سبز چائے: خواتین کے لیے فوائد اور نقصانات

سبز چائے کو انزیمیٹک آکسیکرن کا نشانہ بنانے کا رواج ہے۔ یہ دلچسپ بات ہے کہ سبز اور کالی چائے دونوں ایک ہی چائے کی جھاڑی پر اگتے ہیں، لیکن سبز قسم کے خام مال کو بھاپ یا گرم کرکے پروسیس کیا جاتا ہے، اہم بات یہ ہے کہ نمائش کا درجہ حرارت کم از کم 180 ڈگری سینٹی گریڈ ہے۔ اس طریقہ کار کے نتیجے میں، چائے کے خام مال کو بنانے والے انزائمز اپنی اصل حالت کے مقابلے میں 12 فیصد تک آکسیڈائز ہو جاتے ہیں۔

اس کے علاوہ، مشرقی ایشیا میں اگائی جانے والی چائے میں مختلف قسم کے فرق ہوتے ہیں، جو اس کی کاشت میں مختلف زرعی تکنیکی طریقوں کے استعمال کی وجہ سے ہیں۔ اس کے علاوہ، سبز چائے کی اقسام اصل چائے کے خام مال کو جمع کرنے اور پروسیسنگ کی شرائط پر منحصر ہے.

سبز چائے کی مختلف اقسام سے بنے مشروبات کی ظاہری شکل کا آباؤ اجداد چین ہے۔ ان اقسام کو کوریا، جاپان اور مشرق وسطیٰ کے وسیع علاقوں میں کم مقبول نہیں سمجھا جاتا ہے۔ مغربی ممالک میں سبز چائے پینے کا فیشن صرف 20 ویں صدی کے آخر میں آیا اور اس وقت تک یورپی لوگ روایتی طور پر کالی چائے کی صرف مختلف اقسام استعمال کرتے تھے۔ یہاں تک کہ قدیم چین میں، لوگ ہڈیوں کے ٹشو کی حالت کو بہتر بنانے کے لیے سبز چائے کا استعمال کرتے تھے۔

مشروب کی ترکیب میں کیٹیچنز نامی کچھ اجزاء ہوتے ہیں جو ہمارے جسم کے کنکال نظام پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ہڈیوں کے بافتوں کی نشوونما چالو ہو جاتی ہے، ہڈیوں کی طاقت بڑھ جاتی ہے، اور فریکچر کے ٹھیک ہونے کے دوران تخلیق نو کے عمل میں بہتری آتی ہے۔اسی حد تک، یہ مصنوعات انسانی دانتوں کو متاثر کرتی ہے. سبز چائے کا باقاعدہ استعمال ہڈیوں اور دانتوں کو ٹوٹنے سے روکتا ہے۔

سبز چائے کا مشروب ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو گٹھیا، آرتھروسس اور اوسٹیو کونڈروسس کا شکار ہیں۔ سبز چائے کی پتیوں کی بدولت جوڑوں میں نمکیات کا جمع ہونا، سوزش اور سختی کم ہوتی ہے اور درد بھی کم ہوتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو ویجیٹو ویسکولر ڈسٹونیا کا شکار ہیں یا درد شقیقہ اور سر درد کا شکار ہیں، ایک سبز مشروب انٹراکرینیل پریشر کو کم کرنے اور حملوں کی شدت اور تعدد کو کم کرکے ان کی عمومی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرے گا۔ بعض صورتوں میں، ایک کپ چائے اس طرح کی بیماریوں کے لیے استعمال ہونے والی گولیوں کی جگہ لے سکتی ہے۔

مرکزی اعصابی نظام کے کام کو بہتر بنانے کے لیے گرین ڈرنک پینا بھی مفید ہے - یہ بالکل ٹون اور حوصلہ افزائی کرتا ہے، نفسیاتی جذباتی حالت کو معمول پر لاتا ہے اور جسم کو تناؤ کے اثرات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ مشروب پارکنسنز اور الزائمر کی نشوونما کو روکنے کا ایک ذریعہ ہے، کیونکہ یہ دماغ کی نالیوں اور کیپلیریوں میں خون کی گردش کو تیز کرتا ہے، اور ان میں کولیسٹرول کے جمع ہونے کو بھی ختم کرتا ہے۔

گرین ڈرنک کے فوائد ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ بھی ظاہر ہوتے ہیں - اس کا ہلکا لیکن موثر موتروردک اثر ہوتا ہے، جو کہ گردوں اور ایڈرینل غدود کے کام کو اچھی طرح سے متاثر کرتا ہے، جو کہ بلڈ پریشر کی سطح کو منظم کرنے میں ایک اہم عنصر ہے۔ جسم سے اضافی سیال کے اخراج کی وجہ سے معمول کی سطح۔

