہوتا ہے۔ چھال اور شاخیں بھوری سرخ ہوتی ہیں۔ ہیرے کی شکل کے پتے لوبوں میں تقسیم ہوتے ہیں۔ پھول گہرے سرخ اسٹیمن کے ساتھ سفید ہوتے ہیں۔ درخت بہت آہستہ آہستہ بڑھتا ہے، اور فصل کو کم از کم 10 سال انتظار کرنا پڑتا ہے۔ بیریوں کی گول، لمبی شکل ہوتی ہے۔ یہ قسم دیر سے پھل دینا شروع کرتی ہے - ستمبر کے آخر میں یا اکتوبر میں۔

• سانگر کی قسم کئی ناموں سے جانا جاتا ہے (فشر، زنگرین)۔ پودے کی پتلی شاخوں کا رنگ چیری ہوتا ہے۔ کانٹے تقریباً 1.5 سینٹی میٹر موٹے ہوتے ہیں۔ چوڑے دانت والے پتے حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں۔ مئی میں، پہلے سفید پھول نمودار ہوتے ہیں، جو ایک نازک خوشبو کا اخراج کرتے ہیں۔ پھل موسم خزاں کے وسط میں ظاہر ہوتے ہیں۔ بیر سیاہ ہوتے ہیں، سرخی مائل ہوتے ہیں۔ پودا اعتدال پسند پانی پسند کرتا ہے (مہینہ میں دو بار سے زیادہ نہیں)۔
• سپاٹ شہفنی۔ یہ ایک ایسا درخت ہے جس میں زیادہ لٹکتا ہوا تاج، پورے پتے اور سرمئی بھورے رنگ کی چھال نارنجی رنگ کے کھلتے ہیں۔ اسپائکس مضبوط اور طویل ہیں. پھولوں میں 12-15 سفید پھول ہوتے ہیں، جس کا قطر 2 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔پھل جھرمٹ میں پکتے ہیں، چھوٹے ہلکے دھبوں کے ساتھ گہرا سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔

شہفنی کی خوبیوں میں سے ایک یہ ہے کہ یہ تقریباً کسی بھی آب و ہوا اور کسی بھی مٹی کو ڈھال سکتا ہے۔ درخت چلچلاتی دھوپ اور دلدلی خطوں دونوں کو برداشت کر سکتے ہیں۔ تاہم، گرمی اور روشنی کی کمی کے ساتھ، شہفنی کی جھاڑیاں نہیں کھلتی ہیں اور پھل نہیں دیتی ہیں۔ یہ خاص طور پر سایہ پسند اقسام کے لیے درست ہے (ان کی پتیوں کا رنگ گہرا ہوتا ہے)۔ آرائشی لینڈنگ بناتے وقت اس کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔

جھاڑیوں کو دو سال کی عمر میں کھلے میدان میں لگایا جاتا ہے۔ لینڈنگ سائٹ پر فوری طور پر فیصلہ کرنا بہتر ہے۔ شہفنی کی جڑیں بہت لمبی ہوتی ہیں، اس لیے پیوند کاری کم عمری (پانچ سال تک) میں کی جاتی ہے۔ شہفنی کی پودے لگانے کے لیے اچھی نکاسی والی مٹی کی مٹی بہترین ہے۔

سب سے پہلے، تقریباً 1 میٹر کی گہرائی کے ساتھ ایک لینڈنگ ہول تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں چونا ڈالا جاتا ہے تاکہ درختوں کی جڑیں اس کے ساتھ رابطے میں نہ آئیں۔ پھر نکاسی آب کو 10-15 سینٹی میٹر کی تہہ سے بھر دیا جاتا ہے۔یہ چھوٹے کنکر، بجری یا ٹوٹی ہوئی اینٹوں کے ٹکڑے ہو سکتے ہیں۔ اس کے بعد، ریت، پیٹ، آٹا اور humus کا ایک مرکب شامل کیا جاتا ہے. یہ پودے کے لیے کھاد کا کام کرتا ہے۔ پھر آپ لینڈنگ شروع کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، بیج کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے۔

آرائشی پودے لگانے شہفنی کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. آئیے ان میں سے کچھ کی فہرست بناتے ہیں۔

