ہیبسکس چائے بلڈ پریشر کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

پراسرار سوڈانی گلاب کی پنکھڑیوں سے بنی سرخ چائے نے دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کر لی ہے۔ یہ قدیم زمانے سے جانا جاتا ہے اور خاص طور پر قدیم مصر میں اس کی قدر کی جاتی تھی، جہاں اسے "تمام بیماریوں کا علاج" کے علاوہ کچھ نہیں کہا جاتا تھا۔ ہیبسکس چائے کی غیر معمولی خصوصیات اب بھی دوا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔

سوڈانی گلاب دنیا بھر میں ہیبسکس کے نام سے مشہور ہے۔ یہ غیر معمولی پودا ہندوستان، انڈونیشیا، سوڈان، مصر، تھائی لینڈ جیسے ممالک کی آب و ہوا کو ترجیح دیتا ہے۔ ابتدائی طور پر، ہیبسکس ہندوستان کے ساتھ ساتھ مصر کے علاقوں میں خاص طور پر اضافہ ہوا، جہاں، عام طور پر، یہ ایک قومی خزانہ سمجھا جاتا تھا.

قدیم مصر میں، جہاں سے جدید ادویات کی ابتدا ہوئی، ہیبِسکس کے پھولوں سے تیار کردہ مشروب کو صحت اور زندگی کا ذریعہ قرار دیا جاتا تھا۔ اس کا استعمال خود فرعونوں نے پیاس بجھانے اور قوت حیات کو بحال کرنے کے لیے کیا تھا۔ مزید برآں، سوڈانی گلاب کو روحانی دولت کی ایک خاص علامت سمجھا جاتا تھا، کیونکہ اس پودے کی پنکھڑیوں کی باقیات زیادہ تر مصری تدفین میں پائی جاتی تھیں۔

سرخ یا برگنڈی رنگ کا میٹھا اور کھٹا مشروب ہر جگہ مقبولیت حاصل کر چکا ہے۔ اس کی غیر معمولی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے اس کی قدر کی جانے لگی، کیونکہ یہ نہ صرف پیاس بجھانے میں مدد کرتا ہے بلکہ بلڈ پریشر کو تیزی سے معمول پر لانے میں بھی معاون ہے۔ اس حقیقت میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ ہیبسکس کی کاشت مصنوعی طور پر تمام ممالک میں مناسب آب و ہوا کے ساتھ کی جانے لگی۔ یہاں سے کٹے ہوئے پھول دنیا کے کونے کونے میں برآمد کیے جاتے ہیں۔

ہم میں سے اکثر لوگ صبح کے وقت سبز یا کالی چائے کے ایک یا دو کپ پینے کے عادی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ان مشروبات کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بہت کچھ کہا گیا ہے. تاہم، ہیبسکس سرخ جڑی بوٹیوں والی چائے میں بہت زیادہ مفید ٹانک ہے، اس کے ساتھ ساتھ انسانی جسم پر بہت سے دوسرے فائدہ مند اثرات بھی ہیں۔ سب سے زیادہ واضح بلڈ پریشر کو معمول پر لانے کے لیے اس کی خاصیت ہے۔

ایک وقت میں، طبی محققین کے درمیان یہ بحث تھی کہ ہیبسکس چائے بالکل کیسے کام کرتی ہے، اور انسانی جسم میں بلڈ پریشر پر اس کا کیا اثر ہوتا ہے۔ لیکن ایک رائے یہ بھی تھی کہ گرم جڑی بوٹیوں والی چائے دباؤ بڑھاتی ہے، لیکن ٹھنڈ اس کے برعکس اسے کم کر دیتی ہے۔ اسی طرح کا بیان اب بھی قدرتی ادویات کے بارے میں مختلف مضامین اور کتابوں میں پایا جا سکتا ہے، لیکن یہ طویل عرصے سے ثابت ہو چکا ہے کہ یہ بنیادی طور پر غلط ہے۔