سبز چائے کافی مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ ہے، اس کا استعمال جسم کی جوانی کو طول دیتا ہے، میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے اور زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مشروبات میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ مادوں کی ایک بڑی تعداد ٹیومر کے عمل اور نوپلاسم کی نشوونما کو روکتی ہے۔ اس کے علاوہ، مشروب ایتھل الکحل کی کشی کی مصنوعات کے اخراج کو تیز کرنے اور الکحل کے نشے کے بعد حالت کو کم کرنے کے قابل ہے۔

مشروبات کو اکثر شہد کے ساتھ ملا کر نزلہ زکام سے بچنے کے لیے لیا جاتا ہے، کیونکہ چائے بیکٹیریل مائکرو فلورا کی نشوونما کو روکتی ہے۔ اس دوا کے باقاعدہ استعمال سے قوت مدافعت بہتر ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، چائے بینائی کو بہتر بنا سکتی ہے اور موتیابند کی نشوونما کو روک سکتی ہے۔

جسم کو بہتر بنانے کے لیے سبز چائے صبح کے وقت پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس قوت بخش مشروب کے استعمال کا اثر صرف اس صورت میں حاصل ہوتا ہے جب اسے روزانہ پیا جائے۔ ایک سبز مشروب آپ کی مضبوط کافی کے کپ کی جگہ لے سکتا ہے۔

اس مشروب میں تقریباً صفر کیلوری ہوتی ہے، لیکن ساتھ ہی یہ کھانے کو اچھی طرح ہضم کرنے، میٹابولزم کو تیز کرنے اور جسم سے اضافی پانی اور زہریلے مادوں کو نکالنے میں معاون ہے۔ سبز چائے کے ساتھ وزن میں کمی بہت تیز اور لطف اندوز ہوتی ہے۔

مشرق میں چائے کے ماہروں کا خیال ہے کہ سبز مشروب صرف تازہ پیا ہوا اور گرم ہی پیا جا سکتا ہے۔ تاہم، یہ ٹھنڈا ہونے کے بعد گرم کرنے کے قابل نہیں ہے - یہ خوشبو کے پورے گلدستے اور مشروبات کے قیمتی مفید اجزاء کو تباہ کردے گا۔ لیکن ٹھنڈی سبز چائے پی سکتی ہے اور مفید ہے۔ اس میں بیر یا کھٹی پھلوں کا جوس ملایا جاتا ہے جس کے نتیجے میں وٹامن ڈرنک ملتا ہے جو گرم موسم میں بہت تازگی بخشتا ہے۔ چائے کی کچھ اقسام کو دو بار پیا جا سکتا ہے، سبز پتوں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دوبارہ ملانے کے بعد چائے اپنے تمام نوٹوں کو مکمل طور پر ظاہر کر دیتی ہے۔

ایک عورت کے جسم کے لئے، سبز چائے ایک انمول کردار ادا کرتی ہے، لیکن آپ کو اس علاج کو احتیاط اور قابلیت سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے. خواتین کے جسم کے لیے جوش و خروش اور اچھے لہجے کو برقرار رکھنے کے لیے روزانہ دو کپ مشروبات کافی ہیں۔ اگر آپ کو یقین ہے کہ آپ کا معدہ اور آنتیں بالکل صحت مند ہیں تو مشروب میں چینی شامل کرنے اور اسے بہتر طریقے سے لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

خصوصی دیکھ بھال کے ساتھ، آپ کو حاملہ خواتین کے لئے سبز مشروب لینے کی ضرورت ہے - ڈاکٹر اس مشروب کو ان لوگوں کے لئے تجویز نہیں کرتے ہیں جو ماں بننے کی کوشش کر رہے ہیں، اور ساتھ ہی حاملہ حمل کے پہلے ہفتوں میں بھی۔

مزید برآں، حمل کے دوران، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ چائے کی بڑی مقدار بچے کو فولک ایسڈ جذب کرنے سے روکتی ہے، جو اس کے مرکزی اعصابی نظام کی نشوونما کو متاثر کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، کیفین کی زیادہ مقدار حمل کے ابتدائی مراحل میں جنین کے اسقاط حمل یا بعد کے مراحل میں قبل از وقت مشقت کا سبب بن سکتی ہے۔

بچے کی پیدائش کے بعد، سبز چائے کا استعمال دودھ پلانے والی ماں کو بھی دینا چاہیے۔یہ ثابت ہوا ہے کہ یہ مشروب میمری غدود کے اندر کی نالیوں کو آرام دینے میں مدد کرتا ہے، اخراج کو بہتر بناتا ہے، لیکن یہ عملی طور پر پیدا ہونے والے دودھ کی مقدار کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

