شہفنی کو کیسے پینا اور پینا ہے؟

آج، لوگ روایتی ادویات کے وجود کو بھول کر کسی بھی بیماری کے لیے صرف کیمیائی ادویات استعمال کرتے ہیں۔ شہفنی ہزاروں سال پہلے پہلا آفاقی قدرتی علاج تھا۔ پہلے سے ہی ان دنوں میں، ڈاکٹروں نے بہت سے بیماریوں کے علاج کے لئے اس منفرد علاج کا استعمال کیا. کچھ جدید ڈاکٹروں کو یہ بھی شبہ نہیں ہے کہ شہفنی کی کارروائی کا سپیکٹرم کتنا وسیع ہے۔

نام "شہفنی" لاطینی لفظ سے آیا ہے، جس کا ترجمہ "مضبوط" ہے۔

Hawthorn Rosaceae خاندان سے تعلق رکھنے والا ایک جھاڑی ہے جو اس قدر بڑھ سکتی ہے کہ اسے درخت کے ساتھ الجھایا جا سکتا ہے۔ یہ اپنی بے مثال فطرت کی وجہ سے ہر جگہ پایا جاتا ہے۔ مجموعی طور پر، دنیا میں 50 پرجاتیوں ہیں. شہفنی ایک لمبا جگر ہے، کیونکہ یہ 300 سال تک زندہ رہتا ہے۔

اپریل کے وسط تک، سورج کی پہلی گرم کرنوں سے پتے نمودار ہوتے ہیں۔ پتیوں کی اوپری پلیٹ میں چمکدار سبز رنگ ہوتا ہے، لیکن نیچے والا ہلکا ہوتا ہے۔ کنارے کے ساتھ نشانات ہیں، اور اختتام نوکدار ہے۔

شہفنی موسم بہار کے آخر میں کھلنا شروع ہوتی ہے اور پورے جون تک جاری رہتی ہے۔ پھول سفید یا گلابی ہو سکتے ہیں۔ وہ جو بو خارج کرتے ہیں وہ سب سے زیادہ خوشگوار نہیں ہوتی، کیونکہ ان میں ایک خاص مادہ ہوتا ہے۔ پھول غیر جنس پرست اور ابیلنگی ہیں، یہی وجہ ہے کہ شہفنی ہر سال ایک فصل پیدا کرتی ہے۔جھاڑی شہد پیدا کرتی ہے: اس کے پھول چقندر، مکھیوں، شہد کی مکھیوں اور دیگر کیڑوں کے ذریعے پولین ہوتے ہیں۔

شہفنی کے بیر موسم گرما کے آخر تک پک جاتے ہیں۔ وہ سائز میں چھوٹے اور بیضوی ہوتے ہیں۔ ٹچ فرم کو، روشن سرخ رنگ کے موٹے خول کے ساتھ۔ پھلوں کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے لیکن ہلکی کھٹی اور ان کے اندر ایک یا زیادہ بیج ہوتے ہیں۔

شہفنی کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔

• پھول کے آغاز میں پتے اور پھول جمع کیے جاتے ہیں۔
• پھولوں کو احتیاط سے جمع کیا جاتا ہے تاکہ ان کی نازک ساخت کو نقصان نہ پہنچے؛
• پتیوں کو مکمل طور پر جمع کیا جانا چاہئے، بغیر نقصان کے؛
• پھولوں اور پتیوں کو پیٹیولس کے ساتھ پھاڑنا ضروری ہے۔
• اگست کے آخر میں پھل پک کر کاٹے جاتے ہیں (اس وقت شہفنی سب سے زیادہ مفید ہے)؛
• اٹاری میں پتیوں اور پھولوں کو خشک کرنا بہتر ہے، یہ وہیں ہے کہ یہ خشک اور گرم ہے، اور ہوا بہتر گردش کرتی ہے۔
• پھلوں کو موسم سرما میں تندور یا منجمد میں خشک کیا جاتا ہے۔
• پھل کی کٹائی سے پہلے، انہیں احتیاط سے چھانٹنا اور دھونا چاہئے؛
• خام مال کو خشک جگہ پر ذخیرہ کرنا ضروری ہے، کیونکہ زیادہ نمی کے ساتھ، پھول، پتے اور پھل سڑنا سے ڈھک جاتے ہیں اور اپنی فائدہ مند خصوصیات کھو دیتے ہیں۔
• شیشے کا جار، کاغذ کا بیگ یا گتے کا ڈبہ اسٹوریج کے لیے موزوں ہے۔

اس منفرد پلانٹ کی ساخت میں مختلف اجزاء کی ایک بڑی تعداد شامل ہے، جس کی بدولت اس میں بہت سی مفید خصوصیات ہیں۔