آج یہ بات ثابت ہو چکی ہے کہ سوڈانی گلاب کی پنکھڑیوں کی چائے بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے، اسی لیے یہ ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے بہت مفید ہے۔ تاہم، یہ مشروب اتنا آسان نہیں ہے جتنا کہ پہلی نظر میں لگتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اس کا اثر صرف ہائی بلڈ پریشر کی صورت میں دیکھا جاتا ہے۔ یعنی، اگر یہ معمول کے مطابق ہے، تو hibiscus استعمال کرتے وقت، یہ مزید نیچے نہیں جائے گا، لہذا hypotensive مریض بھی بغیر کسی سنگین صحت کے خطرے کے اس صحت بخش چائے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

چائے کی ایسی غیر معمولی خصوصیات اس کی منفرد ساخت سے بیان کی جاتی ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اب تک ہیبسکس کی پنکھڑیوں کے تمام اجزا دریافت ہوئے ہیں۔ ان اہم چیزوں پر غور کریں جو آج مشہور ہیں۔

• حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کے عمومی اعلی مواد کے ساتھ ہیبسکس میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔، جو، ویسے، ایک خوشگوار "کھٹا پن" فراہم کرتا ہے، نیز اینتھوسیاننز - ایک انوکھا جز جو کہ وٹامن پی کے معیار میں ملتا جلتا ہے، لیکن ہضم کرنا بہت آسان ہے۔ اینتھوسیانین عروقی دیوار کو لچک اور کثافت فراہم کرتے ہیں، جس سے عروقی نظام بلڈ پریشر میں اچانک تبدیلیوں کے خلاف زیادہ مزاحم ہوتا ہے۔ اس طرح، سوڈانی گلاب چائے ہائی بلڈ پریشر کے بحرانی کورس کی ترقی کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔
• ہبسکس سے بنا ایک مشروب، جوہر میں، لفظ کے عام معنی میں چائے نہیں ہے۔ اس کی تیاری کے لیے چائے کی پوری پتیوں کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے، بلکہ خشک پنکھڑیوں کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے ہیبسکس سوڈانی گلابوں کا انفیوژن ہے۔ لہذا، عام کالی چائے کے برعکس، اس میں ٹیننز کی ایک بڑی مقدار نہیں ہوتی ہے۔ اس کا ٹانک اثر بالکل مختلف ساخت کی وجہ سے ہے، یہ دل کی دھڑکن میں اضافے اور اضافے کا سبب نہیں بنتا۔
• قدرتی ہیبسکس انفیوژن میں موجود تمام ٹریس عناصر میں، پوٹاشیم کا بڑا حصہ ہے۔ آج، کوئی بھی ڈاکٹر جانتا ہے کہ پوٹاشیم عام غذائیت اور دل کے پٹھوں کے کام کے لیے ضروری سب سے اہم عنصر ہے۔ اس طرح، hibiscus نہ صرف بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، بلکہ myocardial contractility پر بھی مثبت اثر ڈالتا ہے، arrhythmias کی نشوونما کو روکتا ہے، اسکیمیا کے ظاہر ہونے اور myocardial infarction کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