معدے کے ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ چائے کے مشروبات میں کچھ تضادات ہیں۔ آپ کو اسے خالی پیٹ نہیں لینا چاہئے، کیونکہ چائے میں فعال انزائمز ہوتے ہیں جو معدے کی دیواروں کے خود ہضم کو فروغ دیتے ہیں اور آپ کی صحت کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس کے علاوہ چائے گیسٹرک جوس کے اخراج کو بڑھاتی ہے اور اس کی تیزابیت کو بڑھاتی ہے۔ کھانے کے بعد سبز چائے کا ایک کپ پینا مناسب اور مفید ہے - یہ مشروب کھانے کے ہاضمہ اور جذب کو بہتر بنائے گا، جس میں ایسی غذائیں بھی شامل ہیں جن میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جس پر جسم میں سختی سے عمل ہوتا ہے۔

سبز چائے میں ٹینن ہوتا ہے، اس لیے اسے الکوحل کے مشروبات کے ساتھ ملا کر نہیں پینا چاہیے۔ اگر آپ ان دونوں پراڈکٹس کو یکجا کرتے ہیں، تو آپ کو جگر اور گردوں پر ضرورت سے زیادہ بوجھ پڑے گا، جو ان اعضاء کی موجودہ بیماریوں کو تکلیف یا بڑھا سکتا ہے۔

ایک اور اہم حد ہے - اگر آپ سبز چائے کے بیک وقت استعمال کے ساتھ منشیات اور اینٹی بائیوٹکس کی مقدار کو یکجا کرتے ہیں تو یہ مشروب نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ چائے میں جسم سے زہریلے مادوں کو باہر نکالنے کی صلاحیت ہوتی ہے اور یہ ادویات کی تاثیر کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔

اچھی سبز چائے کے ماہرین کا خیال ہے کہ پیکیجنگ بیگز میں فروخت ہونے والی پروڈکٹ سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا، اس وجہ سے کہ اس کی پیداوار میں کم درجے کا خام مال استعمال کیا جاتا ہے، جو پیکیجنگ کے عمل کے دوران، آکسیجن کے سامنے آتا ہے۔ ایک طویل وقت اور، آکسائڈائزڈ، اپنی قیمتی خصوصیات کھو دیتا ہے. یہ پراڈکٹ نقصان کا باعث نہیں بنے گی، لیکن اس سے فائدہ بہت کم ہے۔اچھی چائے چائے کی پتیوں پر مشتمل ہوتی ہے جو زیادہ خشک نہیں ہوتیں، لیکن اگر آپ انہیں اپنے ہاتھوں میں رگڑنے کی کوشش کرتے ہیں تو ان میں نرمی اور لچک کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے۔

آپ ذیل کی ویڈیو دیکھ کر سبز چائے کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں مزید جانیں گے۔

ایک سبز مشروب سب سے مزیدار ثابت ہوتا ہے اگر اسے چینی مٹی کے برتنوں میں پکایا جائے، کیونکہ اس طرح کے پکوان مشروب کی گرمی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے اور اسے مکمل طور پر کھلنے دینے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پینا شروع کرنے سے پہلے، کنٹینر کو گرم کرنا ضروری ہے - اس کے لئے اسے ابلتے ہوئے پانی سے دھویا جاتا ہے۔ پھر چائے کی پتیوں کی ایک چھوٹی سی مقدار کنٹینر کے نیچے رکھی جاتی ہے۔ آپ کی ترجیحات کی بنیاد پر پکنے کی مقدار کا حساب لگانا چاہیے۔

پھر گرم پانی پینے کے برتن میں ڈالا جاتا ہے اور اسے ڈھکن سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ چائے کو پینے کے لیے کچھ وقت درکار ہوتا ہے۔ اثر کو بڑھانے کے لیے، کنٹینر کو ایک گھنے کپڑے سے لپیٹا جاتا ہے۔ چائے کو پکنے میں صرف 5-7 منٹ لگتے ہیں، جس کے بعد چائے پینے کے لیے تیار ہو جائے گی۔

زیادہ تر خواتین کو سبز مشروب پسند ہوتا ہے کیونکہ اس سے انہیں نہ صرف جلد وزن کم کرنے کا موقع ملتا ہے بلکہ ان کے فگر کو بھی اچھی حالت میں رکھنے کا موقع ملتا ہے۔ اس مقصد کے لئے، مشروبات کے استعمال پر مبنی مختلف غذا اور روزے کے دن کئے جاتے ہیں. مثال کے طور پر، وزن کم کرنے کا ایک پروگرام ہے جس میں روزے کا دن شامل ہے، جس کے دوران آپ کو دودھ کے ساتھ سبز چائے پینے کی ضرورت ہے۔کھانے کے بجائے، آپ کو روزانہ ڈیڑھ لیٹر سبز چائے پینے کی دعوت دی جاتی ہے، جس میں دودھ شامل کیا جاتا ہے۔

