شہفنی: پرجاتیوں کی فراوانی اور اقسام کا تنوع

بہت سے باغبان اس بات سے واقف ہیں کہ شہفنی جیسا پودا کتنا منفرد ہے۔ صدیوں پرانی اور دلچسپ تاریخ رکھنے والی یہ پتیلی جھاڑی نہ صرف پھل بلکہ ایک دواؤں اور آرائشی ثقافت بھی سمجھی جاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ باغ کو سجانے کے لیے اکثر پودے کو بڑی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے۔ جھاڑیوں کی خاصیت برداشت اور بے مثال پن میں ہے۔ شہفنی کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، ہر ایک اپنی منفرد خصوصیات کے ساتھ۔

شروع کرنے کے لئے، یہ کہا جانا چاہئے کہ شہفنی گروپ میں نہ صرف جھاڑیاں، بلکہ چھوٹے درخت بھی شامل ہیں۔ جدید نباتیات اس پودے کی تقریباً 2 ہزار اقسام کو جانتا ہے۔ بنیادی طور پر، زیادہ تر اقسام شمالی امریکہ میں اگتی ہیں۔ قدیم زمانے میں بھی لوگ شفا بخش مشروبات بنانے کے لیے شہفنی کے مختلف حصوں کا استعمال کرتے تھے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ منفرد بائیو کیمیکل ساخت کی وجہ سے پودے میں بہت سی مفید خصوصیات ہیں۔

شہفنی کی زیادہ تر اقسام کی ایک خصوصیت سخت اور گھنی چھال کی موجودگی ہے۔ لکڑی پائیدار ہے، بڑے پھل دار جھاڑیوں کو ہوا کے تیز جھونکے اور دیگر موسمی حالات کے خلاف مزاحم بناتی ہے۔

یورپ میں شہفنی کو سجاوٹی فصل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس وجہ سے، جھاڑیاں اکثر مختلف سرمی پارکوں کی زینت بنتی ہیں۔

مختلف قسم کے لحاظ سے پودے کی اونچائی 3 سے 5 میٹر تک ہوتی ہے۔ پودے گھنے بھورے یا بھوری رنگ کی چھال سے محفوظ رہتے ہیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے درختوں کی اونچائی 10-12 میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ گارڈن شہفنی آج کل خاص طور پر مقبول ہے۔ یہ پلانٹ نہ صرف سائٹ کو سجاتا ہے، بلکہ اچھی پیداوار سے بھی خوش ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، باغ کی قسمیں بے مثال ہیں، بیرونی اثرات کے خلاف مزاحمت کرتی ہیں۔

اس سے پہلے کہ آپ شہفنی کی اہم اقسام سے واقف ہوں، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ یہ پودا گلابی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ لاطینی زبان میں نام Crataegus L کی طرح لگتا ہے۔

مشہور بارہماسی قسموں میں سے ایک پالس اسکارلیٹ ہے - یہ ایک لمبا پودا ہے جس کی بجائے سرسبز ٹیری کلیاں ہیں۔ عام شہفنی کی خاصیت یہ ہے کہ اس پر پھل بہت کم دکھائی دیتے ہیں۔ لیکن، اگر اب بھی بیریاں موجود ہیں، تو ان کی مختلف شکلیں ہوسکتی ہیں۔ ایک اور کافی مقبول قسم Timiryazevets Hawthorn ہے۔ اسے سیدھے تنے کے ساتھ ایک لمبے، درمیانے پھیلنے والے درخت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اس شہفنی کی ٹہنیاں درمیانی، قدرے خم دار ہوتی ہیں۔ سرخ اور رسیلی بیر کا وزن 4-4.8 جی تک ہوتا ہے۔

مشرق بعید کی سرزمین پر قدرتی حالات میں مکسیموچ شہفنی کافی عام ہے۔ پودے کی اونچائی 7 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ شہفنی کی خاصیت یہ ہے کہ پھل، جن کی کروی شکل ہوتی ہے، پکنے کے عمل کے دوران بالوں سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ اس مدت کے اختتام پر، وہ مکمل طور پر غائب ہو جاتے ہیں.