• زمین کی زوننگ کے لیے۔ اس طرح کی باڑ کی مدد سے، آپ مثال کے طور پر تفریحی علاقے اور باغ کی حد بندی کر سکتے ہیں، یا اپنے اور پڑوسی کے پلاٹ کے درمیان سرحد کو نشان زد کر سکتے ہیں۔
• دلچسپ شکلیں۔ انفرادی درختوں اور جھاڑیوں کو ایک خاص طریقے سے کاٹا جا سکتا ہے، جس سے انہیں ایک خوبصورت شکل ملتی ہے (مثال کے طور پر، گیند یا کیوب)۔
• آرائشی دیوار۔ موسم بہار کی کٹائی کے بعد، جوان ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں جو ایک دوسرے کے ساتھ جڑی ہو سکتی ہیں، جس سے انہیں ٹھوس ہیج کی شکل ملتی ہے۔ تھوڑی سی مشق کے ساتھ، آپ دلچسپ سبز ڈھانچے بنا سکتے ہیں جو بورنگ، یہاں تک کہ اینٹوں سے بھی زیادہ بہتر نظر آئیں گے۔

• کھلتی باڑ۔ ایاگر آپ لان کے چاروں طرف شہفنی لگاتے ہیں تو اس کے پھول کامیابی کے ساتھ سبز لان کے ساتھ ہم آہنگ ہوجائیں گے۔
• مکس. دوسرے پودوں کے داخلوں کے ساتھ شہفنی بہت خوبصورت لگتی ہے۔ آپ ملٹی ٹائرڈ پودے لگانے کے اصول کو بھی استعمال کر سکتے ہیں اور لمبے درختوں کے نیچے گلاب کی چھوٹی جھاڑیاں لگا سکتے ہیں اور ان کے نیچے گل داؤدی یا بیریاں لگا سکتے ہیں۔
• کونے کے پودے لگانا. شہفنی کو سائٹ کے کونوں میں لگایا جا سکتا ہے۔ باقی جگہوں کو دوسرے پودوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

پودوں کی سب سے آسان باڑ بنانے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے اس علاقے کو کھینچی ہوئی رسی سے نشان زد کرنا چاہیے۔ پھر اس کے ساتھ آپ کو ایک میٹر چوڑی خندق کھودنے کی ضرورت ہے۔ ایک دوسرے سے 50 سینٹی میٹر کے فاصلے پر چیکر بورڈ پیٹرن میں پودوں کو لگانا بہتر ہے۔ موسم بہار میں تمام نئے پودے لگانا بہتر ہے، تاکہ موسم گرما میں پودے مضبوط ہو جائیں اور سردیوں کو اچھی طرح برداشت کریں۔

آرائشی شہفنی کو اس کے دلکش تاج کے ساتھ آنکھوں کو خوش کرنے کے لئے، اور پیٹ کو مزیدار فصل کے ساتھ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پودے لگانے کے لئے منتخب کردہ قسم کی کچھ خصوصیات کا مطالعہ کریں۔ یہاں کچھ عمومی سفارشات ہیں جو ہر قسم کے شہفنی کے لیے موزوں ہیں۔

• پودے کو سایہ برداشت کرنے والا سمجھا جاتا ہے، لیکن زندہ باغ کی ترکیبیں اچھی طرح سے روشن جگہوں پر لگائی جاتی ہیں۔
• شہفنی اچھی طرح سے ڈھیلی مٹی میں بہتر محسوس کرتی ہے۔ سال میں ایک بار، آپ کو درخت کے گرد زمین کو تقریباً 25 سینٹی میٹر کی گہرائی میں کھودنا چاہیے۔ آپ کو زیادہ گہرائی میں نہیں کھودنا چاہیے - آپ جڑوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
• کسی بھی عمر میں ، پودا تیزابیت والے ماحول کو برداشت نہیں کرتا ہے۔ ایک الکلی پر مشتمل مادہ شہفنی کے لیے بہترین موزوں ہے۔ اگر مٹی کی ساخت مختلف ہے، تو اسے اپنے ہاتھوں سے جوان پودوں کو چونے، لکڑی کی راکھ، پسے ہوئے چاک اور دیگر اجزاء پر مشتمل محلول سے پانی پلا کر تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
• مختلف اقسام کو مختلف شدت کے ساتھ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، کلیوں کی تشکیل کے مرحلے پر، سب سے زیادہ خشک مزاحم اقسام کے لئے بھی پانی دینا چاہئے. اس سے ان کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوگا۔
• شہفنی کو بار بار کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں پودے کو معدنیات کے ساتھ "کھانا" دینا کافی ہے، اور 3 ماہ کے بعد مٹی میں نامیاتی کھاد ڈالیں۔

شہفنی اگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