شہفنی پھل جھاڑی کا سب سے زیادہ افزودہ حصہ ہیں۔اس میں flavonoids، B وٹامنز، tannins، phytosterols، acetylcholine، trimethylcholine، fatty oils and acids, choline, glycosides, pectins, organic acids (citric, phenolcarboxylic, tartaric, krategic, oleic, ursolic, biotolic, ursolic and protocoline) شامل ہیں۔ ای، بڑی مقدار میں ایسکوربک ایسڈ۔ اس لیے پھلوں میں درج ذیل خصوصیات پائی جاتی ہیں۔

• اینٹی آکسیڈینٹ کارروائی کی وجہ سے، جسم سے نقصان دہ مادوں اور زہریلے مادوں کو نکالنا؛
• وٹامن سی کی کثرت کی وجہ سے قوت مدافعت میں اضافہ؛
• کم بلڈ پریشر، دل کی بیماری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، ہائی بلڈ پریشر کے لئے؛
• نامیاتی تیزاب کی بڑی مقدار کی وجہ سے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سیپٹیک اثر ہے۔
• پیشاب کی تقریب کو معمول بنانا؛
• دماغی گردش میں اضافہ؛
• خون کی وریدوں اور دل کے پٹھوں کو مضبوط.

شہفنی کے پھولوں کو نامیاتی تیزاب، فلیوونائڈز، ضروری تیل، ایسٹیلکولین، ٹرائیمتھائلکولین سے بھرپور کیا جاتا ہے۔ وہ اس کے لیے استعمال ہوتے ہیں:

• سیکرٹری فنکشن میں اضافہ؛
• اینٹی آکسیڈینٹ کارروائی فراہم کرنا؛
• میٹابولک عمل کی بحالی؛
• عروقی اور دل کی دیواروں کو مضبوط کرنا۔

اور پتیوں میں ascorbic acid، glycosides، ضروری تیل، وٹامن A، tannins، نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ جب اس قسم کا خام مال ملتا ہے تو درج ذیل ہوتا ہے:

• نیند کے معیار کو بہتر بنانا؛
• اسہال کی علامات کو دور کرنا؛
• hypotensive کارروائی.

شہفنی کو بہت سی بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ اسے لینا شروع کریں، اپنے فیملی ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔ ڈاکٹر خام مال، خوراک کے انتخاب میں آپ کی مدد کر سکے گا اور مشورہ دے گا کہ آپ کو کتنی دیر تک قدرتی ادویات استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

یہ بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے:

• قلبی نظام: ہائی بلڈ پریشر، atherosclerosis، کورونری دل کی بیماری، thrombophlebitis، arteritis؛
• اعصابی نظام: بے خوابی، اعصابی امراض، افسردگی؛
• اوپری سانس کی نالی: بار بار نزلہ، ناک بہنا، ٹنسلائٹس؛
• جینیٹورینری نظام: پروسٹیٹائٹس، ورم گردہ، پیشاب کی سوزش، سیسٹائٹس؛
• معدے کی نالی: بلاری ڈسکینیشیا، معافی میں cholecystitis، کولائٹس، پاخانہ کی خرابی

آپ فارمیسی میں تیار شدہ دوائیں خرید سکتے ہیں یا خود دوا تیار کر سکتے ہیں۔ اکثر، دوا ساز کمپنیاں شہفنی ٹکنچر کے ساتھ ساتھ خشک میوہ جات، پتے اور پھول بھی تیار کرتی ہیں۔

گھر پر دوا بناتے وقت، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ مشروب کو صحیح طریقے سے کیسے پیا جائے، دن میں کتنی بار اور کس ارتکاز میں۔

شہفنی پر مبنی تیاریوں کے لئے بہت سارے تضادات نہیں ہیں۔ یہ:

• انفرادی عدم برداشت؛
• کم بلڈ پریشر.

اس کے علاوہ، دائمی بیماریوں کے بڑھنے کے دوران اس فائٹو میڈیسن کو لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ حمل اور دودھ پلانے کے دوران، الکحل پر مبنی انفیوژن کا استعمال نہیں کرنا چاہئے. شہفنی سے جڑی بوٹیوں کے باقی علاج حاملہ ماؤں کے لیے بہت مفید ہیں: ان میں مفید مادے کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور جسم کو مضبوط بنانے والے عناصر کا سراغ ملتا ہے۔ اور دودھ پلانے کے دوران، خشک میوہ جات چھاتی کے دودھ کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