باغبانوں میں کوئی کم مقبول قسمیں ہیں جیسے ڈاؤرسکی، ٹوبا، ڈگلس، کرمسکی اور کریٹگس۔ لیکن، یہ کہا جانا چاہئے کہ ان پودوں کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ باغبانی میں کم مقبول پونٹک شہفنی ہے۔ اس نوع کی خاصیت یہ ہے کہ یہ خاص طور پر گرم علاقوں میں اگتی ہے۔ زیادہ تر اقسام کے برعکس، شہفنی میں پیلے رنگ کے بیر ہوتے ہیں، جن کی سطح دھبوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔

سب سے زیادہ بے مثال پودوں میں سے ایک الٹائی قسم ہے۔ اس شہفنی کو اپنے باغ میں اگانے کے لیے استعمال کرتے وقت، نم مٹی کو منتخب کرنے کا خیال رکھنا چاہیے۔ اونچائی میں، پودا 7-8 میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ پنکھے کی شکل کا شہفنی ایک "کانٹدار" قسم ہے۔ جھاڑی اونچائی میں 6 میٹر تک بڑھتی ہے۔ اس نوع کی خاصیت 7 سینٹی میٹر لمبی خمیدہ ریڑھ کی ہڈیوں کی موجودگی ہے۔تفصیل کے مطابق شہفنی بیر پیلے یا سرخ رنگ کے ہو سکتے ہیں۔

دلچسپ نام "پیراڈائز ایپل" والی قسم بڑے اور میٹھے پھلوں سے ممتاز ہے۔ شہفنی ایک سجاوٹی پرجاتی ہے جو ٹھنڈ کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے۔

ایک اور آرائشی پرجاتی کاک اسپر قسم ہے۔ پودے میں پھیلی ہوئی ٹہنیاں ہوتی ہیں، اس کی اونچائی 12 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ شہفنی میں مضبوط خم دار ریڑھ کی ہڈیاں ہوتی ہیں، جو اپنی شکل میں مرغ کے اسپر سے مشابہت رکھتی ہیں (اس لیے مختلف قسم کا نام)۔ پچھلی انواع کے برعکس، پناٹیفڈ قسم زیادہ لمبی نہیں ہوتی (4–6 میٹر)۔ شہفنی کی خاصیت کانٹوں کا نہ ہونا ہے۔

منفرد اقسام میں سے ایک پانچ پنکھڑیوں والا شہفنی ہے۔اس کی خاصیت اس حقیقت میں مضمر ہے کہ یہ آسانی سے اس خاندان کے پودوں کی دوسری انواع کے ساتھ ہائبرڈائز ہوجاتا ہے۔

اس قسم کی اہم امتیازی خصوصیت متنوع پودوں کی موجودگی ہے۔ درخت کی لمبائی 6-7 میٹر تک پہنچ جاتی ہے، ٹہنیاں اچھی طرح سے شاخیں ہوتی ہیں، پودوں کا غیر متناسب تاج ہوتا ہے۔ موسم گرما اور خزاں میں پتیوں کا رنگ بدل جاتا ہے۔ گرم موسم میں ان کا رنگ گہرا سبز ہوتا ہے۔ خزاں کے آغاز کے ساتھ، پتے روشن نارنجی یا سرخ ہو جاتے ہیں۔ پھل دینے والی قسم موسم گرما کے آخر میں آتی ہے۔ روشن سرخ بیر گول ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔

بیر کی پتی ہیج بنانے کے لیے بہترین اختیارات میں سے ایک ہے۔ یہ گھنے شاخوں کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جس کی وجہ سے پودے کو کثافت اور آرائش سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ یہ کہنے کے قابل ہے کہ یہ قسم "کاک اسپر" اور بڑے کانٹے دار شہفنی کی ہائبرڈ ہے۔