اس مشروب کو بنانے کی کچھ ترکیبیں یہ ہیں۔

• نسخہ 1۔ ڈیڑھ لیٹر کم چکنائی والا دودھ لیں اور اسے ابالیں۔ جب دودھ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے تو اس میں دو کھانے کے چمچ سبز چائے کی پتی ڈال دیں۔ مشروب کو تقریباً 20-25 منٹ کے لیے گرم پیا جانا چاہیے، پھر اسے فلٹر کرنا چاہیے۔ تیار چائے دن بھر چھوٹے حصوں میں لی جاتی ہے۔

• نسخہ 2۔ دو چائے کے چمچ سبز چائے کو ایک لیٹر گرم پانی میں پیا جاتا ہے۔ چائے ڈالنے کے بعد، 30 منٹ کے بعد اسے چھان کر ایک لیٹر ٹھنڈے کم چکنائی والے دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ مشروب تیار ہے، یہ دن بھر پیا جاتا ہے۔

وزن کم کرنے کے علاوہ سبز چائے خواتین کے لیے وٹامنز اور منرلز کے ذریعہ مفید ہے۔ یہ مشروب جوس، بیر اور پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔ ٹھنڈی سبز چائے کو بنیاد بنا کر، آپ مختلف قسم کے وٹامن کاک ٹیل اور مشروبات تیار کر سکتے ہیں۔

وٹامن ٹی پینے کا نسخہ درج ذیل ہے۔ ایک لیٹر گرم پانی میں دو چائے کے چمچ سبز چائے کی پتیاں ڈال دیں۔ چائے گرم ہونے پر اس میں تقریباً 30 گرام دانے دار چینی گھول دی جاتی ہے، اور پھر دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس ڈال دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، آپ کو مشروب میں تازہ پودینے کے پتے، ایک چٹکی الائچی، تازہ لیموں کا جوس اور انناس کے ٹکڑے ڈالنے کی ضرورت ہے۔ مشروب گرم یا ٹھنڈا پیا جا سکتا ہے۔

مکھن اور دودھ کے ساتھ سبز چائے خواتین کے جسم کے لیے بہت مفید ہے۔یہ نسخہ اس وقت استعمال کیا جاتا ہے جب جسم کو نزلہ زکام کے لیے مدافعتی نظام کو متحرک کرنے کی ضرورت ہو۔ اس طرح کا مشروب نہ صرف اپنا علاج کر سکتا ہے، بلکہ یہ بچوں کے لیے بھی بہت مفید ہو گا۔ اس شفا بخش امرت کے لیے، آپ کو آگ پر 200 ملی لیٹر پانی ڈال کر ابالنے کی ضرورت ہے، پھر اس مقدار میں 5 گرام سبز چائے پئیں، جب کہ آگ کمزور ہو۔

اس کے بعد، آپ کو مشروب میں چھری کی نوک پر 1 کپ ابلا ہوا دودھ، 2-3 لونگ، ایک چٹکی دار چینی کا پاؤڈر اور نمک شامل کرنا ہوگا۔ پھر اس میں ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا اور 20 گرام گھی ملایا جاتا ہے۔ مرکب کو ابلنے کے بعد گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور تمام اجزاء کو دوبارہ اچھی طرح سے ملا دیا جاتا ہے، جس کے بعد گرم مشروب استعمال کے لیے تیار ہے۔

آج اچھی کوالٹی کی سبز چائے خریدنا مشکل نہیں ہے۔ ہر قسم کی انواع و اقسام کی رینج متاثر کن ہے۔ چائے کی تقریبات کے بارے میں بہت کچھ جاننے والے گورمے خواتین کے لیے جیسمین، پودینہ، لیموں کا بام، ادرک والی اقسام تجویز کرتے ہیں۔ اکثر چائے کی پتیوں سے مکس تیار کیا جاتا ہے، انہیں کارن فلاور، کیمومائل، لیوینڈر کے پھولوں کی پنکھڑیوں کے ساتھ ملا کر، یا انہیں سوکھے پنکھوں، سیب یا اسٹرابیری کے ٹکڑوں کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ سبز چائے کے مشروبات کی تیاری کے ساتھ تجربہ کرنا ایک تفریحی اور پرلطف سرگرمی ہے جس سے بہت سی خواتین جو صحت مند طرز زندگی کے لیے کوشش کرتی ہیں ان سے لطف اندوز ہوتی ہیں۔