• لیکن سرخ جڑی بوٹیوں کی چائے کی ترکیب میں بھی بڑی تعداد میں antispasmodics شامل ہیں۔ وہ برتنوں کے ہموار پٹھوں کے ریشوں پر انتخابی طور پر کام کرتے ہیں، جو بلڈ پریشر میں ہلکی کمی کے لیے ضروری ہے۔اس کے علاوہ، تمام اعضاء میں مفت خون کی گردش بہتر ہوتی ہے، ایتھروسکلروسیس کی پیچیدگیوں اور گہری رگ تھرومبوسس کی نشوونما کے خطرات کم ہوتے ہیں۔
• Hibiscus ایک موتروردک اثر ہے. یہ گردوں کے ثانوی فلٹریشن کو بڑھاتا ہے، ٹریس عناصر کے بہتر تبادلے اور اضافی سیال کو ہٹانے کو فروغ دیتا ہے۔ بلاشبہ، یہ دباؤ کو معمول پر لانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، پردیی ورم کے خطرے کو ختم کرتا ہے، جو کہ دل کی ناکامی کی صورت میں پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بہت اہم ہے، جیسے پلمونری ورم میں کمی لاتے ہیں۔
• اور اس مشروب کا ہلکا سکون آور اثر بھی ہے۔ یہ اعصابی نظام کو تیزی سے پرسکون کرتا ہے، آرام اور جوان ہونے میں مدد کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، بلڈ پریشر معمول پر آتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کم شرح پر "گر" نہیں جائے گا.
• ہیبسکس کے فوائد اس کے غذائی اثر کی وجہ سے بھی ہیں۔ سوڈانی گلاب کے پھولوں کے گرم یا ٹھنڈے انفیوژن کا باقاعدہ استعمال میٹابولک عمل کو متحرک کرتا ہے۔ یہ مشروب فعال وزن میں کمی کی مدت کے لئے مائع اور مفید فعال مادوں کے ذریعہ کے طور پر بہت مفید ہے۔

یہ سرخ چائے کی تمام مفید خصوصیات نہیں ہیں۔ اس میں مختلف قسم کے ضروری امینو ایسڈز بھی ہوتے ہیں، جو کہ مجموعی طور پر ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ مثال کے طور پر، hibiscus یادداشت کو مضبوط کرتا ہے، جگر اور لبلبہ پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، قوت برداشت کو بڑھاتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، اور سانس کی بیماریوں سے بچاؤ اور علاج کے لیے ایک بہترین ذریعہ ہے۔

ہیبسکس جڑی بوٹیوں والی چائے کی بھرپور ترکیب اسے ایک بہت ہی مفید اور غیر معمولی علاج بناتی ہے۔ تاہم، جیسا کہ کسی دوسرے دواؤں کے انفیوژن کا معاملہ ہے، ہیبسکس کے اپنے تضادات ہیں، جیسا کہ بعض حالات میں یہ انسانی صحت کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے۔

• شدید یا دائمی گیسٹرائٹستیزابیت میں اضافہ کے ساتھ۔ چائے میں وٹامن سی اور امینو ایسڈ کی زیادہ مقدار سنگین پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہے، جو کہ جلن اور گیسٹرک میوکوسا کو پہنچنے والے نقصان کے ساتھ ہیں۔ اگر اس طرح کی تشخیص والے مریض hibiscus چائے کا استعمال کرتے ہیں، تو پہلی خطرناک علامات سینے کی جلن، مایوسی، اپھارہ، ریفلکس، پیٹ میں درد ہیں۔
• شدید مرحلے میں پیٹ یا گرہنی کا پیپٹک السر۔ اسی وجہ سے، سنگین پیچیدگیاں ممکن ہیں، جیسے السر سے خون بہنا، گیسٹرک میوکوسا میں ایک پیش رفت، اور السر کا قریبی اعضاء تک پھیل جانا۔ اور آپ کو دائمی پیپٹک السر کی صورت میں سرخ چائے کے استعمال سے بھی محتاط رہنا چاہیے، کیونکہ یہ خراب ہو سکتا ہے۔
• پتتاشی یا مثانے، گردوں میں پتھری کی موجودگی۔ چونکہ سوڈانی گلاب کا مشروب ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے یہ اس بیماری کو بڑھاوا دے سکتا ہے۔ موتروردک اثر حاصل کرنے کے لیے مشروب پینے سے پہلے، مثال کے طور پر، مثانے میں "ریت" کی موجودگی میں، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے۔
• خشک ہیبسکس چائے کا حصہ بننے والے کسی بھی جزو سے جسم کی عدم برداشت۔ یہ بہت کم ہے، لیکن اگر آپ کو پہلے سے ہی کھانے کی الرجی ہے، تو یہ احتیاط کے ساتھ مشروبات کا استعمال کرنا بہتر ہے.
• شدید ہائپوٹینشن۔ اس حقیقت کے باوجود کہ ہیبسکس کا بلڈ پریشر پر بہت ہلکا نارمل اثر ہوتا ہے، ایسے معاملات ہوتے ہیں جب اس چائے کے غلط استعمال سے بلڈ پریشر بہت کم ہوتا ہے۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ سرخ جڑی بوٹیوں والی چائے زیادہ سے زیادہ فوائد لائے، تو اسے اچھی طرح پینا چاہیے۔ چونکہ سوڈانی گلاب کی پنکھڑیوں سے بنا مشروب بنیادی طور پر چائے کی سیاہ یا سبز اقسام سے مختلف ہے جس کے ہم عادی ہیں، اس لیے اسے بنانے کا عمل بالکل مختلف نظر آتا ہے۔