منشیات کا طویل استعمال ممنوع ہے: یہ arrhythmia یا بلڈ پریشر میں مضبوط کمی کا سبب بن سکتا ہے۔خالی پیٹ لینے سے قے، سینے میں جلن، خون کی نالیوں میں کھچاؤ اور ہاضمہ کے اعضاء کے ہموار پٹھوں کا سبب بن سکتا ہے۔

شہفنی کو صحیح طریقے سے تیار کیا جانا چاہئے تاکہ یہ اپنی فائدہ مند خصوصیات، وٹامنز اور ٹریس عناصر کو کھو نہ سکے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• آپ کو خام مال کو گرم پانی سے بھرنے کی ضرورت ہے، لیکن ابلتے ہوئے پانی سے نہیں۔
• سہولت کے لئے، آپ شراب بنانے کے لئے sachets استعمال کر سکتے ہیں؛
• خام مال اور پانی کے تناسب کا سختی سے مشاہدہ کریں جو ہدایت میں بتائے گئے ہیں۔
• کسی بھی مشروب کو ہدایات کے مطابق سختی سے ڈالیں: زیادہ ایکسپوزڈ یا کم انفیوژن کا مطلوبہ علاج کا اثر نہیں ہوگا۔
• شہفنی کا مشروب ہربل چائے یا کمپوٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

تھرموس میں شہفنی پھل بنانا بہت آسان ہے، خاص طور پر اگر آپ اپنے ساتھ کام یا چہل قدمی کے لیے مشروب لے جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ابلا ہوا پانی اور قدرتی ادویات کے صحیح تناسب کا حساب کرنے کی ضرورت ہے.

تھرموس میں دوا ڈالنا تیز تر ہوگا، کیونکہ درجہ حرارت زیادہ دیر تک رہتا ہے، اس لیے مشروبات کی حراستی زیادہ ہوگی۔ نزلہ زکام کے لیے رات کو شہفنی کی چائے پینے کے لیے تھرموس کا استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے تھرموس کو اچھی طرح سے کللا کرنا یاد رکھیں۔

اس بیماری میں، شہفنی کو دیگر دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

مندرجہ ذیل خام مال سے جڑی بوٹیوں کا مرکب بنانا ضروری ہے: شہفنی کے پھول، ہارسٹیل، مدر وورٹ، برچ کے پتے اور اڈونس گھاس۔ مجموعہ کو احتیاط سے پیس لیں، اور پھر 2 چمچ ڈالیں۔ l ابلتے ہوئے پانی کے 500 ملی لیٹر کا مرکب۔ مشروب کو آدھے دن کے لیے چھوڑ دیں، اور پھر اسے چھان لیں۔ دن میں کئی بار 0.5 کپ لیں۔

آپ کو تازہ یا خشک میوہ جات اور شہفنی کے پھول، کارن فلاور گھاس، مدر وورٹ، جنگلی گلاب، کدویڈ گھاس کی ضرورت ہوگی۔ پھلوں کو پہلے سے پیس لیں، 500 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، اور پھر جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ اس طرح کے مشروب کو آدھے دن کے لیے پینا چاہیے، جس کے بعد اسے فلٹر کیا جا سکتا ہے اور دن میں کئی بار 1/2 کپ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس صورت میں، آپ اس کی خالص شکل میں نہ صرف شہفنی استعمال کرسکتے ہیں، بلکہ جڑی بوٹیوں کا مجموعہ بھی استعمال کرسکتے ہیں.

اس ترکیب کے لیے منجمد شہفنی پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو شہفنی کے پھولوں سے ایک مشروب تیار کرنے کی ضرورت ہے، جو بیر سے بھرے ہوئے ہوں۔ اس طرح کے مشروب کو پینے میں کئی گھنٹے لگتے ہیں۔ لگائیں - آدھے کپ کے لئے دن میں 4-6 بار۔ آپ چائے میں دوا بھی شامل کر سکتے ہیں۔

10 شہفنی بیری اور 5 گلاب کولہوں کو 4 چمچ کے ساتھ مکس کریں۔ کیمومائل، 3 چمچ ڈینڈیلین کی جڑیں اور لنگون بیری کے پتے، 5 عدد۔ کڈویڈ مارشمیلو، 3 چمچ۔ knotweed جڑی بوٹیاں اور ابلتے پانی کا آدھا لیٹر. ایک گرم تاریک جگہ میں 8 گھنٹے جمع کرنے پر اصرار کریں۔ اس کے بعد، آپ کو ایک دن میں 50 ملی لیٹر 4-6 بار لگانے کی ضرورت ہے۔

شہفنی کو اکثر مرکزی اعصابی نظام کی بیماریوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ خرابی، افسردگی، تناؤ، ڈپریشن۔