یہ شہفنی کافی عام فصلوں سے تعلق رکھتی ہے۔ خون کی سرخ پرجاتیوں (جیسا کہ اسے اکثر کہا جاتا ہے) کو مختلف بیماریوں سے لڑنے کے لیے دواؤں کے پودے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جھاڑی کی اونچائی 2-5 میٹر کے درمیان مختلف ہو سکتی ہے۔ شہفنی میں کانٹوں کی ایک چھوٹی سی تعداد، گہرے سبز پھیکے اور کھردرے پتے 3 سے 6 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔

جھاڑی کا پھول مئی کے آخر یا جون کے شروع میں آتا ہے۔ سائبیرین قسم کے سرخ بیر میں چمکدار سطح اور کروی شکل ہوتی ہے۔ پھل کا اوسط قطر 1 سینٹی میٹر ہے۔ پھل اگست اور ستمبر میں ہوتا ہے۔شہفنی کی یہ قسم مغربی اور مشرقی سائبیریا میں بڑے پیمانے پر تقسیم کی جاتی ہے۔ پودے کو درمیانی نمی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، یہ ٹھنڈ کے خلاف انتہائی مزاحم ہے۔

اس پرجاتیوں کا بنیادی فائدہ میالی گودا کے ساتھ رسیلی پھلوں کی موجودگی ہے۔ یہ شہفنی امریکی نباتات کا نمائندہ ہے۔ اس وجہ سے، پودے کو نم مٹی کی ضرورت ہے. نرم شہفنی کا درخت 8 میٹر اونچا ہوتا ہے۔ پودے کی کروی شکل ہوتی ہے، ٹہنیوں پر بڑی ریڑھیاں ہوتی ہیں۔ ایک خوشگوار بو کے ساتھ بڑے پھول جھاڑی پر نمودار ہوتے ہیں، ڈھالوں کی طرح۔

پھل دار شہفنی اپنی زندگی کے 6ویں سال پر آتا ہے۔ بیر کافی بڑے ہوتے ہیں، ان کی شکل ناشپاتی کی شکل کی ہوتی ہے۔ پیلے گوشت والے پھلوں میں 3-5 بیج ہوتے ہیں۔ ستمبر کے آخر میں بیر پک جاتے ہیں۔

اس قسم کے نام سے، آپ سمجھ سکتے ہیں کہ یہ اکثر چین کے ساتھ ساتھ جاپان میں بھی اگتا ہے۔ یہ ایک ہلکا پھلکا پودا ہے جو روشن اور تاریک دونوں جگہوں کو برداشت کرتا ہے۔ چینی شہفنی 6 میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے، ایک خاص خصوصیت شاخوں پر کانٹوں کی مکمل عدم موجودگی ہے۔ یہ قسم آرائشی پرجاتیوں سے تعلق رکھتی ہے۔

سجاوٹی شہفنی کے درخت اور جھاڑیاں آپ کے اپنے باغ کو سجانے کے لیے ایک اچھا انتخاب ہیں۔ بہت سے باغبان خود جانتے ہیں کہ سائٹ پر کچھ فصلوں کی مطابقت خود پودوں کے لئے فائدہ مند اور نقصان دہ دونوں ہوسکتی ہے۔ شہفنی اسی علاقے میں چیری اور میٹھی چیری کے ساتھ اچھی طرح سے جاتی ہے۔ لیکن، اس کو مدنظر رکھنا چاہیے۔ فصلوں کے درمیان کم از کم فاصلہ کم از کم 4 میٹر ہونا چاہیے۔. جہاں تک پھولوں کا تعلق ہے، شہفنی کرسنتھیممز کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔

اکثر، شہفنی کو ہیج بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے پلانٹ "عمارت" کا فائدہ یہ ہے کہ یہ سائٹ پر ماحولیاتی صفائی فراہم کرتا ہے۔

ایک شہفنی ہیج بنانے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے seedlings کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. تجربہ کار باغبان پودے لگانے کے لئے تین سال پرانے پودوں کا استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں، کیونکہ وہ آسانی سے نئی حالتوں میں جڑ پکڑتے ہیں، جو پرانے نمونوں کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ باقاعدگی سے کٹائی کا شکریہ، آپ آزادانہ طور پر مطلوبہ ترکیبیں تشکیل دے سکتے ہیں۔

اکثر ٹریلس ہیجز بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ رکاوٹ کی کثافت حاصل کرے گا.