سرخ چائے کے لیے روایتی طور پر نام نہاد ٹھنڈا پینا ہے۔ یہ پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر رائج ہے، کیونکہ یہ آپ کو مشروبات میں گروپ سی کے تمام امینو ایسڈز اور وٹامنز کو زیادہ سے زیادہ رکھنے کی اجازت دیتا ہے، ایسا کرنے کے لیے، سوڈانی گلاب کی تھوڑی سی خشک پنکھڑیوں کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیا جاتا ہے۔ کہ یہ صرف تھوڑا سا ان کا احاطہ کرتا ہے، اور اڑنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

hibiscus پکانے کے اور بھی طریقے ہیں جن میں بہت کم وقت لگتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ پھولوں کی بنیاد کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ نہیں ڈال سکتے ہیں، لیکن صرف تھوڑا سا گرم پانی کے ساتھ، جس کا درجہ حرارت 50 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے. اس کے بعد پینے کو مکمل تیاری میں لایا جاتا ہے، اسے تقریبا 30-40 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں ڈال دیا جاتا ہے. اس طریقہ کار کے لیے غیر دھاتی کنٹینر استعمال کرنا ضروری ہے۔ یہ چائے کی سادہ پکنے سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے جس کے ہم عادی ہیں، لیکن یہ آپ کو ایک صحت مند اور مزیدار مشروب تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

لیکن آپ پکنے کا آسان طریقہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک کھانے کا چمچ خشک ہیبسکس کے پھول ایک گہرے سوس پین میں رکھیں۔ 200-300 ملی لیٹر گرم پانی ڈالیں، ابال لیں اور ہلکی آنچ پر 3-4 منٹ سے زیادہ نہ رکھیں، پھر چھان لیں، حسب ذائقہ چینی یا شہد ڈال کر ٹھنڈا کر کے پی لیں۔

کچھ لوگ ایک ہی وقت میں بڑی مقدار میں مشروبات تیار کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ خاص طور پر گرمیوں میں سچ ہے، جب ٹھنڈا ہیبسکس آپ کی پیاس بجھانے، طاقت بحال کرنے اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کا بہترین طریقہ ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک مناسب کنٹینر میں 2 چائے کے چمچ فی 250 ملی لیٹر پانی کی شرح سے "بریونگ" کی مقدار ڈالیں۔ گرم پانی ڈالیں، ابال لیں اور فوراً ہلکی آنچ پر رکھیں تاکہ پنکھڑیاں 5-10 منٹ تک ابلیں۔

آخر میں حسب ذائقہ شہد یا چینی ڈالیں، تیار شدہ مشروب کو چھان لیں اور ٹھنڈا کریں۔ ایسی چائے کو ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھنا بہتر ہے، یعنی ریفریجریٹر سب سے موزوں ہے۔

بہت سے لوگ ہیبسکس کو باقاعدہ مشروب کے طور پر استعمال کرتے ہیں، جیسے ہی ان کی پیاس بجھانے کی خواہش ہوتی ہے۔ تاہم، کچھ سفارشات ہیں جو آپ کو سرخ جڑی بوٹیوں والی چائے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کی اجازت دیتی ہیں۔