آپ کو 3 چمچ کی ضرورت ہوگی۔ l شہفنی پھل، 2 چمچ. l شہفنی کے پھول، 3 چمچ۔ l والیرین جڑ، 3 چمچ. l یارو جڑی بوٹی اور 3 چمچ. l hypericum جڑی بوٹیاں. اس مجموعہ کو اچھی طرح سے ملا کر کاٹا جانا چاہیے، اور 2 چمچ کے بعد۔ l ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور اسے آدھے دن تک پکنے دیں۔ 1 چمچ لگائیں۔ l کھانے سے پہلے اور سونے کے وقت۔

ہدایت کے لئے، آپ کو شہفنی کی ایک توجہ کاڑھی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس کی ضرورت ہوگی: 3 چمچ۔ l پھل، 5 چمچ. l پھول اور 2 چمچ. l شہفنی کے پتے، نیز 6 چمچ۔ l پودینہ اور 1 چمچ۔ l والیرین جڑ. مجموعہ گرم ابلا ہوا پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور آہستہ آگ پر ڈال دیا جاتا ہے. مشروب کو ابالنے کے لیے لایا جانا چاہیے، اور پھر اسے 4 گھنٹے تک پکنے دیں۔ اس دوا کو 2 چمچ میں لینا چاہئے۔ l کھانے کے دوران، اور چائے میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے.

انجائنا pectoris کے علاج کے لیے، آپ مندرجہ ذیل ترکیبیں استعمال کر سکتے ہیں۔

یہ 2 چمچ بھرنے کے لئے ضروری ہے. l ایک گلاس پانی کے ساتھ شہفنی کے پھول ڈالیں اور 10-15 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد، شوربے کو ٹھنڈا کرنا ضروری ہے. کھانے سے پہلے اسے ایک چمچ میں لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اس نسخہ کے لیے، آپ کو 100 گرام شہفنی کے خشک پھولوں کو ڈالنے کے لیے 100 گرام ووڈکا کی ضرورت ہے۔ ایسی دوا پر اصرار کرنے میں تقریباً ایک مہینہ لگتا ہے۔ دن میں 3 بار 20 قطرے لیں۔

شہفنی کے مشروبات معدے کی بیماریوں، جیسے گیسٹرائٹس، پیٹ کے السر یا کولائٹس کے لیے لیے جاتے ہیں۔

آدھا گلاس شہفنی کے پتے اور پلانٹین مکس کریں اور پھر ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی ڈالیں۔ 2 گھنٹے کے لئے مشروب اڑےلنا. دن میں 3 بار کھانے کے ساتھ 50 ملی لیٹر لیں۔

شہفنی بیر پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور اسے کئی گھنٹوں تک پکنے دیں۔ چائے یا پانی میں ادخال شامل کریں، 2 چمچ۔ l

چونکہ شہفنی میں وٹامن سی بہت زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ سردی کے علاج کے لیے فعال طور پر استعمال ہوتا ہے۔

0.5 کپ شہفنی اور گلاب کے کولہوں کو ایک لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو اس مشروب کو کم از کم 30 منٹ تک پینے کی ضرورت ہے۔ دن میں لگ بھگ 6 بار کئی گھونٹوں میں لگائیں۔

کیتلی میں 1 چمچ ڈالیں۔ l شہفنی پھل اور 1 چمچ. l دواسازی کیمومائل. یہ سب 0.5 لیٹر ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں۔ دن میں 4 بار اس مشروب کو دواؤں کی چائے کے طور پر استعمال کریں۔ ذائقہ اور فوائد کو بڑھانے کے لیے اس میں شہد اور ایک چٹکی پودینہ شامل کریں۔

شہفنی لینے کے بعد ناخوشگوار نتائج سے بچنے کے لیے، اس کے استعمال کی کچھ خصوصیات پر توجہ دینا ضروری ہے:

• استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں؛
• ہدایت کے مطابق سختی سے ایک مشروب بنائیں؛
• ہدایت میں بتائی گئی خوراک کو نظر انداز نہ کریں؛

• مشروبات کی تیاری کے لئے، صرف اعلی معیار کے خام مال کا استعمال کریں؛
• اگر آپ فارمیسی میں دواؤں کی جڑی بوٹیاں خریدتے ہیں، تو میعاد ختم ہونے کی تاریخ چیک کریں۔
• دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کریں: خشک اور تاریک جگہ میں؛
• الکحل پر مبنی دوا کے استثنا کے ساتھ، آپ نے جو مشروب بنایا ہے اسے 2 دن سے زیادہ ذخیرہ نہ کریں۔
• بہتے ہوئے پانی سے تازہ پھل دھولیں؛

تھرموس میں شہفنی کو صحیح طریقے سے بنانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