پودے لگانے کے لئے، یہ ایک خاص مٹی کا مرکب منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس میں شامل ہونا چاہئے:

• سوڈ زمین؛
• پیٹ
• ریت؛
• پتی کی زمین.

مندرجہ بالا تمام اجزاء کو مساوی تناسب میں استعمال کیا جانا چاہئے۔ اس طرح کا تیار کردہ مرکب نوجوان شہفنی کی اچھی نشوونما اور نشوونما کو یقینی بنائے گا۔

جہاں تک لینڈنگ کے عمل کا تعلق ہے، یہ مشکل نہیں ہے۔ اگر پودوں کو ایک قطار میں رکھا جائے تو 50 سینٹی میٹر چوڑے گڑھے بنائے جائیں، دو جھاڑیوں کے لیے - 1 میٹر۔ پودوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ 0.5 میٹر ہے۔ گڑھے میں پہلے سے تیار مرکب ڈالا جاتا ہے، جس کے بعد فصلیں لگائے جاتے ہیں.ہر جھاڑی کے ارد گرد ایک چھوٹا سا ڈپریشن چھوڑ دیا جانا چاہئے. یہ آبپاشی کے پانی اور بارش کو برقرار رکھے گا۔

ایک ہیجرو کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر اکثر یہ عمل پودوں کی زندگی کے پہلے سال میں نئی ​​جگہ پر کیا جانا چاہئے۔ رطوبت ہفتے میں ایک بار کی جاتی ہے۔ جھاڑیوں کے قریب سوراخوں کی موجودگی کی وجہ سے، جوان فصلوں کو کافی پانی ملے گا۔

جہاں تک ہیج میں پودوں کو کھانا کھلانے کا تعلق ہے، یہ پودے لگانے کے صرف ایک سال بعد کیا جاتا ہے۔ نائٹروجن والی کھادوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔

بڑے پودوں اور گھنے تاج کے ساتھ شہفنی لگانے کے لئے، اچھی طرح سے روشن علاقوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ بہت سے باغبانوں کا دعوی ہے کہ یہ فصلیں مٹی کے بارے میں سنکی نہیں ہیں۔ تاہم، ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ مفید تجاویز ہیں.

• پودے لگانے کے لئے، بھاری اور زرخیز مٹی کا انتخاب کرنا ضروری ہے. پانی کے توازن پر خاص توجہ دی جانی چاہیے، کیونکہ یہ عام ہونا چاہیے۔ نمی کا جمود آکسیجن کی فراہمی کو محدود کرتا ہے۔ باغبان مٹی میں چونا ڈالنے کا مشورہ دیتے ہیں، جس سے نرمی اور زرخیزی بڑھے گی۔

• جہاں تک پودوں کی افزائش کا تعلق ہے، بہت سے عام طریقے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول طریقے جھاڑی کی کٹنگ اور تقسیم ہیں۔ اور پودے کی افزائش بھی بیجوں کی مدد سے ہوتی ہے۔ طریقوں میں سے ہر ایک کے فوائد اور نقصانات دونوں ہیں، جو آپ کو مختلف قسم کے معیار کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔
• شہفنی کے پھل اور پتے اکثر لوک ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔اس کے مفید مادے قلبی نظام کو مضبوط بناتے ہیں، خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں اور بلڈ پریشر کو معمول پر لاتے ہیں۔ شہفنی پھل کی خاصیت ursolic ایسڈ کی موجودگی ہے۔ یہ مادہ سوزش کے عمل کو اچھی طرح سے ہٹاتا ہے، پیتھوجینز کو تباہ کرتا ہے۔ اور ursolic ایسڈ بھی vasodilation کو فروغ دیتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں، ماہر شہفنی، اس کی خصوصیات، پودے لگانے اور دیکھ بھال کے بارے میں بات کرے گا۔