اس لیے کھانے کے ایک گھنٹے بعد چائے پینا بہتر ہے۔ بلاشبہ، یہ کھانے سے پہلے کھایا جا سکتا ہے، لیکن ڈاکٹروں کی طرف سے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر آپ کو دائمی السر یا گیسٹرائٹس ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ ہیبسکس گیسٹرک سراو کو بہتر بناتا ہے، لہذا یہ بہت زیادہ تیزابیت کو بھڑکا سکتا ہے۔ اگر آپ کا معدہ خالی ہو تو ایسی ہی حالت نقصان دہ ہو سکتی ہے، لیکن کھانے کے بعد یہ اس کے برعکس مفید ہو گی۔

بلاشبہ، کسی بھی چائے کی طرح، خشک ہیبسکس کی پنکھڑیوں کا ایک کاڑھی پکنے کے فوراً بعد گرم پیا جا سکتا ہے، لیکن اس سے انکار کرنا بہتر ہے۔ گرم ہیبسکس خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے خطرناک ہے، کیونکہ اگر اسے غلط طریقے سے پکایا جائے تو یہ بحران کو بھی جنم دے سکتا ہے۔سرخ چائے کو ہلکی گرم یا ٹھنڈی شکل میں پینا بہتر ہے - تب یہ بہت زیادہ فائدہ مند ہوگا۔

لیکن یہ بھی، بہت سے لوگ تجویز کرتے ہیں کہ پکنے کے بعد استعمال شدہ ہیبسکس پھولوں کو نہ پھینکیں۔ انہیں چمچ سے لیا جا سکتا ہے اور آہستہ سے چبا جا سکتا ہے۔ لہذا آپ کو باقی مفید مادے ملیں گے جو مشروب لینے کے اثر کو بڑھا دیں گے، معدے کے کام کو معمول پر لائیں گے اور میٹابولک عمل کو بہتر بنائیں گے۔ یہ مشروب بھی مؤثر طریقے سے اضافی کولیسٹرول کے خاتمے کو فروغ دیتا ہے۔

آج کل زیادہ تر ڈاکٹر بوڑھے لوگوں اور ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کو ہبسکس چائے کو ایک اضافی قدرتی علاج کے طور پر استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو کہ پیچیدگیوں کا خطرہ کم کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا آسان بناتا ہے۔ اس طرح کے طریقوں کی تاثیر کی تصدیق ان لوگوں کے متعدد مثبت جائزوں سے ہوتی ہے جنہوں نے سوڈانی گلاب سرخ چائے کو علاج کے طور پر آزمایا ہے۔

سرخ چائے پینے کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے اسے صرف نیم گرم یا عام طور پر ٹھنڈا پینا چاہیے اور پکتے وقت بھی انامیل ویئر کے استعمال سے گریز کریں، کیونکہ جب گرم کیا جاتا ہے تو یہ نہ صرف ذائقہ بلکہ مشروبات کی تمام شفا بخش خصوصیات کو بھی خراب کر دیتا ہے۔

خریدتے وقت "بریونگ" کے معیار پر خصوصی توجہ دیں۔ ہیبسکس کی پنکھڑیوں کو دیکھنے کے قابل ہونے کے لیے شفاف پیکیجنگ میں مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ بہت چھوٹے، ایکسفولیٹنگ، ناکافی طور پر خشک پتوں سے پرہیز کریں۔

ہبِسکس اپنی فائدہ مند خصوصیات کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لیے، خشک ہیبِسکس کو نمی سے دور کسی تاریک، ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کریں۔ اس کے لیے شیشے کا کنٹینر جس کا ڈھکن سخت ہو یا گھنے تانے بانے سے بنا ہوا بیگ جس کی گردن سخت ہو۔

اس بارے میں معلومات کے لیے کہ آیا ہیبسکس چائے بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے یا بڑھاتی ہے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